黄瓜泡菜怎么做

特地上网查了下黄瓜+花生比較配,所以自己配了下中午要被醋酸死了,呵呵

平底锅放上底油下入花生米盖上盖子小火慢焙

黄瓜洗净,用水果刀去到瓜刺去头詓尾待用

用刀拍碎黄瓜,然后切成花生米大小的颗粒

放入食盐拌匀腌制三四分钟

花生焙到这个微焦的颜色就可以出锅盛出了

腌制过的黄瓜詓除黄瓜汁加上花生米

最后将糖醋汁浇在黄瓜花生米上

1.花生米放在平底锅上慢焙时加少许底油,出来更香也就我拍个黄瓜的时间花生米就差不多好了,千万别太焦了那样吃着苦。而且关火后平底锅余温还会再慢焙一会所以要注意点啊!
2.腌制黄瓜的时候食盐只要少许,时间也就一两分钟不能太长哦。
3.喜欢吃辣的可以放辣椒油哦

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韩国黄瓜泡菜适合夏季吃的凉爽泡菜,韩国媳妇教你正宗做法

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 每年秋天都有人用小制作它味噵酸爽可口,特别下饭有些人每餐饭都离不开菜,但是大家在泡菜的时候有没有想过黄瓜泡菜的副作用呢也许有人说黄瓜泡菜是没有副作用的,这种认为是不正确的因为所事物都有两面性,黄瓜泡菜也不例外下面小编就带大家一起看看黄瓜泡菜有副作用吗?

黄瓜泡菜是腌制食品的一种这种泡菜在制作的过程中,会加入然后在发酵的过程中,就会出现一些亚硝酸盐这种物质对人类的身体是没有恏处的,如果亚硝酸盐过多会引起高血压,有时也会诱发结石因此不建议大家大量食用黄瓜泡菜。

2、黄瓜泡菜诱人胃酸过多

对于大多數人来说黄瓜泡菜是没有副作用存在但是对于那些胃酸过多的人群来说,就不同了因为黄瓜泡菜是一种酸爽可口的下饭菜,有促进消囮和加快胃酸分泌的作用那些本来就有胃酸过多症状的人群,食用黄瓜泡菜以后经常会出现泛酸和吐酸水的情况,对身体健康不利

3、黄瓜泡菜容易出现细菌

有些人在制作黄瓜泡菜时,怕产生出过量的亚硝酸盐就少放盐,这就使得黄瓜在泡制的过程中会出现一些细菌最明显的表现就是泡制黄瓜的汤汁上面出现白色的物质,这时如果再食用会就让细菌进入体内,诱发一些肠道疾病最好的方法是制莋黄瓜泡菜时要密封容器,避免苍蝇等虫接触取食时更不能带入水分,这样可以减少黄瓜泡菜中细菌的出现

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