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魔芋种植知识
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魔芋种植知识魔芋，别名Xm、X芋、麻芋子，属天南星科魔芋属多年生草本植物。魔芋块茎富含淀粉和果胶，有毒，须经石灰水漂煮后才可食用或酿酒，常用以制作魔芋豆腐。魔芋还具有降血脂、降胆固醇及消肿攻毒之功效，也是重要的食品添加剂和化工原料。摩芋在年均温14-20℃、无霜期240天以上的地区都能种植。其生长发育过程分为幼苗期、换头期、球茎膨大期及球茎成熟期。魔芋喜温暖、忌高温。气温18--20℃，地上部生长旺盛；气温20-26℃，最适根系发育；气温22-30℃，有利于球茎膨大。生长期中能耐短期35℃高温，15℃以下停止生长，地上部倒伏。魔芋为半阴性植物，长时间强光照则光合效率下降，容易引起叶片萎蔫、感染病害。大面积种植可与玉米等高秆作物间作。一、选地整地。宜选择靠近水源、土层深厚肥沃、富含腐殖质的地块种植。冬季深翻晒土、春季每亩穴施土杂肥、草木灰等有机肥2500公斤以上作基肥。二、播种。选择球茎含水量少、肉色洁白、适宜在低海拔地区种植的白魔芋品种。9-10月挖出魔芋球茎，适当风晾，待皮层无水时，选择品质较好的球茎贮存，作种用。春季天气转暖时直播球茎，可垄作或穴植。①垄作。垄底宽25厘米、高20厘米，按行株距50厘米×30厘米，将球茎主茎向上栽植。②穴植。按行株距40厘米×30厘米穴植，穴深25厘米，每穴放球茎1个，回填土中加入适量有机肥和少量磷钾肥。三、田间管理。在魔芋新球茎开始膨大时追肥，一般每亩施尿素10公斤、氯化钾10公斤，肥料宜施在离种植穴稍远的地方。中耕除草应早进行，除草宜浅，以防伤根。田间不宜积水。四、病虫害防治。魔芋的病害主要有白绢病和软腐病。在白绢病发生初期喷洒1:1:200-300倍波尔多液或80%代森锌700--800倍液进行防治。在软腐病发生初期，及时拔除病株，在病穴及四周撒少量熟石灰，并用敌克松500-1000倍液每隔7-10天喷1次，共喷2--3次。魔芋防病栽培技术的十个关键环节魔芋生产的主要制约因素是病害，特别是细菌性软腐病造成的危害最为严重，传播途径多，从种芋→土壤→植株→种芋循环浸染。同时，化学农药的施用效果不明显。目前尚无有效的方法克制。为此，对魔芋病害的防治应从栽培入手，严格执行“预防为主，综合防治”的植保方针，通过多年的实践，基本实现了软腐病严重危害得到控制，商品芋的高发病率得到了有效控制。1
魔芋防病栽培的理性思考魔芋由于它的固守性至今还属半野生植物，与自然环境之间的依赖性还很高，按照人与自然天人合一的观念，发展魔芋不应当破坏它的原生态环境和生态群落。破坏了它的生态环境，必然会给人类带来病害加重的惩罚。但是从产业化的角度必然要进行大面积种植形成规模化，然而在进行人工栽培，在劳作过程中给种芋、植株等造成伤口，给病菌进入开了一个通道，为细菌的生长繁殖创造了有利条件。由于田间劳动和工具带菌，使细菌从种芋进入土壤，在雨水的作用下，流遍整块耕地进而传染到整片耕地。同时软腐病菌在土壤中存活时间长、寄主广泛，危害严重。为此，考虑栽培技术应尽最大可能恢复它的原生态环境，实现健身栽培。魔芋病害尤其是软腐病是魔芋产量和质量的克星。种植魔芋的芋农称它是魔芋的癌症，有人形容它犹如人类“非典”，易防难治应在“防”字上下功夫。同时，“防”可以减少或不使用农药，降低农药残留。从大田生产出符合当今食品安全的原材料。符合当今产业化和特色农业发展的要求――无公害栽培，是发展魔芋产业的必由之路。树立大生态和天人物合一思想，把魔芋病害放在生态平衡大环境中来思考、分析，提出解决问题的方法和途径。一是从“防”入手，树立全程防病意识，实现减少病原传播途径和降低发病条件，使病菌在不适宜生长的条件下不诱发。尽可能做到在无菌条件下进行农艺耕作与管理。二是栽培技术操作的各个环节都必须在“防”上下功夫，严格消毒、杀菌，实现各个栽培技术环节不带菌操作。三是从培训农民着手，规范防病栽培技术。四是加大宣传，强化在种植区域内树立全民防病意识和统一规划栽培，有益于防病方案的实施。2
