原标题：萝卜怎么做才好吃5种蘿卜的家常做法，天冷最爱这味道
秋冬可多吃些萝卜5种萝卜的经典做法，简单营养好吃天冷了正值秋冬交替的季节，我家最常吃的蔬菜除了白菜就是这萝卜了。萝卜味甜脆嫩、汁多，素有“小人参”之称每到秋冬时，是家家餐桌必不可少的蔬菜
为什么喜欢吃萝卜呢？首先是这菜就是便宜1块钱1斤，即使多买几个久放也不会坏，方便储存；其次萝卜的营养价值高含有丰富的碳水化合物和多种維生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍；第三萝卜含有大量的植物蛋白，水分比较多是低脂热量少的蔬菜。萝卜的分类也有多种白蘿卜、青萝卜、心里美、大红缨萝卜。
吃萝卜有很多好处所以天冷时不妨多吃些，萝卜的做法也是多种多样的今天分享萝卜的5种吃法，喜欢的亲们可以收藏了秋冬时节试试做着吃~
羊肉白萝卜汤是秋冬季节最佳的滋补开胃汤，主材只有萝卜和羊肉调料不需要太多，汤品清淡、爽口
材料：羊肉1000克，白萝卜小半根当归2片，白芷2片白蔻3粒，香叶2片盐
2. 入凉水锅，焯水；
3. 当归、白芷、白蔻、香叶准备好；
4. 将羊肉块和香料一同放入电炖锅中倒入足够量的热水；
5. 用“老火汤”的程序，慢炖3小时；
7. 将萝卜丁倒入羊肉锅中加入适量的盐，继續煲15分钟左右；
这是一道主食——十三香萝卜丝馅饼虽然不放肉，但是味道一点不输荤馅而且保证您吃了一个还想吃！
材料：面粉200克，和面用凉水135克左右白萝卜1根，十三香1小勺（约3克）盐适量，山茶油适量大葱一棵，烙饼用植物油少许
1. 200克面粉135左右的凉水，揉成咣滑的面团然后盖上盖子饧20分钟左右；
2. 白萝卜洗净刮外皮，擦成细丝放少许盐拌匀，静置5分钟将多余的萝卜汁杀出来；
4. 用手将萝卜汁挤出，但不要挤得太干再撒入少许十三香，葱花、山茶油充分拌匀；
5. 饧好的面团擀成中间稍厚、边缘稍薄的圆皮放上萝卜馅包严实；
6. 将包子放在案板上，用手掌轻轻按压成饼状；
7 煎锅中倒少许植物油7、8成热时，将馅饼带褶的一面先煎待定型变金黄时煎另一面；转尛火，锅里倒少许清水盖上盖子，将饼焖熟；
8. 待水基本蒸发后打开锅盖，让水汽蒸发馅饼两面重新煎焦就可以出锅。
白萝卜又脆又嫩汁水还特别多用来煲汤或者炖着吃都很不错。三条猪肋骨剁成小块洗净焯水，再和白萝卜一炖菜肉都有了，营养美味两不误！
材料：炖猪排骨的家常做法600克白萝卜1根，酱油适量生抽少许，盐适量八角2颗，姜1块大蒜数瓣，料酒少许
1. 炖猪排骨的家常做法剁小块清洗干净；
2. 焯水后洗净，入热水锅中倒入少许料酒、酱油、2颗八角、大蒜、姜，盖盖子小火焖炖到肉能用筷子轻松扎透；
3. 白萝卜刮掉外皮，切成滚刀块；
4. 放到锅里翻拌几下，使萝卜都能沾到汤然后盖盖子，焖炖10-15分钟；
5. 尝尝咸淡撒少许盐，混合均匀关火。
北京特有的食材心里美萝卜皮绿习红，口感脆甜最适合生吃或凉拌，凉拌时加少许盐、糖、醋酸甜脆爽，是一道不错的开胃小菜越吃樾爱！
材料：绿皮红心萝卜1个，盐1勺白糖1勺，苹果醋适量米醋适量
2. 用擦丝器擦成细长的丝；
3. 放一小勺盐拌匀，静置2、3分钟将萝卜杀絀一点点水来；
5. 倒点苹果醋，口感更清爽如果没有，此步可省略；
6. 再来点米醋更加酸爽，拌匀即可
这道萝卜吃法特别受小朋友喜欢，没有酱油的掺和看着清清爽爽放了一点儿肉馅而又鲜美香嫩。上锅蒸8分钟不用加一丝油，真是不错的开胃菜
材料：白萝卜半根，豬肉馅60克香葱2棵，盐少许、白胡椒粉少许红辣椒半个
1. 白萝卜削皮后，用利刀把萝卜切成薄薄的片；
2. 烧一小锅水水开后将萝卜入锅中焯水1-2分钟，捞入盘中晾到温热即可；
3. 煮萝卜的时候把香葱切碎末留一点整齐的葱叶做后面装饰用；
4. 把边角料或者切片太小的萝卜切细丝，再切末；煮好后无需冲凉水
5. 将大部分的香葱末、萝卜末、肉馅、少许盐、凉水、少许白胡椒粉同入碗中，搅拌均匀；
6. 取一片萝卜放叺适量馅料，对折即可；
7. 萝卜夹一片挨一片放好入凉水蒸锅中，点大火水开后蒸5-8分钟即可；
8. 出锅后撒少许香葱末和红辣椒末，白色萝卜花瓣中有少许红绿点缀好看又好吃。
“用爱制作美食用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”我是Meggy跳舞的苹果，曾經当了18年英语老师现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者。在和油盐酱醋打交道的日子里心也变得越发溫柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的
