玉露香梨栽培技术 成年梨树周年管理技术 VCD视频光碟光盘资料
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玉露香梨栽培技术玉露香梨是山西省农科院果树所以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本杂交育成的优质中熟梨新品种，玉露香梨以汁多、酥脆、含糖高、无公害等特点，畅销东南亚、俄罗斯等地。
本片向您介绍：
玉露香梨的苗木繁育技术和栽培管理技术、
梨园的管理技术以及梨果的采收与储藏。
主题： 成年梨树周年管理技术
版权： 中央农业广播电视学校
索引： 导言
&一、影响梨果品质的因素
&二、梨树萌芽期管理
&1、刮树皮
&2、花前水
&三、梨树花期管理
&1、花粉集备
&2、人工点授
&四、幼果膨大期管理
&2、追施幼果膨大肥
&3、果实套袋
&五、果实膨大期管理
&1、病虫害防治
&2、夏季修剪
&4、追施果实膨大肥
&六、梨树采收后管理
&2、分级与贮藏
&3、培肥土壤
&4、休眠期的管理
我们来到了山西。是的,这里就是山西，确切的说，是山西省晋中市太谷县境内的山西省农业科学院果树研究所。每年的四月，这里都盛开着遍地的梨花，雪白的梨花把人们的家乡装扮的更加美丽。
我们向您介绍这里,就是想告诉您,在雪白的梨花丛中，有一个山西省果树研究所培育出的新品种,正是这个新品种，在2007年9月参加的北京奥运推荐果品评选中获得过一等奖。那么,这个新品种叫什么名字呢？科学家们给它起了一个优美的名字―― “玉露香梨”。本来这个品种从幼果到成熟采摘时，都是在膜袋里生长的，为了让您看得更清楚，所以在拍摄时，我们特意摘去了膜袋。
“玉露香梨”可以说是近年来不可多得的优良品种，从1974年人工杂交开始，历经29年，于2003年通过了山西省农作物品种审定委员会的品种审定，并且在2007年荣获山西省科技进步二等奖。
您看几口咬下去，果汁都会顺着手流下来，甜甜的香香的，就连马蜂都耐不住诱惑纷纷前来争享美味，专家评价说“玉露香梨”是国内外综合性状优良的中熟、耐贮藏的新品种。
“玉露香梨”是选用新疆的“库尔勒香梨”作母本，大个的“雪花梨”作父本进行杂交，经过三十年的精心培育试验 ，从近万个杂交单系中选育出来的。
你看它果实的表面光洁细腻，阳面有着条纹状红色，它的果皮很薄，肉质细嫩酥脆，香甜爽口，继承了它的母本库尔勒香梨的特点，而它的个头却比库尔勒香梨大了两倍还多，平均单果重达到238克，可食率在90％以上。
玉露香梨不但个头大品质好，它的成熟期也比它的父、母本提前了2～3周而且耐贮藏，从中华民族的传统大节中秋节前采收，到第2年的6月份都可以吃到鲜嫩、多汁、酥脆、无渣、香甜爽口的玉露香梨，市场供应期长达9个多月呢。既然玉露香梨这么好，它适宜在哪些地区种植呢？
较广泛，我国的山西、河北、辽宁、陕西、新疆、甘肃、宁夏等省的大部分地区都可以种植。既然它的适种范围这么广泛，那么，栽培的时候需要注意掌握那些技术环节呢？
一、苗木繁育技术
砧木的选择
俗话说：“好种出好苗，好苗产量高”。在我国的山西、陕西、河北等省的山坡地上，生长着一种野生的杜梨树。
野生杜梨树的根扎得很深，对土壤的适应性强，既抗旱又耐盐碱，并且与玉露香梨嫁接亲和力强，所以选择它作为玉露香梨的砧木，是再好不过了, 那么怎样繁育杜梨砧木苗呢？
种子采集与处理技术
秋天，当野生杜梨的果实成熟以后，把它采集回来，刚成熟的野生杜梨果果肉比较硬，取种比较困难，所以先要堆成堆，放置一段时间，让它的果肉自然变软。当果实变软以后，用手轻轻搓碎，然后进行漂洗，取出种子，晾干，放置在干燥处保存、备用。
由于杜梨种子有一个休眠期，所以要通过层积处理，使它解除休眠状态。具体的做法是这样的：
第一步，在播种前60天左右的时候，要把保存的杜梨种子提前取出来，并在清水里浸泡10到12个小时。
