《技行天下》“快递飞行员” 咽苦吐甘铁汉柔情
来源：搜狐娱乐
网购风行时代
　　搜狐娱乐讯 9月21日，来自淘宝产业链的8个代表在纽交所为阿里敲响了上市钟声，其中一位是快递员。这在纽交所的历史上还是第一次，一时间快递员成为全民都热衷讨论的对象，很多人才注意到，在街上甚至不会向其点头的快递人员，是怎样深刻地在影响着我们每个人的生活，在当下电子商务蓬勃繁荣的时代，快递员显然是不可或缺的存在。
　　10月5日晚21:20分，广东卫视《技行天下》聚焦快递员，揭秘他们的工作、生活百态。节目中，快递员选手展示了灵活包装、快速寻找目标物的娴熟技艺，谈及工作上的艰辛不易，也令现场观众感慨唏嘘。
　　网购风行时代，他们忙到飞起来
　　“我必须用最快的时间送件。每天只能上一次厕所，没时间吃早餐，一点半才吃午饭。”“最大愿望，是休息日可以睡到自然醒，不用接听任何电话。”
　　快递员黄晓峰用自己在吃喝睡上的频率和时间诠释平时工作的繁忙艰辛，言语中流露出对普通人生活作息的向往。他笑称自己是“快递飞行员”，忙到飞起来。
　　每天7点半就要来到公司，领取当日的派件任务和货品，工作到一两点，在路边随意吃点东西，又赶回公司货仓，领取下午要派送的快件。晚上六七点完成了派件任务后，再继续开动他的面包车，沿着每天的既定路线，一家家上门收货。为了尽可能节省时间，他细心摸索和记录着每家的习惯，制定了一个收货线路图，按此逐一上门，顺利地避免了长时间等候和延误收货的问题。
　　每天起早贪黑，休息时间极度缺乏，以及体力耗损严重是每一个快递员的生活常态。
　　黄晓峰每天要搬上千斤货物到车上，一百公斤的货分三次才能搬完。搬之前，他还要一件件地检查货件的包装。入行才两个月，体重即从85公斤降至70公斤。
　　速递业务员何志文入行七年来，每天揽投一百件左右快递，累计总揽投数约有二十三万，每天忙到十一点。遇到双十一、双十二等电商节日，这些在一线工作的快递员几乎没有睡觉时间，没日没夜地处理揽收和派送工作。
　　人前默默咽苦，融化顾客的心
　　自己的快件不丢、保存完好是顾客对快递员最基本的寄望，但除此以外，几乎没有人不期待自己网购下单的物品尽快到手、急需寄出的快件尽早寄出。这于是成了一些快递员“主攻”的方向。
　　为了改变客户对所在公司的看法，赢得客户的信任，也从中发展收件的客户来获得收益，有心的快递员默默咽着高强度工作的辛苦，用优质服务和可靠速度慢慢融化顾客的心。
　　有一次，黄晓峰所在公司的物流中心爆仓，一名客户的货物滞留在东莞虎门。为了尽量争取每一位潜在客户，黄晓峰咬咬牙，自己驱车将这件货物从虎门运送到常平，来回花了两个多小时。其实，那位客户只给了他8元快递费。但凭借这股认真劲儿，黄晓峰为公司守住了“上午寄件，下午送达”的承诺，越来越多的客户喜欢寄件时都愿意找他。
　　从小家境不错的姚慧力是大多数人眼中的富二代，在刚进入快递行业时即成为网点老板，但他坚持从基层做起，和一线快递员一样起早贪黑地派件，由此更理解快递员的劳累和辛酸。据他回忆，有一次，他手下的快递员在送发同一区域的快递时，恰好有两名收件人的名字相同，快递员送反了货物，直到发现之后，其中一名收件人却无论如何也不愿意将货物退还。三番五次都劝解无果后，只好报警处理此事。为了解决此事件，姚慧多次向主管请教，花费了不少力气，而负责送货的快递员也承受了相当的压力。
　　背后铁汉柔情，用赚钱证明“孝顺”
　　黄晓峰近期很想回家看妈妈，因为妈妈患病即将动手术，他愁闷地算了算，干一天活能拿400块，请假回家至少得有5天，路费和其他各种开销至少得花三千元。而妈妈治病的费用都要靠他来赚取，为了保证妈妈的治疗他只能在这边继续干活。他说：“想证明你孝顺就是赚钱赚钱赚钱”。
