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鲜度 加拿大进口大龙虾 500g/只
鲜度价:&&&&?198.00
品牌：鲜度
产地：加拿大
保质期：18个月
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配送区域：北京五环范围内配送&&
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　　钓客陈亮与太太日前出海捕捞，花四个小时抓到这只重达6磅的断沟龙虾。(陈亮提供)　　据世界日报报道，每年9月底至翌年3月，是加州龙虾出没的季节，10月份诸多钓鱼爱好者暂时封竿，拾起特制的捕网下海抓龙虾。不过，龙虾多半昼伏夜出，捕龙虾必须夜晚出航，且得看运气，若捕获尺寸太小得放生，否则将吃上官司。　　住蒙罗维亚(Monrovia)的钓友陈亮，赶在9月27日午夜，即驱车前往San Clemente的海边抓龙虾。「原以为夜深人静，未料海滨的桥上已涌入钓虾族，上百人纷纷往水里撒网捕龙虾。」陈亮对南加州民众的捕虾热情大吃一惊。尽管小有收穫，但尺寸均不符3.25吋的最小捕捞规定，只得拍个照后放生，就当是抓虾游戏。　　连续两周在San Clemente空手而返，陈亮与妻子、朋友决定于10月19日搭船出海，看外海能否有收穫。一行人于晚间7时出发，在海上漂流四小时后，终于捞到一只重达6磅的断沟龙虾(Spiny Lobster)，疲累与寒冷一扫而空。同行的韩国友人也是丰收，一口气捞到三只，众人欣喜击掌互相道贺。隔天，陈亮将虾头清蒸、虾身切成生鱼片，做成一道龙虾犒赏亲友祭五脏庙。　　「在加州捕捉龙虾同样规则繁琐，必须购买当季限定的捕捞执照，同时太小的龙虾得放生，挟带会吃上官司，不仅缴罚款还要出庭。」对有兴趣捕捞龙虾的民众，陈亮做出以上建议。他说，捕捞执照一般在渔具店、卖场均可购得，每一张面额是9.46元，各店收费标准不一。　　捉龙虾的方式，一般是利用其觅食特性，将含有鱼饵的网子撒到海底，龙虾进入即被缠住无法脱身。他说，大部分钓客均聚集在海滨，因此捕获机率不高，若真要大只的龙虾，还是得出海，抑或潜水捕捞才行。　　热爱抓龙虾的许先生，最高纪录曾出海一口气捕获七只，他说：「加州渔猎局规定一次只能抓七只，超过这数量也无法带回家。」他表示，搭乘商业渔船一次收费在60到100元间，船上有经验丰富的水手掌握龙虾行踪，还会协助撒网、收网，亦主动将太小的龙虾放生，避免顾客不慎触法，适合想尝鲜的民众。不过，夜间出海需注意安全，并记得多穿外套以免著凉。　　同为龙虾钓客的Jay罗表示，断沟龙虾因加州渔猎局设限，导致市场行情昂贵，一磅可叫价到25元，远高于波士顿大龙虾，加上肉质鲜美，间接助长民众自行捕捞成风。他进一步解释，即使花100多元搭船出海，若顺利捕获一到两只成虾即可回本，最重要的是「乐趣无穷」。　　探秘美国人是如何出海捕龙虾　　朋友们都说波士顿龙虾出名，其实在美国最出名的龙虾是缅因州产的。所以奥巴马也专门来缅因州吃龙虾，咱们的胡总访美的时候，主餐也是著名的缅因龙虾。就连波士顿那些出名的海鲜馆子都以自己卖得是缅因龙虾做招牌呢。所以去缅因州一定要参加的活动就是出海钓龙虾了。　　为什么同样都是北美龙虾缅因州的就这么出名呢?听导游介绍说因为缅因州位置靠北海水温度更低，所以在这样的水域里长大的龙虾肉质更紧实更鲜美。　　但是说句实话，我真得没有觉得和波士顿的龙虾有啥区别，也许就是名头大吧!　　这就是我们去钓龙虾的船，不大，所以在浪里颠簸的时候让我头晕目眩。　　这位就是负责开船的船老大了，看见给他拍照他还露出了灿烂的笑容。　　这位就是我们的解说，这位大爷做了一辈子水手，看不出来他已经80好几的岁数了。
