新加坡和马六甲，两个无论是近期或是远期旅行计划内都没有提及的国家和城市，却意外地在2012年得以拜访。意外得来的旅行自然会有意外的收获，其实人生也是由不断的意外组成的，若是都在意料之中，人生岂非无趣？新加坡与马来西亚，大约是东南亚地区受华人影响最重的两个国家了。传统意义的“南洋”主要包括马来群岛、菲律宾群岛及印尼群岛，下南洋，造就了马来半岛的繁荣昌盛，既成就了自身，也改变了所在国当年经济落后的状况。今天，在南洋地区，你能轻而易举地看到华人的面孔、听到华人的乡音。新加坡，亚洲大陆最南端，南洋之都，花园城市，亚洲四小龙之一，最廉洁的政府，作为仅有着弹丸之地、建国仅不到五十年的新兴国家，新加坡头顶着无数荣耀，扼守着世界上最繁忙的海峡之一，尽管自然资源缺乏，却丝毫没有妨碍新加坡成为全球最富裕的国家之一、第四大国际金融中心；马六甲，马来西亚最古老的城市（没有之一），马六甲州的首府，它是曾经的马六甲王国的都城，八百多年前，它曾经迎接过航海家郑和的到来，而今，你还能在古城里找到郑和的遗迹，找到更多华人的印记。由于此次旅行是公务出差里的见缝插针式的，出差的目的地是新山，原来有想过是否要去附近的诗巫群岛度一个休闲的海边假期，但最终古城马六甲对我有着更大的吸引力。附原计划如下：D1（10/21）上海—新加坡乘机前往新加坡。下午到达新加坡后，与接机的友人碰头，放置行李，前往滨海湾区观光（鱼尾狮公园、七星级金沙酒店、滨海湾双螺旋桥），晚上观看灯光秀。宿新加坡。D2（10/22）新加坡—马来西亚新山晨起，前往港湾区观光（国家公园、波浪桥、花柏山）及牛车水（中国城）。傍晚从新加坡离境，入境马来西亚，至柔佛州新山市拉庆汽车站，预购周五前往马六甲的车票。TAXI至酒店Check-in，宿马来西亚新山。D3-D5（10/23-10/25）马来西亚新山（公务）D6（10/26）新山—马六甲晨起，酒店Check-out，寄存部分行李。TAXI前往新山拉庆汽车站乘车前往马六甲。抵达马六甲汽车站后预购周日返程车票。乘坐17路前往鸡场街，至酒店Check-in。下午逛马六甲古城区，宿马六甲。D7（10/27）马六甲晨起，参观圣保罗教堂、苏丹皇宫，远眺马六甲海峡。宿马六甲。D8（10/28）马六甲—新山晨起，酒店Check-out，继续闲逛马六甲，下午乘车回新山。宿新山。D9-D11（10/29-10/31）马来西亚新山（公务）D12（11/1）马来西亚新山—新加坡—上海晨起，新山酒店Check-out，九点左右从新山出发前往新加坡，搭乘地铁至乌节路，小逛之后，前往新加坡樟宜国际机场，乘机返回上海。计划中有变更的也只是D7-D8，由于正好碰上马来西亚全国的公共假日，没有买到周日回新山的车票，被迫于周六晚上回到新山，周日改成了新山市区购物。整体感受：新加坡的确是弹丸之地，新加坡的确不负花园城市的美誉，可新加坡给我更多的是疏离感，尽管华语是新加坡的官方语言之一，但新加坡的官方语言还包括英语、马来语、泰米尔语，尽管华人占新加坡总人口的七成多，但新加坡人大约不太会承认自己身上的华人标识，虽然他们改变不了自己的黄皮肤、黑眼睛。与新加坡仅隔一条狭窄海峡的马来西亚，华人的比例占了不到三成，马来华人却比新加坡华人更加注重保持中华传统，他们说得出自己的祖籍，他们会送自己的子女去上华文学校（而新加坡的华文学校数量却在日益减少）。都说新加坡与香港相似，不过就如同我从未觉得香港与上海相似一般，我丝毫未感觉新加坡与香港相似，哪怕新铁的缩写MRT有多类似港铁的MTR。关于签证新加坡签证新加坡驻上海领事馆接受个人申请旅游签证，所需材料包括：有效期半年以上的护照，签证申请表一份，彩色照片二张（两寸、彩色、白底、三个月内近照），身份证原件及复印件，工作单位出具的在职证明一份（证明信中需注明公司同意其休假，并详细注明申请者在该公司任职时间、职务及工资。在职证明信必须列有公司及有关联系人的地址、电话和传真号码。信函必须加盖公章），户口簿原件及复印件（必须全本复印，如为集体户口，则需提供派出所出具的户籍证明原件及复印件）。新加坡驻上海总领事馆：万山路89号（近娄山关路地铁站），电话：+86-21-，传真：+86-21-/+86-21-（签证），网址：http://www.mfa.gov.sg/办公时间：签证递交：星期一至星期五，上午9:00至11:00，签证领取：星期一至星期五，下午16:00至16:30；注：星期六、星期日、中国公共假期及新加坡国庆日（8月9日）不对外办公。