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马铃薯施肥技术
马​铃​薯
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土豆从种植后到收获应如何浇水？
&& 青河县&&&
马铃薯从幼苗拱土到开花，一般不浇水，进行蹲苗，特别干旱时浇小水。栽培专家在保水性较好的壤土地，曾做过多次对比试验，马铃薯进行控水蹲苗的比浇水未蹲苗的增产20％～25％。因为控水蹲苗的根量相当于浇水不蹲苗根量的2．5―3倍。马铃薯有了发达的根系，才能从土壤中吸收更多的养分和水分，合成和积累较多的光合物质。马铃薯蹲苗可防止徒长消耗养分，形成短节、粗茎、厚叶、矮株，发育成壮苗，增强抗风雨、抗倒伏、抗病虫害的能力。马铃薯初花期开始浇水。从初花到茎叶停止生长这段时间，块茎的增长量最大，植株对水分的需要量也很大。另一方面，马铃薯生长所需要的氮、磷、钾等无机元素都必须溶于水才能被根部吸收，如果土壤缺水，营养物质再多，植株也无法利用。通常土壤持水量应保持在60％～80％。此时，由于水分充足，也往往会引起马铃薯中后期徒长，消耗养分和倒伏，导致减产。为此，一定要实行化控。当马铃薯株高50厘米～55厘米时，亩喷施15％可湿性多效唑粉剂50克，施药后4天浇水，可收到明显的控高效果。马铃薯收获前10天左右停止浇水，可提高其品质，并较耐贮藏。
[责任编辑：青河县]
&&&&昆仑远程教学平台
&&&&远程教育管理系统
&&&&公务员管理
&&&&视频会议系统
&&&&基层组织信息系统
主管单位：中共阿勒泰地区委员会组织部
主办单位：阿勒泰党员干部现代远程教育管理中心
电话： 传真：
邮箱：altdj@马铃薯高产综合栽培技术
（一）马铃薯在国民经济中的地位
马铃薯又名洋芋，原产于秘鲁和智利的高山地区，17世纪中叶由荷兰人传入中国，在我国已有300多年的栽培历史。马铃薯块茎中含有8-29%的淀粉及蛋白质、矿物质和维生素等多种营养成分，丰产性好，适应性广，已经逐步成为人类重要的粮食、蔬菜、饲料和工业原料。可以说，马铃薯将是21世纪最有发展前景的主要农作物之一。
&& （二）国内外马铃薯生产概况
&马铃薯栽培范围遍布全世界，从北纬71°至南纬40°之间的绝大多数国家都有马铃薯栽培。世界土豆主要生产国有前苏联、波兰、中国、美国。栽培面积较大的国家有俄罗斯、中国、美国、荷兰、德国、加拿大等。其中，荷兰是世界上生产水平较高的国家，每年栽培面积200万亩左右，占粮食作物播种面积的36%，单产从20世纪70年代的每亩2200公斤增加到现在的3300公斤。近几年，随着栽培技术的改进和脱毒种薯的应用，全球马铃薯的产量呈明显递增趋势，目前马铃薯年产量约3亿吨，其中一半以上供人类食用。
我国马铃薯年栽种面积7000万亩左右。中国土豆的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。
二、马铃薯对环境条件的要求
1、温度：马铃薯在4℃以上块茎的芽就能萌动，在0℃以下块茎受冻。马铃薯块茎的最佳贮存温度为03。马铃薯喜欢冷凉气候，块茎上芽的最适萌发温度为123，183时发芽迅速，但长成的幼苗苗体弱小。块茎发育的适宜土温是163，以不超过21℃为好，高于25℃时不利于块茎膨大。高温会使块茎停止生长。
2、水分：块茎形成期是需水最多的时期，在结薯初期和盛期，土壤含水量为田间最大持水量的70-80%比较适宜，结薯末期，土壤含水量为田间最大持水量的60%为宜。所以早熟品种在地上部孕蕾期到开花末期，茎叶急速生长，块茎大量形成，需水量最大；中熟品种自开花后直至茎叶停止生长前的整个阶段，都属块茎膨大期，比早熟品种需水期更长。