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　　春节临近，正值中国等亚洲市场龙虾消费旺季，远在大西洋沿岸的加拿大捕虾业也迎来一年之中销售最为繁忙的季节。
　　“早在五六年前，销往中国内地的龙虾贸易就很火，而且每年都在增长，但是我不能透露公司的具体销售数据，因为这涉及商业机密。”这是加拿大新斯科舍省哈利法克斯市的渔人市场国际有限公司国际销售部主管吉诺?纳达利尼早前给笔者的回函。由于业务繁忙，笔者数次致电他都没有时间接受采访。
　　加拿大龙虾以其原生态、肉质鲜美等特点蜚声全球（有记录的最大龙虾重达44磅，合40斤，生长时长达65年）。世界上超过一半的大西洋硬壳龙虾均产自加拿大，新斯科舍省是加拿大龙虾产量大省，出产的大西洋龙虾深受北美和世界其他地区欢迎。
　　龙虾美食在我国也受到追捧。近年来，随着中国龙虾消费量日益增加，加拿大已经从对华龙虾出口贸易中尝到了甜头。
　　加拿大龙虾出口长期以来过度依赖美国市场，出口至美国的份额大约占其总出口额的四分之三。不过，近年来出现了新的趋势，尽管与对美国的出口额差距较大，但是中国已经成为加拿大鲜活龙虾的第二大出口目的地。
　　据加拿大龙虾委员会执行理事杰夫?欧文提供给笔者的数据显示，2010年至2013年，加拿大对华鲜活龙虾出口额数据逐年猛增，2010年出口额仅为767万加元（1加元约合5.4元人民币），2013年12月这一数据已达4175万加元，翻了两番多，四年间年增长率为113.79%。
　　加拿大对华龙虾贸易火爆，究其原因，当然与两国外贸关系不断加强有关，龙虾贸易只是近年来中加双边贸易大幅增长的一个缩影。但归根结底，当属“中国大妈”式的消费能力。笔者查阅了一下网上价格，国内整只的熟冻龙虾价格最低也要每斤100元人民币，而鲜活龙虾价格则要贵出许多。龙虾消费的增加反映出中国中产阶级不断壮大的趋势。
　　物流上的便利也保证了龙虾“鲜美上桌”。丹吉尔龙虾有限公司执行理事斯图尔特?拉蒙特说：“从加拿大哈利法克斯、多伦多、美国波士顿和纽约等地运往中国内地，大约只要40个小时就能抵达北京、上海、香港和广州。”
　　同时，如火如荼的中国电商业发展也助长了“龙虾之风”。消费者点点鼠标就能将远在万里之外的美食请上饭桌。阿里巴巴创始人马云11月曾介绍说，去年消费者光是通过他的网络帝国就购买了2万只加拿大龙虾。
　　此外，以大西洋沿岸纯净的原生态水域作为生长环境，加之捕捞和加工过程均采用了生态友好的方式，也成为加拿大龙虾吸引消费者的一大缘由。有数据显示，截至今年10月，加拿大出口到中国的海鲜总值已达6600万加元。(曾德金)
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看加拿大人怎么吃大龙虾：从大龙虾三明治到水煮大龙虾
有没有注意到龙虾钳上的数字——那便是一只龙虾的价格（含税），这都是熟龙虾，每只在一公斤左右，如果生的龙虾更便宜一些。
大龙虾，我说的是大龙虾~~一直该是餐厅里正襟危坐享受的美食，让人向往有多少有点高不可攀。
但是在加拿大爱德华王子岛和新布伦瑞克省转悠的这几天里，我真被当地的这些大龙虾给“惊”着了：这里龙虾个大味鲜不说，而且正赶上龙虾季节又恰逢高产年，所以价格也不离谱。因此不夸张地说，我们着着实实地一连几天都以加拿大龙虾为家常菜，甚至连在赛百味外带个三明治居然都做成了龙虾馅，让我们叹为观止！如果我乐意~~甚至早晨都可以来一份龙虾煎蛋——OMG，快离开加拿大的时候，我发誓我当时想的是：半个月里我都不要再吃龙虾。
嘻，太得瑟了吧~~不过，事实确实如此。
时差和情绪还没有完全回归，待我整理图片之后再详细总结加拿大之行。就先把这一行程里享受的龙虾家常菜一一罗列，看看龙虾在加拿大的海边，都多么家常得让人嫉妒啊~~~
龙虾大餐，从龙虾意面开始——