签证费用：RMB153元（自备零钱），旅行社代办为RMB350元。出签时间：约三个工作日至五个工作日（建议提供二周左右申请即可）TIPS：1、新加坡签证分为35天（五个星期内）多次往返或两年内多次往返两种，具体发放哪一类签证由新加坡移民与关卡局决定，每次逗留时间不超过30天。新加坡定义了两种类型的快捷城市，其中北京（1100）、上海（3100）、广州（4401）、深圳（4403）、福州（35010）、杭州（3301）、南京（3201）、苏州（3205）、成都（5101）、昆明（5301）、厦门（3502）、大连（2102）、沈阳（2101）、天津（1200）、西安（6101），可申请两年多次往返签证，且出签率较高；无锡（3202）、重庆（5000）、哈尔滨（2301）、济南（3701）、青岛（3702），以上五座快捷城市只可申请五个星期内多次往返签证，以上城市代码，需与护照资料页最后一行最后4位（5位）号码相符，以确认是否属于相关申请签证的所属地区。2、从日起，新加坡签证一律为电子签证（e-Visa)。建议打印多份有效签证以防遗失。电子签证下需登陆新加坡移民与关卡局的网站www.ica.gov.sg，点击SAVE系统，签证申请查询（status enquiry），输入相关申请序号（例如SHAXXXXXXSAXXXX2012）和护照号码，再点击这里（here）打开文件。关于汇率新加坡元可以在国内的银行进行兑换，根据各银行规定的不同，可能需要提前预约，新加坡国内虽然也有可以刷银联的百货公司，但毕竟不像香港那样普及，如果刷VISA的话，则需承担两次兑换的手续费，所以事先兑换一些新币还是需要的。新加坡元对人民币的汇率基本在1:5左右上下浮动。国内银行不提供兑换马来西亚元的业务，与当年去菲律宾一样，只有将要用的钱款兑换成美金，再到当地兑换成马币。别看马币的缩写RM与人民币RMB只有一个字母的差别，马币可是比人民币的价值高上一倍左右。如果通过新加坡再进入马来西亚，建议先在新加坡牛车水地铁站出口的珍珠坊大厦里的兑换店Money Exchange进行兑换，汇率比较好，为1：3.02，换算成人民币为1：2.1左右。注意不要选择门口的那家华人开的店，连询问汇率都要排长队不说，汇率还一般，可以去里间的几家印度人开的店比较下汇率，一般来说，如果你兑换的金额不是非常大的话，不会相差太多。如果有用剩的马币或新币，可以在离开前换回美金。我后来在新山及马六甲各兑换过一次，汇率为1：3.01及1：2.985，都没有牛车水划算。TIPS：兑换时不接受硬币，尽量在离开将所有硬币都花掉。关于语言新加坡英语被形象地称为Singlish，是指带有混合了英语、泰米尔语、马来语、潮州话、福建话、广东话和普通话语法特征的新加坡式的、发音独特的英语。之前已经说过尽管华人占新加坡总人口的七成以上，但由于新加坡人从未觉得自己是华人，所以在新加坡的第一语言是英语而非华语，如果认为在新加坡只说华语就可以畅通无阻，那绝对是一个错误的概念。而在马来西亚，可以用英语交流，马来人的英语虽然也带卷舌音，比起菲律宾人还是要好一些，而当你在街头看到中文或听华语时千万不要惊讶，在当地，如果你看到华人的面孔，可以试着用中文交流。因为我在马六甲古城无数次碰到以下情况，才跟你用英语交流完，转过身去马上用流利的中文和另一个人交流。关于国际漫游中国移动的国际漫游资费已经经过了多次大幅的调整，如果在境外呆的时间不是很长，可以考虑直接使用中国移动的国际漫游服务。在新加坡，发往中国大陆的短信为0.19/条（接收免费），通话为0.99/分钟；在马来西亚，发往中国大陆短信为0.39/条（接收免费），通话为2.99/分钟。但一定要在出境前暂停GPRS功能，以免在境外产生高额的国际漫游流量费。2013年2月起，中国移动已统一新加坡及马来西亚运营商的资费标准，无需再选择当地运营商。第一站：新加坡Singapore新加坡旅游局有一句宣传语，“新加坡，三天玩不够”，不少人在去新加坡之前会想，这个国土面积只有上海十分之一、香港二分之一的国家，这个开车用一天就可以把主要道路逛一遍的国家，为什么需要三天的时间？去过新加坡的人对这个移民国家褒贬不一，这次我只在新加坡呆了24小时，那么你会选择在新加坡呆多久呢？