第二步，筛出种子体积4到5倍的中沙，用水拌匀，沙子的含水量不能过多也不能过少。检验的方法是：当用手攥住沙子的时候沙子可以成型，轻轻振动，沙子又能够自然散开，这时沙子的含水量就正好合适。
第三步，把浸泡好的种子捞出，沥尽多余的水，和沙子拌匀，装进透气的编织袋中，扎紧袋口。在房屋或围墙的背阴处，选地势略高不易积水的地方挖坑，把装好种子的编织袋放进去，上面覆盖20～30厘米厚的土层或湿沙。
建设砧木苗圃
砧木苗圃的建设需要做好准备工作，在山西省晋中地区一般是在3月中下旬播种，所以在播种前，要完成以下几项工作：
首先是平整土地。然后浇1次透水，每亩施入2000公斤到3000公斤腐熟农家肥后，进行旋耕。旋耕后作畦、压实畦面。最后把沙土过筛，堆放在苗畦边备用。
第二项是催芽，播种前将沙藏的种子过筛取出，放在室内催芽，看到种子露白尖时就可以播种了。
播种前先用小水将畦面浇湿、等到水完全渗入土中以后，先把拌有杀虫剂的毒土撒在畦面上，再播撒杜梨种子，依次用细土和沙子覆盖在畦面上，厚度各为1厘米左右。
等到小苗长出来以后，及时喷施杀菌剂―70%的甲基托布津粉剂800倍液，预防小苗立枯病，另外还要及时拔除杂草,5--6月随着浇水要施2次速效肥，保证杜梨小苗健壮生长。
砧木的移栽嫁接和管理
杜梨苗移栽前，要做好以下工作。
在春季土壤解冻后，准备好育苗的地块。
苗圃每亩施农家肥公斤，多元复合肥40公斤，旋耕以后备用。
将上年繁育的杜梨苗起出，分级、修根。
用200倍硫酸铜水溶液蘸根3到5分钟 准备移栽。
苗圃地开沟栽苗。
栽植杜梨苗的株距为10厘米，行距为40厘米，移栽以后要立即浇水。然后在3～5天内浇第二次水。
5至7月份追施2--3次速效肥，施肥量为每亩15公斤左右，施肥以后要及时浇水中耕锄草。
到7月下旬，砧木基径达到0.5厘米以上就可以芽接玉露香梨了。
嫁接前要选择生长健壮、枝条充实芽体饱满的1年生玉露香梨枝条作接穗，枝条剪下以后，保留0.5厘米长叶柄，剪去叶片。
夏季嫁接通常是采用丁字芽接法把玉露香梨芽嫁接到杜梨砧木上。
嫁接后10天左右检查成活率,以便及时补接。怎么判断芽体是否嫁接成活了呢？成活的芽体饱满，有光泽，用手轻轻触碰芽体下方的叶柄会自行脱落，而未成活的芽体干瘪，呈褐色，叶柄不易脱落。
入冬前苗圃还要浇一次越冬水，保证嫁接苗安全越冬。
等到第二年开春，砧木萌芽前，在接芽上方0.5到1厘米的地方，把砧木剪掉。在萌芽后还要及时抹除砧木上的杜梨萌芽。
苗木生长期间，即5至7月份，还要追施2--3次速效肥。施肥量为每亩每次10到15公斤尿素，这样就可以保证玉露香梨苗的高度在落叶前达到1.2米,基部的粗度达到1厘米以上。
专家告诉我们说，繁育玉露香梨苗，从播种杜梨种子到成苗出圃，需要3年的时间。也就是说第一年播种杜梨种子，繁育砧木苗。第二年将砧木苗移栽到苗圃，夏季嫁接玉露香梨芽。第三年剪去玉露香梨接芽以上的砧木，培育成玉露香梨苗木。所以，计划种植玉露香梨的朋友，一定要到正规的育苗部门购买玉露香梨的种苗，这样可以保证苗木的纯度和质量。
那么玉露香梨的种植管理还有哪些技术要求呢？
二、玉露香梨栽培管理技术
园地的选择
梨园选址，首先考虑气候条件。园地的年平均气温要在摄氏8度以上，冬季最低气温不得低于零下25度。
第二，要考虑土壤条件，最好选择壤土或沙壤土，土层厚度要求在1.5米以上，并且以丘陵地、坡地和梯田地为好，尽量避开凹地，对于土质粘重的地块，要进行改良，有条件的地方，最好请专业人员检测一下土壤的pH值，土壤的pH值在6～8之间比较适宜。
第三要考虑光照条件。“玉露香梨”的生长要求有充足的光照，所以园地在选址时，要避开光照不足的地块，因为玉露香梨为乔化着色品种，在建园规划上一般采用南北行向中密度栽培，栽种时株距3米左右，行距为4～5米。
由于“玉露香梨”属于异花授粉的品种，所以在园地规划时要配备授粉树，玉露香梨与授粉树的配置比例为4到6比1，也就是说，4到6株玉露香梨树，配备一株授粉树，授粉树至少要有两个品种，像黄冠、七月酥、红香酥等品种，都可以作为玉露香梨的授粉品种。
