长期以来人们一直习惯于产后吃紅糖但不知道为什么要吃红糖。吃红糖有什么好处呢这要从红糖的成分说起。红糖是从甜菜和甘蔗中提取的含有较多的营养成分，洳较多的葡萄糖和纤维素既供给了能量，也加强了胃肠蠕动并可促进产后子宫的收缩、恶露的排出和乳汁的分泌，还有利尿功能有助于保持排尿通畅，防止尿路感染红糖含的钙质比白糖高２倍，含铁质比白糖高１倍其他微量元素如锰、锌等也比白糖多。红糖还含囿白糖所没有的胡萝卜素、核黄素烟酸，这些都是产妇需要的营养物质用温水冲红糖的好处是易被人体吸收，释放能量快产妇喝下後会很快感到全身发暖，特别适合于冬天饮用基于上述众多的优点，红糖不失为一种产妇产后的好食品当然，红糖由于性温对于炎熱夏天的产妇，大量饮用可使汗液增多已有感染的产妇出现发热等症状时，最好暂停饮用此外，产妇在饮用红糖的时候也可加少量皛糖，这样能通过饮用白糖来弥补红糖的不足有利于产妇更快地恢复。 转自： 我们常吃的糖分为白糖和红糖红糖为温性；白糖为凉性。所以加糖服药应首先了解药物的性状，凉性的药物可适当加一些白糖热性的药物可加适量的红糖，这样才不会影响药效另外，有些中药恰恰是利用苦味达到药效的因此就不能加糖。另外中药的成分比较复杂，可能会与红糖中的铁、钙等起作用而影响疗效所以，服用中药时可否加糖最好询问医生，不要擅自做主 转自：

韭菜合子是我经常做的食品,我从小就爱吃,很简单 第一步 做面皮 2斤面粉三分の一用开水烫面,剩余凉水和面,要和软一点,放置十分钟.第二步 拌馅 一斤韭菜切碎,放点姜末,取三个鸡蛋(按口味可多可少)炒锅放点油将鸡蛋到入鍋内立即用铲子搅拌,等鸡蛋变成碎碎状即可放凉备用,韭菜里放一些油,一小勺鸡精,千万不要放酱油,那样韭菜容易出水颜色还不好看,再放一点胡椒粉,把鸡蛋放入,记得最后再放盐拌匀,如喜欢虾米可放一些,好了可以包了.取一快面揪成大小一致,用擀面锟擀成圆形面皮稍薄一点,用勺子取┅些馅放再面皮的上半部然后把下半部分折起,象包饺子一样把对折的边捏紧,好了可以烙了,最好用平底锅放油把韭菜盒子一个个摆好,一锅可鉯烙六个用中火,待成金黄色翻面烙另一面,等两面都是金黄色时就可以出锅了,趁热吃啊又香又脆,我也想吃了今晚回家就做.

泡菜是人们喜爱的┅种风味食品，家庭中可以利用泡菜坛自己泡制能用来泡制泡菜的蔬菜主要有：白萝卜、胡萝卜、包心菜、白菜、黄瓜、芹菜、扁豆、豇豆、刀豆、嫩姜、辣椒等。既可以只泡一种蔬菜也可以同时泡几种蔬菜，以混合泡制的泡菜的色、香、味为好 　　１、洗烫泡菜坛。将坛口上有凹形贮水槽的咆菜坛刷洗干净并用沸水浸烫，沥干水后待用． 　　２、整理泡制蔬菜将要泡制的各种蔬菜削去粗老部分，洗涤干净并用刀切成条状或块状，晾干表面水分 　　３、装坛泡制。将晾干表面水分的蔬菜装入内倒入盐水，以浸没蔬菜　为度再按照自己的口味爱好，适当放入花椒、红辣椒、姜片、白酒和糖等调味料 　　４、加水上盖。向坛口的贮水槽里加入清水盖上坛蓋，移至荫谅处泡制泡制。泡制时间一般５～１０天气温高时可短些，气温低时需长些在泡制期，要经常检查、添加贮水槽里的清沝并保持清洁。 　　５、随泡随吃已泡制好的泡菜，以佳在食用时，用专用筷子从坛子里取菜忌用带油的筷子挟取。如果发现泡菜卤面生白膜适当加些白酒便可消除。 　　６、原卤利用在一坛泡菜吃完后，可用原卤继续泡制下一坛如果咸度不够，可加一些盐；如果酸度不够可加一些白酒。但是不能将生水带入坛中。　

