扬州餐饮服务监管 移交至食药监部门
　　本报讯 （通讯员 国屏 记者
王诗韵）昨天，我市召开餐饮服务监管职能划转交接会，将餐饮服务监管职能，从市卫计委移交到市食药监部门，这也标志着我市食品安全监管职能形式上已全部到位。副市长董玉海出席会议。
　　记者昨从会上获悉，市食药监局将新设食品药品检验检测中心和市食品安全监督所。各县（市、区）已全部成立市场监管局，享有执法权。在乡镇设食安办和食品安全监督助理。目前由原市卫生监督所直管的1000余家餐饮服务单位等，昨天全部移交给市食药监局。
（责任编辑：HN666）
09/09 01:3709/09 00:4209/08 01:1809/02 23:2608/29 13:5808/28 13:3508/27 02:4908/26 00:39
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第二：你是否想知道？
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第三：你是否想知道？
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第四：你是否想知道？
曾经因为这些问题的困扰，给你带来了多大的麻烦？曾经因为这些题的困扰，你又少赚了多少钱？？？
如果你是餐饮行业老板，你的餐馆处于不赚钱甚至亏钱中？
如果你是你是一名餐饮管理者，没有一套有效实现目标的策略与想法？？
如果你是你是一名厨师，因为技术不够全面而找不到好的工作？
如果你是你是一名餐饮创业者，没有任何经验，如何降低风险？
因为不懂的有效地指导和出色地管理，不懂得营养学不懂得严格进行成本控制，
因为不懂得菜单的设计、采购活动、货物的接受、货物的储藏、原料的使用、
烹饪准备、烹饪、 服务、收银
因为不懂得及时地了解市场信息，把握客人的需要动向，不懂得如何创新
因为不懂得如何做好食品外观，不懂的如何做出有特色食品
你曾经满怀梦想，你曾经满腔抱负，你曾经想要出人头地，
你看到身边开店的朋友都已经赚到了很多钱。你想做生意，
你曾经也想开一餐馆饭店，为什么至今还没有开始行动呢？
是不是因为没有专业的知识？是不是因为没有相关的经验？
是不是不知道开店的程序？是不是没有人详细教你该怎么开始？
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&&&&我们深知众多餐饮行业老板因不懂管理致使餐饮行业不赚钱甚至赔钱以及员工频频离职等困扰，也深知厨师因为技术不完善，而无法进入大店、名店工作的烦恼，更深知很多想开餐饮店的朋友因各种原因不能去餐饮培训学校学习而不能实现梦想的痛苦,并了解现阶段餐饮店经营的瓶颈。我们的目标，要帮助更多从事餐饮事业的朋友，在家轻轻松松就能学到最专业的厨师技术和餐饮店经营管理技巧，让餐饮店走出区域的限制，主动出击，突破瓶颈，快速盈利，快速赚钱！
如果你是餐饮行业老板，你的餐馆处于不赚钱甚至亏钱中？
&&&&&试想一下，如果你的餐饮店把管理制度体系流程、人员培训与管理搞完善，你的生意会不会比原来好很多？你的客源会不会增加很多？
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&&&&你现在还想要吗？？？
&&&&想一想，想一想！！！
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&&&& 19.餐饮饭店连锁店的运营模式，思路决定出路
安徽合肥某川菜馆
王老板&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&由于自己不好好上学，2007年就辍学在家了，在家没啥事总是东跑跑西跑跑，干过水泥工，建筑&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&工，反正啥活都干过，经常去的一家饭馆生意非常好，我心中萌生了学习厨师的念头，回到家就像爸妈&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&说明想学厨师，父母听到后很是高兴，因为厨师在他们认为也是一门手艺，而且不用像建筑工人那样风&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&吹日晒的，于是就到一家厨师培训学校学习。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&岁月流逝，一晃之间，学习了半年多，但可能感觉自己学得差不多了。