关于历史历史上，新加坡长期隶属于马来王国，后来沦为英国殖民地，二战时被日本占领，战后十五年，新加坡才取得自治地位，组成马来西亚联邦，而后的六年由于和马来西亚政府的矛盾不断加剧，并引发马来人与华人之间的种族冲突，马来西亚国会以全票通过宣布将新加坡驱逐出联邦，1965年，新加坡正式成立共和国。关于气候新加坡是典型的热带海洋性气候，全年的温差不大，平均温度在23-31℃之间，“常年是夏，一雨成秋”是人们经常用来形容狮城的天气，阳光直射下的狮城，体感炎热，闷热潮湿是第一印象。然而由于靠海，每年的11月至次年的2月底为雨季，在这段期间，基本上每天下午都会有雷阵雨。狮城随处可见连廊，也是为了防止突如其来的阵雨对没有带伞的行人产生不便。前往新加坡，雨伞是必备的。关于住宿在寸土寸金的新加坡，酒店价格自然是不低的，交通便利的星级酒店基本在100新币左右。如果资金充裕，选择余地自然是很大的，你可以选择位于滨海湾的七星级的金沙酒店（Marina Bay Sands Hotel），或者拥有悠长历史的六星级的莱佛士酒店（Raffles Hotel），或者名列世界顶级酒店的富丽敦酒店（Fullerton Hotel），这些位于滨海湾的酒店均价格不菲，每晚的平均价格在400新币左右。如果选择经济型酒店的话，新加坡金陵大旅店Kam Leng Hotel Singapore是个不错的选择，酒店是2012年新装修的，离MRT站点不是很远，周边也还算便利，对面就有Food Court，房间价格在每晚120新币左右；Guest House的位置自然就会相对偏远一些，一般位于芽笼、小印度或牛车水。CTRIP的海外酒店预订在价格和选择上没有占很大的优势，建议选择或AGODA进行预订。此次得友人相助，借住了一晚，省了住宿费。关于出行关于前往新加坡国内各大航空公司均有飞往新加坡的航班，飞行时间在五个半小时左右，差不多相当于上海飞乌鲁木齐的时间。廉价航空公司，亚洲航空公司、新加坡捷星航空公司都有转机飞往新加坡的航班，选择余地非常大。由于此次是公务出行，预定的是东方航空往返新加坡的机票，提前两个月预订的价格是往返RMB1950，税费是RMB1173，总价在RMB3000左右。去程航班全部满座，机型为空客332，东航提供午餐，不得不说一句，这次东航提供的咖喱饭是我吃过所有飞机餐里最难吃的，简直无法形容的难吃；回程航班几乎有一半的空座，机型同样为空客332，提供的海鲜饭比去程有诚意了不少。回国之后，才听母亲说，这段时间东航的飞机餐遭到大量的投诉，回程的餐食改善大约是东航的改进措施之一。关于新加坡航空及新加坡樟宜国际机场众所周知，新加坡航空公司一直被誉为世界上最舒适和最安全的航空公司之一，以其卓越的客舱服务而闻名。但新航的价格无疑也是高企的，且常听人说新航的出色和细节只是针对两舱旅客或有特别需求的旅客才能体现出来，如果只是乘坐经济舱的旅客不一定能体会得到。新加坡樟宜国际机场同样以优质服务闻名，自建立以来，樟宜国际机场获得了至少300个以上的奖项，在Skytrax的世界机场星级排名中，樟宜国际机场是全球唯一一个五星级机场。机场共有四个航站楼，还有一个在建航站楼，其中1、2、3号航站楼是连接在一起的，旅客可以通过机场内部的高架旅客传送车三个航站楼之间穿梭。东方航空停靠在三号航站楼。按一般常识，航班登机手续是在航班起飞前两小时开始办理，樟宜国际机场为了给旅客更多充分的时间逛机场，特别提供提早办理登机手续的服务，其中东航的提早办理登机手续开放时间为凌晨3:00-8:00，10:00-14:00，16：00-20：00，其他航空公司的办理时间可以通过机场官方网站进行查询。樟宜国际机场除了优质服务之外，其多样化的购物及餐饮也是大受欢迎的，曾屡次被评选为世界最佳购物机场。机场的地下二层有超市和快餐店，价格实惠，二层开始有各国料理，价格偏贵一些；免税店的种类繁多，包括化妆品（品牌很齐）、烟酒、高端品牌服饰、电子产品、书籍及旅行纪念品。在樟宜国际机场的购物点外，你可能随时会遇到意见征询的机场工作人员，让你对刚刚的购物体验进行评价。在出境处、问讯处都备有曼妥思供旅客取用。新加坡樟宜国际机场：620){this.height=450;this.width=620;}' width="600" height="450" class="lazy" src="/upload//E23D652.jpg" onerror="this.style.display='none';this.parentNode.removeChild(this);" title="" alt=""/>关于消费退税新加坡政府对所有货品统一征收7%的消费税（GST），只要在标有“TAX Free Shopping”或“Premier Tax free”的商店购物，每消费100SGT就可以向商店服务人员索取退税表格，在离境时进行消费退税。