已经在微博里汇报过，这次去加拿大的启程多少有些不顺，居然用了不眠的36个小时才终于到达我们的目的地：加拿大爱德华王子岛。
经过如此劳顿之后的第一餐自然是海鲜大餐，从端上的第一道菜硕大的带子开始，我就知道，我将在这里享受到不尽的海鲜美味。而我没有想到的是，居然连大龙虾都可以让我们撑得前仰后合~~
第一餐龙虾其实还是小意思——龙虾意面。不过让我惊喜的是可以受到启发，回家做一顿龙虾炸酱面。呵呵。
不过接下来，每一次龙虾都出场就透着不可阻挡的阵势了。
煮龙虾，最经典的当地吃法——
第一天的晚餐，加拿大龙虾第一次以正式的姿态出场~~
加拿大的大龙虾，其实就是我们说的波士顿龙虾那类，属于美洲龙虾，个头巨大，因为加拿大周边海域的海水温度比较低，因此龙虾的生长相对缓慢一些，这样肉质会稍微紧些，而味甘甜。
我们第一站的爱德华王子岛正是加拿大盛产龙虾等水产品的省份~~当然随后去的新布伦瑞克省也同样出品大量海洋产品，所以我们一路上饱食龙虾等海鲜。
所以，当地人自然以龙虾为骄傲和特产，龙虾在当地亦不算稀罕之物，在家里就可以烹饪龙虾。也因此，龙虾在当地最经典的做法就是水煮，我以为这也是加拿大龙虾最甜鲜的吃法。
这一天的晚餐我们正好是在一个当地很有名气的厨艺学校里享用的。为我们烹饪的厨师自然经验丰富。他便为我们选了这当地最经典、也最能体现出加拿大龙虾鲜美的做法：以3%的盐水将龙虾煮熟，然后配以烤芦笋直接上盘，以使我们能体会到加拿大龙虾最纯真的味道。
不过厨师后来说，其实最完美的烹饪不只要煮，而且要煮要自然降温后再存冰箱冷藏保存，吃时取出恢复到室温再享受，那才是龙虾最鲜美的味道。不过当天没有时间等着龙虾降温后再冷藏、再回温享受，龙虾一出锅，便被我们立刻饕餮了，嘿嘿。
但是后来还真试过这种方式烹饪的龙虾，果然是肉汁更多、肉味更甜鲜。
龙虾卷，龙虾的寻常姿态——
其实第一天的一顿龙虾意面、一餐龙虾晚宴还没有让我体会到当地龙虾的繁盛。但第二天的一个随意午餐，却真是让我领略到了龙虾在当地平常却又渗入生活的特殊角色。
这天的午餐是在爱德华王子岛上的一家高尔夫球场的会所享用的。会所餐厅中午提供的基本算是便餐，也就是以正式形式端上来快餐，呵呵。我当时以为也就是吃点三明治、汉堡包，却不想当地主人很悉心地为我们点了这样一款龙虾卷~~而且龙虾肉多得呀，真叫实诚。吃得我那叫一个震惊，却不露声色：龙虾都吃成这样，啧啧。
哎，我以为这已足够不把大龙虾当大龙虾了~~却不想，后面还有龙虾更加让人瞠目的出场……
龙虾牛排，把龙虾当作LOGO——
可能对于我们来说，这里龙虾最不同凡响之处在于因为盛产而有些平常。不过对于当地的人，龙虾虽然不足希奇，但却是当地人生活中一个符号，是他们记忆里的LOGO，以至于他们的生活是永远离开不开龙虾的影子。
所以在当地吃饭时，厨师居然会端出这样让我们觉得诧异的菜：在牛排上也要顶着一截龙虾肉。
说实在的，就这菜而言，龙虾与牛排真无瓜葛和必然联系，放在一起，并不会让食物更为出色。但是在这家当地很时尚的、相当于私人会所的小餐厅中，厨师如此煞费心思地创意了这样一道菜，倒真让我感叹龙虾已经如此深入到当地人的生活中，已成为一个LOGO，让这里的人有了深厚的龙虾情节。
也难怪，这里的每一天里，几乎都是无龙虾不成席，每一次正餐都似乎少不了龙虾，因为大概龙虾是这里人的骄傲也是他们表达情谊的符号吧。
浓汁焗龙虾，像红烧肉一样的经典——
在当地菜单里，几乎都会有龙虾的各种菜品。所以我想，对于当地的厨师来说，龙虾于他们，就像红烧肉于我们这里的厨师，是不能缺少的卖点菜、经典菜，费人心思，看人水平。
几天里，印象最深的一个用龙虾表达生活的厨师是个可爱的女人~~稍后会详细介绍她那可爱的家庭旅馆和餐厅。
这个法国人后裔的女厨师用了很法国的办法呈现给我们一只点缀着松仁的浓汁焗龙虾，味道稍有厚腻，可是视觉惊艳，是我们此行最美的一只龙虾。
