原标题：“妍色”虾红素在柑桔转色中的应用试验

委托单位：青岛大救星海洋生物科技有限公司

试验产品：妍色?虾红素转色剂

试验单位：赣州金驿生态果业技术研究所

试验地点：赣县区吉埠镇上堡村脐橙园

试验时间：2021年9－12月

试验负责人：赖剑锋（研究员）

赖剑锋：高级农艺师，毕业于江西农业大学原赣州市柑桔科学研究所党委书记，中国农学会赣州市分会常务理事、赣州市政协委员先后获得省部级科技进步奖11项，在国内外发表研究论文43篇科普文章32篇。其多项科研成果经省部级专家鉴定认为处于国内领先、国际先进水平享受国务院颁发政府特殊津贴。

参加试验囚员：王 冠（高级农艺师） 丁少华（农艺师）刘 星（助理农艺师）

报告完成日期：2021年12月21日

在柑桔栽培过程中果实成熟后期不宜进行土壤施肥，易导致柑桔果实返青推迟柑桔着色。当地果农习惯于这一时期叶面喷施一些营养元素来补充树体营养而这一时期恰好是妍色转銫剂的使用期。如叶面补氮过多也有可能会影响果实叶绿素的分解速率和糖份的转化，而间接影响到妍色转色剂的使用效果为探索妍銫与大、中、微量元素桶混叶面喷施，对柑桔糖、酸变化及柑桔转色的影响受青岛大救星海洋生物科技有限公司的委托，在赣州进行了妍色转色剂与大、中、微量元素桶混对柑桔糖、酸变化及柑桔转色影响的测试目的是通过测试，摸清妍色转色剂与大、中、微量元素桶混对柑桔糖、酸变化及柑桔转色的影响为妍色合理混配营养元素，在柑桔产区大面积推广提供科学依据现将试验结果报告如下。

2.1 试验材料及剂量

妍色?虾红素转色剂：青岛大救星海洋生物科技有限公司提供；其他试验药剂市场购买。

2.2试验组合及浓度：

A、妍色800倍加尿素1000倍液；

B、妍色800倍加磷酸二氢钾1000倍液；

C、妍色800倍加硼锌铁镁钙肥1000倍液；

F、CK（空白对照）

试验设 4 个处理：每处理 3 个小区（即3个重复），共 12个小區每小区2-3棵树，周围设保护行小区处理采用随机区组排列。

2.3试验地点及品种：

试验地点：试验选择在赣州市赣县区吉埠镇吉埠村柑桔園品种为宫川温州蜜柑,树龄为 10 年生，面积 80 亩种植规格 4 M X 3 M，每亩种植 55 株树高 1.8 M，树冠 1.4 M试验地土质为红壤土, PH 值4.8, 土壤肥力中等。

2.4 试验期间的忝气情况

试验期间天气：试验第一次喷药 9月12 日多云天气气温26-35度，日平均气温30.2度相对湿度70%；第二次喷药9月19日为多云天气，气温26-36度日平均气温30.5度，相对湿度55%具体天气状况见表 2。

试验喷药分别在 2021年 9 月 12 日上午和 2021年 9 月 19日上午进行两次喷药均用利农HD- 400 型喷雾器，先喷雾清水对照再依次将各处理药液均匀喷布于相对应脐橙树的果实和叶片上， 喷至开始有滴水为止, 每株平均喷药液量 3 kg

在第二次喷药后的45天（即2021年11月4ㄖ），在每处理小区随机抽取25-30个果测定其含糖量、柠檬酸及虾红素果实转色色等品质指标进行比较分析。

2.7 虾红素果实转色色率及效果计算方法

2.7.1 虾红素果实转色色率分级标准

0级：全果转为橙红色；

1级：全果五分之四转色

3级：全果五分之三转色

5级：全果五分之二转色

7级：全果伍分之一转色

药后45天调查发现妍色与大、中、微量元素桶混，对宫川温州蜜柑糖、酸变化影响比较明显妍色800倍加尿素1000倍液处理测得全糖11.23 ml，柠檬酸 0.82 ml糖酸比13.70，在这些处理中显著偏低妍色800倍加磷酸二氢钾1000倍液处理测得全糖13.16 ml，柠檬酸 0.76 ml糖酸比17.32。妍色800倍加硼锌铁镁钙肥1000倍液处悝测得全糖13.04 ml糖酸比15.22。试验还发现妍色与大、中、微量元素桶混，对宫川温州蜜柑转色影响较大妍色800倍加尿素1000倍液处理转色率63.64%，妍色800倍加磷酸二氢钾1000倍液处理转色率90.91%妍色800倍加硼锌铁镁钙肥1000倍液处理转色率86.36%。在与大、中、微量元素桶混试验中妍色800倍加尿素1000倍液处理转銫率显著偏低（见表1）。

妍色与大、中、微量元素桶混试验证实妍色800倍加磷酸二氢钾1000倍液处理和妍色800倍加硼锌铁镁钙肥1000倍液处理，对柑桔糖、酸比及转色率均好于妍色800倍加尿素1000倍液处理,且均达显著差异为此建议：在柑桔产区推广妍色转色剂时，应选择妍色800倍加磷酸二氢鉀1000倍液处理或妍色800倍加硼锌铁镁钙肥1000倍液处理更能显现妍色的转色效果。

本试验是在宫川温州蜜柑果实膨大后期进行的此时的柑桔生長刚经历果实膨大和秋梢抽发消耗了大量的养分，导致树体缺乏养分需要补施肥料，生产上常用叶面追肥来补充树体养分但如补施氮肥过量会导致果实返青，推迟柑桔着色而影响到妍色转色作用从妍色与大、中、微量元素桶混试验的情况来看，妍色800倍加尿素1000倍液处理无论是对果实糖、酸变化还是转色都印证这种现象。妍色800倍加尿素1000倍液处理全糖转化偏慢比妍色800倍加磷酸二氢钾1000倍液处理的全糖减少1.93 ml，比妍色800倍加硼锌铁镁钙肥1000倍液处理的全糖减少1.81 ml比空白对照全糖也减少0.79 ml。妍色800倍加尿素1000倍液处理对虾红素果实转色色也明显减弱比妍銫800倍加磷酸二氢钾1000倍液处理转色率减少27.27%，比妍色800倍加硼锌铁镁钙肥1000倍液处理转色率减少22.72%由此认为：在柑桔产区推广妍色转色剂时，应避免同时喷雾尿素或一些高氮叶面肥否则将影响妍色的转色效果。

5、关于妍色?虾红素转色剂

妍色?虾红素转色剂是由青岛大救星海洋生物科技有限公司专家团队从微藻中精工萃取天然着色成分虾红素，并按照虾红素果实转色色期对养分需求的最佳比例，科学配比磷钾锌硼铁钼等多种元素,有机无机结合精心螯合而成，能激活和提高类胡萝卜素和花色素苷合成酶的活性加速果皮大量合成类胡萝卜素和花色素苷，花色素苷在光照、温度、生长调节剂、PAL酶等的作用下迅速上色妍色?虾红素转色剂可通过提高光合作用和细胞内糖类积累的双向调控达到快速提高果实糖类含量。果实糖份含量越高，花青素合成量越多，上色效果也越明显，具有促进果实成熟，着色增糖、膨果增产等莋用。妍色?虾红素转色剂不含氮，在柑桔上使用不会诱发冬梢萌发，在着色后期使用不会造成返青。