很多女孩都喜欢吃鸡爪不管是泡椒凤爪，还是卤鸡爪都是很受欢迎的今天我们即将学习的这个盐焗鸡抓也是风靡一时的。盐焗鸡抓的最大特点就是香滑酥嫩看到都讓口水流不停。再加上泡椒凤爪和卤鸡爪已经吃厌了来点新鲜的盐焗鸡抓也是不错的选择。做法也多样、简单很容易学会，不用但系難度太大跟小编一起来看看吧。
鸡爪约500g左右姜一小块，花椒一小撮葱1根，盐焗鸡粉料酒2勺，芝麻油1勺
1、 将鸡爪洗干净、去掉鸡腳指甲后浸泡如花椒水中，同时还要加入葱段、姜片、料酒等一般浸泡5分钟左右即可捞出（洗鸡爪的时候将将脚底心的黄皮都清洗干净）；
2、 锅中加入清水、姜片、葱段、料酒等煮至沸腾后将鸡爪浸泡在锅中煮约一刻钟（一定要将鸡爪淹没）；
3、 将鸡爪捞出来用冷水冲洗幹净后晾干多余的水分，后与芝麻油和盐焗鸡粉混合的盐焗鸡粉糊搅拌均匀将鸡爪放进保鲜袋中揉搓后密封好放进冰箱中冷藏12小时以上；
4、 蒸锅中蒸隔底部放锡纸铺满，将冰箱中腌制好了的鸡爪放进蒸各种用大火蒸约一刻钟左右将蒸笼取出来后将锡纸和鸡爪一起搬至烤箱中烤至10分钟左右，即可食用
鸡爪500g左右，姜一小块花椒一小撮，少许油盐焗鸡粉3勺左右，料酒2勺芝麻油。
1、 将鸡爪洗干净后指甲詓掉倒进烧沸水的锅中煮约一刻钟，同时锅中加入花椒、姜片、料酒、等；
2、 煮好后捞出来用凉水冲洗干净后晾干多余水分，将鸡爪囷少许油、盐焗鸡粉等混合搅拌均匀后腌制1小时左右；
3、 电饭煲中途少许油将腌制好的鸡爪放进电饭煲中煮，中途可以时不时的翻炒下这样不易烧焦；
4、 约煮半小时后即可出锅食用（出锅前还可以撒少许芝麻油，或者腌制的时候撒少许芝麻油一起腌制也可以）
小贴士1、 鸡爪的脚底部的黄皮一定要清洗干净，用水去血水、去腥味后最好是在冷水中冲洗下更加干净，口感也更好哦；
2、 芝麻油可以腌制的時候加入也可以做好后放点，个人建议是腌制的时候放入更好这样更加入味儿。
以上两种都是盐焗鸡爪的做法个人意见是用第一种方法，虽然较麻烦但是味道也更加好，第二种则是做法更加简单
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