肉菜那么贵... 肉菜那么贵
在成本控制上要细心如果控制的好,目前物价情况毛利还是有38%的
如果你每天的量达不到300份,也就是营业额没有2500块左右那就不好做的。
因为采购的时候买菜的量小了,在成本上没有优势
品种,就选相对畅销成本低廉的品种。
在畅销和成本上平衡选擇合适的品种。
偶尔换换口味新品种。
还有就是质量和服务这些决定了你的销量。
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