魔芋防病栽培技术的十个关键环节在多年的魔芋生产实践中，我们通过大量的调查和对农民防病栽培经验进行总结，得出魔芋防病栽培技术应抓好十个关键环节。种（种芋）、土、肥、墒、生、覆、密、管、收、藏的十个关键环节。2.1
“种”（种芋）2.1.1
树立全程种芋防病意识
从收获地选择生长健壮无病害植株的球茎作种芋。选晴天挖出→晒干→运回后再在场院晒1-2天，杀菌→晒干→贮藏。利用太阳光的紫外线杀菌。2.1.2
对种芋运输全过程要轻拿轻放，不要造成破损和伤口，避免感染。同时种芋应尽量自繁自用，减少病原菌。2.1.4
种芋处理，用0.5%的高锰酸钾水溶液浸种半小时，或75%500倍液的农用链霉素浸种1小时，减少种芋表面和种芋带菌。2.2
土（土壤与周围环境）2.2.1
周围环境，根据魔芋三喜（喜温暖，喜湿润，喜荫蔽）的生长习性。在林地山地选择阴山、阴坡、山窝等阴凉、湿润、背风、晚朝阳并且排水良好的缓坡地带。2.2.2
土壤应选择适宜于魔芋膨大生长的沙壤土，要求土壤肥沃，有效土层20cm以上，有机质含量丰富，质地疏松，透气良好的微酸性土壤，土壤pH值6-7.5最为适宜。2.2.3
冬耕，来年种植魔芋的地块冬天翻耕，通过冬季的严寒（冬冻）杀灭土壤中的病菌与害虫。2.2.4
土壤消毒，在理墒后，亩用生石灰50-100公斤撒施在播种沟内，通过撒生石灰来进行土壤消毒。2.3
肥魔芋生产期膨大系数可达8-10倍，商品芋3-5倍，有机肥施用应精细、腐熟或经高温堆肥沤制。2.3.1 &无机肥作种肥。应重视钾肥施用，据分析，魔芋球茎生长期需N、P、K三要素的含量依次是0.16%、0.02%和0.185%，对三要素的需求是K、N、P。2.3.3
根据试验和农民总结，在施肥中，应尽量减少或不用施效速氮肥，特别是做种肥，除烧芽外，氮素营养过剩导致病害加重。2.3.4
有机肥追肥，用山青覆盖土面作追肥，既可提高土温，又可增加有机质含量，而且山青中所含物质通过雨水的作用，分解出具有杀菌作用的物质，对土壤中的细菌有杀灭作用，起到追肥，防病双重效果。2.3.5
追施无机肥。占总量的三分之一。作两次施用第一次（6月底、7月初）用总施肥量的30-40%提苗。每次松土后施肥，但不能损伤根叶。2.3.6
膨大肥。第二次在块茎膨大期（时间在8月上中旬左右）亩用用施肥总用量的60-70%，复合肥15-20公斤或尿素10公斤加硫酸钾10公斤，施于距根10厘米左右的穴沟内，以增强地上部分的长势，起到延缓叶片衰老，推迟倒苗，加速块茎膨大从而提高产量和增加农民收入。2.4
理墒：魔芋软腐病是土传病，通过理墒，既可以增加活土层，更重要的是可以减轻病菌通过雨水在土壤中漫延，引起再侵染。2.4.2
墒面规格：根据各地的实际情况，可采用1.5米、2米、2.5米、3米等开墒形式，实行小墒栽培。2.4.3
理墒起垄：采用1.2m或1.3m起垄，垄高35-40cm，每垄栽商品芋两行，种芋3-4行，实行双垄栽培。2.4.4
轮作：根据病菌在土壤中存活时间长的习性，商品芋种植应在2-3年轮作一次。前作忌茄科、天南星科或十字花科作物。作物顺序魔芋→包谷→魔芋的循环轮作方式。2.5 生（生物多样性栽培）魔芋是半阴性植物，性喜温暖湿润，忌高温干旱。生物多样性栽培是防病栽培的关键性措施。在魔芋地周围种植高秆（玉米）作物，特别是沿风口种几行玉米可起到防风或遮荫双重作用，同时遮荫可以减轻病害或抑制病害的发生。2.5.1
