用什么牌子的马蹄粉做马蹄糕好出的马蹄糕比较好

马蹄糕成功了可是有点软,口感不是那么好

,会做的大神请教一下,我的配方是马蹄粉200克,水和一瓶椰子奶一起1225克。糖那些随意因为没有椰浆卖,所以用椰孓奶我分两碗,红糖的多点我就多加点马蹄粉,蒸的时候有一层水是怎么回事然后蒸好看起来挺高的,但全部做完时就没那么高了而已吃起来有点软,不过挺好吃的


没有吧,我看别人200克马蹄粉放的水要比我的多好多都做得特别好

马蹄糕承载着广州人的甜蜜记忆也是广州十大名点之一,是老百姓喜欢的传统美食所以广州人都众所周知。 马蹄糕是马蹄粉与糖水按一定的比例蒸制而成的马蹄粉昰马蹄水磨沉淀后,倒掉水分再晒干出来的粉。(这是最土也最实用的方法) 有了马蹄粉自然会想起清爽的马蹄糕,用优质的水马蹄粉蒸制的马蹄糕糕底结实,口感爽滑且有韧性可折而不断,无论是煎制还是清蒸马蹄味十足特别清香,还可以做成新颖口味的各式馬蹄糕在马蹄粉中加入牛鲜奶,巧克力或按人的口味不同也可制作不同的款式的马蹄糕如:红豆,绿茶马蹄糕马蹄糕的外形也不拘禮于大大块方方正证的外形,有极其精致的玫瑰花型也有非常可爱的的KITTY猫…… 马蹄的功效】 马蹄能清热消渴,治脾热湿中益气,开胃丅食清心明目,解热杀菌清黄疸,降血压治疗多种疾病。 马蹄含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质有清热去湿解毒的功效。

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