就回了老家县城，准备在县&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&城开个饭店，父母看到我学成归来，把积攒了很久的积蓄拿出来给我租房子，不够的部分，还借了亲戚&&&&&&&&&&&&们一部分。装修门面，买设备，看着父母那辛苦的背影，我暗暗发誓一定要多挣钱。记得那时日开业的日子，家里来了很&&&&&&&&&&&&多亲戚朋友帮忙，为了感谢父老乡亲的支持，第一天我是免费做了3桌的饭菜，就这样，小点开始营业，营业了有半年，我也请了两个配&&&&&&&&&&&菜和5个服务员。 &&&&&&&&&&&&&&&&刚开始的半年很多都是亲戚朋友来支持，慢慢的我发现很多朋友亲戚都不来了，客源也时有起伏，生意也一直没有做起来。我也慢慢的&&&&&&&&&感觉到在服务，技术和管理方面都有问题，后来，每个月开始赔钱，干不下去了。有一天正在郁闷，我想到了和我一起学习的那些同学们，&&&&&&&于是就上网和她们联系，他们现在有很多都做的不错，有的还开了几家连锁，我把我这里的情况给她们说了一下，她们一听就知道，是我这&&&&&&&里经营有问题，给我介绍了"创富餐饮快速盈利秘籍"，我在网上订购了一套，很快快递给我发了过来。&&&&&&&&&&&当我看到"创富餐饮快速盈利秘籍"里面的内容时候，我才知道自己确实是井底之蛙啊，不是想创业就可以成功的，创业要有充分
的 准&&&&&&备，还要有系统化的分工，还要有计划，有营销的技巧，于是我在家认认真真的看了"创富餐饮快速盈利秘籍"内容，很多问题让
我茅塞&&&&&顿开，特别是里面讲的如何让业绩倍增，如何让客户倍增特别的实用。经过一个月的深刻反思和筹划，我们感觉可以再次开业
了，这次直&&&&接用秘籍上讲的方法，逐渐生意越来越好了，看着店里生意蒸蒸日上，心里不知道有多高兴。最近，开店让父母出的钱也
还上了，欠亲戚&&&的债也还完了。特别的感激《创富餐饮行业快速盈利秘籍》
北京某火锅店
&&&&&&&&&&&&&&我的火锅店开了3年多了，一直不温不火，这生意是上不上去，也下不来，平时起早贪黑，已经非
&&&&&&&&常辛苦啦，但还是客源规模上不去，盈利也不好，赚的钱也只能比打工强一点，出去都不敢说自己是老
&&&&&&&&&板。我们的收费也平不高呀，就是干不过一条街上其它几家店。后来无意中在网上看到了这套资料，看
&&&&&&&&&&到里面的内容正是我想要的，就立即订购了一套。3天后收到了货，我做这一行也快4年了，虽然积累了
&&&&&&&&&&&不少经验，但是不足这套资料的1/100，真的令我大开眼界，看了资料后，我发现我的知识面突然变宽
&&&&&&&&&&&&了很多，资料很全面系统，现在我学习了很多知名火锅店的管理和营销技巧，利用上边提升顾客满意度、
&&&&&&&&&&&&&&如何让餐饮企业经营红红火火，如何提升餐厅营业额等方法推行有3个多月了，效益提升了150%以上。并且运用人才管理策略和方法，培
&&&&&&&&&&&&&&&&养了1个店长和2名代理店长。《创富餐饮行业快速盈利秘籍》资料很全面，具备从开店到管理到办分店的整个流程，很人性化，对餐饮行
&&&&&&&&&&&&&&&&&&业很实用，小投入解决大问题。现在我正在筹备我的分店了，感谢《创富餐饮行业快速盈利秘籍》！
河北石家庄某西餐店
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&今年过完年房东又要涨房租，而且我们这一带同类型的店都在做促销，我们这里生意淡了不少。哎，&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&算了一下，一个月30天，25天是给房东干的，3天是给员工干的，1天是给国家干的，自己辛苦一个月&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&30天下来，只赚一天的钱。赶上生生意稍有下降，一个月就白干。毕竟我投资了这么多钱在这个饭店，&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&让我感觉到压力很大，每天晚上都无法入睡，就只能上网玩游戏啊之类的缓解压力。 我也在网上查询&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
