的学西餐到哪个西餐学校好培训学校？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-01-09 08:00 标签： 学做西餐

时间：2023-06-24 18:55:37 点击：437西点是一个很时尚的行业，工作的环境好也没有油烟，与国际化高端接轨，所以吸引无数年轻人入行。但是，作为餐饮行业，想要入行选择烘焙西点培训比较快，信息也比较全面。烘焙西点培训学校哪家好？西点人才的稀缺已经成为制约西点行业发展的因素，全国各大宾馆、酒店都出现了"西点人才荒"现象。目前，我国西点人才稀缺，从业人员约100万，专业的西点技术人才更少，学习西点烘焙技术越早，受益越好。为了方便大家筛选，小编整理了西安市西餐西点技能培训学校十大排名名单公布？详情如下：1、熳点西点2、欧米奇3、王森学校4、中赫时尚5、新梦想职业技术学校6、新东方烹饪学校7、正宇咖啡8、美思烘焙学校9、刘清西点10、食为先（以上排名不分先后，仅代表个人观点）熳点西点简单西点蛋糕制作方法：1.先取一个金属盆，放入6个鸡蛋，然后是准备小麦粉250克，小麦粉一定要用纱网过一遍，这样可以使小麦粉更轻，更容易均匀分布，不容易压破气泡，然后再将鸡蛋打散。2.加入100克绵白糖，然后准备一锅温水，水温约40度左右，千万不要用沸水。把容器放在水中，同时搅拌一下，直到容器里面没有白糖时再拿出来，这样可以更好的让糖融化。接着，搅拌(电搅拌器可调至最高档)，然后在鸡蛋里加入气泡。3.接着到了最重要的一步，这一步绝对是对技术的考验，就是添加面粉。筛好的面粉可分4、5次加入，加入时尽量均匀撒出，切勿向一个地方倒入，否则，这个地方会变得很重，气泡也会破裂。最为重要的是搅动，绝对不能在中间乱搅动，而是要紧扣边缘，围绕中间搅动，但动作一定要轻。这时你就能感觉到蛋液的体积在缩小，这是因为气泡碰到面粉后就会破裂。若体积缩小超过三分之一了，但面粉仍有少许，这时可以放弃面粉，不要再加了。4.用微波炉或烤箱进行烘焙，首先是170度20分钟，然后再盖上薄薄的锡箔纸继续烘焙10分钟，以防止表面烧焦。烘焙好后，用筷子夹在中间，拔出来的时候没有东西粘住就可以了，不行的时候可以再烤一会儿。5.接着倒出来冷却。将蛋糕从中间分割成两半，并建议买一把切面包的刀，以免蛋糕在切开时损坏了。6.接着是打奶油。准备一盆冰水，因为打奶油的最佳温度为零度。将奶油倒入另一个盆中，并与刚刚加入冰水的盆重叠。整瓶奶油保持在零度。然后把奶油抹到蛋糕上，此时不要把奶油都用完，留下一点做裱花。7.裱花可以*发挥，喜欢什么样的就弄什么样的。温馨提示：为了不影响您的咨询，来校区前请先电话联系，方便我校安排相关的专业老师为您解答。（请拨打文章底部的电话咨询，会有专业的老师为你免费解答所有疑问。）
预约申请试听课程
只要一个电话，我们免费为您回电

我要回帖

更多关于 学做西餐 的文章

 

随机推荐