值得提醒的是，退税时必须要出示商品、退税券、购物收据及护照，缺一不可，在机场的退税点会有专业的工作人员帮忙你完成退税。退税的金额可以选择现金、信用卡或银行支票，但会从消费税里扣除相应的退税服务手续费。关于市内交通新加坡面积不大，公共交通也相当发达，出租车费又比较昂贵。所以对于一般旅客来说，使用新铁（MRT）及巴士就可以到达大部分的热门景点。新加坡的公共交通卡称为EZ-Link，分为两种，一种售价为5新币（不可退还），每次充值金额不得少于10新币，当卡内余额低于5新币时就不可使用；另一种售价为7新币（旅客专用，可退还）。另外，EZ-Link只可用于地铁及公共巴士，不可用于出租车付费。新加坡地铁MRT开通于1987年，目前拥有四条地铁，由三家不同的公司负责运营，分别以四种不同的颜色代表，即东西线（绿线）、南北线（红线）、东北线（紫线）及环线（黄线），运营时使用根据不同的运营公司使用英语或中、英两种语言报站。新加坡地铁的设计理念受港铁MTR的影响颇大，但就细节上而言，MRT仍不及港铁，尤其体现在换乘上，我到过的几个换乘站在换乘不同的线路时都需要花费一定的时间和体力，不似港铁的零换乘，这一点上，我终于知道上海地铁的换乘通道的设计概念是从哪里来的了。MRT的票价不便宜，基本在2-3新币之间，而且每一张单程地铁票都含有1新币的押金，在出站后可以至自动售票机退回押金。MRT官方网站：.sg/使用EZ-Link乘坐公共巴士时需要上车、下车各刷一次，MRT和巴士会有换乘优惠，但记得一定要留意读卡器上的标识，上车必须刷Entrance，下车必须刷Exit，如果下车刷了Entrance的话，会被收两倍的车费，切记切记。TIPS：1、新加坡异常严厉的罚款众所周知，在MRT里吸烟罚款2000新币，饮食罚款500新币。听说MRT里之所以不允许饮食，并不是从卫生角度考虑，而是考虑可能遭受恐怖袭击。如果允许饮食，就必定会在地铁站里设垃圾筒，而垃圾筒里就有可能会被放置炸弹。2、在MRT各个站点的问讯处可以向工作人员索取最新的MRT运营线路图。3、MRT的行驶速度并不快，无法与港铁或上海地铁相比，尤其是在地上运行的时候。4、MRT的换乘尽管设计得不太人性化，但电梯的位置设计倒还不错，只要你在本站上车的时候选准电梯口的车厢门，下车的时候必定也对准电梯口。5、新加坡的出租车司机里有华人司机，如果在出租车两侧看到插有新加坡和中国两种国旗，基本可以断定该车由华人司机运营。关于景点在准备新加坡攻略时，发现信息里出现最多次的字眼就是动物园、植物园、公园等，当然还有圣陶沙、民丹岛之类，而如果只有24小时在新加坡，那么你会如何选择？我原先的计划是第一天在滨海湾看夜景，第二天上午去牛车水逛逛、再去港湾区的国家公园、波浪桥、花柏山走走，但由于时间太过紧迫，不得不将港湾区的行程取消，改为在滨海湾看日景，外加逛乌节路。滨海湾地区Marina Bay滨海湾是新加坡的城市核心区，经过几年的重点建设，这里已经成为新加坡的金融、文化、艺术中心，在滨海湾地区，你可以体验到最摩登的前卫娱乐方式，也可以感受新加坡殖民时期的文化。来到新加坡必去的鱼尾狮公园亦是坐落其中。鱼尾狮是新加坡的标志，是一个虚构的鱼身狮头的动物，狮头代表狮城，鱼尾代表当年飘洋过海来到新加坡谋生的人们。鱼尾狮公园Merlion Park原址为安德逊桥旁，后来由于滨海桥的建设，再加上公园面积实在狭小，不适合观光游览，于2002年将大小鱼尾狮搬迁至现今的新加坡河口。传说鱼尾狮为双性共同体，会在夜晚降临时转换性别。圣陶沙岛上有一个更大的鱼尾狮，高约37米。620){this.height=450;this.width=620;}' width="600" height="450" class="lazy" src="/upload//972B2CA36CCB8783.jpg" onerror="this.style.display='none';this.parentNode.removeChild(this);" title="" alt=""/>从鱼尾狮公园旁的新加坡桥走过可以看到被称为大榴莲的滨海艺术中心Esplanade – Theatres on the Bay，这座建于2002年的建筑，是新加坡国家艺术中心，外表奇特的艺术中心内部却是纯正的欧洲剧院风格，在这里可以欣赏各种类型的艺术表演。