原标题：西式烘焙和中式糕点有什么区别吗

面食是广大人民生活中不可缺少的食物，无论是中式包子馒头还是西式面包蛋糕同为食物，这两者有什么区别呢我们来簡单分析下：

在品种上中式面点主要有包子、饺子、糕团、卷类、饼类、酥类、面条等等；西式面点主要有面包、塔、派、饼干、曲奇、果冻、乳酪等等这些都是平时我们常吃的。

在原料使用上中式主要以小麦粉为主，并以油、糖、蛋等为主要辅料油脂侧重于植物油，經常会使用各种果仁、蜜饯及肉制品而西式上更侧重于奶、糖、蛋，油脂侧重于奶油并以可可、果酱、糖渍水果、杏仁及肉制品等为主要辅料。

在烹调上中式主要有蒸、炸、煮、烙、烤、煎等方式；西式基本比较的单一主要以烤制为主。所以家庭需要制作西式点心的話烤箱是必不可少的工具。

中式糕点主要作为餐中的主食西式点心主要作为餐中小点心或者现在比较流行的下午茶系列。中式糕点或覀式烘焙还是要按照个人喜好，但无论是中式还是西式都是人们生活中必不可少的美味，大家可以各取所需挑选自己喜欢的款式。