、无色、有特殊香味的液体
、能與水以任意比互溶并能溶解多种无机物和有机物
通过乙醇燃烧的实验测定,已知乙醇的分子式为
根据我们学过的碳四价的原则,请同
學们推测出乙醇可能的结构式:
确定乙醇的结构式的方法:
根据实验数据乙醇和足量钠反应放出氢气的定量实验关系式(
而且根据乙醇囷生成氢气的关系式,推断断键的部位为羟基中的
结构模型强化学生对乙醇结构的印象。
键会断裂其他地方的键有断裂的可能吗?
)乙醇分子从结构上看是乙烷分子的一个氢原子被羟基取代后的产物但其分子中的共价键
种类却比乙烷分子的多,化学性质也更复杂
由於受非金属性比较强的氧原子的影响,
键极性也相应增强在化学反应中,上述化学键都有断裂
是主角可以单独断裂,②
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[学习目标] 1.掌握乙醇的分子结构能从乙醇断裂化学键的角度学习乙醇的化学性质。2.能根据乙醇的化学性质类比学习醇类的化学性质了解多元醇的用途。
一、乙醇的分子結构及其重要性质
醇的化学性质主要由官能团羟基决定氧原子吸引电子能力________碳原子和氢原子,所以碳氧键和氢氧键易断裂以乙醇为例,可发生如下反应
1.与钠等活泼金属反应
(3)可被强氧化剂氧化为酸
________与________或________________的碳原子相连的化合物也可以看作是烃分子里的氢原子(苯环上的氢原子除外)被________取代后的生成物。