门票：免费（周一至周五上午十点至晚上八点，周六上午十一点至晚上八点，周日闭馆），如有购票活动，则需另外购票进入。620){this.height=450;this.width=620;}' width="600" height="450" class="lazy" src="/upload//727087.jpg" onerror="this.style.display='none';this.parentNode.removeChild(this);" title="" alt=""/>走下新加坡桥，不远处就是F1新加坡站的终点看台，每年九月这里会举行F1赛事中唯一的城市夜站，而免费观战的最佳视角当属新加坡国家图书馆的全玻璃Study Room。再往前就是全世界最大的观景型摩天轮——新加坡摩天观景轮Singapore Flyer（门票：29.5新币/成人），最高处距离地面165米（约42层高），夜晚坐在摩天轮上观看滨海湾地区的夜景显得格外浪费（当然价格也是不菲的）。新加坡摩天观景轮官方网站：.sg620){this.height=450;this.width=620;}' width="600" height="450" class="lazy" src="/upload//D0E0FA944CABE483.jpg" onerror="this.style.display='none';this.parentNode.removeChild(this);" title="" alt=""/>
走过世界上首座供行人使用的双螺旋桥Helix Bridge，这座双螺旋桥是采用不锈钢钢管建的，在夜晚，不锈钢表面产生的绚丽的照明效果，更增加了光线的美感，同时也是观赏金沙声光水舞秀——奇幻弥漫的最佳观景台。奇幻弥漫表演时间：每周日至周四晚上8：00、9：30，周五及周六增加11：00，表演长度约15分钟。但如果当晚滨海湾地区有其他表演，则会被取消。620){this.height=450;this.width=620;}' width="600" height="450" class="lazy" src="/upload/C/8CD6EBF719F92006.jpg" onerror="this.style.display='none';this.parentNode.removeChild(this);" title="" alt=""/>走过双螺旋桥就是滨海湾地区最具标志性的建筑就是由拉斯维加斯集团投资建设的滨海湾金沙酒店及其空中花园Marina By Sands Hotel & Sand Sky Park，金沙酒店是新加坡最大的酒店，在酒店的顶楼（即57楼）有一个无边泳池，在这里可以观赏到最美的新加坡夜景。门票：酒店住客可免费享用无边泳池，访客则需支付20新元（成人）才能参观空中花园和无边泳池（需预约），无边泳池只可参观，不可游泳；如无预约，则不可参观无边泳池。每天上午十点、下午两点及晚上九点为参观公共观景台的旅客提供免费解说，解说需预约，每次限50名，上午九点半开始在售票处接受报名，报满即止。酒店下方莲花式外观的滨海湾金沙艺术科学博物馆ArtScience Museum，时常会举办演唱会，我到达新加坡的当天，恰好是陈奕迅新加坡演唱会的举办日，我们站在场外，可以轻易通过大屏幕观看演唱会的全程。在金沙娱乐城设有赌场，外国人凭护照免费入内，新加坡公民及新加坡永久居民（PR）需支付每次100新币或每年2000新币的入场税。620){this.height=450;this.width=620;}' width="600" height="450" class="lazy" src="/upload/A/3A14A04BE24436B0.jpg" onerror="this.style.display='none';this.parentNode.removeChild(this);" title="" alt=""/>
