日常三餐用复合碳水替代简单碳水。
复合碳水化合物，又叫低GI碳水。
和它相对应的，叫简单碳水化合物。
简单碳水能超快被人体消化吸收，容易升高血糖，也容易转化成脂肪。
比如：饼干、蛋糕、米饭、面条等精制碳水。
复合碳水就富含了更丰富的营养成分。
比如：荞麦、燕麦、红薯、玉米等。
近些年有研究表明，蔬菜不论嘌呤含量高低，均不会导致血中尿酸含量增高，和痛风也没有任何关系。
所以无论何种蔬菜，都是可以放心食用的。
新鲜蔬菜含有丰富的维生素能促进血液循环，有利于尿酸排泄。
3. 选择果糖含量低的水果
目前研究发现，摄入过多的果糖会对血尿酸水平造成影响，不仅会加快尿酸的生成，还会减少尿酸的排泄。
故痛风患者应少吃苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖较高的水果；
增加摄入含果糖量较低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、葡萄、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等。
痛风治疗中有两大“明星水果”蓝莓和樱桃，研究表明它们具有一定的降尿酸作用。
动物内脏如肝、肾、脑、肠、舌、胰、脾等；
海鲜类如贝类、海鱼、鱼卵、虾蟹、紫菜等；
肉汤和肉汁（尤其是火锅汤和老火汤）等。
这些食物痛风患者应避而远之。
急性发作期不吃，缓解期50~100 g/d。
中嘌呤的肉类是可以适量食用的。
比如，常见的畜肉（猪、牛、羊等）、鱼类（鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等）、禽肉（鸡、鸭、鹅、鸽子）等。
煮、炖最佳，不宜煎、炸、熏、烤。
6. 避免酒类和含酒精饮料
喝酒增加痛风发作的风险，啤酒尤为显著，红酒风险相对小些。
具体排序是陈年黄酒＞啤酒＞普通黄酒＞白酒＞红酒。
7. 限制或者避免含果糖的食物和饮料
市面上所有的甜饮料，包括奶茶、果汁、碳酸饮料、功能性饮料，里面都含有大量的果糖，果糖会使尿酸生成增多、排泄减少，从而升高血尿酸水平，诱发或加重痛风！
避免食用含果糖的食物，各种烘焙糕点，如甜甜圈、饼干、蛋糕、布朗尼等。
心肺功能正常的情况下，建议每天饮水3000毫升，可以促进尿酸排泄，减少痛风发作次数。
每天口服 500 毫克维生素 C 可降低血尿酸 20 umol/L，对预防痛风有显著效果。
众多科学研究表明，益生菌（例如乳杆菌）产生的某些物质具有干扰嘌呤合成、降解嘌呤、降解尿酸的效果。
钟南山院士、李兰娟院士也提到微生态疗法，指通过补充肠道的有益菌群，或补充促进有益菌生长的益生元，促进肠道有益菌生长、抑制病原菌定植和侵袭，调节和改善肠道菌群生态平衡。
微生态制剂的应用给痛风的治疗带来了新的发展，可以更安全，更高效，更健康的治疗痛风！
我吃了半年的益生菌，从20年10月吃到21年3月，之后就没有继续服用了，血尿酸到目前为止都是正常的，痛风也没发作过！
由于生活水平的提升，饮食上的不节制，继三高之后，尿酸高成功“晋升”成为全民第四高。那么尿酸高该如何降下来呢？
尿酸高，除了需要注意日常的控制饮食，减少高嘌呤食物的摄入之外，还需要多喝水。减少嘌呤的摄入，主要是减少尿酸的生成，而多喝水主要目的是促进尿酸的排泄。
那么除了上面的方法之外，还有可以吃哪些食物降尿酸呢？
常被人们提及降尿酸的食物，不过效果嘛，难说！
鱼腥草有清热解暑、利尿消肿的作用，鱼腥草还能加快血液循环，从而起到降尿酸的作用。不过鱼腥草的降尿酸效果非常有限，主要还是通过利尿作用来降尿酸的，这实际上跟多喝两杯水，也同样达到一样的效果。
研究认为，芹菜不仅对三高的人适用，能够降血糖和血脂等，对尿酸高的人也很适用。芹菜里面含有芹菜素，能抑制黄嘌呤氧化酶的活性，也因此能够减少体内嘌呤形成。芹菜作为蔬菜吃，虽然芹菜素对降尿酸好，不过含量也非常有限，很难起到降尿酸的效果。
因为柠檬中含有黄酮，能够软化血管、降低尿酸。柠檬水虽然口味是酸性的，但是进入体内后能够表现出碱性，起到中和尿酸酸性的目的。但是柠檬水实际上作用效果也是有限的，跟喝白开水其实没多大区别。
认为小苏打水会快速通过细胞膜通道，从而溶解更多尿酸，提升尿酸排出效率，并碱化尿液能预防尿路结石形成。但要注意小苏打水会刺激肠胃，一次不能饮用过多。因此，想要通过小苏打水来降尿酸，也不太现实。
医生：除了它，其它食物降尿酸作用都非常小。
它就是指苦苣栀子复合菌发酵液，一种含有六味成分组成的，它可通过对尿酸的生成和尿酸的排泄进行控制，从而达到降尿酸的作用。由于它是采用复合菌发酵分解而得到的，它降尿酸效果提升28倍以上。
它是如何控制尿酸生成的呢？首先，人体只有不到20%的嘌呤是由食物中获取的，超过80%的嘌呤，都是由肝控制并合成的，肝不好，这80%的嘌呤就会代谢紊乱，导致尿酸升高。它里面含有发酵过的栀子和桑叶，还有葛根这些成分，可以起到调节肝，防止嘌呤代谢紊乱，从而出现尿酸过高的情况。
其中还有发酵过的菊苣和玉米须等成分，这些成分可以促进肾排尿酸的作用。人体约70%的尿酸要经过肾排出的，虽然多喝水能够帮助这部分尿酸排出的作用，但这远远不够，这两个成分还能够抑制肾小管对尿酸的重吸收，达到降尿酸的目的，确保经过肾排出的那70%的尿酸都能够顺利排出。
除此之外，还剩下30%的尿酸是由肠道排出的，这部分尿酸它们主要受肠道菌群影响。它里面含有的复合菌能够起到帮助调节肠道菌群，从而确保肠道中那30%尿酸也可以顺利排出。
只有经过上面的方法，通过控制尿酸的生成和尿酸的排泄两个方面共同作用，才能起到降尿酸的作用。只需要经过两三个月时间的调理，身体代谢好了，尿酸就能够降下来。
