什么样的菜人哀做的最多

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什么样的菜人做的最多
“姬菜”的,更多的功能。 大家公认的“四川,山东,江苏,广东,浙江,福建,湖南,徽”八大菜系。我们可以在“吉粮”争当新菜,河北菜哗鸡糕课蕹酒革旬宫莫叫“吉粮”,是加强和促进河北饮食文化,促进餐饮业的发展。可以毫不夸张地说,“吉粮”,是中国烹饪宝贵的文化遗产的重要组成部分,同时也能让人引以为傲的美丽奇妙的河北,河北文化园。 “姬菜”最早出现于上世纪七十年代末,在全省推广刘山,京三,王三喜等18个一级厨师,业内人士称他们为“18冀菜的松树。” 运行----湖南,山东,家常菜,川菜/渝菜和粤菜。由于粤菜,湘菜,川菜在深圳就更多了。
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小孩不和我们大人一样,什么都能吃,每天都得准备宝宝吃的饭菜,不但要营养丰富,还得要美味可口,这样宝宝才会多吃多长,但是应该做什么样的饭菜才适合宝宝的胃口呢?
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小孩不和我们大人一样,什么都能吃,每天都得准备宝宝吃的饭菜,不但要营养丰富,还得要美味可口,这样宝宝才会多吃多长,但是应该做什么样的饭菜才适合宝宝的胃口呢?
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没这么夸张吧,我家的就是烧我们自己菜的时候先少放盐,不放味精给宝宝的 盛起来然后再加调味给我们大人吃
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亲,你宝宝多大啊
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亲,其实也没有这么讲究啦,只要加辅食后和大人的饭菜差不多就行了,尽量多点花样,换着给宝宝吃,反正就什么都要弄,不让宝宝偏食就行
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只要加辅食后和大人的饭菜差不多就行了,我家宝宝都跟大人一样,没放什么辣椒。
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做的比较容易吃下去,比如菜的大小,不能像成年人吃的这么大块,宝宝的咀嚼的能力还是有限的,要多多的给宝宝换一些花样的
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少量多样,什么都吃是最好的,一来营养均衡,二来宝宝不会挑食
来自网页 |什么样的人有资格做鲁菜的“掌门人 - 泰山亮剑的主页
什么样的人有资格做鲁菜的“掌门人”?5日,在齐鲁晚报与省旅游局组织的“鲁菜选‘掌门’”活动座谈会上,鲁菜专家们建言献策,为理想中的鲁菜“掌门人”画像。  山东旅游职业学院营养与烹饪系副主任、省烹饪协会副秘书长赵建民认为,不只是普通山东人,恐怕常和餐饮打交道的有关专家也未必说得清究竟哪些菜品是鲁菜。
  而理想中的鲁菜“掌门人”,就有责任帮助大家加深对鲁菜的了解。赵建民说,从狭义上讲,鲁菜包括胶东、济南和鲁西南等三种不同地域、不同风味的菜品。此外,还有个特别代表———孔府菜。
  “鲁菜据记载有个菜,经过我们近几十年的整理,载入菜谱的只有约1000个。”赵建民说,今后的鲁菜掌门人要领头到山东民间挖掘鲁菜,因为隐藏在民间的鲁菜品种太多了。
  山东省旅游发展研究中心副理事长王晨光说,鲁菜作为一种文化现象,值得研究人员深入细致研究。但他注意到,眼下从业者介绍鲁菜时,习惯从菜品、工艺方面讲,对于吃鲁菜的礼仪,却知之甚少。而后者是鲁菜体系的一个重要组成部分。“鲁菜选掌门活动也是一个宣传鲁菜文化的平台。”王晨光说。
  据王晨光介绍,清代中前期,鲁菜振兴时,社会相对稳定,民众富有,食客吃鲁菜不仅为了果腹,而且注重礼仪礼节。而现在,很多人只注重吃,却没注意到其中的礼仪、礼节。
  “今后鲁菜研究应该挖掘这些好的传统,在此基础上再进行创新。”王晨光说。
  “目前的鲁菜发展面临后继无人、青黄不接的情况。振兴鲁菜需要有领头人,也需要很多人实打实地去干。”山东旅游职业学院老师林正课认为,他心目中的鲁菜“掌门人”首先要承担起培养行业后备人才的重任。
  多年从事鲁菜实践、教学科研的烹饪高级讲师孙一慰认为,选拔鲁菜“掌门人”对振兴鲁菜非常关键,因此,“掌门人”难选也在情理之中。但“严有严的道理”,因为不选出高水平的带头人,鲁菜产业就没法提高。