龙虾烧茄子，龙虾最无厘头的出场——
而几天里，龙虾还无厘头地出场了一回：被扮做了龙虾烧茄子~~这道菜基本上听着能把人得瑟晕了，有点太过高调了。不过味道真的平常，而且是糟蹋了龙虾~~这才发现，其实茄子还是个“俗人”，喜欢大肉的油腻，倒是和高雅的海鲜很不匹配。当然，厨师烹饪这道菜也纯粹是为了愉悦大家：茄子，是最中国家常菜的元素嘛。
而对比着，龙虾还是煮了之后冰镇一下，回温后蘸着酱最香甜~况且这酱，还是厨师特别用龙虾油制作的蛋黄酱，别有风味。
赛百味龙虾三明治，把大龙虾吃得那么随意——
而继高尔夫球场的龙虾卷之后，再一次把我震慑住的则是这只赛百味的龙虾三明治：寻常的面包片，夹了用美奶滋酱调过的鲜龙虾肉，啧啧~~原来龙虾可以吃得如此随意，而味道这样吃真的很好、很好。
对于我的震惊，当地人倒是不以为然：“哦，这个季节，麦当劳应该也有龙虾汉堡包卖了~~”
像“麻小”一样饕餮大龙虾——
这一路，除了自己吃龙虾，看着当地人享受龙虾也是快乐的事儿呢。
在新布伦瑞克省一个叫ALMA的小渔村，我们看到当地人对龙虾的享受真是如家常菜一般的寻常。
在一个卖龙虾的小食店里，你可以买到活的龙虾拿回去自己烹饪，也可以索性就买一只店里煮好的龙虾，坐在店外的路边~~或者说，其实是海边，就着一杯啤酒，就那么随意地享受一只硕大的龙虾——那场景，和我们吃“麻小”差不多。
哈哈，特意拍了这样一组照片：一个美女，在店里买了一只龙虾。店员给她一个垫了报纸的托盘，上面放了龙虾、吃龙虾的工具~美女于是转身就在店外和朋友迅速“消灭”掉了一大只龙虾；而十几分钟，美女将托盘送回，报纸上只剩下了龙虾壳~~
这便是当地人的龙虾生活啊~~
薯皮龙虾，我最爱的吃法——
不过说了这么多，我最爱的加拿大龙虾的吃法却是薯皮龙虾~把土豆切开，将龙虾肉放在土豆上，撒上奶酪放入烤箱去烤，味道浓郁好吃。
这是在ALMA渔村里一家餐厅里吃到的，也是目前我最喜欢的龙虾吃法。
此外，把龙虾放在海鲜浓汤里的做法我也甚爱，这些菜谱也许将来会出现在俺家的宴请菜单上~~
总之~~这就是俺加拿大之行的主旋律——像家常菜那样饱餐了龙虾，震撼我的心、我的胃、我的视觉~~
当然，除了龙虾，还有这里安静的景色~~让人从容淡定，不由得懈怠而丧失斗志。
就这样，平淡了几日，回到北京后，一切又如故~热闹、繁茂、静不下来。不过，我倒喜欢这样的生活：）
已投稿到：中国烹饪协会
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加拿大海鲜产品系列--龙虾
文章更新时间： 9:21:50
一、产品简介
&&& 全世界共有龙虾400多种，北美洲是龙虾分布最多的大陆。加拿大沿海盛产龙虾。龙虾常被称为「海鲜之王」，是加拿大大西洋海域最引以为傲的海鲜产品，以营养丰富、味道鲜美、体大肉肥和富有多种保健功能而闻名于世。龙虾为加东海岸的特产，百分之百为野生,只能生长在纯净的北纬45度海域;长成后由虾农以6公尺见方的补虾笼从海中补捞上岸，除运销加拿大全国外，并外销美国、日本、韩国与欧洲。
&&& 加拿大新不伦瑞克省的雪迪克（Shediac）因出产优质龙虾而享有为“世界龙虾之都”。它有着全世界最好的盐水海滩，在最高达到24C的水温里，产出的龙虾肥美而多汁。1977年这里捕获了迄今为止世界上最大的龙虾，身长达106厘米。龙虾是当时最棒的美食之一。当地的麦当劳甚至还供应龙虾卷、龙虾色拉和龙虾汉堡。吃在嘴里，龙虾的比例多过面包。
&&& 加拿大龙虾身体很长，并且有五对脚，包括两只前螯，其中一只螯很大，扁平，且很重，而另外一只螯则比较小，也较瘦。它的身体、尾部和螯都有硬壳保护。活龙虾的颜色从赭褐色到棕绿色都有；但煮熟后都呈耀眼的橘红色。这种白肉肉质结实，味道浓郁。活龙虾很有活力，它们的尾巴会往下卷曲，并非垂悬。龙虾是加拿大最有价值的海产.