3、光照：马铃薯是喜光作物，在生育期间，光照强度不足或栽植过密，会使茎叶徒长，块茎形成延迟，抗病能力降低。日照长短直接影响植株生长和块茎的形成，长日照可促进茎叶生长和现蕾开花，短日照有利于块茎形成，在每天11-13小时日照下，茎叶发达，光合作用旺盛，块茎的产量也高。
4、土壤：马铃薯最适宜于表土深厚、结构疏松、排水透气良好且富含有机质的土壤，如汉中平川的水稻土（壤土）、沙壤土等。土壤粘重影响根系发育和块茎膨大，使块茎畸形，芽眼凸出，薯皮粗糙。马铃薯适于在微酸性土壤中生长，在碱性土壤中马铃薯易得疮痂病。
三、马铃薯栽培技术要点
　　（一）种子处理
　　1、用种量
　　人工播种140～150公斤/亩。
　　2、困种催芽
　　种薯于播前15～20天出窖，置于温度13～15℃，黑暗处平铺2～3层，将种薯逐渐暴露在散射光下，每隔2～3天翻动一次，使种薯充分见光，催紫芽，当芽长至0.5～1厘米左右时，即可切块，准备播种。催芽时要避免阳光直射、雨淋和霜冻等，同时淘汰病、烂薯。
　　3、种薯切块
　　切刀用70%酒精或5%来苏儿水消毒，选用健康种薯竖切，每块栽子确保1—2个健壮芽眼。机械播种，每块重40～50克为宜。人工播种，每块重35～40克为宜，为防止病毒传播，提倡整薯播种。
　　4、拌种、闷种及种子包衣
　　100kg种薯用百菌清0.1kg和1kg滑石粉及微量元素（如钼、硼、铜、锌、镁）拌种后，放在通风处1～2天，待创伤愈合即可播种。最好实行种薯包衣处理，可有效防止播种后烂种，杀菌、降低田间发病率，提高出苗率。
　　（二）选择地块，实行大垄栽培
　　1、选地
　　选择土层深厚，土质肥沃，团粒结构及排水、保水性能好，有深松基础的偏酸性地块，盐碱地不适宜种植。
　　以小麦、玉米、谷子、杂粮茬为好，其次是大豆、高粱、麻类、地瓜茬,忌用甜菜、向日葵、茄子、辣椒、番茄、白菜、甘蓝等与马铃薯有共同病害的地块。
　　严禁选用在前茬施用过绿黄隆、豆黄隆、普施特等长残效药剂地块。
　　3、深松整地
　　实行旋耕灭茬、重耙耙地、秋深翻整地、起垄施肥连续作业。麦茬伏秋翻、耙、耢起垄，镇压。深松35～40厘米。
　　4、实行大垄栽培
　　马铃薯80～90公分大垄标准化栽培技术是借鉴国外成功经验，结合我国北方实际生产情况，根据马铃薯生长发育特点总结出的一项新的栽培技术措施。重点推广垄底宽90厘米、垄顶宽40厘米，垄体高25厘米的“90厘米大垄栽培模式”。该模式垄体土壤结构疏松，供肥能力强，有利于根系发育，增加结薯率，并具有透光通风，保墒提墒、抗旱防涝，减轻早、晚疫病的发生等优点，有效提高马铃薯的单产及品质，单产可提高50%以上，大薯率可提高20%以上，是一项切实可行的高产栽培技术模式。
　 （三）播种
　　1、播期
　　当10厘米深度地表土层温度连续三天稳定通过7～10℃时，即可播种。根据我国气候条件，确定适时播期，例如：黑龙江北部大兴安岭、黑河地区在5月10日～15日；中部齐齐哈尔地区在5月5日～10日；绥化以南地区在4月25日～5月1日。
　　2、播法
　　①人工播种：均匀摆种，然后破原垄，合成新垄，及时镇压，防止跑墒或垄上开沟，摆种后合上原垄或者采取平播后起垄。
　　②机械播种：主要适宜大面积种植。方法是机械施肥播种一次成垄。
　　3、密度
　　根据品种和土壤肥力状况，合理密植，早熟品种或肥力低的地块，适当密植，晚熟品种或肥力高的地块适当稀植。以
90厘米大垄为标准，株距18～23厘米，肥力高的地块早熟品种亩保苗株株为宜，中晚熟品种株为宜，肥力低的地块，早熟品种株，中晚熟品种株，力争一次播种保全苗。
　　（四）平衡施肥
　　马铃薯是需肥量较大的作物，要获得高产就必须多施肥，如要亩产达到3吨以上，就要亩施肥百斤以上，为了充分发挥肥效和提高肥料利用率，要轻施底肥，重追肥，实行分期施肥，防止浪费肥料和提高肥料利用率。同时，氮、磷、钾三大元素合理搭配，按比例施用。具体做法如下：
