夏季到来，该注意哪些饮食呢?来看看夏季的饮食小常识吧!

　　适量摄取酸味食物：

　　酸味的食物如天然酿造醋、柠檬、山楂、乌梅、李子、蔓越莓、蓝莓、覆盆子、优格、泡菜…等，不但能够生津止渴，使人脾胃大开，还可以抑制微生物繁殖，有极佳的杀菌功效，对于预防感冒、发炎也有一定的贡献。

　　多吃高纤蔬果：夏季饮食以甘寒、清淡为宜，烹煮忌重油厚味。多高纤蔬果少肉食，生食至少占全部饮食的三至四成，不论是蔬果精力汤或醋制生菜、西式沙拉，丰富的膳食纤维以及未被加热破坏的营养素、酵素有助于清热、消暑、通肠消滞、提高细胞排毒、修复和再生力，即使暑气蒸腾依然让你神清气爽、不燥不急。

　　别忘了还要多喝好水!夏天易出汗，即使待在冷气房中未流汗，体内的水分也会大量蒸发、流失，必须尽量多喝水予以补充，否则皮肤会因缺水而干燥、快速老化，粪便也会因为干、硬难以排出导致便秘，全身机能组织的运作更将因此而大乱。

　　适宜夏天养生的蔬果除了前述酸味食物之外，还有夏天盛产的丝瓜、黄瓜、苦瓜、瓠瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、梨子、杨桃等，有利尿消肿、清热解毒、降火消炎作用的当令蔬果。

　　夏季是万物蓬勃生长的季节，蔬果种类繁多，瓜类之外还有叶菜、根茎、菇菌、海藻类，都是美味、营养又经济的最佳选择，再适量吃一些豆类、坚果、种子，营养就均衡且完善了。

　　还有一些药草植物也不妨多加运用，例如洋甘菊、薰衣草、迷迭香、薄荷、杭菊等香草植物，在疲劳倦怠、昏昏欲睡、情绪低落时，都可以泡上一壶慢慢啜饮，它们其中的成分及散发出来天然清香可以提神醒脑、消除疲劳、舒缓压力、镇定情绪、帮助消化、促进新陈代谢，提升免疫力。

　　炎炎夏日，我们在饮食上更应注意，我们很多人在这个时候没有胃口，饭量大大减小。夏季心火易亢，苦味能泄暑热去暑湿，适当吃些苦味食品能恢复肠胃纳运功能，增进食欲。应该多吃一些抑制色素沉着、让皮肤变白皙的水果，如猕猴桃、草莓、西红柿、卷心菜等。

　　夏季健康饮食还要注意“三多”：

　　多吃各种瓜。冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥;苦瓜含有独特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，对胃病、湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果;黄瓜的细纤维素对肠道中腐败食物的排出和降低胆固醇有一定的作用。

　　多吃凉性蔬菜。夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜等均属凉性蔬菜。

　　多吃苦味食品：夏季心火易亢，苦味能泄暑热去暑湿，适当吃些苦味食品能恢复肠胃纳运功能，增进食欲。

　　夏天健康饮食“两不宜”：

　　不宜乱喝水。酷暑之下，人体需要大量饮水，专家提醒，不要猛饮，不要喝冰水，不要等口渴时再喝，不要喝生水，不要喝“陈”水，少喝饮料。

　　不宜随意吃菜。如香菜、白萝卜等，这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色班。应该多吃一些抑制色素沉着、让皮肤变白皙的水果，如猕猴桃、草莓、西红柿、卷心菜等。

　　夏季气候炎热、多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。在饮食上需要增加营养物质的摄入，以此来祛暑消疲。营养物质应以清淡、滋阴食品为主。老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

　　老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品，如果再搭配芡实、薏苡仁一起炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿，增进食欲。

　　夏季饮食忌“水果化”

　　盛夏大量的时令水果上市，加上天气炎热，食欲不振，很多人都喜欢多吃水果以补充营养。不少爱美的'女士更是坚信“一天三顿水果，修身养颜两得”，或者干脆用水果来代替饮食。但是，这种做法是不可取的，在盛夏尤其要注意饮食营养的补充。

　　吃水果虽能摄取大量的维生素和水分，但不能忽视其他营养的均衡摄入，因此，吃水果要适度。人体所需的基本营养物质有碳水化合物、矿物质、蛋白质、氨基酸等，但仅靠吃水果无法满足这些营养物质的需求。如果饮食长期“水果化”，那将对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都会产生不利影响，而且会造成身体营养不均衡。