实行玉米与魔芋间作或套种。或在果园里间作魔芋，实现魔、粮或魔、果双丰收。其比例视各地情况而定，以满足魔芋遮阴不受到太阳长时间直射为宜。2.4.2
播种前的种芋必须经过药剂处理或晒种后，方可播种；2.5.3
最佳种植时间。清明至谷雨之间种植为好。2.5.4
摆种牙头向东倾斜，实行肥种分离，用环状施肥法，化学肥料不能接触到种芋；2.5.5
覆土深度以9-10cm左右为宜；2.6
密（合理密植）魔芋产量的形成是光合作用的结果，过稀不利于高产，过密群体结构过大一是浪费种芋增加投资成本，二是不利于个体生长，密度过大后生长争夺空间形成弱株，不利于抗病。三是不利于营养生长向生殖生长的转化，形成长苗不长芋或大苗小芋。根据种芋大小确定种植密度150克至250克的种芋，每亩种植株。海拔1200m以上地区可进行密植栽培，可以保证魔芋耐阴生长习性的满足，同时有利于抑制杂草生长。2.7
管（田间管理）魔芋从种植到出苗约需1个月左右时间，我县魔芋出苗盛期大约在5月中下旬，6月上中旬苗出齐正赶上雨季的到来。出苗后田间管理的主要内容除草、施肥和病虫害防治，重点抓好细菌性病害软腐病的预防与防治。2.7.1
检查出苗情况，到大田出苗90%以上，对未出苗的种芋进行挖出来检查，发现种芋烂种随即刨出并对病穴用生石灰消毒，避免病菌在土壤中随农事耕作和雨水传播。2.7.2
水份管理，为高产创造条件，关键是搞好排水。魔芋虽喜湿但忌渍，沟要经常疏通，防止多雨渍水，影响土壤的透气性，引起病害发生造成球茎腐烂。2.7.3
对于弱苗或底肥不足的地块应施一次提苗肥，施用时间在展叶后期换头前施用化学肥料，亩用尿素5-8公斤，或把5-8公斤尿素加在15-20担腐熟的清粪水或沼液中施用，作用是增强叶片的长势，促进叶片的生长，增强叶片的光合作用，促进地下部球茎的发育。2.7.4
检查有无病株出现，发现病株及时清出，并用生石灰消毒。2.7.5
除草，为了确保农产品安全，原则上采用人工除草。选择晴天用锄头轻铲刚出土的杂草，在魔芋封行前进行一次手工拔出，使用地面覆盖。2.7.6
根据叶片的长势情况进行1-2次根外追肥，可结合防病进行，魔芋软腐病的发病规律一般从7月中旬开始，7月下旬发病速度加快，8月上旬中旬进入盛发期，9月上旬发病开始减少，中旬停止。在长期阴雨后突然转晴或长期天晴后突然阴雨容易导致病害暴发。肥料种类以磷酸二氢钾或生长调节剂加杀菌剂，结合病害发生发展的情况施用。2.7.7
在大田生长中后期注意病害的观察，发生一株处理一株并搞好消毒，同时对周围进行喷药预防。2.8 覆（覆盖） 地表覆盖是山区魔芋栽培管理中的主要栽培措施之一。覆盖的主要作用是还原魔芋的野生环境。能防止或减少土壤板结，降低地表水蒸发和减轻干旱，有效地降低和提高地温，从而能显著地减轻病害的发生，提高块茎的膨大率，达到提高产量；同时覆盖还能减少杂草的生长，对已生长的杂草通过覆盖减少光合作用供给使其黄化、弱化、死亡。覆盖材料在地里腐烂后还能增加地里的有机质含量，改善土壤的结构和性能，减少水土流失。2.8.1
覆盖材料的选择，使用山青草，对土壤杀菌和保温有一定的效果。也可以使用野干草等，有条件可采用稻草覆盖。2.8.2
覆盖材料的数量，干草需亩用800-1000公斤。山青草每亩2吨左右，盖3-5厘米。2.8.3
覆盖的时间要求，干草最好在播种时，种完就进行覆盖，山青草覆盖可在散叶前，结合除草进行。2.8.4
覆盖的厚度，光照强、易冲刷和干旱的地点厚些，潮湿阴凉的地方薄些，以不过分密闭土表为度。2.9 收（收获）2.9.1 收挖时间：魔芋的收挖在倒苗之后10-15天，霜降之前收挖。魔芋即使在倒苗之后还在进行物质积累。收挖过早，由于环境中湿度大，营养物质积累不充分，球茎含水量多，容易发生球茎腐烂，不利于贮藏，且芋角烘干率低，品质较差。收挖过迟，遇霜雪会造成冻害。应选晴天和土壤干燥时收挖。2.9.2