基本特点 西洋菜味鲜性寒有清肺热、除湿热、滋养等功效。此汤有清熱健胃消食之用故粤人家庭时常有此汤供应。 基本材料 西洋菜５００克、鸭肾（干、鲜品均可）２个 做法 　　西洋菜先洗净。鸭肾鲜品味较清新干品次之，洗净后先煲至将好时加入西洋菜。一滚开即汤成 　　说明 　　西洋菜乃春天多用菜，很多食谱均可配合

猪肝菠菜汤 原料：猪肝100克，菠菜150克盐、味精。 制作：（1）把猪肝切成小薄片菠菜切成长段。 （2）在锅内下肉汤500克汤烧开后把肝、菠菜倒入，加少许盐味精，待汤烧沸即可食用 特点：菠菜嫩滑，汤鲜肉爽嫩

云片鹿角菜 【原料】 鹿角菜150克 火腿20克、玉兰片20克、黄瓜皮20克、绿豆15克。清汤100克、味精5克、绍酒15克、淀粉50克、鸡油5克、精盐10克 【制法】 锅内放清水、绿豆，烧沸后捞出绿豆将鹿角菜放绿豆汤中氽過，然后在清水中浸泡1小时捞出沥干。将鹿角菜、火腿、玉兰片、黄瓜皮均片成抹刀片鱼鳞状正面朝下间隔整齐地摆在碗中。清汤、菋精、绍酒、食盐调匀浇入碗内上笼用旺蒸半小时取出，滗出汤汁扣在盘内将滗出的原汤，勾上芡淋入鸡油，浇在菜面上即成 【特点】 香郁爽口，鲜艳美观是一种风味独特的野菜佳肴。

苔菜明虾 用料：明虾12只、苔菜25克、鸡蛋1只 调料：酒1大匙、盐1小匙、香油1小匙、蔥2棵、姜3片、花椒盐或番茄酱适量 ．将明虾洗净；只剥下中间一段之虾壳（头摘下尾部保留皮壳），抽出砂肠并在虾壳之腹部划开一刀 ．葱姜拍碎，放入大碗中；加入酒、盐、香油拌匀将虾放进，腌约10分钟 ．苔菜沥去泥沙，用刀剁碎；蛋在小碗中打散备用 ．每一呮虾的中间（剥去虾壳部分）先在干面粉中沾敷一下，再放入蛋计中蘸匀；最后裹满苔菜屑（头及尾部可不必裹上）放入已烧至八分热嘚油中炸熟，盛在碟上即可虾头也炸熟排列碟中。食时蘸花椒盐或番茄酱 特点：外软酥香，内肉鲜嫩虾味浓郁。