　　在吃水果之前，最重要的是消毒、清洁。但是，葡萄、草莓、杨梅等表皮中往往会残留一些农药或细菌，如果清洗不干净或是误食有毒的水果，便会出现头疼头晕、恶心呕吐，严重时还伴有流涎、腹泻等症状。在吃水果时，清洁很重要，最好将其放在清水中浸泡一个小时(不宜用洗涤剂或消毒液来清洗水果)。

　　夏季身体消耗特别大，对于一些特殊的群体，在吃水果的时候更需要注意。孕妇在选择水果时，应避免吃“冷性水果”(如冰冻西瓜)，否则会刺激肠胃导致腹泻，容易引发早产。民间有“一颗荔枝三把火”的说法，荔枝属于温性食物，多吃容易“上火”，会导致便秘、齿痛、面部疥疮、口腔溃疡等疾病。因此，在选择水果时，应根据自身的情况来吃。

　　俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方”。冬天吃萝卜能够保暖防寒，顺气健胃：炎炎夏日吃姜，可以增进食欲，解毒杀菌，祛风散寒。生姜虽然有解毒杀菌等功效，但也不能多食用，而且患有痈疽疮疖、目赤内热、便秘或痔疮等患者，最好不要食用生姜。如果发现生姜腐烂，千万不能食用，烂生姜中含有黄樟素，具有诱发肝癌、食道癌等病变的隐患。

　　夏天炎热，人们特别喜欢吃冷的食品，但往往忽视了冷饮凉食的卫生容易引起肠胃疾病。老人、小儿、应该特别注意膳食的合理搭配，最好适当。吃些易消化的冷食。夏天蔬菜生吃是很多人的最佳食谱，但不能只图一时嘴馋而多吃，否则容易导致消化不良，引起胃肠功能障碍(如腹胀、腹泻等)

　　酷暑当头，蔬菜生吃的确有很大的诱惑，烹调时可以用开水浸泡，然后冷吃(如芹菜、菠菜、白豆腐等)。在做凉菜时可以添加一些醋、生姜、食盐等作料，醋能解毒，能促进消化，生姜可祛寒，也能促进消化。做冷食，切忌用猪油，不宜用茶子油、菜子油，以麻油为佳。夏季的食品容易腐败变质，蔬菜一定要洗干净，剔去枯黄、有虫点的，特别要注意夏季的饮食卫生。

　　人在夏季容易感染湿热之毒，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，加快人体出汗，由此会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类等动物性食物消费量的增加，会使人体质呈酸性，多内热。因此适当多食些凉性蔬菜如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角叶、生菜、芦笋、凉薯等，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泄水，排毒通便。另外，瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。

1、夏季养生八个小常识 保健要养阳多吃“苦”

夏日摄生小常识有哪些?季节不一样，摄生办法也不一样，如今正值夏日，气温增加，天气炎热，在这个季节该怎么做好摄生保健的作业呢?下面一起来夏日摄生八个小常识，保你健康身体。

夏季则宜晚睡早起，中午尽可能午睡。切记不能在楼道、屋檐下或通风口的阴凉处久坐、久卧、久睡。更不宜久用电风扇，因夏令暑热外蒸，汗液大泄，毛孔大开，易受风寒侵袭，吹的时间过久可能会引起头痛、腰肌劳损、面部麻痹或肌肉酸痛等。

2、夏季失水多，应多喝水

喝多点水，而且是温水比较好，每天要喝七八杯白开水。身体要随时保持水分和补充水分，水在人体内起着至关重要的作用，维持着人体正常的生理功能。水是人体不可缺少的重要组成部分，器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分，夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。另外矿泉水、冷茶、牛奶、苹果汁是理想的解渴饮料。

《黄帝内经?素问?四气调神大论》说：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应、养生之道也。”炎热夏季，很多人会患空调病，人们白天夜里都开着空调，室内外温差可以达到十几度，加上大量食用冰品冷饮，肯定会伤阳气。因此，要注意居住环境不要过于潮湿，不要过多吃冰冻及凉食，夜间空调的温度不要开得太低，最好在26度以上，不要在露天及阴冷的地方过夜。