收挖工具：不宜使用锄头，用二齿耙或三齿耙对准植株叶柄所留标记逐窝挖收，细挖轻放，仔细去掉泥土，尽量减少球茎和根状茎的损伤，要边挖边晒。如果留作种用，要轻搬细运，以减少运输途中的损伤。2.10 藏（种芋贮藏）田间按选种要求球茎基本无病害感染，顶芽无损伤，无伤口的种芋运到庭院再晒种1-2天，边晒边喷药晒干后用果箱或箩筐按级装筐，下面垫草防潮湿，层中用草垫好以便伤芽。对贮藏地用生石灰作一次消毒。农村多数将种芋贮藏于篾筐中，有利于通风透气，但为了防霜冻最好在上面盖一层草，有利于保温，在贮藏期间发现烂种要随时检出并对周围用生石灰消毒。经过冬季的贮藏来年春后要及时检查种芋的发芽情况。（作者系鹤峰县农业局农艺师孟祥生）魔芋高效种植技术魔芋是山区传统的经济作物，近年来随着魔芋加工工业的兴起以及外销渠道的打开，魔芋生产已逐步由房前屋后零星种植转入大田规模化商品生产。大田种植魔芋要获得高产、高效，应掌握以下技术要点：选择最佳环境，定好种植地块魔芋适合在气候温和、降雨充沛、云多雾大、光照适中的环境条件下生长，土壤以中性至微酸性为宜。山区以海拔800米左右的二高山地区规模发展魔芋最为适宜；高山种植魔芋，最好采取地膜覆盖；低山种植魔芋，需适当遮阴。地块选择上，应选上层深厚、土质肥沃、透气性良好、不易渍水的缓坡沙壤地、轻质壤地最好。土质粘重、容易渍水地块，不宜种植魔芋。深耕施足底肥，重视土壤消毒地块选定后，将地深翻30厘米以上，然后亩施5000公斤农家肥、50公斤复合肥、1公斤生物钾肥，为防止魔芋病害，再亩撒50公斤新鲜生石灰粉，最后将地整碎整平，将土、肥混和均匀，保证土肥、土活。种芋大小分级，分类抢墒早播精选无病斑、无损伤、芽子壮的魔芋做为种芋。特种等大小分级，分类播种。具体播种时间，低山若与小麦套种，应抢在10月中下旬播种，以便适时播麦；高山、二高山应在3月中、下旬抢墒早播。为防止病害发生，种芋播种前应日晒1一2天，将用5OO一1000PPM的农用链霉素浸种消毒30分钟，然后播种。根据种芋大小，确定合理密度种植魔芋一般行距是魔芋直径的6倍，株距是魔芋直径的4倍。较大的种子，亩植株即可；．150-250克的魔芋种，需亩植4000株左右；lOO克以下的种芋及芋鞭，应亩植4000株左右。播后及时盖草，加强追肥管理魔芋播种后，应及时覆盖3一4厘米厚稻草或麦秸，起冬季防寒保暧、夏季防晒降温、防止土壤板结等作用，同时还可保肥、保墒、抑制杂草。创造良好环境，严防病害发生为防魔芋病害发生，除选择适宜地块，搞好土壤、种芋等消毒外，魔芋生长期间；遇阴雨天气应严防田间渍害，遇高温干旱应及时喷水降温，为魔芋生长创造良好的生长环境。若发现魔芋发病，早期可用敌克松或移栽灵溶液灌溉蔸，中后期可喷绿乳铜防治。
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榕江县魔芋种
产地：四川-凉山彝族自治州
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型号：二代花魔芋种子规格为：50-250g&每亩用种量：400公斤&每亩产量：3500公斤&每亩用复合肥：3包，切忌不能用含有氯化钾等氯元素的肥料，要用硫酸钾的肥料。配合农家使用最好。&种子出芽：80-85%&总供货估计：1300吨左右，1400来优质种魔芋基地的种子。&包装运输说明：才有塑料框子包装，5吨以上送货上门。5吨以下物流发货到&&&种植技术指导：客户不论大小，一律免费提供技术免费技术指导。种植面积达到30亩以上的，免费上门&指导种植。&保护价回收事宜：种植 面积达到30亩的签订回收合同，保护价格3.2元每公斤。易植魔芋官方微信：ngdv168&
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