　　1、增施有机肥
　　每公顷用腐熟优质有机肥15吨以上做底肥，结合整地一次性施入。
　　2、底肥
　　在亩施1立方米有机肥的基础上，施用速效肥料。秧苗生长期需尿素、磷酸二铵、硫酸钾的比例是3.4：1：3，在播种时亩施尿素、磷酸二胺、硫酸钾分别为10kg、3kg、9kg，保证秧苗本身一生生长发育需要。
　　3、追肥
　　结薯期，是马铃薯需肥量最多的时期，此时要追肥，以满足块茎膨大需要和防止秧苗因脱肥而早衰。需尿素、磷酸二铵、硫酸钾的比例是1.5：1：3.5，追肥适期，以块茎直径膨大至2～3厘米时为适宜期，即植株生长中心已从营养生长转至生殖生长阶段，在6月20日左右雨季到来之前，于蹚地前将三种肥料混匀，施于垄体两侧，施肥后要及时蹚地，将肥料覆盖上，防止流失。尿素、磷酸二铵、硫酸钾用量分别为15kg、10kg、30kg。也可按此比例适当增加或减少，另外也可施用其它肥料，但氮、磷、钾比例不能改变。
　　4、叶面追肥
　　在块茎形成期和块茎膨大期，将尿素0.5%；磷酸二氢钾0.3%，添加微量元素，结合喷施农药进行叶面追肥3～4次，间隔5～7天。
　　（五）水分管理
　　在有灌溉条件的地块，播种后如遇天气干旱，应及时浇水，保持土壤湿润，确保出苗。马铃薯发棵期、盛花期更要水分充足。结薯初期要适当控水分，少浇水或不浇水，促进植株生长中心转移，由营养生长阶段转至生殖生长阶段。结薯期，即当块茎长至2～3厘米时，是马铃薯需水量最大的时期，要适天气和土壤墒情及时灌水。结薯后期和收获前，要控制水分，避免浇水，防止病害发生和烂薯。
　　（六）中耕培土，实现多层结薯
　　出苗前耢一遍，提高地温兼有灭草作用。在幼芽顶土时进行一次深耕、浅培土。苗出齐后及时铲蹚一遍，再蹚一犁（少培土）提高地温，减少水分蒸发，在发棵期铲二遍蹚三遍，多培土，做到垄沟窄、垄顶宽，提墒松土，实现多层结薯，利于块茎膨大。
　　（七）植株调控
　　若要植株生长健壮，获得高产，首先要采取氮、磷、钾按比例施肥；其次要轻底肥，重追肥，确保植株不同生育期的需要。水分供给采取促、控相结合的原则，结薯前期要促进秧苗生长，结薯中后期主要促进块茎生长。
　　（八）病虫草害防治
　　1、虫害防治
　　①地下害虫防治：防治金针虫、蛴螬等地下害虫。在播前每公顷可施用辛硫磷颗粒60～70kg。
　　②蚜虫防治：用10%吡虫啉每亩0.02kg或3%啶虫咪0.015kg喷雾。
　　③瓢虫防治：用50%敌敌畏乳油稀释1000倍液喷雾。
　　2、病害防治
　　①晚疫病：主要马铃薯病害，6月20日开始，用25%阿米西达500-800倍液喷雾；克露、瑞毒霉1.5kg/hm2兑水3000倍喷雾，每隔7～10天喷一次，连喷5～6次。
　　②病毒病
　　马铃薯病毒病是主要包括普通花叶病、黄斑花叶病、卷叶病、紫顶及皱缩花叶等。防治马铃薯病毒病主要是以预防为主，如选用合格脱毒种薯和抗病品种，改进栽培措施，同时切断传染源，药剂防治蚜虫等。药剂防治可用抗病毒1号或2%菌克毒克300倍液喷雾，都有一定防治效果。
　　③环腐病：选用抗病品种和建立无病留种田，切刀消毒和药剂浸种。切块播种时，切刀用高锰酸钾浓度5ppm消毒，播种前用75%敌克松可湿性粉剂处理种薯，每100公斤种薯用药粉0.28公斤，加适量干土拌种，苗期拔除病株。
　　3、药剂灭草
　　按照四区轮作（玉米、大豆、甜菜、马铃薯）要求，选用残留期短的除草剂，防除杂草。
　　◆苗前可使用的化学除草剂有：
　　①&&72%异丙草胺亩用量100～200毫升+70%赛克（嗪草酮）20～40克；
　　②& 90%禾耐斯亩用量66～133毫升+70%赛克（嗪草酮）20～40克；
　　③& 96%金都尓60～110毫升+70%赛克（嗪草酮）20～40克进行封闭灭草。
