笔杆青杠子面面拜师，我想知道去哪学

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-09-20 05:18 标签： 西和杠子面
我想学道去哪拜师?_百度知道
我想学道去哪拜师?
请各位大师指条明路，要是哪位大师惦着收徒请考虑一下.
捉僵尸只是我的心愿，因为这是我的爱好。我的出发点就是学道，谢谢我会好好看的。捉小鬼也是随意，不是直接的去找。谢谢各位。如果是有真正本事的宗师我愿意跪三天三夜不饮不食再行五体投地大礼。 请您收我为徒。
提问者采纳
学道可以先不急着拜师。先打好自己的古文基础，阅读道德经，大学，中庸，楞严经，了凡四训，菜根谭。当你达到能够不看解释都大概了解这些经典的含义时，可以去新华书店找道学或者佛学方面的各类书籍来看。里面都有大量修炼的方法。如果你能坚持，并修行如法的话，应该可以实现你现在的愿望的。只是，小鬼与你无冤无仇，你为了娱乐而去捉小鬼的话，则是动机不纯了。动机不纯而作为是会有报应的。可要警惕这种玩世不恭的想法啊。另外，末学不是大师，也没有神通，也没有见过神通，只是根据阅读作出神通存在的推论。南无阿弥陀佛。
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其他5条回答
学道的基础是《太上感应篇》，找来读诵1000遍，再去拜师学艺不迟。
孩子，你这是只想玩玩神通，如果你想证悟自性，大家会赞叹你，你想玩玩神通，可能大家不会帮助你。
僵尸、小鬼等说法。只是世俗的尘世间用来感知的！好迷失下来。哪只会使人失去自己。法即无顿渐，迷悟有迟疾。
不如好好学佛，走正道。
你是看破红尘了还是想学点武术或者巫术什么的？
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出门在外也不愁【湘西社科】薄如纸韧如绸——保靖杠子面
【湘西社科】薄如纸韧如绸——保靖杠子面
【湘西社科】薄如纸韧如绸——保靖杠子面
　　保靖杠子面爽滑劲道，汤清味浓，香气扑鼻，尤其是加鸽子哨后口感更好，让人赞不绝口。除了汤绝外，杠子面还有一绝，就是擀面，杠子的一头固定在墙里，人骑在另一头来压，这样压出来的面，薄如纸，韧如绸，杠子面也就是由此得名。　　外地人若去保靖，当地人必拉你去杠子面馆，好像不如此就显得不客气。
原料：杠子面、香油、胡椒粉、姜末、葱花、酱油、盐、醋、鸽子哨、浓汤
做法：（1）配料，拌蛋合面，坐杠压面，打垛子，压面，摊匀子，打折子，切面条。（2）锅中加水，烧开，着盐。（3）杠子面入锅，煮熟，装碗。（4）加事先制好浓汤，放香油、胡椒粉、姜末、葱花、酱油、醋、鸽子哨，拌匀即吃。
背后的故事湘西面馆产生　　清嘉庆年间，湘西出现面馆。首先是在一些餐馆兼汤面，有时作配菜或点心上席，后作早点、夜宵，业务逐渐扩大，以后出现了专业面馆。　　到清咸丰时期，各县城均有了几家面馆。较大的面馆，还附设面粉加工作坊，除店内自用外，多余的出卖。面条均系手工擀制，称“杠子面”，以保靖敖子金制作的杠子面为最好，配料有豆浆、鸡蛋，筋丝细 ，拉力好，煮不糊，柔软可口，风味独特。各具风味特色　　民国时期，随着地方小手工业的不断发展，尤其是制面机械和北方面粉的输入，州境面馆有较大发展。民国30年(1941)，每个县城面、粉馆均在20家以上，独家经营的“夫妻店”增加许多。　　汤面的品种因哨子而叫名，主料是一样，各家在哨子上下功夫，很多各具风味特色的面食不断出现，较有名气的有花垣胡狮子的三鲜海参面、所里(今吉首)尹胖子的牛肉粉、永顺杨二同的烧腊面。所里“张美记”的面哨子配有金勾虾、瑶蛀等海味，鲜香味美。永顺“望江楼”放有墨鱼丝、桂皮和大料，香气飘散很远，故有“十里香”面馆之称。　　面馆以汤面为主，其他面食品种很少，大的面馆也只制作包子、馒头和油条。外地饮食迁入　　抗日战争爆发后，随着外地饮食业的迁入，面食品种开始增多。　　所里山东人开设的“台儿庄”面馆，除汤面、削面外，还有烧饼、烙饼、薄饼，配以大葱，十足北方风味。　　永顺“天津面馆”的包面、炒面，独具特色，尤以锅贴饺，皮薄馅多，酥香鲜嫩，每盘10个，配一碗三鲜汤，深受群众青睐。保靖杠子面的演变　　纵使外来的和尚好念经，保靖杠子面仍然发展兴盛，毫不逊色。　　1920年到1940年，杜家贵师傅，年轻好学，天智聪慧，得到了熬师傅的真传真教，并在师傅的技艺基础上有所发展，增加配料“鸡蛋、芡粉”使保靖杠子面的口感和色、香、味有了很大的提高。　　今天，保靖杠子面产品丰富多样，有鸽子面、龙凤面、鸡汤面、牛肉面、猪排面、红烧肉面等30多个品牌口味，具有极高的经济价值和品牌价值。 ——美食篇《味觉湘西》责任编辑︱张攀 雷宇扬湘西视点第一时间了解湘西的实时动态微信号：xxsd66