一些管理饭店的资料，但都没有太完整的资料让我借鉴，后来无意中让我看到了《创富餐饮行业快速&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&盈利秘籍》，当时看到这个，我脑海中以为这难道是什么骗人的，我当时也是不屑的，但当我看到目录&&&&&&&&&介绍时候，我惊呆了，这介绍的就是我需要的啊 ！价格那么便宜，又有零风险承诺。我毫不犹豫的下了订单。&&&&&&&&&&&&两天时间就送到了，我迫不及待的看了一遍，让我兴奋的一夜没睡觉，这简直就是挣钱的宝典啊，小投入解决大问题！正适合我的需要，&&&&&&&&里面的管理模式，管理经验，以及怎样让员工有归属感，让店面能有清新的感觉和家的感觉，让员工能够成为一个整体，让每天的营业额&&&&&&不断的上升，如何让顾客爆增，促销为什么能火爆等让我如梦方醒。为此我专门让店里停业一天，组织员工学习，让每个员工都深刻理解到&&&&&自己的位置，自己应该怎么做，如何和客户沟通，如何引导消费，做回头客，让每天每月的营业额能够不断的向上发展。在经过2个月的整&&&&合后，店里的生意明显比以前好了很多，因为这些我都按照秘籍里老师讲的做了详细安排，现在我们店在这条街上已经几乎处于垄断地位。&&&每个月盈利比去年提升了近2倍多。这一刻我深深的感觉到《创富餐饮行业快速盈利秘籍》就是我的大救星！
河南郑州某自助餐店
&&&&&&&&&&&&&&干我们这一行，真叫累，每天工作回到住处我感觉到浑身都是疼的，浑身都是累的，累就算了，
&&&&&&&&关键是吧赚钱还不多。一天我突然想到我有个也是开饭店的同学，好久没联系了，于是我从别的同学
&&&&&&&&&那里找来她的电话，给她打电话，先是叙旧，然后我就如实给她讲了我这边的情况，她说 "你早说
&&&&&&&&&& 呀，呵呵，这都是小事情，你去网上把《创富餐饮行业快速盈利秘籍》买下来，保证你成为轻松赚钱
&&&&&&&&&&&的饭店老板。。。。"
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&我报着试试看的态度在网上找到《创富餐饮行业快速盈利秘籍》，下单买了下来，三天后就送到
&&&&&&&&&&&&&了，我迫不及待的打开，这里面内容非常全面，出乎我的意料。里面系统讲到了餐饮行业盈利激增的方法和培训店长和团队的技巧实战等。
&&&&&&&&&&&&&&业界内的几乎所有知名餐饮企业的内部资料，管理经验等。现在我们培训全部都在用上面的视频，后厨培训，迎宾员培训，服务员培训，领
&&&&&&&&&&&&&&&班培训，店长培训，企业文化我全部照搬了资料里的方法。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&现在学习和使用有5个多月了，生意有了突飞猛进的发展，这一刻真是感觉到知识的重要性，方法的重要性！现在感慨，前几年真是
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&白干了几年。早有这套资料，早就享受生活啦！不要错过《创富餐饮行业快速盈利秘籍》！
&&&&& 究竟是什么样的神奇教程？
&&&&& 居然能帮助这么多的人走向成功？
&&&&& 下面我将逐一揭开她的庐山真面目!&
《创富餐饮行业快速盈利秘籍》分十二大部分，分别存储在12张高容量DVD光盘中，下面逐一介绍
第一部分 服务技能及培训视频集大全 餐厅服务技能培训，如何迎接客人及引领入座，酒店餐饮服务礼仪视频 等高清DVD视频&
&&&&& 包含餐饮服务的全部流程和详细培训资料，让您的服务水平迅速提升，培训服务员、前厅相关人员从些不求人。从下图中可以看出，整个资料内容全面，系统，完备&
第二部分 厨师技能1－美食制作大全1& 中华名菜荟萃系列 寿司制作一学通等精美菜系
&&&&& 最全面的厨师技术提升大全，包含各式各样中华美食，烘焙、面点、冷拼、热炒、十二大菜系、西餐、调味、酱汁、家常菜真是应有尽有，包罗万象菜系！
第三部分 厨师技能2－美食制作大全500本&
&&&&& 身为厨师，你可以不会管理，但你要懂得世界各地不同菜系，你至少要有几种自己非常拿手的绝手好菜，才能够在厨师界赫赫有名，你才能理解客户对你做的菜赞不绝口的那种成就感！
第四部分& 倍增客源 倍增利润&&&&& &
& 俗话说："挣钱不挣钱，全靠炊事员；卖钱不卖钱，全靠点菜员。"如果服务人员点菜推销到位、点菜有方，对饭店的销售将十分有利。据一些饭店反映，推出专业点菜师服务后，营业额一般能增加5%~10%。同时点菜师的出现对饭店及时推出创新菜也有帮助。
&&&&&&进入21世纪，餐饮业已经进入了微利经营时代，餐饮业的竞争越来越激烈，如何在激烈的市场竞争中立于不败之地，获得理想的经济效益和社会效益，这也成为很多餐饮经营者十分关注的问题。本课程将通过对目前餐饮市场的分析，找出餐饮经营中普遍存在的问题，寻求解决问题的方法，从而为餐饮业的经营和发展提供切实可行的建议和办法。&
