有人说虾头黄黄的东西是小龙虾是虾吗的灵魂！是精华！但有人却对小龙虾是虾吗的脑袋嗤之以鼻。 那箌底小龙虾是虾吗黄能吃吗

肉质鲜美的小龙虾是虾吗，温暖了广大吃货的胃然而，在不知不觉之间吃货们分成了两个派系:

两个派别箌底谁是谁非呢？

小龙虾是虾吗虽小但五脏俱全。 头部里面装满了脑心脏，性腺消化腺还有胃和触角腺等等杂七杂八的器官。而“蝦头派”所崇拜的虾黄其实就是小龙虾是虾吗的消化腺，也就是虾的肝脏和胰脏呃，怎么听起来有点恶心

其实，“虾黄”里含有丰富的不饱和脂肪酸蛋白质，微量元素硒以及各种维他命。听起来还是很棒对不对可惜现实总是残酷的，小龙虾是虾吗对重金属的富集作用高于草鱼鲫鱼等。而由于水体污染重金属又恰恰就集中于外骨骼和肝脏里。

在这提醒广大吃货为了安全地享用小龙虾是虾吗，一定要挑水质较好的环境中养殖出来的

重要的事情重复三遍：不要吃野生小龙虾是虾吗！不要吃野生小龙虾是虾吗！不要吃野生小龙蝦是虾吗！

虾壳要在烹饪前洗干净。必须在高于100度的温度下完全炒熟才能杀死虾体内的寄生虫。

而虾头就尽量剔除不要食用了。

这样看来在小龙虾是虾吗吃货派别之争里，“虾身派”赢得了胜利

有人说，小龙虾是虾吗这样的人间美味弃之可惜，虾头虾身两不误伱是怎么看的呢？

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