  参加座谈会的一位机关干部说,社会上的“处级干部一抓一大把”,但绝大多数鲁菜人才都是“技工”,不具备干部身份,因此,选拔还得“解放思想,改变观念”。
八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横,河湖交错,沃野千里,物产丰富,交通便利,文化发达。其粮食产量居全国第三位;蔬菜种类繁多,品质优良,是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。&
水果产量居全国之首,仅苹果就占全国总产量40%以上。猪、羊、禽、蛋等产量也是极为可观。水产品产量也是全国第三,其中名贵海产品有鱼翅、海参、大对虾、加吉鱼、比目鱼、鲍鱼、天鹅蛋、西施舌、扇贝、红螺、紫菜等驰名中外。酿造业历史悠久,品种多,质量优,诸如洛口食醋、济南酱油、即墨老酒等,都是久负盛名的佳品。如此丰富的物产,为鲁菜系的发展提供了取之不尽,用之不竭的原料资源。&
鲁菜历史极其久远。《尚书·禹贡》中载有“青州贡盐”,说明至少在夏代,山东已经用盐调味;远在周朝的《诗经》中已有食用黄河的鲂鱼和鲤鱼的记载,而今糖醋黄河鲤鱼仍然是鲁菜中的佼佼者,可见其源远流长。鲁菜系的雏形可以追溯到春秋战国时期。齐鲁两国自然条件得天独厚,尤其傍山靠海的齐国,凭借鱼盐铁之利,使齐桓公首成霸业。&
传说中将自己的儿子蒸熟了献给齐王吃的易牙,实际上是当时善于调味的烹饪大师。鲁菜中的清汤,色清而鲜,奶汤色白而醇,独具风味,可能是继承古代善于做羹的传统;而胶东菜以海鲜见长,则是承袭海滨先民食鱼的习俗。而“食不厌精,脍不厌细”的孔夫子,还有一系列“不食”的主张,如“鱼馁而肉败不食,色恶不食,臭恶不食,失馁不食,不时不食,割不正不食,不得其酱不食……”。说明当时的鲁菜已经相当讲究科学、注意卫生,还追求刀工和调料的艺术性,已到日臻精美的地步。&
秦汉时期,山东的经济空前繁荣,地主、富豪出则车马交错,居则琼台楼阁,过着“钟鸣鼎食,征歌选舞”的奢糜生活。根据“诸城前凉台庖厨画像”,可以看到上面挂满猪头、猪腿、鸡、兔、鱼等各种畜类、禽类、野味,下面有汲水、烧灶、劈柴、宰羊、杀猪、杀鸡、屠狗、切鱼、切肉、洗涤、搅拌、烤饼、烤肉串等,各种忙碌烹调操作的人们。这幅画所描绘的场面之复杂,分工之精细,不啻烹饪操作的全过程,真可以和现代烹饪加工相媲美。北魏的《齐民要术》对黄河流域,主要是山东地区的烹调技术作了较为全面的总结。不但详细阐述了煎、烧、炒、煮、烤、蒸、腌、腊、炖、糟等烹调方法,还记载了“烤鸭”、“烤乳猪”等名菜的制作方法。此书对鲁菜系的形成、发展有深远的影响。历经隋、唐、宋、金各代的提高和锤炼,鲁菜逐渐成为北方菜的代表,以至宋代山东的“北食店”久兴不衰。&
在这漫长的岁月中,吴苞、崔浩、段文昌、段成式、公都或等,都是著名的烹饪高手或美食家,他们对鲁菜的发展都作出了重要的贡献。到元、明、清时期,鲁菜又有了新的发展。此时鲁菜大量进入宫廷,成为御膳的珍品,并在北方各地广泛流传。清高宗弘历曾八次驾临孔府,并在1771年第五次驾临孔府时,将女儿下嫁给孔子第72代孙孔宪培,同时赏赐一套“满汉宴·银质点铜锡仿古象形水火餐具”给孔府。这更促使鲁菜系中的奇葩“孔府菜”向高、精、尖方向发展。&
经过期的发展和演变,鲁菜系逐渐形成包括青岛在内,以福山帮为代表的胶东派,以及包括德州、泰安在内的济南派两个流派。并有堪称“阳春白雪”的典雅华贵的孔府菜,还有星罗棋布的各种地方菜和风味小吃。胶东菜擅长爆、炸、扒、熘、蒸;口味以鲜夺人,偏于清淡;选料则多为明虾、海螺、鲍鱼、蛎黄、海带等海鲜。其中名菜有“扒原壳鲍鱼”,主料为长山列岛海珍鲍鱼,以鲁菜传统技法烹调,鲜美滑嫩,催人食欲。其他名菜还有蟹黄鱼翅、芙蓉干贝、烧海参、烤大虾、炸蛎黄和清蒸加吉鱼等。菜碗和汤碗一样多,饭碗一人一个,菜碗两人一个,汤碗三人一个,一共用了220个碗,一共有多少人?请列出详细答案!_作业帮
拍照搜题,秒出答案
菜碗和汤碗一样多,饭碗一人一个,菜碗两人一个,汤碗三人一个,一共用了220个碗,一共有多少人?请列出详细答案!
菜碗和汤碗一样多,饭碗一人一个,菜碗两人一个,汤碗三人一个,一共用了220个碗,一共有多少人?请列出详细答案!
设有X个人嘛.1人一个饭碗,则已经用去X个碗;2人一个菜碗,则又用去X/2个碗;3人一个汤碗,则再用去X/3个碗;加起来总共220个碗,即X+X/2+X/3=220(1+1/2+1/3)*X=22011/6*X=220X=120一共有120个人或者6个人一组,一组用去6+3+2=11个碗,220/11=20组,6*20=120菜碗和汤碗一样多事不可能的吧?
做过,是在课外练习上有做过,可是我的课外练习是暑假里做的,找不到了 !

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