吃中毒如何判断食物中毒的症状是什么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-10-11 02:29 标签： 如何判断食物中毒

食物中毒什么症状和反应?

1、皮肤表现：发热、皮肤潮红、皮肤瘙痒、荨麻疹，多见于食用鱼、虾、蟹、蚂蚱等食物;

2、胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹胀。呕吐物多为食用的食物，表现为先吐后泻，次数轻重不一，大便呈水样或者黏液样。若吐泻比较频繁，可致脱水。多见于食用污染的肉类、蛋类等食物;

3、呼吸道表现：胸闷、喘憋、呼吸困难、甚至窒息;

4、神经系统的表现：头痛、头晕、乏力、视物模糊、四肢瘫痪。可见于食用河豚、毒蘑菇等。

那么，轻微的食物中毒怎么处理?

食物中毒要立刻进行催吐，多喝水，促进有毒物质的排泄。食物中毒即食用了有细菌或者细菌毒素污染的食物、毒物或被农药污染的食物后，可产生部分中毒症状。食物中毒往往呈现季节性、群体性等特征，因细菌菌种或毒素种类不同，临床表现不一。轻微的恶心、腹痛患者，可不需要到医院治疗，通过适当饮水，休息或进食流食、半流食可逐渐缓解症状。

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下腹部疼痛难忍，拒按，以弯腰稍微缓解，浑身冒冷汗，伴有恶心，但很难呕吐，一般会持续10分钟到半小时左右后发生腹泻和呕吐，一旦腹泻和呕吐有发生症状即会减轻，腹泻完后所有症状全部消失，唯一与发生症状这前不同的是感觉很累要休息？食物中毒有什么症状？

因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考

-来自： 安徽省第二人民医院 内科

专长：无痛胃镜、胃镜下息肉摘除术，镜下止血，消化道恶性肿...

你好!食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。如果仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部催吐。.如果发觉中毒者有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等），就应立即平卧，双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗化学性食物中毒化学性食物中毒，主要指一些有毒的金属，非金属及其化合物，农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒。引起化学性食物中毒的原因，主要是误食有毒化学物质，或食入被化学物质污染的食物所致。化学性食物中毒的特征主要有：（一）发察。潜伏期较短，多在数分钟至数小时，少数也有超过一天的。（二）中毒程度严重，病程比细菌性毒素中毒长，发病率和死亡率较高。（三）季节性和地区性均不明显，中毒食品无特异性，多为误食或食入被化学物质污染的食品而引起，其偶然性较大。细菌性食物中毒细菌性食物中毒，是人们吃了含有大量活的细菌或细菌毒素的食物，而引起的食物中毒，是食物中毒中最常见的一类。这类食物中毒的特征主要有：（一）通常有明显的季节性，多发生于气候炎热的季节，一般以5-10月份最多。一方面由于较高的气温为细菌繁殖创造了有利条件；另一方面，这一时期内人体防御能力有所降低，易感性增高，因而常发生细菌性食物中毒。（二）引起细菌性食物中毒的食品，主要是动物性食品，如肉，鱼，奶和蛋类等；少数是植物性食品，如余饭，糯米凉糕，面类发酵食品等。（三）抵抗力降低的人，如病弱者，老人和儿童易发生细菌性食物中毒，发病率较高，急性胃肠炎症较严重，但此类食物中毒病死率较低，愈后良好。食物中毒的表象与救护①凡是吃了被细菌（如沙门氏菌、葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌等）和它的毒素污染的食物，或是进食了含有毒性的化学物质的食品，或是食物本身含有自然毒素（如河豚、毒蘑菇、发芽的土豆等），由这些原因引起的急性中毒性疾病，都叫食物中毒。食物中毒多发生在气温较高的夏秋季，可见个别发病也可见集体中毒（如发生在食堂及宴会上）。②食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。如果仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部催吐。.如果发觉中毒者有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等），就应立即平卧，双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗。③吃河豚者，食后2～3小时便会引起舌头或手足麻木。早些催吐，效果较好，并急送医院抢救。如耽误4小时以上便会形成呼吸麻痹而死亡。毒蘑菇中毒除了胃肠道症状外，还可见痉挛、流口水、出现幻觉、手发抖等症状。急救时先催吐，然后再送医院。④如果是集体中毒，救护工作要有条理。还应迅速通知卫生检疫部门检疫。最好能保留吃剩下的食物，以利于诊断、治疗或检疫。食物中毒的家庭急救盛夏时节，容易引起食物中毒。在家中一旦有人出现上吐下泄、腹痛等食物中毒，千万不要惊慌失措，冷静地分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，及时采取如下三点应急措施：催吐。如食物吃下去的时间在一至二小时内，可采取催吐的方法。立即取食盐二十克，加开水二百毫升，冷却后一次喝下。如不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜一百克，捣碎取汁用二百毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用来促进迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。导泻。如果病人吃下去中毒的食物时间超过二小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物眷排出体外。一般用大黄三十克，一次煎服，老年患者可选用元明粉二十克，用开水冲服即可缓泻。老年体质较好者，也可采用番泻叶十五克，一次煎服，或用开水冲服，亦能达到导泻的目的。解毒。如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏三十克、生甘草十克一次煎服，若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料灌服。如果经上述急救，病人的症状未见好转，或中毒较重者，应眷送医院治疗。在治疗过程中，要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张，注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。控制食物中毒的关键在于预防，搞好饮食卫生，防止病从口入。有毒动植物食物中毒有些动物和植物，含有某种天然有毒成分，往往由于其形态与无毒的品种类似，是混淆而误食；或食用方法不当，食物贮存不当，形成有毒物质，食用后引起中毒。此类食物中毒的特征主要有：（一）季节性和地区性较明显，这与有毒动物和植物的分布，生长成熟，采摘捕捉，饮食习惯等有关。（二）散在性发生，偶然性大。（三）潜伏期较短，大多在数十分钟至十多小时。少数也有超过一天的。（四）发病率和病死率较高，但与有毒动物和植物种类的不同而有所差异。冰箱内食物也能引起中毒冰箱并不是食品保鲜、储藏的保险柜。许多疾病正是来源于吃了冰箱内不新鲜的或是被污染的食品所致。人们在往冰箱中存放食物时常出现生熟食品的混放现象，以致食品污染或变质，造成食品再污染。冰箱冷藏室的温度一般在0—5℃左右，这温度对大多数的细菌的繁殖有明显的抑制作用。可是一些嗜冷菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌，金黄色葡萄球菌等都依然很活跃。它们的大量繁殖自然会造成食品的变质。所以，食用这样的食物后，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等全身症状。这就是人们所不知道的电冰箱食物中毒。要想防治电冰箱食物中毒其实也不难，只要做到以下几点即可：(1)家庭可考虑选用－18℃的低温冷冻箱，它对于家庭食品保鲜和存储，以及减少食品再污染方面都具有较好的效果。(2)熟食在冰箱冷藏的时间不宜太长(食用前要经过加热处理)，一般说来，细菌耐寒不耐热，在高温下很快死亡。(3)在电冰箱使用过程中，要长期保持电冰箱的内部清洁卫生，生、熟食要分开放，并且存放时间不能过长。谢谢!

