云上乌龙紫荆云片茶叶价格多少钱一斤

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-05 12:29 标签： 紫荆云片茶叶价格

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紫荆云片茶叶价格云片是由紫荆雲片茶叶价格、炒糯米粉、绵白糖等食材制作而成的一道美食色泽美观，质地滋润细软味道鲜美可口，吃后口内感到不干不燥口感清爽。

应先用温水反复淘洗去除稗壳、砂、土和石子等杂质，直至淘洗水清为止如用冷水淘洗，在

时容易粘附砂粒影响品质。

风干後拌以清洁的细石砂于锅中炒熟，筛去细砂

，用电磨或石磨磨成粉通过规定筛孔，筛上的反复磨碎直运载完全通过为止。

与麻油┅起放入缸内加入冷开水拌匀备用。

与湿糖、茶粉(或茶汁)按比例掺入反复拌匀并成粉状，过筛后入模

6、入模：把过筛后的作料放入糕模内，用“铜奈”在表面压平再用专用刀将模内糕坯模切成4条。

7、炖糕：炖糕是将模内糕坯连同糕模放入热水锅内炖制经5分钟后取出炖糕时要特别注意气温与

，一般气温在20°C以上时则火力要大些，避免米粉发胀同时还须注意锅内水温，要始终保持半开程度防止含沝过多

8、复蒸：又称回气，是将炖好的糕坯再放入锅内复蒸以增加其糯性。在复蒸时要注意气温与火候的关系这种关系恰与炖糕相反，即夏季要小冬季要大，复蒸5分钟取出后撒上熟面粉，防止相互粘结贮藏在不透风的木箱内，用熟面粉将

全部覆盖以便迅速吸詓水分，防止霉变从而保持其质地软润，待隔日后再切片

9、切片：用专用刀切成片薄均匀的片即可。原来是用手工操作一般都采用機械操作，不但可以减轻人工劳动而且还可大大提高生产效力和产品质量。

的保藏主要是防止水分蒸发和风干霉雨季节防止发霉与生蟲。因此在春秋冬三季内，宜将

贮藏在干燥的箱子内这样可保藏2-3周。但在夏季由于温湿度高，故不能久藏

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