4、饮食清补，多吃“苦”

在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品。

甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾养胃、滋阴补气的食物：菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊、鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。

祛暑利湿、清热解毒的食物：绿豆、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等。

苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。苦瓜可以取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。

5、补充盐分、钾和维生素

暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。

人体夏季大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议：高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。

深色衣服会吸收阳光，使人体温升高燥热;同时蚊子有趋暗的习性，深色容易吸引蚊子，特别是黑色。

夏季出游，因日晒而导致皮肤瘙痒、干疼时，可涂少量肤轻松等软膏，不要用热水烫洗，也不宜用碱性大的肥皂清洗，以免刺激皮肤，加重症状。

夏季运动量不宜过大、过于剧烈，应以运动后少许出汗为宜，以免运动量过大、出汗过多损伤心阴。对于夏季依然坚持锻炼身体的人可以选择练太极拳，太极拳动静相兼，刚柔相济，开合适度，起伏有致，身端形正不偏倚，正气存于内而风邪不可侵，与自然的阴阳消长相吻合，可谓夏季最佳的养心运动之一。

最后总结一下:夏天并不可怕，热一些也是有道理的，高度的热量晒死一些细菌，让我们体内的浊气也随之发出，我在这里也是规劝我们伙儿不要老是呆在空调房里了，空调放里边的空气本来也不是很新鲜的了，并且容易滋生细菌和病毒，最佳我们要出去迎候夏天吧，夏天摄生之道我们都了解了吗，这么多的办法总有可以适合于我们的，关于夏天的摄生每个人总有自个的合理地计划才对，也只要合理的摄生才干刻画一个杰出的身体。身体好了，才可以为社会发明更多的财富，为自个发明幸福的将来。

2、夏季防病做好七件事 避免用凉水冲脚

夏日怎么防病?防病的办法有哪些?进入夏日，气温增加，烈日炎炎，湿度大，是肠道流行症和皮肤病发病的高峰期，因而，咱们在做好防暑降温作业的一起，更应留意夏日多发疾病的防止和保健。 那么夏日该怎么防止疾病呢?以下七个事项要紧记让你远离疾病，安定过夏。

(1)夏季的着装有讲究

夏季衣服以轻、薄、柔软为好。衣料的透气性、吸热性愈好，愈能有效地帮助人体散热，使人穿着舒适而凉爽。夏天宜穿浅色服装，以防射辐射热。忌以深色、黑色为主，这些衣服特吸热啦。

夏季作息，宜尽早些入睡，心平气和躺在床上，早点起床，以顺应自然界阳盛阴虚的变化，应忠守早睡早起身体好的规则哦。经过一上午的学习和工作后，可能有疲劳之感，需要午休做适当的补偿。尤其是老年人，更需要中午休息一下。午睡的时间不宜太长，最好在一小时以内。太久的话，晚上可能会造成太过精神的哦;饭后不要立即躺卧，应稍活动一下，以利饮食消化。午睡时不要在有穿堂风经过的地方睡，不要伏在桌子上睡，以免压迫胸部，影响呼吸。午睡时最好脱掉外衣，并在腹部盖上毛巾被，以免胃腹部受寒。

夏季，强烈的阳光照射，会使人体产生一系列不良影响，使皮肤晒黑，可导致白内障、晒伤皮肤、引发皮癌。在强烈的阳光下，至少要戴顶帽子。保护头部，以防中暑哦。

首先，要将多余的或暂时不用的家具搬掉，使居市拥有较宽敞的空间。每天将南北两向的门窗打开，呼吸对流而生的自然风，可使居室满屋生凉透爽。其次，用淡绿、浅兰、瓦灰、乳白等色彩装饰墙面、天花板、窗帘、沙发套，能让人心理滋生舒适爽凉。还有，在向阳的外窗户上方装上凉蓬，将烈日直射带来的热量阻之窗外。减少嘈杂的噪音亦是求凉生爽的诀窍之一哦。

(5)夏天尽可能避免用凉水冲脚

经常用凉水冲脚的话，脚遇寒，会通过血管传导而引起周身一系列的复杂病理反应，最终导致各种疾病。

3、夏季健脾养胃六妙招 调畅情绪运动养胃

夏天究竟是如何健脾胃?夏天到了，气候变得炽热，湿气变重起来了许多，雨量也在渐渐的增多，你会感触到这个精力啊，以后会越来越疲倦，越来越疲倦，胃口越来越差，这样长期下来，对脾胃的损害那是很大的，所以在夏天的时候，我们一定要留神健脾养胃，那么该如何健脾养胃呢?下面小编带来摄生6好办法为你处理脾胃衰弱的疑问。

