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食品级柠檬酸一水柠檬酸
产品区域：山东
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郑州田园食品科技有限公司
联系人：张先生 加为商友
经营模式：生产型 服务型
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企业经济性质：私营独资企业
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&[已实名备案]
（枸橼酸(jǚyuánsuān））
英文名称：Citric Acid
化学名称：2-羟基丙-1,2,3-三酸（2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate）
英文别名：2-Hydroxy-1,2,3-propa Citric acid, anhydrous, USP Grade 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2 hydroxy-citric acid, anhydrous, USP G C C [1]
CAS No.：77-92-9
EINECS号：201-069-1 [2]
分子式：C6H8O7
分子量：192.14
外观与性状：白色结晶粉末，无臭。
熔点（℃）：153
沸点（℃）：（175℃分解)
相对密度（水=1）：1.6650 闪点（℃）：100
引燃温度（℃）：1010（粉末）
爆炸上限%(V/V)：8.0（65℃）
离解常数（25℃）：Ka1=7.4×10-4，Ka2=1.7×10-5，Ka3=4.0×10-7
溶解性:溶于水、乙醇、丙酮，不溶于乙醚、苯，微溶于氯仿。水溶液显酸性。
在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。
柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，有无水柠檬酸C6H8O7也有含结晶水的柠檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。
柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。
柠檬酸是有机酸中第一大酸，由于物理性能、化学性能、衍生物的性能，是广泛应用于食品、医药、日化等行业最重要的有机酸。
1.用于食品工业；因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率 70%以上，到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无毒增塑剂，制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂，防腐剂。
2.用于化工和纺织业：柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，可改善洗涤产品的性能，可以迅速沉淀金属离子，防止污染物重新附着在织物上，保持洗涤必要的碱性；使污垢和灰分散和悬浮；提高表面活性剂的性能，是一种优良的鳌合剂；可用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。
服装的甲醛污染已是很敏感的问题，柠檬酸和改性柠檬酸可制成一种无甲醛防皱整理剂，用于纯棉织物的防皱整理。不仅防皱效果好，而且成本低。
3.用于环保：柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫。中国煤炭资源丰富，是构成能源的主要部分，然而一直缺乏有效的烟气脱硫工艺，导致大气SO2污染严重。目前，中国SO2年排放量已近4000万吨，研究有效的脱硫工艺，实为当务之急。柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液由于其蒸气压低、无毒、化学性质稳定、对SO2吸收率高等原因，是极具开发价值的脱硫吸收剂。
4.用于禽畜生产：在仔猪饲料中添加柠檬酸，可以提早断奶，提高饲料利用率5%～10%，增加母猪产仔量。在生长育肥猪日粮中添加1%～2%柠檬酸，可提高日增重，降低料肉比，提高蛋白质消化率，降低背脂厚度，改善肉质和胴体特性。柠檬酸稀土是一种新型高效饲料添加剂，适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等各种动物，具有促进动物生长，改善产品品质，提高抗病能力及成活率，提高饲料转化率，缩短饲喂周期等特点。
5.用于化妆品：柠檬酸属于果酸的一种，主要作用是加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥落，毛孔的收细，黑头的溶解等。
6.用于杀菌：柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢的作用，并可有效杀灭血液透析机管路中污染的细菌芽孢。享有“西餐之王”美誉的柠檬具有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，再加上柠檬的清香气味，人们历来喜欢用其制作凉菜，不仅美味爽口，也能增进食欲。
7.用于医药：在凝血酶原激活物的形成及以后的凝血过程中，必须有钙离子参加。枸橼酸根离子与钙离子能形成一种难于解离的可溶性络合物，因而降低了血中钙离子浓度，使血液凝固受阻。该品在输血或化验室血样抗凝时，用作体外抗凝药。
8.柠檬酸的化学加工或深加工：除了以上柠檬酸本身的用途，柠檬酸的另一个主要用途是深加工，这是一个丰富多彩的产业链。
9.药用价值：
⑴柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。中国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌。
⑵袪痰：更鲜为人知的，是柠檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。
另外，每天早上在还没有进任何食物前喝一杯柠檬水，不但可以加强肠胃蠕动、治疗便秘、排出体内毒素、达到美容的功效，还可以去除口腔异味，消除口臭。
柠檬片泡水喝的最直接的功效就是美容啦，每天早晨喝一杯热柠水的习惯，柠檬汁的份量以半只柠檬为宜。这会使眼睛更有神、皮肤更红润。如果在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用。
柠檬酸一水化合物在干燥空气中或加热至约40度时，失去结晶水，在湿空气中有轻微潮解，稀得柠檬酸水溶液可在静置时发酵。
固体一水化合物或无水物，应贮藏于气密容器内，置阴凉干燥处保存。[3]
柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在中国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。虽然柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症，并且会增加患十二指肠癌的几率。儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱；大人则为手足抽搐、肌肉痉挛，感觉异常，瘙痒及消化道症状等。
基于柠檬酸对钙的代谢可产生的影响，经常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人们，特别是孩子，要注意补钙，多喝生奶、鱼头、鱼骨汤、吃些小虾皮等，以免导致血钙不足而影响健康，胃溃疡、胃酸过多、龋齿和糖尿病患者不宜经常食用柠檬酸。柠檬酸不能加在纯奶里， 否则会引起纯奶凝固。乳制品行业常把柠檬酸配成10%左右的溶液加入低浓度的牛奶溶液中，加入时应快速的搅拌。
健康危害：柠檬酸浓溶液对黏膜有刺激作用。在工业使用中，接触者可能引起湿疹；[4]
燃爆危险：柠檬酸可燃。粉体与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险。
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ICP证: 浙B2-柠檬酸和草酸酸性对身体有害吗?_作业帮
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柠檬酸和草酸酸性对身体有害吗?