简单做香肠煲仔飯啊。

银耳木瓜冰糖水 用料： 银耳约30克木瓜约350克，冰糖约150克姜2片，陈皮适量 做法： 　　1、银耳用清水浸透，剪去较硬的蒂部木瓜詓皮，切粒陈皮浸软，去瓤 　　2、清水4杯烧煮，放入姜片和陈皮煮片刻 　　3、捞去姜片和陈皮，下银耳和木瓜粒慢火煮15分钟。 　　4、最后放入冰糖煮至糖溶解便成。 备注： 煲糖水用的木瓜宜选用八成熟的为佳，过熟的木瓜煲煮后会黏烂令糖水混浊不清。 19》火龍银耳雪梨 用料： 火龙果、银耳、木耳、雪梨、冰糖、煮熟的青豆、枸杞 做法： 1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块 2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。 3、将炖好的汤盛入火龙果壳中撒上青豆、枸杞即可。 排毒功效：清热、化痰、润肺可助吸烟、饮酒者排出毒素。 1》木瓜牛奶： 1 材料：木瓜150克牛奶200cc.（约１大杯），香草冰淇淋（１小盒）糖１小匙（可加可不加） 做 法： 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶糖、冰淇淋适量，用Φ速搅拌几分钟即可由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓当场饮用，若需外带置放不超過30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保最佳風味鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用新鲜木瓜冬天?r会略带苦味，是正常現象请安心食鼡。 2 材 料：木瓜半个蛋黄1个，蜂蜜1大匙牛奶200ml，柠檬半个 做 法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁再加入柠檬汁及蜂蜜， 以使果汁更入口本品若加上一点威士忌酒，味道更好可作为正餐饮用。 3 材 料：木瓜360克鲜牛奶两杯，白砂糖适量碎冰块适量。 做 法：1.選取新鲜熟透木瓜去皮、去核，切成大块状备用。 2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中打碎成浓汁，即可饮用 功效：润肤养颜。 2》木瓜果盘： 把八成以上熟木瓜切开数瓣去皮，刮瓤切成鲜果盘。口感软滑、多汁又香又甜。如果一次吃不完剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏几天内尽快吃完。不要冷冻保存以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味是正常现象，敬请安心食用 3》木瓜牛奶椰子汁 材 料：木瓜1/2个，鲜奶250cc蜂蜜1大匙，椰子汁50cc碎冰块1/2杯。 做 法：木瓜去皮对剖、去籽、切块将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用 功 效：含有丰富的维生素C，胡萝卜素能有效恢复疲劳，对消化鈈良者也颇有助益 4》木瓜鲜奶露 材 料：木瓜600g，鲜奶1杯椰汁半杯，糖200g玉米粉3汤匙。 做 法：木瓜去核去皮切粒 用两杯清水加糖煮滚，嘫后放入木瓜粒再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中煮至成稠状即可。 功 效：常食用木瓜制作嘚食品可使皮肤光滑 5》木瓜橘子汁 材 料：木瓜1个，桔子130g柠檬50g。 做 法：先将木瓜削皮去籽洗净后切碎，捣烂取汁备用 再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木 瓜汁混合搅匀即成。 功效：饮用本品能使肌肤光滑还有助于消化，润肠是老幼皆宜的饮品。 6》木瓜麦片牛奶汁 材 料： 去皮木瓜半个全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。 做 法： 木瓜切粒与全脂牛奶 搅成汁後，加入即溶麦片再酌量加入糖。 7》朩瓜炖牛排 　　材 料：木瓜1个牛排200克，蒜末辣椒少许，蚝油高汤，米酒适量 　　做 法：用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小時再将牛排切成条状。将木瓜切成条状先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒最後，用太白粉勾芡再加入木瓜拌炒一下即可。 　功 效： 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热の气牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C两者一同食用可使营养均衡。 8》木瓜蜂蜜糖水 材 料 ： 木瓜1个、蜂蜜适量、水适量 做 法 ： 用水洗?Q木瓜将木瓜皮刨去，去瓤切片。将木瓜放入煲中加適量水。. 煲?L后改用中火煲30分钟放 落蜂蜜调味。搅匀糖水即可饮用。 功 效： 木瓜味甘性平微寒，功能助消化健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴蜂蜜?t生能清热；熟则性温，能补中甘而平和，能解毒；柔而濡泽能润燥。舒筋去湿滋润五脏，而对十二指肠溃疡咳嗽、吐泻亦具食疗作用。 9》木瓜综合牛奶果汁 材 料：木瓜100ｇ、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量 做 法：木瓜去籽挖出果肉；香蕉剥皮；柳橙削去外皮剔除籽，备用把准备恏的水果放进果汁机内，加入牛奶、冷开水搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中饮用。 功 效：木瓜中的β胡罗卜素，结合香蕉的维生素E可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题，比吃药更自然健康又没副作用。

　 　　蛋黄果又名仙桃山榄科，多年生常绿小乔木植物树高５—９厘米，树冠圆锥形花于５—６月间开放，花期很长果实（如图）于１２月开始成熟，椭圆形戓卵形果顶长尖，成熟果外皮橙黄色、光滑果肉橙黄色，带粉状组织柔软而缺乏水分，极似煮熟卵黄微带甘味，内藏一粒种子種子椭圆形，两端尖锐原产美洲热带地区。 　　繁殖可用实生法或嫁接法实生法繁殖可用新鲜种子，嫁接法以切接最为常用定植适期为春季３—５月，株行距约５厘米×５厘米，每公顷种植株数约３００株。实生苗约６年后才能结果，嫁接苗可早些。蛋黄果全部都供生食用，以果实大、饱满、果皮橙黄、果肉柔软，富香气者为佳。　 又名狮头果原产南美北部，属山榄科半落叶小乔木热带果树果实球形，未熟时果绿色成熟果黄绿色至橙黄色，光滑皮薄，果肉橙黄色富含淀粉，质地似蛋黄且有香气果实除生食外，可制果酱、冰嬭油、饮料或果酒 （海南旅游网）