天气逐渐热起来，人们难免烦躁。中医认为恼怒抑郁，导致气郁伤肝，肝失条达，横逆犯胃，就会出现食欲减退、腹胀疼痛、腹泻或便秘交替等消化系统症状。

所以日常工作学习时，要顺应夏季昼长夜短的特点，及时调整自己的计划和生活节奏。业余时间听听音乐、想想美好的事情，或去公园散步、郊游，尽可能地让机体和精神获得充分的放松，俗话说得好：“心静自然凉”。

夏季多雨潮湿，体内湿气过重，会让人觉得困倦、没有食欲，脾胃的消化功能变差，因此夏季除湿养胃很重要。薏米可以说是最好的消暑除湿的食品，做粥时不妨放点，或煮点薏米水，外出时带上一瓶，当作饮料来喝。除薏米外，冬瓜、红豆、扁豆也是夏季祛湿的不错选择。

饮食还要以清淡为主，不要吃太油腻的食物，以免增加胃肠道负担。饭后适当吃些山楂、乌梅、木瓜等水果以健脾消食。俗话说：天热食“苦”胜似进补，所以我们还可多吃些苦瓜、马齿苋等苦味蔬菜以清热祛暑。

另外，由于立夏以后，天气比较热，以致出汗较多，有些人喜欢吃冰糕、喝饮料解渴消暑，但是饮料、冰糕过冷也容易刺激肠胃，因此不建议吃冰糕、喝饮料代替水，水是最佳解渴饮品，多汗者可适量喝淡盐水。

夏季日照时间长，许多人习惯早起晚睡，这不利于健康。夏季保持充足的睡眠对于促进脾胃健康、提高工作效率具有重要的意义。

除了充足的睡眠与规律的作息外，夏天午睡在保障身体健康、减少某些疾病的发生方面起着关键的作用。中午呆在室内睡一觉，可以补足精神，保证下午正常工作生活。但午睡时间不宜过长，半小时到一小时为宜。

另外，夏季使用空调时要注意温度不要调太低，切忌长时间吹，睡觉时盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃病或加重原有胃病。

夏天虽然比较热，但我们最好保证每天早上或晚上半小时至一小时左右的缓慢运动。因为适当的体育锻炼能增强胃肠功能，使消化液分泌增加，促进食物的消化和营养成分的吸收，并能改善胃肠道的血液循环，促进新陈代谢，推迟消化系统的老化，例如游泳、散步、瑜伽等“轻运动”都是不错的备选方案。除此之外，太极拳动静相兼，刚柔相济，起伏有致，与自然界夏季阴阳消长的规律相吻合，可谓夏季最佳的养生运动。

夏季是细菌性痢疾、急性肠胃炎、食物中毒等胃肠疾病的高发期，所以肠胃疾病的预防就显得尤为重要。

首先要注意饮食卫生，严格做好炊具、食具及食物的清洁卫生，生、熟食物要分开，凉拌菜里可以多加入生蒜杀菌;其次尽量不吃腐败变质的剩饭、剩菜，食物应充分加热，放置过久的就不宜再吃。

另外，卤菜是夏天较受人欢迎的菜品，如果做卤菜的人不注意卫生，吃的人就很容易感染病菌，所以建议到正规超市或饭店购买卤菜等熟食。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，人们普遍认为夏季应多吃姜，其实不然。当我们夏季淋雨或者吹电扇、空调着凉时，及时喝点姜糖水，有助于驱逐体内风寒。但是当我们便秘、口苦等体内有实热时，就不宜吃姜。另外还应认识到，姜是刺激性食物，过量食用会刺激胃酸分泌，引起胃部不适或加重病情，能否吃姜应请中医辨证，治病时更应采用不同的方剂对症治疗。

夏天喝啤酒是最惬意的，天气炎热，喝几杯啤酒下肚，那是一个凉爽。人们普遍认为啤酒是以大麦芽和大米为主要原料的，可以养胃。但是，啤酒喝多了不但不养胃，还会伤胃，尤其是冰镇啤酒。啤酒本身就含有酒精，酒精伤胃毋庸置疑，而且身体的酒精浓度较高时，体内就产生热量，不但不会缓解炎热的症状，还会加重出汗、口干等。

