吃核桃可以预防糖尿病？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-06-06 19:10 标签： 二型糖尿病能吃核桃吗

刘祥礼 主任医师 日照市中医医院 三甲

擅长：擅长各种内科疾病。

根据你的咨询，糖尿病是可以吃核桃，无花果，葵花籽，松子，榛子，杏仁，板栗等坚果的，坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。糖尿病，主要是不吃含糖多的食物，不吃升糖指数高的食物，不吃油腻食物，还要多运动，可以根据血糖检查结果，临床症状，选用合适的药物治疗

　　豆类富含纤维素，增强饱感，稳定血糖，降低胆固醇。100克大豆含钙190毫克，可满足一天钙摄入的20%。豆类还是优质蛋白质来源。各种豆类可变换着吃。

　　奶制品是丰富的钙和维生素D组合的最佳食物，有助于改善糖尿病病情。最新研究发现，女性每天摄入1200毫克钙和800国际单位维生素D，罹患糖尿病风险降低33%。

　　85克三文鱼中含欧米伽3脂肪酸1800毫克。该脂肪酸有助于预防心脏病、减腰围、缓解炎症和改善胰岛素抵抗。三文鱼还是非奶类维生素D的最佳来源。

　　绿叶蔬菜。绿叶蔬菜富含纤维、钙和大量的叶酸、维生素B，能降低心脏病危险。

　　200克扁豆含纤维16克、叶酸360微克。此外还能提供多种维生素和微量元素。

　　亚麻籽是纤维素和α亚麻酸的绝佳来源。α亚麻酸在体内会转化成有益于健康的脂肪酸，能降低胆固醇和血糖，预防心脑血管病。

　　28克核桃含2克纤维和2.6克α亚麻酸及185卡路里热量。合同有助于控制血糖、预防糖尿病，同时也有益于心脏健康。但不要多吃，以免油脂超标。

　　花生酱能降低糖尿病风险。花生酱含膳食纤维及单不饱和脂肪酸，有助于降低心脏病危险。但热量较多，花生酱不宜多吃。

　　“糖尿病患者”的早餐既要有主食，又要有肉类(或蛋类)、豆制品等副食，还要有蔬菜，这样既能提供全面营养，还可以增加饱腹感，还可以起到降低餐后血糖的'作用。例如早餐假如只吃馒头，食物的血糖指数是80，但假如馒头加两片干切牛肉，食物的血糖指数就会降到50以下。早餐种类和做法可以丰富一些，比如蔬菜，可以生吃，也可以凉拌，还可以下面条或烧汤。

　　主食的品种不要单一，要多元化。除了杂粮、细粮，还可以用土豆、芋头、藕、胡萝卜、山药等根茎类、薯类，红豆、绿豆、干扁豆、干豇豆等干豆类和百合、莲子等都作为交换份代替主食。

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血糖顾名思义就是指血中的葡萄糖，在临床上细分的话又有多种不同，如静脉血浆血糖，全血血糖，末梢或毛细血管血糖，一般认为静脉血浆血糖是主要观察的指标。


在生理情况下，血糖是人体主要的供能物质，与脂肪，蛋白质共同来保证人体的能量需求，人体中几乎一半的能量需求需要血糖来提供，只有血糖保持稳定，才能保证正常人体的能量代谢。

然而随着生活水平的提高，越来越多的人患有慢性疾病，糖尿病就是其中一种，糖尿病被人们称为“不死癌症”，发病率高，并发症也很多，严重的并发症会影响患者正常的生活和工作。

那么最近听到很多人说核桃有改善血糖的效果，这种的依据靠谱吗？一起来了解一下这个核糖和血糖的话题梗！


核桃含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必须的营养成分，其含有的微量元素锌、锰等都是大脑中脑垂体的重要成分，经常食用核桃能够补充大脑所需的营养，起到健脑益智的作用。

胡桃的摄入有助于增强身体的新陈代谢，它提供铜、钙、镁、硒、锰、钾、铁和锌等矿物质，它有助于J子的产生、生长、发育、核酸的合成和消化。

核桃中含有丰富的维生素E，维生素E是医学界公认的抗衰老物质，它能够消除身体中的自由基，帮助身体细胞免受自由基的损害，保持细胞的活力。


核桃内含有非常丰富的油脂，因此有润肠的作用，如果大便干结可食用核桃，便秘的情况就会缓解。

有人说常吃核桃可以稳定血糖水平，这是真的吗？

吃核桃可以降血糖，研究人员分析指出，与其它坚果相比，核桃含有大量的多不饱和脂肪酸，它能减轻对胰岛素的抵抗，并降低人们患上二型糖尿病的风险。此外核桃中的α亚麻酸含量也较高，而多项研究已证实，这些健康的脂肪酸，对降低体内炎症，预防心血管病、癌症和关节炎等功效显著。

但是医生提醒大家：核桃属于高脂食物，经常吃会影响到身体脂肪代谢的速度，对于糖尿病患者来说，可以少量的吃一些核桃，一定要控制住核桃的摄入量。


少吃这三种食物，可以帮助控制血糖

对于高血糖的患者，不可以大量吃红枣和长期吃红枣，红枣中虽然含有很多补气、益血的物质，对人体健康有益。

但对于高血糖的患者和糖尿病的患者来讲，红枣中含有的糖分过高，如果长期、大量吃红枣会造成血糖继发性过高。

如果每天都吃红枣，而且吃红枣的量过多、过大会出现一定的高血糖反应，会使血糖增高而出现继发性糖尿病。

因此，高血糖的患者可以适当吃红枣，但绝对不可以大量吃红枣或者长期吃红枣。


血糖高的患者尽量不要吃面条，因为在临床当中很多患者吃了一碗面条，会导致饭后血糖明显升高，面条主要是以碳水化合物为主，和包子、饺子不同。

这些食物当中含有一定的蔬菜，面条是纯的碳水化合物，而且进入胃肠道以后吸收的速度也比较快，会导致餐后血糖出现明显的升高。

血糖高的患者是不能吃甜食的，尤其是含有单糖或者双糖类的食物，当然如果进食一些含有甜味替代剂的食物是可以的，单糖或者双糖类的食物，进食以后可以使血糖快速的吸收，因此餐后血糖会快速的升高。


正常人的血糖水平，空腹应该在2.8到6.0毫摩尔每升之间，餐后两小时的血糖应该小于7.8毫摩尔每升。

如果空腹血糖大于等于7.0毫摩尔每升，要考虑糖尿病的诊断，餐后两小时的血糖，如果是大于等于11.1毫摩尔每升，要考虑糖尿病的诊断。

如果血糖水平在正常人到糖尿病病人血糖水平之间，应该诊断为糖尿病前期。

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