　　◆苗后，草龄在3～5叶期，可使用的除草剂有：
　　①& 10%禾草克乳油亩用量50～65毫升；
　　②& 15%稳杀得乳油亩用量65～100毫升；
　　③&
12.5%拿扑净机油乳油亩用量100～135毫升，兑水后均匀喷雾于杂草茎、叶上。
　　◆马铃薯前茬禁用除草剂有：
　　①谱施特（咪草烟、咪唑乙烟酸）间隔须36个月种马铃薯
　　②嘧磺隆（豆草隆、豆磺隆）须间隔40个月种马铃薯；
　　③玉农乐（烟嘧磺隆）每公顷用量超过有效成分60克，即4%玉农乐（烟嘧磺隆）每亩超过100毫升，须间隔18个月种马铃薯；
　　④阔草清（唑嘧磺草胺）每公顷用量有效成分48～60克，即80%阔草清（唑嘧磺草胺）每亩3.2～4克，须间隔12个月种马铃薯；
　　⑤氟磺胺草醚（虎威）每公顷用量有效成分375克，即25%氟磺胺草醚每亩100毫升，须间隔24个月种马铃薯；
　　⑥莠去津每公顷用有效成分超过2000克，即38%莠去津每亩超过350毫升须间隔24个月种马铃薯。
　　⑦氯喹啉酸每公顷用有效成分106～177克须间隔24个月种马铃薯。
　　（九）收获
　　1、收获时间
　　达到生理成熟时收获，北方早熟品种8月下旬，中、晚熟品种9月上中旬收获。
　　2、收获方法
　　(1)人工收获
　　人工破垄，要求趟的正，不跑茬、不偏墒，搂净拣光，随起随送，堆放田间的马铃薯一定要盖好，防止晒成青薯。
　　(2)机械收获
　　收获前将马铃薯秧割掉或化学灭秧，并将茎叶清理出收获地块，起收时挖掘深度要合理，防止丢薯和破皮伤薯。
　　3、收获保管
　　收获后要注意装运时应轻拿轻放，运输和贮藏时防止日晒、雨淋和冻害。
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马铃薯栽培第一章　总述 2
马铃薯栽培第二章 品种 4
马铃薯栽培第三章 生物学特性 10
第一节 植物学特性 10
五、果实和种子 12
第二节 马铃薯生长特性 12
一、休眠期 12
二、发芽期 第一段生长
三、幼苗期 第二段生长
四、发棵期 第三段生长
五、结薯期 块茎的形成
第三节 环境条件的要求 14
一、温度 14
二、光照 14
三、水分 14
四、土壤 15
五、 肥料 15
第四节 块茎的发生、形成及休眠 16
一、马铃薯块茎的发生 16
二、马铃薯块茎的形成过程 17
三、马铃薯块茎的休眠 17
四、块茎的生理年龄 18
五、马铃薯的退化 18
马铃薯栽培第四章 高产栽培技术 18
第一节 整地和施肥 18
一、整地 18
二、施肥 19
第二节 马铃薯播种技术 20
第三节 田间管理技术 22
第四节 马铃薯贮藏技术 24
马铃薯栽培第五章 间作套种 26
第一节间作套种的原则 26
第二节 间作套种模式 27
第三节 马铃薯问作套种技术的效益 30
马铃薯栽培第六章 良种繁育 30
第一节 茎尖脱毒组培的理论依据及技术要点 30
第二节 试管苗及微型薯原原种快繁技术 31
第三节 良种繁育体系的建设 32
第五节 良种繁育体系 35
马铃薯栽培第七章 病虫草害防治 36
第一节 马铃薯病害防治 36
第二节 马铃薯虫害及防治 45
第三节 田间杂草防除 49
马铃薯的特性 50
马铃薯的特征 50
马铃薯栽培环境要求 52
马铃薯生长特性 54
马铃薯贮藏技术 57
花芽分化 58
化控栽培技术 59
马铃薯栽培生理研究 60
作物栽培生理复习题 61
马铃薯栽培第一章　总述
马铃薯别名又叫山芋、土豆、洋芋、地蛋、荷兰薯等，原产南美安第斯山脉的秘鲁、玻利维亚等地，明朝末年传入我国。我国各地均
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