许多人爱喝酱香型白酒，也有收藏酱香酒的习惯，但是在储存方面，很多人都不知道方法。那么今天我们就来说一说，关于酱香型白酒怎么储存才正确，酱香型白酒应该如何收藏。

首先，正宗的酱香型白酒为贵州茅台镇酿造，以高粱、小麦、赤水河之水等为原料，经过传统的固态发酵工艺发酵、蒸馏、储存、勾兑酿制而成的，完全具有酱香风格的白酒。酱香型白酒在酿制过程中不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成，具有酒香饱满、香气纯正的特点。

酱香型白酒的生产工艺就是大家熟悉的12987工艺，可以概括为：端午制曲，重阳下沙（沙指的是本地糯红高粱），一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，再经过3年以上长时间贮藏，再经过精心勾兑，方可出厂销售。从投料生产到出厂历经5年时间。

酿造后的酱香型白酒酒色属于微微偏黄却又透明，而香味是酱香加焦香，还带点糊香融汇而成，这个焦糊香味浓度合适，既不会太淡也不会出头。口感上属于细腻型，幽雅绵柔，入口有一种很厚很醇的感觉，就像是喝浓豆浆一样，酒体的粘稠度比较高，可以在口中滚动诸味层次丰富，入喉后一线到胃，一股伴着酒香的温暖之气，打嗝伴有香气。

因此，酱香型白酒在口感上，受到了不少消费者的喜欢，当然，也有不少朋友有收藏酱香型白酒的爱好。那么，酱香型白酒要怎么收藏才是正确的呢？

1、选择合适的白酒收藏：

首先来说，并不是所有的酒类都是适合收藏的，想要找到越陈越香的酒，还需要费一番功夫。其中酱香型的白酒更为适合收藏，酱香型白酒采用纯粮食制作，没有过多的挥发物质，所以更加适合收藏。

白酒的收藏，并不是适合所有的容器，很多的时候白酒储存时因为容器选择不当的原因，很可能就造成白酒遗失原味。如果是收藏白酒，那么盛酒的容器最好选用坛子或者类似坛子的瓷器。这主要是因为坛子自身含有多种矿物质，其实我们从影视作品中也可以看到，古代人用坛子储存白酒的人很多，而这主要就是因为用它来装酒能经久保持酒的原味，对于酱香型白酒来说就是能够保证酱酒的酱香，这样的话就会令酒不遗失自己的香味。

在合适的环境中，你会发现白酒的储存更香更醇。不能将白酒储存在温度较高的地方，比如阳光直晒，因为酒经过太阳的直射会升温使酒精挥发，还可能引起酒中的酸、醇、酯类等物质发生化学反应。也不能储存在温差较大的地方，常温是最适合白酒储存的温度，因为常温可以很好地促进酒的老熟，因此白酒的储存最好是选用地下环境。

以上就是关于“酱香型白酒正确的收藏方法”的全部内容，你收藏对了吗？