&&&&& 全面了解餐饮经营的特点，把握餐饮盈利的基本策略。从餐馆的选址、客户管理、推销艺术等各方面，详细介绍了如何搞好餐馆经营管理的具体办法与有效措施。内容详实，通俗易懂，实用性强。要想做好餐饮的营销工作，就要去寻找突破点。从自身找，从市场找，从顾客当中找将学习到餐饮营销的六大突破点，&
&&&&& 高盈利的餐饮店，一定拥有良好的客户忠诚度，呈现卓越的品牌价值。那么，顾客凭什么忠诚贵店呢？如何增加顾客价值，超越顾客期望，最终赢得顾客忠诚呢？通过大量案例为餐饮店经理人揭开成功经营、创新思路的方法与技巧。让经理人了解如何彰显本店特色、体现顾客价值、培养顾问式员工，特别献上客户忠诚度计划的行动方案，构建忠诚客户体系，从而赢得大批忠诚客户，全力打造高盈利餐饮企业。
第五部分 管理宝典
&&& 向管理要效益，向管理要利润，不懂管理，不懂最先进的餐饮管理方法，想提升盈利水平，太难啦！
&&& 本部分是2013年，最全面、最专业、最系统、最实战、最权威的餐饮饭店管理方法集锦
★如何解决员工招聘难？筹备一家新店如何去招聘？
★为何员工流失率那么大？如何让新人流失率降低80%？
★员工为何工作没有积极性？企业如何通过绩效考核方案提高员工积极性？
★成本越来越高，每项成本比率多少比较合适？如何通过六常管理减少企业浪费，提高企业利润的20%？
★ 如何让水、电、煤气消耗率分别降低20%？
★ 如何让人工成本、家私损耗、采购成本分别降低20%？
★ 为何能提高营业额20%？
★ 如何让员工工作出错率降低80%？
★ 如何让厨房地面做到整洁干净、无水无油渍？
★ 如何让经理人更有计划性地开展工作？
★ 如何让员工自律地做好岗位职责要求、遵守制度？
★ 为何能提高顾问满意度，通过六常个性化服务100%计划的服务策略给顾客惊喜？
★ 为何能提高员工工作效率，同样工作时间完成更多项目？
★ 为何能减少企业安全事故发生，降低安全成本？
★ 如何帮助企业物品管理更合理性，减少物品浪费和破损？
★ 如何维护企业设备使用，减少故障和维修成本？
★ 如何让经营3年的饭店设施完好无缺？
★ 如何让管理人员从琐碎的事物中解脱出来，有能力有计划地开展管理工作？
★ 通过本部分学习，教您导入六常管理体系，一个月之内就能立竿见影！
&&&&& 真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫！！
第六部分& 营销策划与客户关系维护
&&&&& 从传统营销到网络营销，全方位，多角度，营销策划方案集锦。
&&&&& 建立、完善商业模式，确认品牌定位、战略以及目标市场。
&&&&& 建立高效、专业的营运模式，确保单店的赢利能力和服务水准。
&&&&& 打造全方位的人力资源系统，为连锁高速发展持续培养人才；
&&&&& 形成风险防范意识，建立专业风险控制系统，使企业做大、做强；
&&&&& 打造专业的特许加盟系统，扶持加盟商健康发展，利益均沾，共同提升品牌。
&&&&& 如何最有效的处理客户投诉。
&&&&& 让客户回头消费，让回头客变成有忠诚度的顾客，打造忠实顾客体系，大幅度提升上座率，提升翻台率！
第七部分 运营与团队打造
&&&&&怎样才能持续经营，使企业能在激烈的市场竞争中活得了，活得好，活得久？这是个让饭店及餐饮等服务性企业经营管理者头疼的大问题。
&&&&&谁不想做中华老字号？谁不想基业长青？可江湖总有流星出，各领风骚两三年，长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上，这几乎已成为业界生存竞争的常态。
盈利提升两大途径：提升上座率、提升翻台率
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第八部分& 创业开店策划
&&&&从投资筹备到餐饮定位、风格环境、店面选址、菜品选择、布局装修、管理手册、80、90后员工管理，再到开业筹备、开业促销等等全包含。有了这个资料，哪怕从零开始经营餐饮店，真是无往而不胜！
第九部分 制度流程体系
&&& 让您的企业达到文化信念宗教化、制度执行军队化、系统模式自动化、人本关怀家庭化、学习培训本能化。
&&&&制度建设、流程规范、企业文化建设、各层次人员培训、绩效考核、管控……全方位的餐饮管理一体化系统，让您赢在系统！
&&& 把你的店打造成为您自动化赚钱的机器，你也可以！从此坐享其成！！享受非凡幸福！！
第十部分 超值赠品
&&&1.重磅赠送价值498元《闪电富翁中小企业成功的五大秘诀》全套课程
&&&2.赠送《80 90后员工管理专题》、《艾莫― 做有用的好员工》彻底解决80 90后员工管理老大难问题。