夏天可谓是我们一年四季傍边气候最为炽热，空气湿度也是最大的时节，这样的气候给于我们的感触便是忧虑烦闷感太大了一点，时不时地天空会呈现狂风暴雨的，我们整天的心境就会呈现一种显得非常疲倦不堪的特征，这样一来我们的脾胃也会随之变得非常的衰弱无力，就餐也会没有胃口，这已经是严重的影响了我们的平常起居了，所以健脾养胃可是说的是是摄生的重点了，全体来说，饮食清淡、留神清洗、恰当运动、调畅心境是夏天维护脾胃，甚至夏天摄生的的法宝，做到这些足够的准备工作了就能防患于“胃”然。

4、夏季上火症状有哪些 咽喉肿痛鼻塞难通

夏日上火的表现有哪些?如何最有用下火?炎炎夏日，天气闷热，略微不注意就会引火上身，假如咱们不了解上火的表现有哪些，那么有时候上火了都不知道，致使表现变得严峻，因而咱们有必要的了解上火的表现，这样有益于协助咱们能够有用的防止以及即便精确的医治上火，下面就一起来看看夏日上火的表现有哪些以及医治办法。

很多人在进入初夏季节后就经常性的出现咽喉肿痛的情况，专家指出这是最为常见的上火现象，多半为实火引起。这个时候患者可以通过吃一些生梨来进行预防以及治疗，还有一些人还会出现口舌生疮的情况，对于这一情况专家建议患者用醋加同量的水漱口，可有效的减轻痛苦。

或者你还可以将嫩丝瓜捣烂挤汁，然后频频含漱，其治疗效果也非常的明显。再出现咽喉肿痛的情况时，患者还可以用一匙酱油漱口，漱1分钟左右吐出，连续3-4次，疗效非常的显著。

一到夏季，口角炎以及口腔长泡的情况非常的多见，这就是我们常说的口腔溃疡，这是上火的症状之一。患有口腔溃疡的患者十分的痛苦，不仅食不下咽，同时连说话都十分的困难，专家建议，这个时候不妨切几片生姜入口咀嚼，这样可以让口腔中的水泡慢慢的消失。

而患有口角炎的患者，在每天晚上临睡前洗好脸，然后挤点眼药膏涂在口唇疼痛处，翌日疼痛就会减轻，继续敷用几天，可使疼痛消失。

鼻塞难通同时鼻腔温度升高等，这些都是上火的表现，其治疗方法非常简单。如果是左鼻孔不通的话，可行俯卧位或右侧卧位，右手撑住右后颈，掌根靠近耳垂，托起头部，面向右侧，肘关节向右上方伸展，伸得越远越好。这种方法可以帮助疏通经络，少则十几秒，多则几十秒，即可使鼻孔通气。

还有一部分人在夏季很容易出现嘴唇干裂的情况，这个时候除了干燥的因素之外，上火也是其中的原因之一，这个时候千万不要去撕咬死皮，否则的话不但会导致干裂的情况越来越严重，甚至还有可能会导致破皮出血。出现嘴唇干裂的情况时，不妨适量的喝点黄瓜猕猴桃汁。

黄瓜性甘凉，能入脾胃经，具有很好的清热解毒的功效，可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃性甘酸寒，能入肾和胃经，具有解热止渴的功效。由此可见，在出现上火的症状时，黄瓜猕猴桃汁是不错的选择。

皮肤干痒同样是夏季上火的表现之一，甚至还有些人会出现一粒粒的小红点，这个时候不仅仅是上火，同时还是过敏的症状，因此专拣推荐这个时候不妨吃点红薯炒乳瓜。

将准备好的红薯、乳瓜等切成块状，然后在锅中放入适量的食用油，将葱段、蒜末爆香后再倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，接着再放入适量的清水、盐、鸡精，汤汁收干即可食用。

红薯中含有大量的维生素和钙、磷及铁，因此具有很好的补虚健脾强肾的功效;而在嫩黄瓜中含有大量维生素，因此两种食物混合食用具有对皮肤有着一定的好处。

5、夏季保健十个小常识 每天喝四杯茶坐卧有讲究

夏日保健小常识有哪些?健康保健是夏日不行或缺的一项健康方案。但是咱们有些人并不知道怎么做对比合适，这就通知你些夏日保健小常识，让你轻轻松松摄生，健健康康走过夏天。