幼树定植技术
幼树定植前要平整土地，根据株行距要求挖定植坑，挖出的表土、心土，也就是我们常说的阳土和阴土要分开放置。定植坑的长、宽、深要求80厘米左右。另外每亩地要施入腐熟农家肥3000公斤，复合肥30～40公斤，具体的方法是：将肥料和表土混和均匀，最好在定植坑的最底层填放一些稻草、秸秆等，起到改良土壤的作用，然后把混合好的肥料土回填至坑深的三分之二以后，用脚踩实。
玉露香梨幼树的定植在春秋两季都可以进行，把选好的玉露香梨壮苗,在200～300倍硫酸铜水溶液中蘸根,然后垂直放入定植坑中，填入混合土，边填土，边轻轻提苗，然后用脚踩实，最终使玉露香梨苗的嫁接口高出地面3～5厘米就可以了，栽后要立即浇1次透水，3～5天以后再浇第2次水。
春季定植时，在浇第二次水后，要沿定植行覆盖1米宽的地膜,可以保湿增温，提高苗木定植成活率。
定植以后在树苗萌芽前，在干高80厘米到1米之间，选择饱满的芽体处定干。在定干剪口以下30厘米范围之内，除顶端的2个芽以外，选择3到4个培养主枝的芽，在芽体上方实施刻芽。
刻芽的工具可以选用两片重合的锯条，方法是，在芽体上方0.5至1厘米处刻芽，深度要达到木质部。等到树苗萌芽以后，还要及时抹除距离地面50厘米以内的萌芽。
三、梨园管理技术
幼树整形修剪
幼树整形修剪的目的是为了培养健壮、稳定的树体骨架，促进早结果。
玉露香梨的树形，一般采用自由纺锤形或小冠疏层形。
自由纺锤形株高3米左右，小主枝10～12个，单轴延伸。
小冠疏层形树形，株高在3米左右，主枝7-8个，有明显的分层，幼树定植后, 3～4年开始结果，4～5年修剪成形， 6年达到丰产。
由于“玉露香梨”具有较强的顶端生长优势，萌芽率高成枝力偏弱，因此在幼树整形时要利用刻芽、拉枝的办法缓和顶端优势，促进成枝。及时开张主枝的角度，增加树体内堂光照，促进成形和早结果。
修剪时，距离地面50厘米以下的枝条应该去掉，主枝上的竞争枝要去掉。
如果骨干枝之间有空间时，幼树的背上枝暂时保留，但要把它拉平，作为辅养枝利用。
对于培养主枝的枝条长度达到80厘米以上时，就要把它拉开，让它与主干形成70到80度夹角。
拉枝时，要用较硬的纸片垫衬枝条，避免拉绳勒入枝条。待枝条完全定型以后，及时解除拉绳。经过4到5年的培养，玉露香梨幼树整形基本完成。
大树整形修剪
大树也就是结果树，大树修剪是为了稳定平衡树势，延长树体结果寿命，方法是把梨树内膛的徒长枝和过密枝去掉，保持通风和透光，避免结果部位外移，对结果后的下垂枝及时进行回缩复壮，延缓衰老，提高果品质量保证优质丰产。
对生产中经济效益差的一些老品种、还可以采取高接换头技术嫁接玉露香梨进行品种更新。方法是：在春季萌芽到开花期，保留主干和主枝的三分之二，嫁接时可采用皮下接、单芽插皮接等方法。
等到树体萌芽以后，要及时地除去原品种萌芽，同时加强肥水管理，整形拉枝，尽快扩大树冠，促进早结果迅速恢复产量，高接换头后,一般2到3年挂果，3到4年就可以达到丰产。
&花果期管理
春天天气转暖，梨花盛开，在自然授粉的同时，还可以采用人工辅助授粉，花粉可以采集授粉树的花粉，也可以到专业部门购买。
人工授粉应该在上下午进行，尽量避免在早晨有露水和中午高温时授粉，授粉时每20厘米左右选1个花序，每个花序点授2朵花。
由于北方地区晚霜危害发生频繁，所以一般不提倡疏花，而是在落花后10～15天，幼果长到1厘米大小时进行疏果。疏果的目的是控制产量、提高果品质量，每20厘米左右留一个单果。疏果时要疏去病虫危害果、歪斜果、宿萼果，保留果形端正的脱萼果。脱萼果不足时，要保留宿萼果并对其实施人工去萼。
玉露香梨盛花期过后35～40天，即疏果结束后，就要给幼果套上果袋，这样既可以增加果面的洁净度，又可以防止农药污染，减轻鸟害。
果袋采用透明塑料袋，袋口有一小段柔软的铁丝，这样套袋后便于密封和固定。