　　《技行天下》节目邀请的选手有的还真不冲冠军而来，但黄晓峰丝毫不掩饰自己对于夺冠的渴望，“赢得了奖金，就可以送去给妈妈治病。”
　　另一位选手何志文“铁汉柔情”的一面在他向节目组自荐的书信中也已尽然流露。一般人印象中的“快递小哥”都知识程度不高，来去“风风火火”，但何志文的内心感情细腻丰富，有种浓厚的书信情怀，长达十几年来保存着刚南下广东、没有手机时候与四川家人的书信，甚至为了更好地保存它们，还将其输入电脑存档。给予节目组短短的自荐信中，何志文的文笔谦和，令人动容，明星侦探对他进行技能考核后，终于慎重地交予了他一张“入场券”。
　　提起职业中遇到的好心客户，他也满怀感恩，每年担负为学子送达高考录取通知书，看到他们脸上的笑容，何志文也开心，有一回一位学生的奶奶硬是拉着他喝完一碗解暑凉茶才肯让他走，这时他觉得自己做的这份工作很有意义。
　　“我会坚持做下去”，何志文的动力来自于他颇具责任感的哥哥，也来自这些宽容好心的顾客。
　　都曾涉足其他行业，同台比拼悬念迭起
　　据了解，本次比赛的六位快递员选手之前都曾涉足其他行业甚至自己创业过，譬如今年28岁的蔡浩在2010年以前可是一名海军；杜伟雄是个会俄语的翻译员，还有了自己的外贸店，在商海中遭遇欺骗，才转行当了快递员；李欢欢学过厨师、卖过烧烤，开了自己的小饭店后生意红火，不料那时年少轻浮赌钱输光了钱，还欠了一屁股债。为了尽快还清债务，他选择了快递员这个职业。
　　该场比赛，六位选手将比拼包装玻璃杯，从1.5米的高度上掉下后，玻璃杯没碎的可以晋级，在节目现场，不少观众在该环节屏气凝神，尤其包装后的杯子摔下后砸出猛烈声响时更为选手紧张甚至提前喊“可惜”，但结果往往相反。此外，节目还包含灵活打包和从上千件快件中快速寻找到目标物的比拼，悬念迭起，赛果出人意料。
(责任编辑：孟祥菊)
主演：陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
主演：张嘉译/宋佳/胡歌/黄志忠/张歆怡/文章
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客服热线：86-10-
客服邮箱：《技行天下》“年度最佳厨师决赛”本周六开赛
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“食堂励志哥”张治军为梦想而战
　　搜狐娱乐讯 听腻了各种“好声音”？看腻了满屏“宫斗剧”？这个周末，一场视觉上的饕餮盛宴等你开席！
　　“为劳动选秀，选劳动人民的秀。”――从9月14日起每周六22:05 广东卫视重磅推出大型职业技能竞技节目《技行天下――2013职业技能电视大赛》。这是一个以职业技能比赛为载体，讲述行业精英如何一技行天下的节目。在这里，有全国最具正能量、最励志、最有才的职业技能大比拼！
　　厨王争霸：当舌尖遇见刀锋
　　名以食为天，作为最对“老百姓胃口”的职业，厨师与我们的生活息息相关。在我国，从事这一职业的人有数千万之多，其中更是强者如林！可以说，一个好的厨师能够得到认可，靠的是技术，做的是艺术。在上周播出的《技行天下》之“最佳厨师”预选赛中，经过重重关卡、层层选拔，来自全国的二十余位厨师精英进行了精彩绝伦的比拼，最终有三位成功突围――他们是 ：“厨界花木兰”凌红妹、“刀王”林杉、“创新梦想哥”张治军。本周的总决赛中，三强选手将以过硬的技术展开残酷PK，争夺“年度最佳厨师”桂冠。决赛设有两道关卡――第一关：限时30秒为整鸡去皮拆骨；第二关――40分钟内做出一道创意佳肴。全场三轮投票，累积票数最高者获胜！在如此白热化的竞争中，究竟谁能成为最后的赢家？！