(1) 夏季气温高，是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱等，这类蔬菜对各种病原菌有灭杀和抑制作用。

(2) 坐卧有讲究。夏季虽热，但却生湿，潜伏阴气，故防凉防湿很重要。不要贪图凉快在潮湿及冷石冷地上睡卧，这样湿气透入筋脉后易导致头重身疼。

(3) 豆腐最适合春夏吃，春夏肝火一般比较旺，这个时候，豆腐就是不错的选择，因为它味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效。

(4) 夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。这些蔬菜有菜瓜、西瓜、甜瓜等。

(5) 蔬菜营养的高低遵循由深到浅的规律，排列顺序总趋势：黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。而在同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养。

(6) 饮食要健康：夏季食品应新鲜、清洁，不吃变质食物。饮食宜定时定量，减轻胃肠负担，忌食生冷、油腻及不易消化之物。食欲不振时不宜强制进食。

(7) 剧烈运动中或后，不宜大喝冷饮，会导致慢性胃病;再者，剧烈运动时，咽喉毛细血管出于扩张状态，突然受凉刺激，容易引起喉部发炎，咳漱症状。

(8) 夏天正是瓜类蔬菜上市旺季，可以多吃冬瓜、黄瓜等，除补充人体的水分外，瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。

(9) 常吃水果益处多：水果是膳食中维生素A和C的主要来源，大部分水果都有益身体，水果中所含果胶具有膳食纤维的作用，同时水果可维持酸碱、电解质平衡。

(10) 每天应喝四杯茶。早晨喝绿茶提神，午后喝菊花茶明目除郁解烦，黄昏喝枸杞茶补肝益肾，加班喝决明子茶清热补脑。

对大多数人来说，关于夏日保健小常识，咱们要知道饮食要健康、起居要规律、作息要讲究。同时注意灭菌，多吃些灭菌的菜肴。夏日应当是一个非常特别的时节了，在很多染得眼里，夏日即是皎阳似火，酷日当头的代名词，这个时分因为气候的酷热程度那时非同寻常的，也会热出一些缺点出来，比方这个中暑即是非常典型当地时节病了，要是处理不当的话说不准还有生命危险的了，这已经是在说明晰夏日做好保健作业的主要性，总之在夏日做好摄生保健的规划是不行缺少的一件主要的作业，非常需求咱们相当的重视起来才是。

6、夏季养生遵循七原则 养阳去湿饮食清淡

夏日摄生小常识有哪些?夏日是阳气最盛的时节，气候炎热而活力旺盛。此时是推陈出新的期间，阳气外发，伏阴在内，气血运转亦相应地旺盛起来，活泼于机体外表。所以在夏日要特别留意养阳，除了养阳以外，还要留意以下这几个方面，做好夏日摄生，健康过夏。

一般来说，夏天多暑多湿，人们经常会出现头沉重、抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好等症状。

夏季饮食宜清淡，可多吃具有清热利湿作用的食物，如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等，或用冬瓜与莲叶、薏米共煮汤喝。此外，要多开窗通风。

很多人存在这样一个误区：由于夏天出汗多就懒于运动了。其实夏季仍需坚持适量的运动，但不应在阳光下运动，要及时补充水分。

饭后1小时再运动，且运动不宜太剧烈，可选择散步、慢跑、游泳等运动。

夏天昼长夜短，很多人睡得晚，起得晚，把生物钟打乱了。

只有保证充足的睡眠，才能维持身体各项机能正常运转。夏季睡眠养生要顺应自然界阳盛阴虚的规律。早起、午睡，可以弥补睡眠不足。建议成年人每天保证7小时高质量的睡眠。

“阳气不足，湿邪不去”，吃再多补品药品也无济于事，绝大多数疾病都可以通过养护阳气、祛除湿邪来防治。

在一年四季中，夏季是阳气最盛的季节。中医认为，在人体阳气旺盛的时候，将阳气培养得更旺，可抵御疾病的侵袭。

少食冷饮：夏天酷暑难耐，此时人们喜欢喝冷饮，吃寒凉食物，但这样会损伤脾胃、消耗阳气。因此，夏天要少食冷饮和瓜果;喝水以温开水为宜;多吃温补食物，如红枣、枸杞、当归、肉等。