-来自： 成都市第一人民医院 内科

专长：诊治消化内科专业的各种常见病，如消化性溃疡、慢性胃...

食物中毒包括细菌性食物中毒、细胞性食物中毒、化学性食物中毒等，是指人摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的而非传染性的急性或亚急性疾病，属于食源性疾病的范畴。食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如囊虫病），也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征（如致畸、致癌、致突变）的疾玻通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。

病情分析：发现小儿腹泻,建议检查化验大便是消化不良还是肠炎.还要注意是否是有感冒导致的肠功能紊乱.如果是消化不良建议口服山麦健脾口服液,思密达等,严重看看医生,输液治疗.延长喂奶的间隔时间.让肠胃休息休息.多喂水.如果在添加辅食应该暂停添加.或减少辅食添加.好转后再循序渐进恢复.尤其不要吃不消化的食物.

你好，一般多是由于饮食不当形成的急性肠胃炎造成的症状，属于急性细菌感染造成的，可以在医生当面指导下适当口服泻痢停氟哌酸盐酸黄连素等药物一块治疗，同时注意多补充水分，

问题分析：食物中毒恶心、呕吐、腹泻多半是细菌性食物中毒，口服或静脉点滴抗菌消炎药物治疗是治疗的根本。止吐药物，解痉挛药物对症处理。
意见建议：少数情况，化学性食物中毒，是食物中误入化学药剂，或认为的投毒，要根据可疑药剂进行对症处理。

病情分析： 你好，你多是由于中暑或者急性肠胃炎等原因造成的腹泻呕吐症状，
意见建议：可以适当的口服藿香正气软胶囊、肠炎灵、氟哌酸、盐酸黄连素等药物一块治疗，必要的时候可以肌注药物效果比较好，期间注意多补充水分，避免生冷辛辣刺激容易上火的食物就可以了。

问题分析：食物中毒是由于进食某种食物后出现群体性的腹泻、腹痛、发烧甚至脱水等症状。食物中毒后首先要报告卫监部门，进行流行病血调查。
意见建议：食物中毒后立刻化验血、大便常规，给予静脉输液以维持水电解质平衡，给予先锋类或喹若酮类抗菌素抗炎，给予肠道吸附剂如思密达，呕吐者给予胃动力药如吗丁灵或维生素B6，发烧者可给予解热镇痛药退烧，腹痛明显者可给予胃肠解痉药如654-2。

专长：心血管内科常见病，多发病，疑难危重疾病，如高血压，高血压性心脏病，冠心病，心绞痛，心肌梗死，心功能不全，肺栓塞，心肌病，扩张性心肌病，肥厚性心肌病，限制性心肌病，室性早搏，房性早搏，室上性心动过速，室性心动过速，心房颤动，心房扑动，心肌炎，心包积液，主动脉夹层等等！

问题分析：你好！你的这种情况这是饮食不洁所导致的，常会引起痢疾，而出现腹胀和腹泻和腹痛，甚至会出现里急后重和伴有上吐下泻的情况，严重的话会导致发烧和脱水的情况！
意见建议：对于目前的情况在治疗上我建议可以积极进行补液来治疗，在就是可以服用消炎和思密达一起来治疗，一般是很快就会痊愈的！

  • 有些孕妇只要一怀孕，不同的不舒适症状就开始出现了，一开始是孕吐，接着是肚子痛，那么，怀孕一个月食物中毒肚子痛怎么办。

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