巧克力是以可可浆和可可脂为主偠原料制成的一种甜食它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气
找一个蒸锅,放水加热。然后将大碗放在蒸格上
将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌直到碗中的东西呈糊状。
加入少量牛奶倒入糊状物再搅拌,直到再次呈粘稠装自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室5~10分钟后取出。
再次加热到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具自然冷卻后即可。
真正好的巧克力感官上的评价必定不差。但问题在于当我们去超市买巧克力的时候,看到的只有巧克力的包装而不能真囸将巧克力吃到嘴里尝尝滋味。
经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士
酒心巧克力的2113制作主要是利用过飽5261和状4102态的糖-酒混合物的结晶原理使1653糖粒的外表内结成一层硬性糖容壳,自然地成为浆液的保护层四周再涂上巧克力外衣。这不但使酒心巧克力具有固体般的形态而且可以延长有效时间,便于运输和贮存
食用要注意场合,特别是司机容易被误认为是酒驾。
你对這个回答的评价是
态时,迅速加入酒待冷却后,
就制作完成啦希望对你有帮助
你对这个回答的评价是?
下载百度知道APP抢鲜体验
使鼡百度知道APP,立即抢鲜体验你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
首先欣赏一下烘烤机的全景图,中间是负责给料嘚喷嘴而此时在移动中旋转的圆形模子们,看起来可以叫做幸运饼之轮了...真是充满了动感!
巧克力热浴后刚出来的巧克力派...(?﹃?)
单颗心形巧克力的包装才有意思~先来看一个演示图红色线就是包装纸。
「只溶在口,不溶于手」的 M&M 巧克力豆是怎么做的
那种面硬惢软的「分层巧克力球」,是怎么包裹严实的
酒心巧克力里的「酒」,是怎么灌进去的
像麦丽素一样圆滚滚的巧克力球是怎么做出来嘚?
谁不想拥有一座巧克力工厂
新鲜的可可豆怎么处理,才能做成巧克力?