在套袋之前，先喷施杀虫剂吡虫灵或阿维菌素，杀菌剂甲基托布津或多菌灵，喷药后5天内把袋套完,如果没有及时套完,就要重新喷药。
当果实进入着色初期时，也就是采收前的4周左右，要人工去除靠近果面、影响果面光照的叶片，这样可以增加果实表面的着色度，提高果实含糖量和梨果的品质。
“玉露香梨”园地的施肥，以秋季施基肥为主，生长季节追肥为辅,使用肥料时要以有机肥为主，配合施用氮磷钾复合肥，避免单纯施用氮素化肥。
生长季节追肥的时间是：在梨树萌芽前和果实膨大期各施1次复合肥。具体的方法是：幼树一般每棵树施0.5公斤左右复合肥，挂果树每棵树施1.5至2公斤复合肥，其中氮、磷、钾的比例为1U0.5U1。
另外，还可以在生长季节进行叶面施肥：7月底前叶面喷施百分之0.3的尿素，8月份以后叶面喷施百分之0.3的磷酸二氢钾。
对果园自然生长的杂草，用割草机割除时,保留地面以上5到10厘米左右的草根，这样可以减少土壤水分的蒸发，有利于果园储水保墒，调节果园小气候。
病虫害防治
玉露香梨常见的病虫害有：梨木虱、梨小食心虫、腐烂病以及鸟害。对于梨树病虫害，要采用以预防为主的措施，幼树期要防治蚜虫危害,结果树要增强树体抵抗腐烂病的能力，如果发生病虫危害，农民朋友可以根据病虫害发生的实际情况，在当地植保站的指导下进行科学防治。
到了秋季果园要施一次基肥，具体的方法是：
第一年在株距之间挖沟施肥，沟宽40厘米左右，沟深50至60厘米。那么第二年就应在行距之间挖沟施肥，方法和第一年相同。到了第三年将肥料均匀地撒在树盘表面，然后翻入土中，依次每年轮换操作。
基肥的施肥量为：幼树每亩施公斤农家肥，挂果树每亩施公斤农家肥，再配合施入50～80公斤的氮磷钾复合肥，以保证果树稳产高产。
梨果的采收与储藏
“玉露香梨”果肉细嫩，果皮薄，采摘时要格外小心，所以在采摘前，我们要先修剪指甲，带上手套。摘果时，手托梨果，向上轻抬采下，直接在外面套上泡沫网套，运到冷库贮藏或包装上市。
果窖的灭菌处理,一般70平米大小的果窖，可以用1公斤锯末，加250克硫磺粉熏烟48个小时，然后打开果窖门，通风2～3天，就可以贮藏玉露香梨了。&&&&&&
恒温冷库的贮藏温度一般控制在0到1摄氏度。梨箱要码放成垛，一般垛高2.5米左右，垛与垛之间要留15～20厘米间距，以利通风换气，保持温度的恒定。在这样的条件下，玉露香梨的贮藏时间可以达到9个月。
这是当地农民自己家里的土窑洞，在这样的条件下，玉露香梨也能贮藏4～5个月。
玉露香梨不但品质好，而且产量高，亩产可以达到4000公斤以上，但是为了保证果品的质量和连年丰产，还是要通过疏花、疏果，把产量控制在2500公斤左右。
近年来，玉露香梨以其早熟、丰产、优质、耐贮藏等优良特性，深受人们的喜爱，特别是到了中秋节、春节、端午节等果品销售旺季时，都会给果农带来可观的经济效益。
梨树花果的管理
　　“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”这盛开的梨花来得快，走得也快，花开花落不过7、8天的功夫，但它却消耗了梨树的大量营养，必须及时授粉、疏花，减少营养的消耗。
　　1 梨花授粉
　　当梨花朵朵、银装素裹，您可别尽顾赏花，还要想着及时给梨花授粉啊！这样秋后的果实比现在的梨花还要美。授粉时注意要在初花期、盛花期的晴天进行，有条件的可进行人工点授，使用一头缠上布的木棍等工具，把花粉装入小塑料瓶里，用起来很方便。用上述工具，粘取少量花粉，在花絮的花柱头上轻轻一点即可，一般每粘一次粉可授5--7多花，使用这样的方法，授粉的效果好，但工作量较大。
　　仅仅是给梨花授粉还不一定长出好梨，我们知道梨树形成花芽比较容易，但花量过大就要消耗大量营养，管理不当容易形成大小芽，降低果品品质，因此就要进行疏花、疏果，加强梨树的花果的管理。
　　2 疏花疏果
　　2.1 疏花