　　限时拆骨：对刀工的严酷考验
　　为了让比赛更专业，节目组特邀中华厨艺功夫之王――现任世界名厨联合会北美区主席、世界华人健康饮食协会荣誉主席的甄文达来当出题人以及现场评审。甄文达一登场就宣称自己能在20秒内给整鸡去皮拆骨，惊的李艾大呼不可能――“甄老师，你脱掉自己这身厨师服都不止20秒吧？这么短的时间怎么可能给整只鸡去皮还要拆骨呢？”但甄文达立刻用娴熟的手法现场示范、打消了李艾的疑虑，引得全场掌声雷动。同时，他也给选手出了第一道题：60秒内给整鸡去皮拆骨。
　　三位选手一字排开，同时迎战。身为“刀王”的林杉开始时速度极快，张治军则是紧张的满头大汗，凌红妹全程一脸忧虑小心翼翼。但在最后检验成果时，张治军竟逆袭刀王获得了最高分，他甚至还赢得了评委金小鱼的当场示爱――“他下手好果断，我太爱他了！”说着说着她还手舞足蹈的学起了张治军的动作。对于暂居第二的林杉，评审甄文达力撑：“我相信他有机会赢，因为他是有真材实料的刀王。这一关的失利，可能是因为他对自己的期望太高。”而得分垫底的凌红妹也没有气馁，直言自己在第二关一定会反败为胜！
　　明星搭档：朱时茂获示爱后惨被吐槽
　　在第二关中，甄文达出题：限时40分钟，以鱼为原材料做出一道健康有创意的美味佳肴。在这一关中每位选手都可以选择一位明星评委作为搭档打下手。
　　凌红妹毫不犹豫的对朱时茂大胆表白：“我当然要选朱哥哥，美女爱英雄！”但这一声“朱哥哥”立刻遭到李艾的大笑调侃――“这称呼让我想到《西游记》里的二师兄！”金小鱼也火上浇油的笑言：“我以为她要说美女爱野兽！”被“夹击”的朱时茂哀呼连连抱怨道“看看我这旁边都是些什么人！”不过他也非常虚心的说道：“虽然我不是一个好帮手，但我什么活都愿意干。”诚恳的眼神让蔡国庆也不禁“吃醋”道：“还是美女的要求给力，我和朱时茂这么多年的老朋友了都没见过他下厨房！他为了你，腰肌劳损犯了也在所不惜啊。”
　　在预选赛中，“刀王”林杉和金小鱼合作表演了惊险一幕――大腿上切肉丝，所以这一次他依然选择了金小鱼。李艾则和张治军成为搭档。
　　计时开始后，朱时茂被分配到的活是用勺子挖起木瓜肉制作木瓜球。他一边手忙脚乱的挖着一边忧心忡忡的说：“我感觉我越帮越乱啊。”蔡国庆趁机吐槽：“你这活就是小孩干的，哪里像个大老爷们。”气的朱时茂挖起木瓜肉就往嘴里送，差点甩手不干了！
　　而李艾则相当贤惠，不停的帮搭档张治军洗菜，连蔡国庆也忍不住赞道：“你这一看就有好媳妇的潜质，我看这集播出之后你就能嫁出去了！”
　　林杉则有条不紊的忙活着，闲在一旁的金小鱼自豪说道“咱们这一对是男人太能干，女人什么都不用干！”太悠哉的她甚至还跑去朱时茂身边“冷嘲热讽”、不停干扰。
　　创意佳肴：为荣誉全力一战
　　三位厨师都必须以鱼为原材料，但他们的手法却各不相同。刀王林杉处理起鱼来手法非常犀利娴熟，他剔鱼鳞用的是刀背。而凌红妹用的是刀头，张治军则另辟蹊径，不用大刀用小刀。
　　在做菜速度上，林杉发挥了犀利刀工，从处理材料起就和其他选手拉开了距离。相较于他的胸有成竹，凌红妹则是慢条斯理、张治军是紧张忙碌。
　　在看到张治军所选择的菜式是红烧鱼时，众人都表现出担忧之情――这道菜也太普通了吧！但他的妻子却现场揭秘：其实他要同时做三道菜，红烧鱼只是其中一道。这倒是吊起了大家的好奇心―― 一条鱼能同时做三道菜吗？他的时间够用吗？
