南极磷虾油与深海鱼油哪个好‏油比鱼油更‏好吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-01-11 11:45 标签： 磷虾油与深海鱼油哪个好
先给结论，磷虾油是一种更优质的Omega3来源。至于我们平时常听说的吃鱼油有益于健康，本质是Omega3有益，不是所有的鱼油都是好的，这更多是早期科普留下的印象。事实上，摄入鱼油主要是为了获得不饱和脂肪酸Omega-3。而磷虾油同样含有丰富的Omega-3，并且不止是Omega3。先说Omega3的形式：磷虾油中的Omega-3形式和鱼油并不相同。鱼油中的Omega3是甘油三酯型，而磷虾油中的Omega3是磷脂型，由于含有大量磷脂，因此生物利用度更好，在人体吸收方面更具优势。并且与鱼油相比，磷虾油不止含有Omega3，还有天然虾青素：虾青素众所周知是一种维持稳定能力超强的成分。Omega3本身是一种不饱和脂肪酸，容易被氧化，被氧化后就会失去作用。但磷虾油中虾青素的存在，能够维持Omega3的稳定性。不仅如此，磷虾的产地位于南极洲——世界上唯一没有受到污染的大陆，而且提取自食物链底端的磷虾，比起位于食物链上层的深海鱼更不容易受到汞、多氯联苯和重金属的污染，原料更加纯净。所以我早就把鱼油换成磷虾油了，现在吃的是MegaRed脉拓的精萃磷虾油，小小一颗，很好吞服。入口没有不好的味道，服用感相当不错。https://xg.zhihu.com/plugin/1837de676432be6067e02fc59ff09e74?BIZ=ECOMMERCE这里多说一句，虽然磷虾油不像鱼油那样会反腥，但受技术工艺影响，有些牌子会有一些微妙的味道。而且磷虾油市场，目前品牌鱼龙混杂，如果想要尝试，建议优先选择生产质量有保障、技术能力过硬的靠谱大品牌。MegaRed脉拓的精萃磷虾油就是在我做了一番功课后才入手的。首先从消费者角度来看，它是美国No.1磷虾油品牌，背靠世界500强企业利洁时，有着专业的研发团队和生产线，产品自然更安全可靠。其次从成分党的角度来看，产品有独家定制配方，一粒750mg的精萃磷虾油=两粒500mg普通磷虾油。该怎么选，不用多说。最后，精萃磷虾油的融油能力是肉眼可见的，可以去看看他们的实验视频，或者如果买了产品可以自己在家随时实验一下，比我之前吃过的磷虾油强。就是说，咱们打工人天天熬夜加班，吃外卖的，谁不希望自己的心血管有个保护伞呢？MegaRed脉拓，加分！总结：磷虾油相比鱼油是一种更优质的Omega3来源。有需求的朋友可以考虑MegaRed脉拓的精萃磷虾油，亲测很不错。
Omega-3脂肪酸是我比较推荐成人日常补充，自己也一直坚持有在服用的膳食营养补充剂。鱼油和磷虾油都能提供这种关键营养素，不过也有几个核心区别。简要总结下关键信息，后面再展开细讲：1.Omega-3脂肪酸构型的不同，决定了两者吸收率差异，功效差异这是磷虾油和鱼油的重要区别。磷虾油中的Omega-3脂肪酸（DHA、EPA）主要是磷脂型（PL），这种独特的结构形式提高了多不饱和脂肪酸的氧化稳定性，磷脂型的结构也让其更容易通过大脑屏障，也能更长效地存在于血液当中。 [2]磷脂本身就是一种有益健康的成分，尤其是针对血液中脂质的转运和代谢，通俗理解为磷虾油有更好的“融油”的效果。鱼油中Omega-3脂肪酸则主要是甘油三酯型（TG）和乙酯型（EE），消化后快速进入肝脏，生物利用度上低于磷脂型。2.成分含量的不同，决定了两者稳定性，性价比差异鱼油的成分含量比较单一，有时会加入维生素E来提高稳定性。而磷虾油中除了上面提到的磷脂型Omega-3、磷脂，还含有虾青素等成分，虾青素作为一种天然的保持身体稳态的营养素，还能更好地保证脂肪酸活性和稳定性。这也提高了磷虾油的综合性价比。3.原料来源的不同，决定了两者风险度不同鱼油就是鱼的脂肪提取物，原料来源更为广泛，鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、鲑鱼等海鱼都可以提取。食物链上方的鱼类物种由于重金属聚集效应，相对风险度会高。一些国家的食品监督管理局都曾发出过消费提醒。[1]磷虾油是磷虾的脂肪提取物，在食物链中属于较为底层，以浮游植物为食，重金属风险度低。DHA与EPA到底是什么？其实这两种脂肪酸都属于多不饱和脂肪酸，也叫做Omega-3脂肪酸，人体自身合成效率很低，一般都需要主动摄入才能比较好保证人体所需。DHA的关键功能主要在于视网膜和大脑。DHA是视网膜光受体中最丰富的脂肪酸，维持着视紫红质的正常功能，而且在胎儿大脑的发育时期，DHA就非常重要。而EPA则与血液黏度、脂质代谢有关，目前机理还没有完全确定，主要是通过竞争性抑制特定酶的方式参与体内代谢。因为红细胞膜中Omega-3含量与心肌细胞的含量呈相关。一些研究建议采用Omega-3指数作为一个冠心病生物标志物，也就是红细胞膜中Omega-3占总脂肪酸的百分比，多项观察性研究标明，Omega-3指数越低，意外事件风险也越高。[3]对于成年人而言，保持较好的Omega-3指数，意味着减少意外事件的发生。如何选择Omega-3的膳食补充剂？选择一款膳食补充剂，都得先让自己尽量养成良好的饮食习惯。Omega-3主要存在于海洋生物中，我们可以先培养下一周吃1-2次海鱼、海产的习惯。当假如日常饮食习惯不是很好，较难保证每周规律摄入足够的海产品，或是对海产过敏，选择膳食补充剂也是可以的。不过我们得先了解下自然界中Omega-3到底是如何来的。来自网络海洋中的鱼并不能自行合成Omega-3，其实是通过吃浮游动物（比如磷虾）、浮游植物及微藻类积蓄在体内的。由于食物链的聚集作用，海中的大型鱼更容易蓄积重金属、二噁英、DDT等有害物质,尤其是靠近人类活动区域，鱼油的不良物质指标更容易超标。