　　什么时候开始进行疏花？何时进行疏果？这里边大有讲究，一般情况下疏花从花絮分离期开始到盛花期结束，大约7--10天的时间，也可授粉疏花一次完成，当然越早越好。
　　疏花疏果是无公害梨生产的一项重要措施。疏花、疏果首先合理确定适宜负载量，有利于稳产、稳势，达到优质增产的栽培效果。疏花时应确定单株留花量，假定某种品种单株产量为50公斤，该品种单果重0.2公斤，坐果率50%，以公式法为例（留花量为50÷（0.2×50%）=500个，再加上20%的保险系数，最后确定单株留花量500+500×20%=600个）。
　　盛果树及肥水条件好的情况下可多留花，先大致计算出留花量来，也可用间距法确定。间距留果法应用方便，目前应用较多，一般中型和大型果，果间距20--30厘米，可在花期进行以花定果，即按一定间距疏除和花序。在花序分离期，根据树势强弱、品种特性，按3--5厘米的间距留一个花序，其余花序全部摘除。保留下来的花序只留1--2朵基部花。正常情况下以花定果坐果率高、果个大、品质好，而且可以减少树体营养消耗。
　　在疏花的基础上，仍要进行疏果工作。
　　2.2 疏果
　　疏果可按照如下步骤：可先预留摘果，再正式摘果和最后定果。预留摘果通常在落花后15天以前进行，正式摘果于预留摘果后10--20天内进行，最后于5月底以前完成定果。一般每枝组有3--5个果的，选择果个大而整齐、无病虫害和未受伤的1--2个果实保存，疏除其余弱小的果和病果。还有就是同一结果枝上的果，去上边的果，留下边的果。
　　一般来说疏花比疏果更能节省树体养分，把多余的花尽早疏除，树体可以把充足的养分分给留下果的生长和树体正常生长发育。花量多、自然灾害少的情况下，对坐果率较高的品种，在大年时疏花与疏果更为严厉，实际上疏花疏果的措施到位，有利果树的营养供应、果实品质的提高。
　　梨树应在疏果后半个月内尽早完成套袋工作，对易发生果锈的品种应在落花后10天左右完成。套袋过晚，防锈效果不佳，影响梨的品质。
　　3 果实套袋
　　果实套袋可提高梨的果实外观质量，减少农药残留，是生产无公害优质梨的一项重要措施。
　　3.1 纸袋的选择
　　套袋就像给梨穿上了贴身衣服，它的材质好坏和套袋的方法对梨的品质都有直接的影响。选择全木浆的纸袋，这类纸袋耐风吹雨打和日晒，不易变形。根据贮藏、销售、病虫害发生情况及市场要求选择纸袋的种类。
　　在套袋之前最好先喷施一遍毒性低、残留少、药效好的杀虫杀菌混合药液，提倡喷施70%的甲基托布津可湿性粉剂800倍液，混合吡虫啉可湿性粉剂3000倍液，以防治纶纹病、蚜虫。重点喷施果面，目的是杀死果面上的害虫和病菌。
　　目前市场上有一种含新型驱虫药的梨袋，毒副作用小、防虫的效果明显，方便实用，受到广大果农的欢迎。根据不同品种有不同颜色的梨袋可供选择。一般梨袋原始的色调及透光率对梨品的果色、果点及贮存都具有一定影响，经研究显示，套袋选择黄色纸袋，其色调波长为560纳米，透光率35%--45%，采摘后果实浅黄，贮存后鲜黄，货架期一般较长，较适合耐贮存的品种；如选择黄褐色纸袋，其波长为580纳米，透光率为20%--25%.采摘时果实呈黄色，较适合于果点深大的品种和采摘后立即销售的品种。
　　梨袋在树上要3个月左右的时间，为了避免发生断裂，在成批购买某种梨袋之前，不妨先做一个质量的检测。打一盆清水，将该批中的一个梨袋放在水中，浸泡10分钟。捞出后进行拉伸试验，不断裂、不变形的梨袋为合格品。挑选好梨袋，接着就可以给梨套袋了。
　　3.2 套袋方法
　　套袋时要撑开袋体，使袋底两角的通气放水口张开，以降低袋内湿度和温度，防止日烧和水锈。幼果要悬空在纸袋中央，以防袋体摩擦果面、药液及病虫分泌物污染。袋口扎得要松紧适当，既不可过紧影响幼果生长，也不可过松容易脱落，便于病虫进入。同一片梨园，最好全片全树套袋，以便统一管理。
　　果实套袋后抓紧喷施一次波尔多液（1：200），以减少套袋果的虫害。