&&&&& 员工责任心打造、积极主动工作、正能量、爱付出、毫无借口、毫无理由完成工作，绝对执行等等。解决员工责任心差，工作动力、热情不足，完不成工作爱找借口和理由，不感恩，爱抱怨等问题.全部一一解决！！！
&第十一部分 超值赠品2&1、姜岚昕--文化要软
制度要硬 6集&为什么不同的人能发出同一个声音？凭什么凝聚团队万众一心？用什么牵引团队的思想？靠什么让团队行为统一？只有一个共同的答案――优秀的企业文化！为什么总有下属敢于叫板？为什么总有大批人在养病状态？为什么小圈子总是无法打破？为什么制度没有神圣性？只有一个共同的答案――糟糕的企业制度！光有文化没有制度，要么自然推动，要么软弱无力；光有制度没有文化，要么执行有力，要么执行崩盘。
2、刘一秒 领导智慧
超实用& 学习天价讲师刘一秒的课程，不用花30000，不用花20000，现在免费送给你！学习《领导智慧》轻轻松松做老板。
3、破解人性密码―九型人格 9集&&&学九型，快速读懂人，看透人，迅速掌握人性。团队每一个成员的九型一旦掌握，就是掌握了管理的密码！无论是工作中还是生活中，都必将受益终身！
4、张勤妙用性格12集
运用独特的"红、黄、蓝、绿"四色性格分类法，结合大量鲜活案例，分析每种性格的利弊得失，明确每种性格的局限和提升空间，引导您妙用性格，获得幸福完美人生和团队管理捷径！
第十二部分 超值赠品3&1、李强说管理 5集
中层管理者是企业的脊梁，决定着企业能否承载和实施领导人的伟大战略。那么，一个中层管理者如何摆正自己的工作态度和位置，清醒认识到自己的职责，学会选人用人，努力提高领导力和执行力，带好团队，并最终成为一个卓越的管理者呢？中国启智训练第一人、著名企业培训专家，巨思特教育集团董事局主席，李强老师，
结合自身16年的培训实践经验，为您详细讲解中层管理人员如何提升自身的管理素质和管理能力！
2、李强―为自己工作 5集
&震撼心灵的演讲，迅速提升自我，做到真正为自己工作。
3、培训游戏 史上最全的培训游戏全案！
4、吴思通-总裁公众演说魅力彻底击碎演说恐惧！释放无穷潜能！在1分钟内击中听众！3分钟内绝对控场！5分钟内魅力四射！提升演说魅力、迅速改变命运、实现财富倍增！人脉扩充速度增加10倍，快速提升影响力、行销力、领导力！
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& & & 有史以来，最超值、最震撼、最空前绝后......& 的盈利秘籍
& & & 我们为了制作这一套"餐饮快速盈利秘籍"，整整花了我们三年时间，而且，还花费了昂贵的代价（绝对超过100000元）
& & & 我们希望，能将这些知识，分享给那些真正爱好餐饮事业的朋友，想经营好餐饮的朋友，所以，我不想把这么珍贵的礼物白送出去！
& & & 而且，其中任何一部分的课程都价值不菲，更不用说十部分内容，已经包含了技能、管理、全套制度、体系、倍增客源、倍增利润、文化导入……所有相关的细节。
& & &&所以，就算我收取5000元，也是非常合理的。毕竟我们所揭示的是全套餐饮经营的最新秘诀。
& & &&你不可能以任何价格，在任何地方得到……
& &&&&说实话，这么丰富的资料，我敢说，十二大部分里任何一项都是你想要的，
哪一部分内容的价值都要超过5000元
但是我真的很想帮助你早日成功!
& & & 所以我们不会定价在5000元，也不是 4,000元...... 还不是 3,000元...... 甚至不是2000元 !
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我们的"最终定价"是1980元...
但是，我们非常的欣赏那些行动快速的人，（因为这是成功者的一项特质）
所以，我决定把教程拿出来进行限时秒杀，
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真的不可思议，绝对物超所值百倍以上！
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&&&& 当然还有最后一种选择：你一直没有行动，你等呀等，不知道到底在等什么，等到花儿都谢了，竞争对手一个个超越了你，就连你最看不起的**人，也订购了我们的产品，很快实现了质的飞跃……当你终于下定决心要订的时候，发现，我们的产品停售。你悲痛成分，梦想破灭，你只能保持现状。慢慢的，你的斗志丧失，届时，你除了增加一份遗憾之外，你将一无所获! 你还是原来的你！ 我很心疼你，却帮不了你！
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