益生菌真的可以被冻干吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-06 13:07 标签： 酸奶冻起来益生菌还有用吗

近几年随着益生菌市场的普及，人们对益生菌的作用越来越关注，益生菌产业如雨后春笋般拔地而起，市面上的益生菌产品的种类也越来越多，其中大多数产品是以片剂、滴剂、粉剂形式为主，而且配方混乱，让年轻的家长们不知所措，到底哪种益生菌适合婴幼儿呢?应该给宝宝选择哪种益生菌呢?
　　益生菌片剂(压片糖果)
　　首先哪种形式的产品适合婴幼儿呢?目前益生菌片剂主要形式为压片糖，其特点是便携和食用方便，但是由于压片糖的加工过程需要高温，保存不善又容易受潮，益生菌恰恰又非常怕高温和水，所以片剂益生菌的活菌数也相对比较少，而且压片糖的成分有甜味剂、粘合剂、崩解剂等添加剂，也不适合婴幼儿服用，所以益生菌片剂主要适用于三岁以上儿童做为益生菌日常补充剂来食用，并不适合特定症状下的益生菌辅助治疗。
　　益生菌滴剂(液态益生菌)
　　目前随着维生素滴剂的普及，益生菌滴剂也进入了人们的视线，目前在中国市场上能见到的益生菌滴剂产品，均是用葵花籽油作为载体，用来阻隔空气和水分，也就是说菌株在液态的环境下很容易新陈代谢衰亡，没有碳氮的作为营养，益生菌也会不断的衰亡，曾有知乎网友做过实验，将菌细胞分散在甘油的无水环境中(甘油同时对菌细胞也是一种保护剂)，冷藏条件下也只能一个月，而且目前市面上的益生菌滴剂大多数是在网络上所销售，均为常温运输和保持，所以很多专业人士对益生菌滴剂的活性表示怀疑。还有就是就算益生菌滴剂所采用的葵花籽油可以保护菌株不受空气和水分的影响保持活性，滴剂中益生菌菌株的分布也是不均匀的，就算使用前用力去摇均，还是无法精准的控制每次的吸取的菌株数量，另外需要说明的是，由于国内的法规和监管，目前中国市面上的进口益生菌滴剂均是以调味剂名义或是跨境电商进口到中国的，《益生菌类保健食品申报与审评规定》(试行)(国食药监注[号)的第十一条也曾规定，不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品活菌产品。在这里也需要注意的是，由于滴剂产品含有油脂，6个月以下的宝宝不建议使用。
　　益生菌粉剂(固体饮料)
　　最后介绍目前市场上最多的，也是最为成熟的益生菌粉剂产品，益生菌粉剂大多数是通过低温冷冻干燥技术加工而成，这是保护益生菌活性的一大杀手锏。益生菌是最怕热的，温度一旦达到60度就会大量死亡，再先进的技术也很难有起死回生之术，所以，益生菌的整个生产过程，都要保证一个较低的温度。市面上常见的益生菌大多为粉剂，在益生菌加工成粉剂的这个过程中，如果没有冷冻干燥技术的保护，很难存活下来，就更不用说益生菌的肠道到达率了。事实上，国家菌种保藏库在保存某些菌种时也是采用这种冷冻干燥技术，在这种技术的保护下，储存得当，益生菌能够保存十年甚至是更长的时间。还有一些厂家在冷冻干燥技术的基础上增加了微胶囊包埋技术和低水低氧保护技术，这都是为了保证益生菌菌株的活性并直达肠道。但是并不是使用了这种技术就可以给宝宝和婴幼儿食用，因为粉剂类的益生菌产品最多，很多都是成人或女性专用产品，所使用的菌株也并不一定适合婴幼儿食用，而且配方中所含的添加剂也不适合给婴幼儿食用。这里需要注意的是，给婴幼儿选择益生菌一定要选择卫计委公布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中的菌株，比如动物双歧杆菌BB-12，鼠李糖杆菌LGG。 目前这两株的研究是最多最广泛的，也被陈同辛教授和崔玉涛医生所推荐的。最后建议给宝宝选择益生菌产品的时候要注意益生菌产品配方中的添加剂和致敏成分，尽量选择纯净的益生菌产品，不要给宝宝吃含有甜味剂或含有乳粉的益生菌产品，尤其是蛋白质过敏的宝宝。

　　在选择益生菌时，一定要特别留意益生菌的菌株，并不是所有的益生菌都适合宝宝

提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

益生菌冻干粉什么时候吃最好

问题描述：买了一些益生菌冻干粉给孩子吃，那么益生菌冻干粉什么时候吃最好？

病情分析：最好是饭后20分钟以后再吃，这样饭后能够使胃酸的浓度降低，益生菌能够顺利的到达肠道发挥作用。益生菌能够调节肠道的功能，提高机体免疫力的，如果宝宝肠道功能或者是免疫功能比较差的情况是可以口服的，但是如果各方面都正常，尽量不要口服的，毕竟是药物，是药三分毒。

国家健康科普专家库的林国乐教授曾说过：有九成的疾病是归根于肠道菌群的失衡。

肠道作为人体最大的免疫系统，也依赖肠道菌群发挥作用，一但失调，免疫细胞辨别能力下降，极易带来过敏等一系列问题。

肠道是人体内最复杂的、最重要的微生态系统，有着过多的细菌。而绝大多数的细菌经过饮食进入到我们的肠道。

当肠道内的有益菌占上风时，我们吃的油炸食物或是烟熏食品等垃圾食品中的毒素会被粘附，从而有效的降低有害菌的数量，从而使肠道免遭伤害。

肠道菌群怎样影响免疫力引起过敏

肠道菌群能够刺激人体免疫系统产生作用，当菌群失衡时，免疫细胞处在失衡状态，会引发下边一系列反应。

过敏体质或是超敏患者血清中IgE明显大于正常人，假如IgE过量可产生各种不一样的过敏反应及过敏性疾病，如湿疹、荨麻疹等。

此时，当过敏原进入到到我们的呼吸道黏膜及免疫细胞时，产生相互作用，造成辅助细胞Th2数量持续增多，导致免疫球蛋白IgE数量升高。

引起肥大细胞破裂，促使身体分泌过多的组胺，人体内B细胞中持续升高的IgE与免疫细胞中Th2数量的越演越烈，这才算是过敏症产生的本源，这2种物质的异常提升，造成了人体免疫系统的毁坏。

这种菌群以5-10倍的庞大数量而远超人体细胞。基于此，人体免疫系统平衡的维护者——抗过敏益生菌真正登场，它将是促进人体免疫系统平衡的重要帮手。

敏亿康益生菌冻干粉辅助正常的抗组胺，有益于人体内血清分泌IgE，改善人体免疫指标，平衡人体内B细胞IgE和免疫细胞中的Th2数量，为此来降低复发率，在人体肠道内定植，建立有益菌的菌群优势，提高肠道粘膜的生物、物理屏障功能。

以GL-104为首的功能益生菌可抑制人体Th2细胞的免疫应答作用，促进Th1细胞发育，促使体内免疫细胞趋于平衡。

随着大量功能有益菌在肠道及粘膜上定植，肠道及粘膜的物理免疫屏障得到修复和加强，使人体非特异性免疫和体液免疫同步改善，从而改善过敏体质，

关于敏亿康益生菌冻干粉的问题，就回答到这里了，希望能帮助到你。

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