莱佛士酒店Raffles Hotel一座具有19世纪殖民地时期风格的酒店，新加坡唯一的六星级酒店，酒店里的Long Bar是著名的鸡尾酒新加坡司令The Singapore Sling的诞生地。大堂不提供参观，公共长廊可以随意参观，公共长廊同时也是知名品牌专卖店的汇集地。620){this.height=450;this.width=620;}' width="600" height="450" class="lazy" src="/upload//834BEAB9D81A56DD.jpg" onerror="this.style.display='none';this.parentNode.removeChild(this);" title="" alt=""/>620){this.height=450;this.width=620;}' width="450" height="600" class="lazy" src="/upload/C/0CEF6E.jpg" onerror="this.style.display='none';this.parentNode.removeChild(this);" title="" alt=""/>620){this.height=450;this.width=620;}' width="600" height="450" class="lazy" src="/upload//F91E68D06212A6ED.jpg" onerror="this.style.display='none';this.parentNode.removeChild(this);" title="" alt=""/>620){this.height=450;this.width=620;}' width="600" height="450" class="lazy" src="/upload//E9114.jpg" onerror="this.style.display='none';this.parentNode.removeChild(this);" title="" alt=""/>牛车水Chinatown无论在哪个国家，你都能找到Chinatown，新加坡当然也不会例外，牛车水就是新加坡的唐人街。因为最早居住在这里的居民多为华人，且当时新加坡并没有自来水设施，全国所需要的水都需要用牛车自市郊地区载到市中心，再转往市内各处，而唐人街恰好位于市中心的转运区，因此被形象地称为牛车水。牛车水的大致范围北到新加坡河，西至新桥路New Bridge Rd，南至麦斯威尔路Maxwell Rd和克塔艾尔路Kreta Ayer Rd，东到塞西尔街Cecil St。在这里你能找到各式宗教的地标性建筑，也能找到各式的美食，牛车水大厦Chinatown Complex和麦士威尔熟食中心Maxwell Food Center自然是不容错过，但夜市的史密斯街Smith Street更有各式露天的美食排挡让人大饱口福。TIPS：1、滨海湾地区的参观路线建议从鱼尾狮公园开始，在红线Raffles Hotel下车，走过去会比较顺路，如果坐到Marina Bay下车，则会过头。而回程则可以选择黄线的Bay Front上车，车站就在金沙购物广场的地下三层。2、滨海湾地区的夜景相当漂亮，一定要有一台能够拍出夜景的相机才不妄此行，与绚烂的夜景相比，日景逊色不少。3、新加坡旅游局：关于美食新加坡是一个多元化的国家，其美食自然也是多元化的，除了中餐、马来餐、印度餐、东南亚餐之外，还可以品尝到不同风格的混搭菜式，比如土生华人餐。新加坡菜的代表菜包括超级大螃蟹、海南鸡饭、肉骨茶、咖喱鱼头、叻沙Laksa、炒粿条、福建虾炒面、豆花、油鸡面/饭等。南洋老咖啡，268 South Bridge Road, China town牛车水的Smith Street走到底就可以看到一个红色的店面，就是南洋老咖啡，提供新加坡传统早餐套餐（包括新加坡传统咖啡、半熟鸡蛋及咖椰浆牛油面包），3.5新币。咖椰浆牛油面包烤得酥脆可口，十分美味。新加坡人对咖啡有着独特的称呼，称为Kopi的是Coffee with condensed milk（加炼乳），称为Kopi-O的是Coffee without milk and only sugar（只加糖，不加奶），称为Kopi-C的是Coffee with evaporated milk（加淡奶），称为Kopi-O-Koseng的是Black Coffee，因为Koseng在马来语中是空的意思。记得在新加坡喝咖啡之前学习一下，免得看着餐牌无从下手。