桂林脆皮肉的做法大全用什么醋好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-07 09:20 标签： 桂林脆皮肉的做法大全

调料：50克丝50克，葱丝50克姜末10克，蒜末10克生抽25克，糖20克醋10克，料酒5克盐5克左右，湿10克2.5克，50克（没有用清水也可以）油1000克（实耗100克），湿淀粉适量

1、鱼收拾干淨后沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深再平切2厘米深），用胡椒粉和少许盐稍腌

2、将调料调成糖醋汁待用。

3、紅椒、葱白切丝用清水漂上待用。

4、油烧至7成热将浓的湿淀粉均匀涂在鱼身上，提起鱼尾先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上待淀粉凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。

5、待鱼炸至金黄色捞出控油放入盘中待用。

6、炒锅内留少许油放入葱花、姜末、蒜末爆香。

7、洅倒入调好的芡汁待芡汁收浓起锅浇在鱼身上，撒上葱丝、红椒丝即可

你吃过糖醋排骨糖醋里脊，但昰你听说过糖醋香蕉吗这个就是微博上大热的一款高校美食——糖醋脆皮香蕉，受到了大家的热烈欢迎下面就来了解一下吧！

重庆大學城市科技学院 的食堂接连推出4种水果料理——脆皮香蕉、广味鱼条，玉米葡萄炒火腿、鲜橙肉丸……师傅说脆皮香蕉的灵感来自于糖醋排骨那到底好不好吃呢？同学们可是很捧场

其实做法很简单就是脆皮香蕉最后用糖醋汁收汁

香蕉裹上一层蛋液后沾玉米淀粉

在在玉米澱粉里滚一下，然后在再裹上一层面包糠

最后放入油锅中用中小火煎至金黄即可

最后我们来调一下糖醋汁

1.将一汤匙的料酒～两汤匙的酱油～三汤匙的白糖～四汤匙的醋～五汤匙的水混合调匀即可

不管多大的汤匙只要记住这个就好了，呵呵就是一二三四五～～～～嘻嘻记住叻吗顺序不要颠倒喽～～呵呵

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