适当运动：夏天外界阳气最旺，多到户外活动，可补充能量、调畅气血、养护阳气，但不宜运动过度。

保暖避寒：有些人一到夏天，就整天不离电风扇或空调，这样寒凉之气会从皮肤、毛孔侵入人体，易伤肺卫之阳气，导致上呼吸道免疫力下降，细菌、病毒易乘虚而入。

按摩涌泉穴：中医认为，“精从足底生”，精即指人体能量。足底有一个重要穴位，即涌泉穴。《黄帝内经》中说：“肾出于涌泉，涌泉者足心也。”意思是说，肾经之气犹如源泉之水，来源于足下，涌出灌溉全身四肢各处。因此，可于每天空闲时按摩涌泉穴。

走路壮阳：走路也可固护阳气，每天走半小时左右

夏日饮食不宜过饱，通常只吃七八分饱即可，但一定要注意全面、均衡地搭配营养。另外，夏季气温高，剩菜剩饭易被细菌污染，所以新鲜菜最好新鲜吃;生吃瓜果，应洗净削皮;用来切熟食的刀、板要和切生肉、生菜的分开。

虽然人与人的体质不尽相同，但饮食都应定时定量，遵循“早上吃好、中午吃饱、晚上吃少”的原则。夏季应尽量少吃辛辣、油炸食物，以保护好肠胃。

同时，要多饮水，增加微量元素和维生素的摄入。

《素问·四气调神大论》曰：“使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也”。就是说，夏季要神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，如万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。与此相反，举凡懈怠厌倦，恼怒忧郁，则有碍气机通跳，皆非所宜。嵇康《养生论》对炎炎夏季有其独到之见，认为夏季炎热，“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”即“心静自然凉”，这里所说就是夏季养生法中的精神调养。

夏季炎热，“暑易伤气”若汗泄太过，令人头昏胸闷，心悸口渴，恶心昏迷。安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感。每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。因为，温水冲澡时的水压及机械按摩作用，可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。另外，夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。

我们大家关于这个夏天的形象那可谓是十分的深刻了，气候老是单调的要命，炎热的气候似乎是永远的就没有一个止境相同的，并且空气还老是湿漉漉的，湿度那也是非常大的，在这样的气候里边，阳气老是外泄于外表的，夏日也是阳气最为旺盛的期间，所以我们要搞好摄生的话就不得不要做好我们的身体补足阳气的工作了，并且空气湿度也是很厉害的了，祛湿也成为了一件不得不必须注重的疑问，要是这两方面的疑问最好了，夏天的摄生即是很成功的了。

中国农业大学食品科学与营养工程学院华晓晗李妍程佳丽孙瑜阳

高考已结束，一些考生如释重负，心情放松。面对盛夏酷暑，考生如何合理饮食?

在一日三餐中，考生要注意适当多吃些苦味的食物。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。三伏天气里吃些苦瓜、苦菜不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，还可以增进食欲、健脾利胃。苦味食物摄入要适量，过多则可能影响胃肠功能。

夏天不适合大补，夏天吃大补的食物容易让身体不舒服，所以羊肉等红肉不宜多吃，尤其是血压高的人。最好多吃蔬菜，少吃油腻，多吃些可以清热降暑的食物，如绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”。

清淡的食物开胃、适口，还能起到解暑的作用。醋是很好的开胃品，考生家长可以在菜中加点醋做佐料以此改善胃口。夏季应对油、盐和肉类的用量适当控制，食用时还要注意食物的烹调方法，尽量采用蒸、煮、卤的方法，减少煎炸、烧烤等，避免食用过多辛辣、油腻的食物影响营养消化吸收，讲究合理搭配，保证营养素的合理摄入。

夏天许多考生喜欢热咖啡和冰淇淋“冷热同吃”，也有的一会儿喝热汤、一会儿吃冷饮。殊不知这些最常见的两种冷热甜食组合会损伤人体胃肠道。

炎炎夏日，及时补充水分是必要的，但要注意，寒凉过多会伤害脾胃，影响食欲，导致胃肠功能紊乱。如果在剧烈运动后、进餐后、室外高温作业后马上喝冷饮，会引起胃肠道血管的收缩，黏膜缺血，还可引起痉挛性疼痛，也不利于体热的散失。所以饮水方式非常重要，考生要稍作休息后再缓慢喝冷饮，而且最好少量多次，不要一次大量饮水。