　　梨果采收前不必除袋，采收时连同纸袋一并摘下，分级时除去果袋。套袋果可溶性固形物含量和糖含量降低，采收期可比无袋栽培正常采收期推迟1周。有的梨园在采收一周前脱去果袋来增加梨的含糖量，这样梨的口感更好一些，梨果的外观依然很好，但投入的劳动力多一些。
梨树的病虫害防治
　　农民朋友们，谈到病虫就离不开农药，我们就说说农药吧！
　　无公害梨有两个最显著的标志，一个是农药残留量不能超标；一个是有害元素的污染不能超标。这两点是无公害梨生产中最要紧的。目前有些地区的果农由于信息闭塞，或是无公害果品的意识淡薄，买农药图便宜，仍在使用国家明令禁止的农药。另外，有些农药长时间的使用会产生抗药性，要多了解新品种的市场信息，购买符合国家标准的农药替代老产品，以免购入假冒伪劣的农药。这里还要跟您提个醒，在梨树病虫防治中，除了使用无公害农药外，还要注意一年之中相同的农药不要连续使用3次以上，提倡几种用途相同的农药交替使用，否则容易产生抗药性，影响使用效果。拿推荐使用的杀菌剂来说，多菌灵、代森锰锌、梨福星都有防治梨黑星病的效果，在梨树不同的时期可以分别使用；还有功夫（也叫三氟氯氰菊酯）、吡虫啉、阿维菌素都有防治梨木虱和蚜虫的作用，一年中应交替使用。
　　防治病虫害还要多种防治措施并举。下面向大家介绍几种病虫害，用于防治的农药以及在梨树的生长周期内如何防治？
　　1 梨树常见的病虫害
　　1.1 病害
　　（1）梨黑星病
　　此病危害叶片、果实、芽、新梢等部位，最初叶面发病为黄色圆形病斑，最后果实和叶面出现黑霉。
　　（2）黑斑病
　　发病时叶面出现黑色斑点，果实出现圆形黑斑，略有凹陷，特别是日韩梨品种发病重。
　　（3）梨锈病
　　梨锈病主要危害幼果和叶片，发病时幼果表面有圆形病斑，病斑有凹陷，呈红黄色。
　　（4）纶纹病
　　该病主要危害枝干和梨果，果实出现褐色圆斑，逐渐扩大并有同心轮纹，树皮逐渐突起、开裂。
　　1.2 虫害
　　（1）梨大食心虫
　　这种虫专门危害果实的里面，渐渐果实变干，缩吊在树枝上。
　　（2）梨小食心虫
　　害虫主要在果心蛀蚀，果面部凹陷，入孔周围变绿。
　　（3）梨木虱
　　主要危害梨树的芽叶和嫩梢。
　　（4）梨蚜
　　成虫和幼虫群居于梨树的嫩叶和嫩梢上，被危害的梨叶卷曲，大多不能再伸展开，严重影响梨树的发育。
　　（5）梨茎蜂
　　是危害梨新梢的重要害虫。
　　（6）白星花金龟
　　白星花金龟属鞘翅目，花金龟科。近年来白星花金龟大量危害梨果的成熟果实，造成钻蛀果及腐烂果。
　　2 梨树不同时期的病虫害综合防治
　　2.1 落叶至萌芽前
　　冬季到了，农闲果农不能闲，这时候是防治果树病菌及虫卵的好时候，重点防治黑星病、黑斑病。落叶后在距地面50厘米左右的上用草绳扎紧，冻结树上害虫，可以防止越冬虫卵钻入地下过冬，也可刮除树上病斑。越冬虫卵和粗糙老树皮刮除时粗糙的地方用力多刮，使梨树的主干部分平滑，结合冬剪，剪除病枝梢，刮后喷来福灵3000倍液防治越冬害虫。
　　结合树体刷白，一般落叶后进行，用石灰水加盐对树干涂抹，利用白色反射阳光，减少树干对太阳辐射热的吸收，从而降低树干的昼夜温差，既能杀菌又能防冻。石灰涂白剂的材料配比：每一批量生石灰10公斤、食盐0.2公斤、面粉1公斤、清水40公斤，充分搅匀，不流淌、不起疙瘩，结合冬剪，清除的落叶、杂草，剪除的病枝、树梢，移走打碎，可用于来年沤肥或秋后深翻时回填土壤。
　　2.2 萌芽至开花
　　转眼间春天到了，梨树萌发了新芽、开了花，漏网的病虫蠢蠢欲动，这一时期重点防治黑星病、腐烂病、梨木虱、叶螨、蚜虫类，用杀虫杀螨剂4000倍液；大生M--45，800倍液喷雾，惊蛰内喷两遍。
　　2.3 落花后至套袋
　　别以为给梨套上了袋就等于进了保险箱，要继续防治黑星病、黑斑病、锈病、叶螨及蚜虫，用代森锰锌1000倍液，治锈病、黑星病、果实纶纹病；用吡虫啉2.5%的可湿性粉剂倍液，防治蚜虫和叶螨、梨木虱；纹霉清800--1200倍液喷雾，治黑斑病。及时下剪、通风透光，有效的减少纶纹烂果病、斑点落叶病。6月中旬，梨果及时套袋，可以避免梨小食心虫、烂果病的危害。
