家里买了一箱马蹄 忽然想做马蹄糕, 于是上淘宝买了一个套餐
300g清水+1.5片黄糖片混合烧开
关火后将少量图3过筛好的混合液倒入奶锅快速拌匀,随后將奶锅中所有液体倒入混合液中快速拌匀
将白浆所有原材料混合均匀,过筛
烧开水将容器放入蒸锅,先倒入黄浆蒸3—5mins(视乎于液体厚度),蒸至透明状
再交替倒入白浆同时我剁碎了些马蹄放进去,也是蒸3—5mins以此类推黄白浆交替到自己喜欢的厚度
一定要等前一层蒸透了再倒入下一层浆
为了厚度均匀,可以考虑用量杯
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