由于气候、饮食以及遗传等多种因素影响，全球各地不同人种身高差异很大。总体来说，欧洲、北美洲人的身高要普遍比亚洲人高大一些，在亚洲，中国人身高相对高些。而在国内，北方人比南方人也相对高一点。
据国务院新闻办发布《中国居民营养与慢性病状况报告》显示，我国18岁及以上成年男性平均身高167.1cm，女性155.8cm，体重男为66.2公斤，女为57.3公斤。由于生活物质水平的提高，年轻人明显比父辈要高。
尽管国家没有正式公布各省的平均身高，但民间却广泛流传一份各省男女平均身高表，主要体现的是20-25岁的年轻人的平均身高。
从表中算出，我国男性均匀身高169.7cm，其中山东身高最高为175.44，广西男性最矮为168.96。以170cm为分割线，10个省份的男性均匀身高在170以下。
我国各省男性平均身高，山东、北京、黑龙江、辽宁、内蒙位列前五位；而居后的五个省份为广西、湖南、云南、贵州、湖北。
女性身高省份排序与男性基本一致，依然是山东最高169.45厘米，最低也是广西158.96厘米。
无论是男性还是女性，山东都是最高，所以山东是当之无愧的中国身高第一省，“山东大汉”名副其实。
山东省是中国第三经济大省，人口第二大省，如果你去山东的话，建议你去年轻人集中的高校走走，你会发现到处都是大长腿！
为什么山东人都长的高呢？这主要因为山东所处的地理位置、气候、饮食习惯以及历史遗传等因素影响的。
从地理位置来说，排名前五位的，除了内蒙、黑龙江外，包括山东、北京、辽宁主要都是环渤海区域，而黑龙江人大部分是山东人的后裔，所以身高与区域有直接关系，很可能与渤海湾水土甚至丰富的海产品有关联吧。
从气候来说，北方人比南方人要高，主要因为北方天气寒冷，对食物摄入多，而新陈代谢相对缓慢。
从饮食因素看，北方人以面食为主，烧饼、煎饼、馒头、油条等杂粮，比南方以大米为主，热量明显要高。而且北方畜牧业发达，所以肉食吃得比南方相对多些。据说日本人之所以长得比较矮小，就是他们历史上曾长期禁肉食造成的。
从遗传因素看，山东人自古以来普遍较高。据考古发现，山东境内的古人身高男性一般在180cm左右。山东的代表人物孔子，史书记载身高九尺六寸，诸葛亮（山东临沂）在出师表中记述自己8尺有余，水浒传中记载武松（山东人）也是8尺有余，虽然古代的8尺与现在有差异，汉朝一尺23.1cm，所以有历史学家推算孔子身高2.21米，大汉形象很突出。
山东历史文化底蕴丰厚，齐鲁文化对中华文化的形成有深远影响。孔夫子开创的儒家思想，成为中国社会文化框架与价值观的基石。孔子、孟子、墨子、孙武、诸葛亮、鲁班都是名垂青史的杰出代表。
山东人深受儒家文化的熏陶，忠厚直爽，外粗内秀，讲义气。虽然有思想，但缺乏机智；或者说是粗狂有余，圆滑不足，有文化却不善于辞令。
受孔子儒家思想影响，山东人骨子里有着为国尽忠的思想，所以历史上涌现出许多王佐之才，但是却没有皇帝。当今时代，从普通公务员到省部级高官，山东籍所占比例一直高居各省前列，但却没有国家领导人。