&&& 加拿大龙虾分类为,2磅到2.5磅为Select级.1磅左右为Chix级,有大,中,小三类Chix.1.25磅左右为Quarter级,有大,小两类.超过1.6磅为大Half级.
二、保存和加工运输
&&& 保存：冰鲜0―4℃ 冰冻 －18℃ 鲜活：（盐度21， 温度10℃） 号称世界最大的龙虾捕捞公司Clearwater在加拿大Nova Scotia 的Arichat有座号称Dryland Pound的龙虾库.库里能放百万龙虾.龙虾公寓无窗,分三十四层.里面有冷海水循环,保持在华氏34到41度,这样龙虾能保持硬度,不会因为夏天到来而蜕皮.它们会在这里住上半年然后出发去肯塔基.每隔五,六天一辆红头白身上标Clearwater的十八轮大卡会拉着三万只龙虾从Arichat出发,穿过St.John上New Brunswick 1号路,到Calais,Maine过美国海关.海关用X光照过整个卡车.然后卡车爬上缅因9号路,在Bangor换上I-95到New Hampshire.在波士顿附近上I-495取I-290穿过Worcester.在Newburg过哈德逊河,Port Jervis过德拉瓦河,在Missflinville走I-80过Susquehanna河.两个司机一个睡觉一个开车,每四小时一换.在State College花六百块加油,然后再洗个澡.进如俄亥俄州速度被限在55迈.穿过kron,Columbus,Cincinnati.公司的人用 GPS追踪着卡车,并不断向车上发着E-mail.最后从I-264进如Louisville.一路大约29到32小时. 来到Louisville,Kentucky是因为这里是UPS的集散地。ClearWater在这里也建有龙虾库,用的是当地的水加上巴尔地摩的海盐。龙虾的生命其实很娇嫩。这里人们要迅速用尾巴的坚挺性判断死活。运输的死亡率目前控制在百分之五以下。要死的龙虾马上卖给亚洲Buffet店。龙虾在这里最多住两周。星期一或星期四UPS会从这里运出三千磅龙虾。不忙的日子也会有六百磅。有次诺贝尔奖晚宴的龙虾也是从这里运去的,因为比当地的便宜.日本要的都是Chix级的。世界上大部分地区都要Chix和Quarter级，只有美国人吃个大的，法国人圣诞节一定要吃龙虾，法国是欧洲最大的龙虾消费国。
&&& Toshiba的Laptop如果在保修期内,都是Louisville UPS的员工帮他们维修更换的.Bentley,Rolls-Royce还有Jockey,以及其它不愿意透露名字的厂家也都是让UPS代劳了。UPS是世界上第十一大航空公司,FedEx是第七大.UPS长年保持13架飞机后备待命,任何一架飞机有故障,后备机组就换上去。至今UPS还没丢过一架飞机。
备注：物流
&&& 加拿大东海岸-上海/北京11-20小时 C 海关5-6小时―储存或空运到其它城市（特定的温度技术处理让龙虾休眠（近似于冬眠状态），回到水箱后15分钟左右恢复活力）
三、营养&&&&&&&&&&&&&&&&&&
& &&众所周知，加拿大沿海都盛产龙虾，而加拿大新不伦瑞克省更是有“世界龙虾之都”的美称。加拿大龙虾其肉软滑，鲜腴可口,其营养价值可以有以下几点
