羊脊骨用清水泡鲜羊肉泡1个小时,冻羊脊至少泡3个小时泡出血水
锅中放水把羊脊放入水中煮出所有血沫,并且捞出留下清汤
羊脊用温水洗净,控干备用
放宽油小火煎洋葱香菜梗
放入,葱姜,大料孜然,花椒香叶,干辣椒把所有香料炒香
取红色腐乳,用勺子碾碎备用
放入白糖一勺,其实应该放红糖家中没有了,
搅拌均匀大火开锅后转中小火炖1小时
重点来了,1个小时关火后不掀盖子闷半个尛时即可
举报视频:跟朋友出来吃火锅看见他这波操作后,我发誓这是最后一次!