[4]所以市面上的鱼油原料如果不是优质的渔场，严格的检验及认证，质量就很有可能良莠不齐，风险较高。而南极磷虾处于食物链的中下层，体重仅为0.01-2g，含有的重金属和二噁英等不良物质含量很低，从安全性上就远胜于鱼油。磷虾油的独特之处——磷脂型Omega-3天然环境中Omega-脂肪酸的存在形式是甘油三酯型（TG)和磷脂型(PL)，对应着下图中的A和B。不同分子结构的Omega-3脂肪酸对脂质代谢影响的差异与其消化吸收特性有关，比如甘油三酯型在肠道中需要借助胆汁的乳化辅助其消化，被分解为游离脂肪酸和甘油一酯，并快速进入肝脏。而磷脂型本身就含有脂O-P-O的乳化结构，在消化过程中会分解成溶血磷脂和游离脂肪酸，这样的形式能够使血液中Omega-3长时间维持在较高的浓度，具有缓释性、高效性和长效性。[5，6]比如在一项研究普通鱼油、乙酯型鱼油和磷虾油同等DHA+EPA量摄入后0-72小时内血浆中Omega-3脂肪酸的比例变化情况，研究结果发现：磷虾油在血液中的长效性远胜于其他两种鱼油，24h、48h内依然能保持较高水平。[7]而在人体试验中，更为权威的证据来自于JAMA。[8]在坚持12周及26周服用高剂量磷虾油的实验组中，血液中关键指标的变化能达到26%和33.5%，远高于对照组。如何选择一款好的磷虾油产品高倍浓缩磷虾油中Omega-3脂肪酸含量相对较低，所以需要进行高倍浓缩，浓缩程度越高所含有效成分含量也更高。高磷脂含量选择磷虾油产品时需要关注瓶身是否有标注磷脂含量，高磷脂含量的磷虾油在吸收率及生物利用度上远高于低磷脂含量磷虾油，这一点也在相关实验中有佐证。【9】磷虾油的磷脂含量应高于200mg，浓缩程度越高，含量应越高。而且本身动物来源的磷脂也是一种有益营养素，尤其在辅助脂质代谢作用。来源及认证膳食营养补充剂都需要关注其原料来源，毕竟是从天然食物成分中提取而来。这里我推荐给大家一款我自己有在吃的高倍浓缩磷虾油——MegaRed脉拓 的精萃磷虾油。MegaRed脉拓是美国专业磷虾油品牌，常年居于美国磷虾油品牌No.1，而且同时也是我国体育训练局国家队运动员的备战保障产品。我专门去看了他们家的原料供应商，是AKER BIOMARINE，挪威的一家专业磷虾油生产商，拥有行业顶级的专利提纯技术，使得精萃磷虾油能够达到三倍浓缩，含有高含量天然海洋磷脂，让一粒750mg精萃磷虾油=2粒500mg普通磷虾油。而且一粒MegaRed脉拓的精萃磷虾油除了含有磷脂型Omega-3脂肪酸，还含有390mg磷脂，60mcg的虾青素，不仅能够保持Omega-3脂肪酸的长效稳定性，还能够更好地帮助我们平稳身体异常状态。如果是新手，可以尝试脉拓的经典款磷虾油，入门含量（500mg）+小规格（40粒），最近MegaRed脉拓在京东小魔方的活动新品，比较适合尝新体验，或者打工人的基础保养。进阶保养就可以直接选择精萃款。参考资料：https://www.fda.gov/food/consumers/questions-answers-fdaepa-advice-about-eating-fish-those-who-might-become-or-are-pregnant-orEnhanced increase of omega-3 index in healthy individuals with response to 4-week n-3 fatty acid supplementation from krill oil versus fish oilHarris WS. The omega-3 index as a risk factor for coronary heart disease. Am J Clin Nutr. 2008;87(6):1997S-2002S.左青, 左晖. 开发和利用海洋油脂资源[J]. 粮食与食品工业, 2019, 26(2):5.Bioavailability of fatty acids from krill oil, krill meal and fish oil in healthy subjects-a randomized, single-dose, cross-over trial.Metabolic fate (absorption, β-oxidation and deposition) of long-chain n-3 fatty acids is affected by sex and by the oil source (krill oil or fish oil) in the ratIncorporation of EPA and DHA into plasma
phospholipids in response to different omega-3 fatty acid formulations - a comparative bioavailability study of fish oil vs. krill oilhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8739762/Supplementation of krill oil with high phospholipid content increases sum of EPA and DHA in erythrocytes compared with low phospholipid krill oil

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