新加坡的早餐店最知名的当属连锁的亚坤，后来在离开新加坡的时候在樟宜机场的时候也尝到了亚坤。620){this.height=450;this.width=620;}' width="450" height="600" class="lazy" src="/upload/F/7F602C34EC9138FD.jpg" onerror="this.style.display='none';this.parentNode.removeChild(this);" title="" alt=""/>620){this.height=450;this.width=620;}' width="600" height="450" class="lazy" src="/upload//A726E7.jpg" onerror="this.style.display='none';this.parentNode.removeChild(this);" title="" alt=""/>620){this.height=450;this.width=620;}' width="600" height="450" class="lazy" src="/upload//AC2DC55.jpg" onerror="this.style.display='none';this.parentNode.removeChild(this);" title="" alt=""/>正牌钊记油鸡面家Chew Kee Noddle House，32 Upper Cross Street也有牛车水附近，往Hotel 81的那条路上，在同一条街上有两家钊记，记得一定要去32号这家正牌的，有评价说两家的味道相差十万八千里。油鸡河面/粉，3.5新币/份，油鸡是现切的，尽管名字里有个油字，但真的一点都不油。620){this.height=450;this.width=620;}' width="600" height="450" class="lazy" src="/upload/201302/AC/AC7CD4A92FDFA8B6.jpg" onerror="this.style.display='none';this.parentNode.removeChild(this);" title="" alt=""/>620){this.height=450;this.width=620;}' width="600" height="450" class="lazy" src="/upload//EEB7.jpg" onerror="this.style.display='none';this.parentNode.removeChild(this);" title="" alt=""/>松发肉骨茶Song Fa Bak Kut The，11 New Bridge Road #01-01（营业时间：7：00-22：00，周一休息）/17 New Bridge Road #01-01（营业时间：11：00-22：00，周一休息）松发肉骨茶官方网站：.sg肉骨茶，故名思义，最主要的是食材自然是猪肉骨，再配以药材及多种香料（如当归、枸杞、玉竹、党参、桂皮、牛七、熟地、西洋参、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、大蒜及胡椒）熬制而成。肉骨茶诞生于马来西亚，传说由来自福建的华人创制，进入新加坡后，口味有了改良。新加坡的肉骨茶偏药材味，而马来西亚的肉骨茶偏胡椒味。松发肉骨茶是新加坡知名的肉骨茶店，口味偏马来西亚式，乘坐MRT紫线至Clark Quay，从E出口出，过马路就到了。肉骨茶（小份6.5新币，三根；大份8新币，四根），建议配饭（0.6新币/份）；卤猪脚（6新币）烧得入味，同样值得推荐。