味精是否会对智商产生经济全球化的负面影响响？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-05-16 20:42 标签： 试管婴儿的负面影响
味精是否影响小孩智力发育？ | 谣言粉碎机小组 | 果壳网 科技有意思
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周围的人有个流传的说法，而且很多都是医院的工作人员说的，就是小孩上学之前不能吃味精，说是味精中的某些成分为影响小孩智力发育？味精中主要成分是否对智力有影响？除了主要成分外，其他添加成分长期食用是否会对智力发育产生负面影响？
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味精里除了谷氨酸钠就没东西了
味精是从谷物里提取的。所以这个意思是小孩子不能吃饭的意思吗？
我感觉医院里的某些工作人员真心不靠谱，我外婆住院的时候，某医生进来，还叮嘱她不要把手机放在床头，会得脑瘤……
医学上有信息说是用谷氨酸在一定程度上治疗儿童智力问题，这是正向的；而味精即谷氨酸钠本身对智力没有影响吧，木有负面评论，至少网上没有查到。真正影响的是谷氨酸钠间接地影响了儿童对锌的吸收，这才使得它自己有了所谓“多食降智”的名号
传统上确实有谷氨酸钠不好的说法。
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哪些食物会影响宝宝智力发育？
孩子的健康是都很关注的，很多的也是都很关注的孩子的智力的发育的，有的食物也是会影响孩子的智力的，那哪些食物会影响宝宝智力发育？
世界卫生组织提出，人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50~100克油条便会超过这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油条为主食。经常使用铝锅炒菜、铝壶烧开水的家庭也应注意儿童摄铝量增大的问题。
含过氧脂质的食物
过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并导致其在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，进而产生大脑早衰或痴呆。主要有油温在200℃以上的煎炸类食品，及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化并产生过氧脂质。其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品，在空气中久置都会产生过氧脂质。这些食物，孩子不吃或少吃为好。
含糖精、味精较多的食物
糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出，成人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。动物试验显示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子。
上述就是对哪些食物会影响宝宝智力发育的介绍，现在应该是有了解了吧，对于孩子的健康护理是一定不能忽视的，希望本文对您有帮助，希望每个宝宝都能健康。
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健康加油站&&&&1.咖啡因
&&&&美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦?纳波利塔诺博士表示，有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。
&&&&2.味精
&&&&特拉华州医学专家查德?劳伦斯博士表示，研究发现，吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。原因是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。
&&&&3.含防腐剂的加工食品
&&&&运动营养学家布兰登?曼托尔博士表示，加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。
&&&&4.高盐
&&&&《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现，高盐饮食会加速老年人认知能力退化。
&&&&曼托尔博士表示，长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。《生理学杂志》刊登一项研究发现，果糖降低大脑和记忆功能。
&&&&6.反式脂肪酸
&&&&2012年一项研究发现，反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇(LDL)和降低“好”胆固醇(HDL)水平，而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。回锅油、蛋糕、饼干、薯片等零食都含有较多的反式脂肪酸，应少吃！责任编辑：张越
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扫扫尽览最新资讯当心这些影响孩子智力因素的食物 大人则会越吃越笨
发布时间： 07:05&&&来源：21CN生活&&&
核心提示：常饮食中有很多过度加工的食物其实很不利于我们的智力发展，尤其对于正在发育的青少年们，如果没有好好对待青春期的少年少女们的饮食习惯，则有可能会对他们的智力发展造成不良影响，而那些影响孩子智力因素的食物，也会让大人越吃越笨。
　　日常饮食中有很多过度加工的食物其实很不利于我们的智力发展，尤其对于正在发育的青少年们，如果没有好好对待青春期的少年少女们的饮食习惯，则有可能会对他们的智力发展造成不良影响，而那些影响孩子智力因素的食物，也会让大人越吃越笨!
　　影响孩子智力的因素：反式脂肪
　　反式脂肪又名反式脂肪酸，一般由植物油&氢化&技术处理后产生，与一般植物油相比，人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。目前，美国快餐业使用人造反式脂肪相当普遍，通常它被用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品。一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。
　　所以对以下食物父母们要特别注意：首先是人造油脂，如人造黄油(植物奶油);其次是油炸食品，如方便面、薯片、薯条等。一些含油脂的加工食品，如方便汤、快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中，都可能有反式脂肪酸。
　　所以，尽管孩子吃的一些东西看起来似乎很健康，但其实也是含有反式脂肪的。所以也要尽量少吃哦~!
　　影响孩子智力的因素：膨化食品
　　近年来，膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特点，颇受儿童们的喜爱。不过，国内外医学专家认为，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果孩子长期食用这类食品，对他们的大脑和体质发育都是有害无益的。
　　美国营养食品专家多年前就提出过忠告：膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝，父母不应常让孩子吃这些食品。膨化食品含铅、铝比较高的原因有：一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂，有的膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)就含有较多的铅或铝等重金属;二是食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅容易气化，气化后的铅就会污染这些膨化的食品。经常吃膨化食品对儿童(特别是3岁以下的孩子)的伤害是很大的。
　　当&铅从口入&时间久了，会慢慢潜伏于血液和骨骼中，很难自然代谢出来。儿童处于生长发育阶段，对于铅的吸收量是成人的数倍，而孩子对铅的排泄功能比较弱，这就更容易蓄积体内。当有害重金属累积到一定量的时候，就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降，甚至有可能影响孩子的终生健康。
　　铝元素摄入过多主要会损害大脑功能。比如：会干扰人的思维、意识与记忆功能，引起神经系统病变，表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵、脑损伤、智力下降，严重者可能痴呆。
　　影响孩子智力的因素：含过氧化脂质的食物。
　　过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。
　　影响孩子智力的因素：含味精多的食物。
　　医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。
　　建议父母严格控制儿童饮食，让儿童多吃一些天然食品，买加工食品时尽量选择不加任何人工添加剂的食品。儿童避免人工色素的影响要从日常饮食中注意，在购买一些颜色鲜艳的食品或饮料时要慎重，不要选择颜色太过亮丽的加工食品，还要养成阅读食品配料表的习惯，注意里面是否添加胭脂红、柠檬黄和苏丹红等合成色素。
　　影响孩子智力的因素：含铝食物。
　　经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。
　　影响孩子智力的因素：过咸食物。
　　过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
　　影响孩子智力的因素：人工色素
　　如今的儿童食品名目繁多，包装考究，色彩绚丽，但其中一些含有色素的&彩色食品&潜伏着危害人体健康的隐患。过量或者长期食用，对儿童健康发育有害而无益。
　　在儿童智力发育阶段，需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素，人工合成色素不能提供这些营养。同时，人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性，而且，其在保存过程中还可能混进砷，铅或其他有毒的中间产物，这些都会影响儿童的智力发育和神经行为。
　　此外，摄入过量合成色素还可引起过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等;某些人工合成的色素作用到人的神经，会影响神经冲动的传导，从而导致一系列的症状。
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