　　2.4 果实膨大期
　　套袋后的两月左右，进入夏季，梨在纸袋里慢慢的长大，各种虫害也开始猖獗起来，重点防治黑星病、梨木虱、白星花金龟和食心虫，用睛菌800--1000倍液有机磷农药，防梨木虱和食心虫；进入雨季交替使用波尔多液1：2：200，或内吸性杀虫剂，防果实或叶片病害；用50%辛硫磷乳油与粪肥配成毒粪，防治白星花金龟。白星花金龟成虫有聚集危害特性，可人工捉虫杀灭。
　　其它措施：利用昆虫的趋光性，果园中设置杀虫灯，利用色、味诱成虫扑灯触电，可诱杀多种果树害虫，同时灭除杂草。杂草是一些害虫的滋生地，一般在杂草生长旺期，每667平方米，草甘膦兑清水30--50千克，对杂草茎叶进行均匀定向喷雾，要避免使果树及其它农作物的叶子受伤，避免雨天喷施，喷施后3天内不要割草、放牧和翻地。
　　2.5 果实采摘期
　　到了秋天，果实也差不多成熟了，丰收在望的果实，防备病虫偷袭，这一时期病虫特别严重的果园可进行一次防治，农药应选择短效品种，选择高质量杀菌剂，喷施多菌灵混加以除虫菊酯类农药，重点防治纶纹病、黑星病和食心虫。采收前的20天，喷施一次代森锰锌，提早结束用药，准备采收果实，提早上市。由于这一时期梨果接近上市，用药少而精，在不施用药剂的果园可以在梨园中放养一些鸡、鸭、鹅，一直持续到冬季，灭了虫又肥了地。
　　农民朋友们，无公害梨的生产中小施肥、适用药，在生产环节确保梨果的品质，但是想要梨果卖出好价钱，在采摘、贮存环节也要保品质。所以还有一些值得注意的问题，注意四轻：轻采摘、轻摘袋、轻包装、轻装卸；注意贮存条件，保持温度、增加湿度，冷库贮存，相对湿度为90%--95%；地面保持水分。有条件的梨园可以建立气调库存，可以延长梨的贮存期限，做到通风换气。最好单一品种或成熟度一致的品种单独贮存。
梨树果实膨大期管理
　　1 病虫害防治
　　新梢停止生长，叶片形成后，梨果进入了果实膨大期。果实膨大期最重要的工作是病虫害的防治。在此之前，我们做的刮树皮、树干涂药、喷石硫合剂和果实套袋，都是防治病虫害的有效措施。这个时期，我们还可以采取以下方法继续防治病虫害。
　　由于许多害虫都有趋光性，可以在梨园内设置光源对其进行诱杀。这样全年可以减少1/3的用药次数。我们还可以在树干处，包扎些塑胶带，这样可以粘住一些害虫，防止它们上树。运用这些方法的同时，我们还可以在梨树之间栽植一些趋避植物。如薄荷、紫苏、罗勒、迷迭香等等，这些植物散发的特殊气味，能够起到驱虫的效果。
　　2 夏季修剪
　　为了调整和解决枝、叶、果实争夺养分的矛盾，进入夏季后，就要及时进行夏季修剪，保证生长、结果的正常进行。夏季修剪的方法主要有抹芽、摘心和拉枝开角等。抹芽的主要目的是在于节约养分，改善光照，提高留用枝的质量。修剪去掉侧枝上的竞争枝、萌蘖枝和徒长枝。摘心是指当新稍长到一定高度时，去掉最前端4-8厘米的顶尖。摘心的时间，可根据目的的不同而定。摘心不但能够促进新梢侧芽的发育，促进结果枝组的形成，调节主枝的生长，还能为树干起到遮挡阳光的作用。拉枝开角也是夏季修剪的一个重要环节。梨树的树枝冬季较硬，5-6月份枝条变软时，可以通过拉枝来改变枝条生长方向和张开角度。拉枝时，要注意动作要轻，不能损伤枝条，可以根据空间灵活掌握拉枝的位置，枝与枝之间相隔大约1米左右即可。拉开后，要固定好，经过一个季节的生长，树枝的角度便会固定，即可解除拉绳。
　　3 覆膜
　　夏季修剪结束后要为梨园除草，除净梨树周围的杂草，整平土壤，这样我们就可以进行覆膜了。覆膜不仅可以减少土壤水分蒸发，节约用水，提高地温，并还能起到减少杂草生长的作用。覆膜时，要先用塑料膜覆盖树根部一侧的土壤，用土压好后，再铺另外一侧，要将树根处包裹好，全部压好土后，就可以了。
　　4 追施果实膨大肥