　　在逐渐芳香四溢的现场，另外两名选手的菜式也浮出水面――林杉把炸成金色的鱼肉做成栩栩如生的两条玉米，凌红妹则用雕花萝卜和木瓜做成龙舟盛放鱼片杂锦。
　　在凌红妹的木瓜龙舟快完成时，朱时茂激动的想帮忙为木瓜塑形。但他拿着一把大刀却尴尬的不知如何下手，评审甄文达实在看不下去只得亲自出手帮忙。
　　终于，在限定时间内选手们都完成了作品。林杉释义自己做的这道菜为“鱼米丰收”―― 意味着中国人的腰包鼓了，生活越来越好。凌红妹为作品取名“力争上游”，她说鱼和人都一样，要力争上游勇夺第一！而张治军深情说道自己的作品名为“亲情全家福”，是为家人而做，同时也响应了国家的光盘行动，没有浪费鱼的每个部分。“老婆，这道菜是为你而做的。平时我太忙，没时间顾家，你辛苦了！”――在张治军向妻子告白时，妻子忍不住感动落泪、哭红了双眼。
　　在这一关中有两轮投票―― 第一轮投的是做菜手法。凌红妹始终气定神闲、林杉则大秀刀斧神功，张治军虽然一直忙的不可开交却也是匠心独运。究竟谁会获得评审们的青睐？！
　　最后一轮投票检验的是作品的色、香、味。选手们的亲友团和全场观众都紧张的观看着评委试菜，张治军的妻子更是一边擦着腮边的泪一边祈祷。三位都是强者中的强者，究竟谁能摘得桂冠？！
　　他们的精湛技艺令人惊叹，他们之间的残酷比拼让人目不转睛。一切精彩，就在9月21日晚22：05播出的《技行天下》之“年度最佳厨师决赛”！
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广东卫视《技行天下》顶级厨师玩“大腿切肉丝”
南方网评论
厨王争霸：当舌尖遇见刀锋
　　名以食为天，作为最对“老百姓胃口”的职业，厨师与我们的生活息息相关。在我国，从事这一职业的人有数千万之多，其中更是强者如林！在外界印象中，作为服务业的厨师行业可能很少与高薪金领划等号，但现场却有选手自豪表明——身为主厨的自己年薪达到了80万！引得明星评委们都直呼“咱们改行吧！”除了拿高新，还有选手曾经担任过航天员杨利伟的厨师，有这样的好机会李艾又怎么会放过？她马上提出要看杨利伟的营养菜谱，学习如何能保持身材又营养健康。可以说，一个好的厨师能够得到认可，靠的是技术，做的是艺术。在《技行天下》厨师专场中，在全国海选中突围而出的顶级厨师们将以过硬的技术展开残酷PK。第一集为年度最佳厨师预选赛，每位选手都必须连闯三关来争夺仅有的三个总决赛名额。关卡设置如下：第一关——单刀赴会，考的是刀工；第二关——料事如神，测的是称重；第三关——飞黄腾达，检验的是厨师的煎炒技术。第二集则是总决赛，三强之中只有一人能夺冠！重重关卡，难度逐层增加；高手如云，竞争无比激烈。究竟谁能突破重围成为最后的赢家？！
　　“刀王”秀绝技惊呆评审团
　　专注厨艺20年——他是新东方烹饪学校的厨教林杉。飞刀、气球上切肉丝、蒙眼蓑衣花，这一样样的绝活让林杉名声大噪。年幼家贫的他早早就开始学艺，所幸师父对他极好。师父不仅将厨艺倾囊相授，还花半月工资买了一把刀送他。这把刀一直被林杉珍惜的带在身边，他相信这是他的吉祥物。如今，他带着这把刀来到比赛现场，一登台就自豪的介绍自己为：“双刀飞刀第一人”，自信爆棚来势汹汹的架势让评委金小鱼都忍不住下台说要与“刀王”近距离接触一下。但没想到美女主动示好却换来“厄运”——林杉要求她当“人肉菜板”！金小鱼吓的跑回评委席，但一直和她“明争暗斗”的李艾却赶紧抓住机会把她“押送”回场、接受刀王“开刀”。泫然欲泣的金小鱼闭眼大叫，痛悔不该穿露大腿的衣服来！林杉却毫不怜香惜玉，淡定在金小鱼的大腿上表演切肉丝，惊险程度大破表，众人集体惊呆看到窒息！凭借着犀利无比的刀工，林杉曾获得过很多大大小小的奖项。面对严格惊险的计时赛他也没有失误，最终成功进入三强！