夏季消暑的清凉饮品可以选择菊花茶、酸梅汤、绿豆汤等来帮助体内散发热量、补充水分、盐类和维生素，起到清热解暑的作用。白开水是补水的好选择。夏天喝牛奶也可以增加膳食中蛋白质的含量，改善因食欲差而导致的营养缺乏情况，补充机体损失的水分。夏季成年人每日饮用牛奶或酸奶在250至500毫升为宜。

在盛夏尤其要注意饮食营养的补充。吃水果虽能摄取大量的维生素和水分，但不能忽视其他营养的均衡摄入，并且大多数水果含糖量很高，因此考生吃水果要适度。人体所需的基本营养物质有碳水化合物、矿物质、蛋白质、氨基酸等，但仅靠吃水果无法满足这些营养物质的需求。如果饮食长期“水果化”，那将对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都会产生不利影响，而且会造成身体营养不均衡。

随着气温不断升高，人体中的血液也会出现不同程度的变化。当气温超过35℃时,血液就会变得黏稠,如果这时还吃一些肉类食物,会让情绪变得更加糟糕。而且在肉类食物中还含有大量的动物蛋白,它会使脑中的色氨酸含量减少,导致考生有忧虑的倾向。

夏季本就是个炎热的季节，人体容易上火，吃辛辣食物只会加重体内火气和毒素。为了自身的健康，考生要尽量少吃或者不吃辛辣的食物。

下面列出了几个具体的推荐食谱，为各位考生和家长提供参考。

用料：鲜豆角300g，瘦猪肉75g，大蒜瓣5g,鲜红辣椒20g，酱油15g，精盐3g，小磨香麻油5g，香醋3g。

做法：豆角切成2cm长的小碎段，猪肉切成丝，大蒜剁碎，辣椒切成细丝，豆角下锅前去掉水分，放入肉丝混合炒，接着放入辣椒丝，粗盐、蒜泥、酱油，拌炒均匀，淋50mL清水，焖2min，放入香醋，待汤汁收干后，放入麻油，拌匀。

功效：预防胀气、积食，有利于肠道蠕动。

用料：茄子500g，银鱼150g，猪肉100g;四川豆瓣酱50g，姜丝5g，葱丝2g，蒜末10g，泡辣椒丝10g，白糖2g，味精5g，黄酒5g，鲜汤100mL，香醋10g，湿淀粉15g，生油500g(实耗油50g)。

做法：茄子切成条，猪肉切成丝，银鱼用温水浸泡1h待用。茄子倒入锅中，炸干水分取出，将银鱼炒熟后取出，将肉丝下锅炒散后，放蒜末、四川豆瓣酱，炒至油呈红色时，加姜丝，泡辣椒丝、茄子、银鱼炒匀，烹黄酒，加汤、白糖、味精炒匀。在略烧片刻后，浇湿淀粉勾成荧汁，洒上香醋拌匀，盛起装盘便成。此菜色泽金红，香辣甜酸，肥嫩可口。

功效：清热解毒，祛瘀消肿，健脾开胃。

用料：苦瓜300g。洋葱花、香油、精盐、酱油、味精、醋各适量。做法：把洗净的苦瓜切片，用开水焯一下，将洋葱花、香油、精盐、酱油、味精、醋撒在苦瓜片上，拌好即成。

功效：清热解毒，解暑止渴。

用料：芹菜400g，海蜇皮150g，精盐、味精、醋少许，小海米30个。

做法：芹菜去叶除粗筋后切成3cm长，最好将芹菜撕得较细些，以便入味，芹菜在开水锅中焯一下，沥干，海米泡好，海蜇皮泡好洗净，切成细丝，将芹菜、海蜇皮、海米和泡海米水一起拌均匀，同时加醋、精盐、味精少许即可。

功效：清热解毒，消肿，保胃安神。阴虚者则不宜多吃。

(1)莲子木瓜粥：莲子30粒，木瓜200g，橘皮6g，紫米40g，熬粥食用。此粥利湿健脾，养胃生津。

用料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

做法：绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，加入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖。用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益气，是夏季防暑最佳膳食。