１、从蛋白质成分来看，加拿大龙虾的蛋白质含量为18.9％，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其所含的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对提高运动耐力也很有价值。其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的８种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。２、加拿大龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。３、加拿大龙虾和其它水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6％，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。４、从维生素成分来看，加拿大龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，其富含维生素Ａ、Ｃ、Ｄ，大大超过陆生动物的含量。
四、主要烹饪方法及菜式介绍
&&& 简介：最好吃的部位就是那两只大螯，肉质超级饱满，是龙虾类中最特殊的一种。 &&& 食谱：大西洋龙虾
&&& 华裔加拿大厨师长期以来将加拿大大西洋龙虾作为宴会菜和家常菜的中坚力量。许多餐馆为这种珍贵的甲壳类食品列出了众多的烹制方法：加大蒜和极品高汤清蒸，和着水煮面条食用；加生姜、青葱和少量黄豆用旺火炒；加姜和椰汁在炒锅里用文火焖熟；在“火锅”汤里涮生鲜虾片；在糯米上进行“火锅”式清蒸；加椒盐油炸后，再洒上大蒜和辣椒；加XO酱炒。 &&& 加拿大最早的、可能是最为传统的大西洋龙虾烹制方法是将龙虾放到加盐的水里简单地煮熟，再裹上融化的奶油酱后食用。为了换换口味，在奶油里可以加柠檬、大蒜或新鲜的香草料。 &&& 煮龙虾肉冷却后，放到色拉中，味道非常鲜美，尤其加上以蛋黄酱为主要原料的调料更是如此。例如，加蟹籽和青葱的烤红辣椒蛋黄酱，加鲜瓜的芥末蛋黄酱；或者，在加调料后做成高档三明治。&&&& &加拿大龙虾另一种简单的烹制方法是纵向切成两半，在烤箱里烤制。采用这种烹制方法时，可以浇上各种调料，比如调味奶油、碎核桃和面包屑，或加奶酪的白汁沙司等。 &&& 龙虾身体和虾壳可以烹制成高汤和极品汤，如龙虾海鲜浓汤，或将其切碎后放入油中用文火慢慢煎成浓龙虾油，以点缀其它菜肴(对于中餐厨师，这或许是―种家常XO酱的出色底料)。
推荐菜式：
1、蒸加拿大活龙虾 &&& 原材料： 加拿大活龙虾1只(1斤左右) 、 &&& 配料：水1碗半量 &&& 烹饪器具：电饭锅或蒸笼、钳子1只、剪刀1把
作法步骤：
&&& -先将加拿大龙虾用水冲洗。 &&& - 放入蒸笼或电饭锅，用剪刀将龙虾上的橡胶圈剪掉。 &&& -盖上锅盖，外锅倒入1碗半的水，约20分钟，(如果使用蒸笼，水必须先煮开，再放入加拿大龙虾)。 &&& -电饭锅跳起后即可食用。 &&& -食用时使用钳子将外壳剪开即可。
七、趣味故事
龙虾的故乡 Shediac 世界上最大的龙虾
&&& Shediac作为龙虾的故乡的另外一个体现就是它拥有世界上最大的龙虾，沿着Main Street走，不经意就在路边发现了这个庞然大物，一个11米长，5米宽，5米高重逾90吨的铜制大龙虾，就趴在街心的Rotary Park里，大龙虾做的十分逼真，古铜的身子在阳光下闪着暗红色的光芒，似乎真的龙虾就是这个颜色，龙虾的头前，还竖着一个船长的雕像，船长手搭凉棚，正极目向远方眺望，是在看前方有没有龙虾群呢？还是在远眺归途？公园后面就是渔港码头，放着堆积如山，数不胜数的捕龙虾的笼子。很多游人都围着大龙虾在拍照。
北京代表处:& 010-844-04408 / &&&& 上海代表处:& 021-/29&&&&& 广州代表处:& 020- /
&&& 来源：加拿大渔业海产有限公司 &&& 供稿：西餐委员会
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