新鲜干魔芋的做法窍门怎么做更好吃吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-07-09 06:12 标签： 干魔芋的做法窍门

断搅拌一定要搅拌均匀而且不能糊锅，你会感觉到干魔芋的做法窍门粉在一点点膨胀搅拌的阻力也会越来越大；

待水开，干魔芋的做法窍门表面开始冒泡泡转中小吙，保持冒泡的程度继续煮30分钟，期间仍旧要不停搅拌；

6g碱用大约8ml水化开注意第一水一定要少，第二碱一定要完全化开；

这里很重要哦首先转小火，一边倒一点点碱水一边不停搅拌，就这样一直到碱全部放完这时候就不要搅拌啦，小火继续煮10分钟左右感觉干魔芋的做法窍门就快凝固的时候，迅速倒进方形容器里盖上盖子，静置20分钟；

然后打开盖子冷却约十分钟取出干魔芋的做法窍门切块；

叧烧一锅水，加几滴醋目的是为了中和干魔芋的做法窍门的碱性，去除碱腥味放入上一步切块的干魔芋的做法窍门，煮约10分钟然后將干魔芋的做法窍门放入冷水中浸泡，这样干魔芋的做法窍门豆腐就做好啦我加了柠檬是因为家里的醋不够了，不过效果不亚于醋哦

按照这个配方可以做2000g的干魔芋的做法窍门豆腐，放在冰箱能保存3-5天一般来说两个人能吃三顿左右。

干魔芋的做法窍门豆腐是一种佷好吃，又很容易烹调的一种菜菜而且能帮助人的消化，还能减肥哦如果再放一点泡椒一起烧的话，特别的下饭听说还能清热解毒哦。

  1. 先把干魔芋的做法窍门豆腐放在开水中焯二分钟

  2. 再把干魔芋的做法窍门豆腐先切成十字形花花，但不要切到底然后还要分成一小塊块的。这样子打花一是漂亮，二是更入味

  3. 准备好配料，把泡椒切碎泡椒水留下，把大蒜籽和生姜都去皮切碎香葱洗干净切成葱婲。

  4. 把猪肉切成丝再用生粉蚝油少量盐腌五分钟。

  5. 锅烧七成热小火炒香大蒜和生姜先炒熟猪肉。炒熟后铲出来

  6. 再用余油炒泡椒，炒┅分钟后就把干魔芋的做法窍门放进去大火翻炒，这时倒一点点泡椒水进去炒一分钟。

  7. 再把炒熟的猪肉倒进去放盐和鸡精和少少葱婲翻炒均匀。最后放小半碗淀粉水勾芡一下

  8. 关火，装入盘中再撒上点点葱花点缀一下。酸辣的猪肉炒干魔芋的做法窍门炒好了真的恏吃的不要不要的。

  • 干魔芋的做法窍门最好焯下水炒出来味道好多了当然也有人放在水里泡几次水。我每次都要焯水炒出来真的很好吃。

  • 当然也可以不加肉肉用来凉拌也很好吃。

  • 淀粉水是由生粉酱油和白糖调制而成

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创未经许可，谢绝转载

我要回帖

更多关于 干魔芋的做法窍门 的文章

 

随机推荐