620){this.height=450;this.width=620;}' width="600" height="450" class="lazy" src="/upload/F/8F57BE78F40302CB.jpg" onerror="this.style.display='none';this.parentNode.removeChild(this);" title="" alt=""/>620){this.height=450;this.width=620;}' width="600" height="450" class="lazy" src="/upload//498DC.jpg" onerror="this.style.display='none';this.parentNode.removeChild(this);" title="" alt=""/>TIPS：1、新加坡除了Food Court（食阁）和Hawker Centre（熟食中心）之外，大部分餐厅都会收取10%服务及7%消费税。2、设在Maxwell Food Centre里的天天海南鸡饭和老伴豆花（周日休息，中午之前会售卖完毕）都没有尝到，因为去的时候熟食中心正好在装修（-）。就在南洋老咖啡的斜对面，过马路就可以看到，旁边有一个不小的停车场。关于购物新加坡的购物环境远没有香港那样吸引我，也许某些高端品牌的确会有一些价格优势，不过对于我这种对奢侈品没兴趣的人来说，实在是无聊得很。新加坡最知名的购物点应该是中心的乌节路，那里百货公司林立，无论是奢侈品还是电子产品都可以供游客尽情选购，而且提供银联刷卡通道。提醒一点的是，乌节路上Lucky Plaza里售卖的电子产品价格一般，并不值得买，如果需要在新加坡购买电子产品，可以去湖南路上的电子市场看看。说到手信，肉干是不可少的。新加坡的美珍香肉干在上海的生意很是红火，但我购入的是在上海没有售卖的另一个品牌——林志源，都说建立于1938年的林志源在新加坡比美珍香更受欢迎，常常会大排长队，且除了新加坡之外没有在其他任何国家和城市设立分店。这次在牛车水的专卖店（203, New Bridge Road, China Town）前并没有看到长龙，大概是我去得太早了，牛车水的林志源专卖店就在珍珠坊面对马路的一侧，很容易找。价格是13.5新币/300g、27新币/600g，比美珍香的单价便宜，而新加坡美珍香的价格比起上海是丝毫没有优势的。林志源的肉干多汁、香甜，很有咬劲。由于林志源的肉干并不是真空包装的，保质期大概是两周左右。其他TIPS：1、新加坡的插座与国内不一样，是一竖两横型的，需要携带插座转换器。2、新加坡全国禁止销售口香糖，同时也禁止携带口香糖入境。起因是有一次MRT列车车厢的门始终无法关闭，最后查找到的原因是乘客咀嚼过的口香糖卡住了车厢门，自那时起，口香糖便在新加坡绝迹了。3、需要邮寄明信片的TX可以到牛车水的珍珠大厦地下一层的Post Office（B1-17A）购买邮票（寄回中国需0.5新币，请取号排队）并邮寄，原先设在唐城坊的邮局已经搬迁。到达国内大约两至三周左右。樟宜国际机场也设有自助式邮局，但时常会出现邮票短缺的情况。关于从新加坡过境至新山新山是马来西亚柔佛州的首府，也是连接马来西亚与新加坡的最前沿关口。新山与新加坡之间共有两条陆路通道，第一通道是由新加坡Woodland至新山的新柔长堤，为了缓解第一通道的拥堵，1998年开通的第二通道是由新加坡裕廊大士至马来西亚苏丹阿布卡。有一段时间第二通道曾经开放中国大陆游客申请落地签，后来取消了。走第一通道的公共巴士有新加坡的170、马来西亚的CW1，乘坐MRT红线至Kranji，按照标识就可以找到170和CW1所在的Bus Station，170可以刷新加坡的EZ-Link，票价为1.8新币，CW1更便宜一些，新加坡上车1.3新币，新山Larkin上车1.4RM。车行约十分钟之后需下车，办理新加坡离境手续，再下楼重新乘坐巴士（不一定是刚才那辆）通过新柔长堤，到JB出入境大楼办理马来西亚入境手续（第一次入境马来西亚需留双手食指指纹），入境之后往Bus Platform的标识走下楼就是170和CW1的车站，如果往JB Sentral方向是直接接连购物中心City Square的。170和CW1的终点站都是Larkin汽车站，是新山，也是柔佛州最主要的交通枢纽。机动车会有专用的出入境通道。走第二通道的有新加坡的160和马来西亚的CW3，从MRT红线或绿线的Jurong East至新山的Kotaraya汽车站，160比起170来更加绕路。自驾车一般会比较推荐走第二通道，较之第一通道要通畅不少。一旦遇上周末或公共假期，第一通道会变得格外拥堵，尤其是新加坡往新山方向，如果是在周末或公共假期需要通过新柔长堤进入新山，需要留出充分的时间。
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