　　果实进入了膨大期，就要及时为梨树施肥补充营养了。这里我们使用的是前面介绍过的自制营养液。沟施时，在树冠的四角挖直径20厘米左右、深20厘米的坑，将营养液直接浇入即可，每棵梨树沟施0.4千克营养液。
梨树萌芽期管理
　　1 刮树皮
　　阳春3月，梨树进入了萌芽期。这时，我们应及时给梨树刮树皮。俗话说“想吃梨，刮树皮”。梨树的老皮、翘皮、粗皮与裂缝里，是害虫们越冬的场所，刮树皮能够有效的减少害虫的数量。
　　操作时，先在树下铺好塑料布，然后将主干和大枝上的翘皮、粗皮刮下，刮时要注意，不能伤到新生的表皮，对于枝杈处的粗纵皮要仔细刮干净，最后将刮下的树皮清理干净，带出梨园避免再次传染危害果树。对于刮过树皮后的梨树，还要及时进行涂药。按照生石灰6千克，食盐1千克，石硫合剂1千克，食用油300克的比例调配。以起到更好的消灭害虫的作用。在萌芽前，还要喷一次5波美度石硫合剂消灭越冬害虫。这里要注意的是，由于石硫合剂会杀死花粉、灼伤柱头，所以不能在花期时使用。
　　2 花前水
　　水份是梨树正常生长发育的最基本条件之一，适宜的土壤水份，能够确保梨树的果实丰产，品质优良。在开花前要及时给梨树灌水，这样可以促进根系生长和花芽分化，提高坐果率，加速新梢生长，为当年丰产打下基础。
梨树幼果膨大期管理
　　1 疏果
　　花期过后，幼果逐渐长成，大约四周左右，就要进行疏果。当幼果能够分出大小、歪正与优劣时，就可以进行疏果了。疏果时遵循的原则跟疏花时一样，也是要尽量保留左右两侧枝上的果实。一般果柄长的幼果细胞数量较多，有形成大果的基础，因此，应留果柄长的果，疏掉果柄短的果。通常在一个花序上，自下而上的第二个至第四个长出的果实果柄较长。每个花序只能保留一个果实，果与果之间的平均距离可以根据品种、果实大小的不同而相应的增减。除了按照这些原则来疏果外，还要同时去掉病虫果、畸形果等。
　　2 追施幼果膨大肥
　　幼果进入膨大期后，追施幼果膨大肥，可有效提高梨果的内在品质。绿肥，肥效好，成本低，还可改善土壤的理化特性，是一种安全、优质的肥源。疏掉的果实是制作植物绿肥最好的有机材料，我们可以用它来制做营养液。
　　制作营养液使用的材料除了疏掉的果实以外还有红糖和酵素。酵素是一种发酵剂，是固体活性蛋白质复合体，具有很强的生物催化分解发酵能力，可以快速分解各种有机物，使有机原材料迅速分解转化多种腐殖酸类，成为天然的绿色肥料。制作时，我们放一层果实，洒一层红糖和酵素，比例为100千克果实，加20千克红糖，2千克酵素。最后，再将其密封起来放在阴凉处，大约经过20天左右发酵后的梨果就变成液体状，这样营养液就做成了。
　　营养液可以进行叶面喷施，也可以进行沟施。使用时，按照5千克营养液兑100千克水的比例稀释好。这个时期，我们采用叶面喷施的方法。叶面喷施大约10天左右喷一次，直接喷到枝、叶和果实上。叶面喷施应选在上午9-11点，或下午3-5点。
　　3 果实套袋
　　果实套袋可以改善果实的外观品质，抑制了酶类物质和木质素的形成，改善了果肉质地，减少防治病虫害的用药量，防止果实污染，是提高梨果品质的重要措施。疏果结束后，就要及时进行套袋了。为了防止套袋后病虫侵入果实，套袋前5-7天，我们要先喷一次杀虫剂，注意，选用生物源农药。这里用的是苦参碱水剂兑水，稀释为倍喷施。
　　喷药后就要及时进行套袋了，如果喷药10天后，套袋工作仍没有完成，就要对没套袋的梨树再补喷一次杀虫剂了。
　　套袋用的纸袋要选择全木浆纸，它耐水性较强，耐日晒，不易变形，经风吹雨淋也不易破碎。在套袋前3-5天，为了使纸袋变得柔韧，便于使用，可以将整捆果袋放在潮湿的地方，或在袋口喷点水，使果袋返潮。套袋时，先撑开袋口，托起袋底，使两底角的通气和放水口张开，袋体膨起。手握袋口下2-3厘米处，套上果实后，使果实处于中间位置，用折扇的方法将果袋旁边的细铁丝扎紧袋口。注意，袋口不能扎的太松或太紧，以虫、水进不了袋为宜。
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