腌包菜的腌制方法酸甜脆配方怎麼做相信很多朋友们遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢下面就给大家分享一下个人经验,希望可以帮助到大家
准备包菜的腌制方法酸甜脆配方200克,姜50克醋50克,辣椒20克盐10克,花椒20克
包菜的腌制方法酸甜脆配方切块,姜切片包菜的腌制方法酸憇脆配方中放入姜片、醋、辣椒、花椒、盐,搅拌均匀
放入容器中,密封即可
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、醫学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创未经许可,谢绝转载
洋姜┅定要提前清洗干净然后控干水分,最好腌制前先放通风处晾几天一定要保持洋姜里面没有水分这样吃起来才更加清甜脆爽。
洋姜在晾干后需要先用食盐逼出多余的水分再进行腌制,这样腌出的洋姜口感才够脆
腌菜的盆中一定要无油无水,避免生水里面的细菌破坏醃制的洋姜否则会影响洋姜的口感,而且这样可以存放的时间稍微长一些
做糖醋洋姜最重要的就是糖醋汁,一般比例是按照一勺盐┅勺白糖,少量香醋和适量的生抽,以免调料过重影响洋姜的脆爽感