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我是外地人，在自己的城市吃了一次老淮安杠子面，很不错，想自己开一家这样的小面馆。本人拜师会做老淮安杠子面做法的师傅，一定要经验老道，调料配置正宗。 我的电话： QQ： 重谢。
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淮安手工杠子面
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在哪吃的？
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或年风雨杠子面连锁之路（2）--创业启示
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年风雨杠子面连锁之路（2）
&解说：舒基霖的父亲舒恒德是杠子面的第四代唯一传承人，在“文革”期间他因为卖杠子面被当成投机倒把分子，1967年他因心脏病发作去世了，留给妻子一副沉重的负担。 &&&& 同期：当时我的父亲过世以后留下七个子女，最小的就是我了，当时我还在襁褓之中，刚好四个月，一家人的话，还有一个七十高龄的祖母，加上我母亲就是九个人吃饭。这九个人里面没有一个人有工作。 &&&& 解说：面对这一家等着吃饭的老老小小，万般无奈之下周继生想到了再去偷偷卖杠子面。但丈夫去世后，家里根本没有一个会做杠子面的人。 &&&& 同期：我母亲就回忆，回忆我父亲做面的过程。 &&&& 解说：全家只有周继生见过丈夫做面的全过程，但从没亲自做过，他只能边回忆着丈夫制作的细节，边让刚刚小学毕业的二儿子舒基益尝试着重新做出杠子面。 &&&& 同期：做了多少次终于还是做成功了，那时候年纪小，当时才13岁么，那么一次只能做五斤面，慢慢地做、慢慢地卖。 &&&& 解说：因为政策不允许，周继生只能提心吊胆地在自己家那不足二十平米的天井里卖杠子面，每天只卖五斤就赶紧收摊。但还是经常会有被管理部门发现。 &&&& 同期: 二哥： &&&& 不叫什么工商局，就叫市管会，市管会来我家抬走的沙灌，在我记忆中最少是九个，当时我是怕了。 &&&& 舒： &&&& 管的紧的时候自己就想想别的办法，松的时候就暗地里经营。 &&&& 解说：从年整整十年时间里，靠偷偷地卖杠子面，周继生带全家度过了那段困难的岁月。1979年，周继生看准形势，带头在市中心开了一家舒记面馆，成了兴义第一家餐饮个体户。
&&& 解说：1990年，舒家面馆被选中代表兴义市参加了全省的传统小吃比赛，在比赛中，舒家的杠子面一举拿到了金奖，成为了公认的贵州名小吃。 &&&& 主持人：随着杠子面成了名牌小吃，舒家面馆生意也更红火了，母亲周继生带着全家上下都为面馆忙得是团团转，但几个子女中只有一个人例外，那就是她最痛爱的小儿子舒基霖，他从不过问店里的事儿，对继承祖传的手艺也毫无兴趣。他对前途有着自己的安排。 &&&& 解说：舒基霖高中毕业以后，先是进了机关，后来又到了一家不错的企业，上世纪九十年代初，他却扔掉了铁饭碗，下海开起了一家刻字社。 &&&& 同期：我在中学以后，我就有想法了，就是说要练一门手艺，另走一条路，自己闯一片天地，所以后来我就从事了这个雕刻行业。 &&&& 解说：舒基霖从不过问家里的杠子面生意，立志另谋出路，其实是一种无奈的选择。 &&&& 同期：(杠子面)这么好的手艺，我知道这是好的，但是我的想法就是说，他们肯定也知道这是好的，然后我在我的家里又是最小的一个，我总是这么想，要能沾上这个生意的边不太可能， &&&& 主持人：舒基霖从小就放弃了参与面馆经营的念头，他的志向是要在雕刻行业能有所作为，对他的选择，母亲一直没有阻拦，但1999年的一天他接到了母亲的一个电话，母亲的一句话改变了他的人生轨迹。 &&&& 同期：她就问过我，如果你来主管家庭事业，你感觉到有什么样的难题？ &&&& 解说：舒基霖听出母亲的意思是要将这家面馆移交给他管理，但上面有两个哥哥，母亲为什么偏偏选中了他这个小儿子来接班呢？ &&&& 同期：他们的受教育的程度比较低，也就是说文化程度比较低一点，然后在处理事情的时候非常粗糙。
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