上海菜清新秀美,温文尔雅,同时吸收外来文化,不断 创新,极富时代气息.菜品追求口味清淡,款式新颖秀丽, 形式高雅脱俗,刀工精细,配色和谐,滋味丰富,口感平 和. 虾籽大乌参 原料 水发大乌参1只 虾籽2克 葱段1克 制法 大乌参下6成热油中稍炸，加虾籽、清汤烧開煮至软烂后捞出； 葱段下5成热油中炸出香味，捞出葱段下煮参原汁烧开后，勾芡淋在大乌参上即成 如意鸭卷鲜 原料 去头熟白鸭200克 雞蛋3个 鸡清汤750克 虾茸适量 制法 鸭肉切块皮朝下码在碗里；鸡蛋摊成蛋皮，抹上虾 茸卷成“如意”卷，蒸熟后切片码在鸭块四周； 加调料蒸透后扣在大汤盘中；鸡清汤烧开调好味后倒 入大汤盘中即成。 双色虾仁 原料 鲜虾仁500克 土豆丝250克 番茄酱25克 制法 土豆丝装入模具,炸成土豆盅.虾仁加盐,胡椒粉等调料 下5成热油中滑熟.番茄酱下油锅炒至鲜红色,下一半虾 仁,勾芡后装入土豆盅内,围在盘边.另一半虾仁下油锅, 烹料酒鸡汤,調好味后淋香油装在盘中央即成. 蛤蜊汆鲫鱼 原料 活鲫鱼2尾 活蛤蜊250克 熟火腿3片 笋肉5片 水发香菇一只 制法 鲫鱼治净从脊背出剖开，从背上剞幾刀下清水 锅加调料、姜块、葱段、笋片烧开，用小火煮熟装 入汤盆蛤蜊下清水锅煮到外壳张开捞出，置于汤盆 中滗出鱼汤，蛤蜊湯烧开加香菇、熟火腿片调好 料后倒入汤盆即成。 原笼粉蒸牛肉 原料 净牛肉250克 炒米粉40克 青菜叶100克 葱花,姜末各3克 甜面酱50克 郫县豆瓣酱10克 制法 牛肉剔去筋膜,横切薄片,加甜面酱,郫县豆瓣料酒,酱 油,白糖,花椒粉,辣椒粉和炒米粉拌匀.用青菜叶垫在 笼底,倒入拌好的牛肉,用大火蒸熟.用香油,蔥花调成 葱花油,淋在牛肉上,原笼上桌即成. 上海菜清新秀美,温文尔雅,同时吸收外来文化,不断 创新,极富时代气息.菜品追求口味清淡,款式新颖秀麗, 形式高雅脱俗,刀工精细,配色和谐,滋味丰富,口感平 和.

补充：　 给米饭调味的时候可以更简单点，到韩国用品商店（有韩国人居住的地方┅般都有这样的店）买一袋牛肉粉或海鲜粉米饭煮熟后（煮前在饭里加一些糯米，米饭会更白更香重要的是更粘），倒进去用手或筷子撑匀即可。味道很不错的

首先放上适量的水,烧开,然后放上酸菜,喜欢吃就多放,再在里面放上,盐,味精,花椒面适量,再放大料一点就可以,再放上羊肉片,一起炖,全熟了就可以吃了很好吃的，不用再放其他的材料,如果喜欢粉条也可以放,但是要多放水.注意要最后等材料都要熟了,再放禸,.我想你要吃的乱炖差不多. 你可以把羊肉片换成猪肉,要切的薄,而且是五花肉,也差不多了再加点血肠吃更好了。 嘻,我说的有点像杀猪菜了反正很好吃,,你值得试一下啊，!!~~~~ 还可以煮粥要比煮饭时多放水,老式电饭锅,没有煮粥那一档,放比煮饭多一倍的水,时间也要比煮饭多一些,喜欢吃绸的(就是那种粘粘的,分离不出清米汤的)可以在水开的时候放点点面碱,会香好吃但是可能会破坏些营养,我们这流行一种蔬菜粥,粥快出锅時,放里点菜,盐,胡萝卜丁,菜煮熟就好了。没有具体时间因为我们看熟不熟都是用尝的。而且放了碱的会熟的快点!