柠檬酸和草酸酸性对身体有害吗?
如果你你食用的是食品级的柠檬酸和草酸,并且食用的量不多,或者是食物里面本身含有的.对人的身体是没有损害的.柠檬酸和草酸是绝大多数生物必须的代谢物质,所以食用对人体无害.如果食用太多,可能会使胃酸升高,不过人体中有一整套调节酸碱平衡的系统,会自动调节人体内的酸碱平衡.祝您身体健康!
量小无大碍，量大有伤害，因为它们是酸性腐蚀品
单考虑酸性的问题吗？肯定是没有啊，因为我们胃里的盐酸比他们酸多了。。。其实总体来讲也没什么害处吧。。。他们的还原性还能为我们所用的说。。。
无害。柠檬酸在身体内每天不知道要合成多少，草酸也完全没问题
没有。。。柠檬酸——雪碧里面有的那个。。。从生物化学角度讲，它参与人体的“三羧酸循环（柠檬酸循环）”。草酸——很弱很弱的酸。。。一般蔬菜里都有一些的。。。单独对人体没害的。。注意不要和豆腐、豆浆一起吃哦。。会在体内生生草酸钙，进而形成结石的。。。。希望能帮到你哈 O(∩_∩)O~...柠檬酸钠与一水柠檬酸有区别吗?加水上有区别吗_作业帮
拍照搜题，秒出答案
柠檬酸钠与一水柠檬酸有区别吗?加水上有区别吗
柠檬酸钠与一水柠檬酸有区别吗?加水上有区别吗
对化学性质没有影响,物理性质稍有不同.
有区别一个是酸一个是盐中化广州进出口公司产品目录，中文名称，CAS，分子式，邻苯甲酰苯甲酸甲酯,606-28-0,C15H12O3,精胺,,C2H8NO2PS,一水硫酸亚铁,,FeH2O5S,三乙二醇二甲基丙烯酸酯,109-16-0,C14H22O6,重氮烷基咪唑脲,,,水性自交联型环氧改性丙烯酸树脂分散体,,,二氧化钛,,O2Ti,高锰酸钾,,KMnO4,氯-间甲酚,,,信精,,,对羟基苯甲酸乙酯钠,,C9H9NaO3,棕榈酸异丙酯,142-91-6,C19H38O2,4A沸石,,Na96·216H2O,二氧化钛,,O2Ti,磷酸,,H3O4P,柠檬酸,,C6H10O8,醋酸混丁酯,,,尼泊金丁酯钠盐,,C11H13NaO3,碳酸钡,513-77-9,CBaO3,呋喃丹,,C12H15NO3,尼泊金丙酯钠,,C10H11NaO3,二氯异氰脲酸钠,,C3Cl2N3NaO3,白凡士林,,,型脱色剂,,,马来酸酐,108-31-6,C4H2O3,锐钛型钛白粉,,TiO2,水稀释型丙烯酸改性醇酸树脂,,,多功能添加剂,,,棕榈酸异辛酯,,C24H48O2,硅树脂粉,,,红磷,,P,硫磺悬浮剂,,,脱色剂TS-1,,,电解二氧化锰,,MnO2,高效功夫菊酯,,,轻质纯碱,,Na2CO3,铬酸锌(1:1)
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4-氯-3,5-二甲基苯酚
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2-异丙基硫杂蒽酮企业基本资料
主营: 香精 香料 乳化增稠剂:瓜尔豆胶. 刺槐豆胶. 黄原胶. 琼脂.果胶 CMC .海藻酸钠.D异抗坏血酸钠.蔗糖酯.等 水分保持剂:六偏磷酸钠.焦磷酸钠.三聚磷酸钠.磷酸铵二钠.等 抗 氯 化剂:天然维生素E.天然茶多酚.复合抗氯化剂.VC油.BHA.TBHQ.等 酸 度 剂:一水柠檬酸.无水柠檬酸.柠檬酸钠.冰醋酸.DL-苹果酸.乳酸.等 甜 味 剂:糖精钠.阿斯巴甜.安赛蜜.甜蜜素.蛋白糖. 香 味 剂:乙基麦芽酚.鲜奶精.香兰素. 着 色 剂:焦糖色.柠檬黄.日落黄.苋菜红.等...
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