用一只一个平底锅能同时烙3张饼烙大饼锅，你只能同时放两张烙大饼的一面，需要四分钟，现在要烙三张大饼，至少需要几分钟

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-12 05:03 标签： 一个平底锅能同时烙3张饼

关于油的选择：首选椰子油、其佽黄油、最后实在没得选才使用植物油关于配方：喜欢的也可以在里面加些炼乳（最多10克左右）、也可以加烤好的花生碎。是的你没囿看错，里面没有水！没有水！没有水！

  • 椰子油（黄油） 30克

  1. 准备好所需食材蒸好的山药稍微放凉后装入保鲜袋中，用擀面杖压成泥·我喜欢吃的时候能看到山药，所以留了点没压成泥

  2. 容器内加接着加入椰子油混合入压好的山药泥、鸡蛋、糖、盐搅拌均匀，接着加入椰子油混合最后筛入面粉，用筷子搅拌成絮片

  3. 倒入揉面垫上揉成光滑面团，盖上保鲜膜再覆盖上拧干的湿毛巾，发酵到两倍大??面团最恏装进一个容器内发酵

  4. 发酵到两倍大（手指沾粉戳洞不回缩）排气盖上保鲜膜、拧干的湿毛巾静置5分钟

  5. 压好的面团取出，其余面团再次揉成团压好的面团盖上保鲜膜静置发酵到1～1.5倍大，大火烧热平底锅转中小火码入发酵好的面团??不用放油！不用放油！不用放油！

  6. 蓋上锅盖，焖煎1分钟左右翻面再焖1分钟左右再次翻面，重复3次左右直到面团上色熟了即可

  • 多翻面是为了能受热上色均匀，以免烙焦了

  • 判断面团熟的方法：按压面团周边压下去回弹就是熟了，没回弹再烙几下即可

经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医學等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可谢绝转载。
用一只平底锅烙饼,每次能同时放4張饼,烙熟一张饼需要2分钟（正反面各要1分钟）.烙4张至少多少分
3分钟,因为你还要时间来翻面啊

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