　　“汤皇”学厨救父孝感动天
　　魏进军是广东茂名人，为了追求事业上的成功他只身前往江苏打拼。在05年，他的父亲确诊患上鼻咽癌晚期，妻子也带着儿女远走他乡。直到那一刻，他才意识到事业的成功换不回珍贵的亲情！幡然醒悟的他奋发图强，为老父苦心钻研药膳。在他多年如一日的照料下，食药和医疗使得父亲康复，他的药膳汤技艺也炉火纯青。每天来喝汤的顾客络绎不绝，他更是被封为“汤皇”。然而美名远扬的他内心深处仍然很痛苦——他想找回失去音信的妻儿！苦难的人生给他磨砺，对亲情的牵挂给他勇往直前的动力。为了荣誉，也为了这个愿望，他走上《技行天下》的舞台。娴熟的技术让他信心满满顺利通关。但在最后关头，他和现场的亲友即将相拥庆贺的一刻，评审却突然提出疑议直指他操作失误！现场争议不断，专业评审甚至冲下舞台直接和明星评审团激烈讨论。但比赛毕竟得严格按照规则判断，他最终遗憾止步。在下台前，他对妻儿说了一段感人肺腑的深情留言，让全场人都忍不住热泪盈眶。
　　“西瓜哥”神奇雕工惊艳亮相
　　你见过用西瓜雕成的玫瑰花篮吗？你见过在西瓜皮上刻出的米奇、喜洋洋吗？这些，他都可以做到！他就是选手张云晓。凭借一手出神入化的雕工，他在网上一炮而红，更被网友封为“西瓜哥”。但在网络明星光环的背后，他是一个平凡而伟大的好爸爸。由于妻子的不辞而别，他独自承担起养育儿子的责任。每天他都会起早摸黑的带着儿子在街头卖西瓜，为了让生意更好，他便萌生了在在西瓜上雕刻的主意。路人的赞叹、网友的追捧让他的生意日渐红火，也为他来《技行天下》参赛增添了信心。他带着作品——西瓜雕成的“富贵牡丹”而来，一登场就惊艳了众位评审！但雕工毕竟与专业厨师的刀工不同，在考验刀工的第一关他就险些失利。儿子的殷切目光带给他无限勇气，接下来的两关他顺利通过。但他也面对了更残酷的挑战——和已坐上三强宝座的三位选手PK，在对手太过专业的情况下，他没能赢得逆转人生的机会。但他的儿子依旧为这个好爸爸骄傲，父子俩深情相拥，儿子亲了爸爸一口大声说——“爸爸，你是最棒的！”
　　“食堂励志哥”为梦想而战
　　张治军从小就成绩优异，却因家境贫困大学梦碎。为了一圆大学梦，他选择了进入大学食堂当厨师。在学校工作的15年里，他孜孜不倦的改良菜式，为一届又一届的大学生们做出精良可口的饭菜。因此，在学校里他受到了众多学生的追捧和喜爱，他自豪的说“在我窗口的同学那是相当的多，杠杠的！”他也曾面对诱惑，爱岗敬业又创新能力极强的他收到过许多橄榄枝，当李艾问他“外面那么多高薪的工作邀请你去，你为什么不跳槽？”时，质朴的张治军只是淡然一笑答道：“我喜欢大学的氛围，再说培养大学生也是一件好事儿啊！”这诚恳的回答获得了现场观众们热烈的掌声。颇具实力的他顺利通关，向三强宝座发起进攻。安全机制启动，他必须PK掉一个人才能顺利晋级。虽然李艾对他相当偏爱，但其他评委也有自己支持的对象。在白热化的竞争中，他最终险胜、顺利突围！
　　“技能改变命运”，这些选手用自己的专业技能生动诠释出“行行出状元，一技行天下”的职业观念，为推动产业转型升级做出了积极贡献。他们的精湛技艺令人惊叹，他们之间的残酷比拼让人目不转睛。在第一场重磅首秀中——林杉、张治军、凌红妹最终顺利突围，在9月21日播出的第二场三强争霸赛中，他们谁能摘得“年度最佳厨师”桂冠？！一切精彩，就在9月21日晚22：05播出的《技行天下》之“年度最佳厨师大赛”总决赛！
清真老字号口碑一级棒
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