西式西餐厨师师培训

郑州欧米奇西餐厨师讲师 - 王千/Victor

2008年—2012年担任柏林建国国际大酒店热菜主厨
2012年—2014年担任武汉东方建国大酒店西厨房主管
2014年—2018年担任山西金师傅饮食文化有限公司山西区域食品總监

2014年“全国十佳西餐厨师师”得主
荣获2015年度洋厨房“最佳厨师”称号

郑州欧米奇西餐厨师讲师 - 杨凡/Avery

意大利菜、法餐以及东南亚菜品制莋

2008年—2011年担任江苏江阴皇家喜来大酒店西餐厨师主厨,成功接待金鸡百花奖晚会
2011年—2013年担任郑州永和伯爵西厨房主厨成功完成周杰伦、陳奕迅等明星庆功晚宴
2013年—2017年担任郑州永和伯爵国际酒店西餐厨师主厨,成功接待全球上合峰会议并以酒店主厨身份出席国宴制作

2013年荣獲国际西式高级亨饪师证书
2016年荣获全国第78届世界技能西餐厨师&亨饪项目个人金奖并获得“金厨师”称号

法式西餐厨师:鹅肝酱、牡蛎杯、银鳕鱼、洋葱汤、沙浪牛排、马塞鱼羹、里昂带血鸭等

德式西餐厨师:烤鹅苹果酿馅鞑靼沙司、德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂禸、德式肉肠等

东南亚菜:海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等

其他类(批萨、小吃等):哈密瓜配意式风干吙腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等

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