“在做蛋糕、冰淇淋、面包之类的时候往往都需要奶油、但我们有时候会不带要去买或者不知道去哪里买的情况下就需要我们自己做啦、”
将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。
放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。
打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。
4、之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打
在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
1、制作方法很简单、只是要有耐心
2、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多
3、打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以亲们可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦（这个时候打就什么都不用加了）
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做个靠谱儿的麻麻
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买了一块安佳奶油奶酪（cream cheese），，做了一次芝士蛋糕，，还剩下不少，，还能做些啥？能干的宝妈们，支支招儿哇
妈米3192 &经验值2712 &在线时间343小时&地区:西三旗街道街道:宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子622&阅读权限100&积分3055&精华0&UID3722520&
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可以做面包加一些，做出的面包更软，做面包的乳酪陷很香，我记得云儿姐发过帖子
我还做过芝士软香球，类似软饼干，也挺好吃的：
奶油奶酪 70G) O' H3 D2 F6 P4 b- W+ p
低筋面粉100G&&b8 Y$ `, }$ e&&~. W2 f+ Y7 x0 U/ o
泡打粉1.25G0 J8 e) z' q&&D! @$ O: v&&d
面粉泡打粉过筛；
软化黄油加细砂糖打发至体积蓬松，颜色变浅，加入软化的奶油奶酪，继续打至蓬松的羽毛状；
加入蛋清，继续打匀，成浓稠细腻的黄油芝士糊；' x( b! _3 g: K5 K' L6 a
筛入面粉，泡打粉到黄油芝士糊内；
有刮刀搅拌成湿润的面团；如太粘手可放进冰箱冷藏片刻；- q+ m" W; M6 m+ R: _# u
分成5G左右的小面团；4 S5 _, d& J; @% v3 Z% Q+ c8 A
搓成小球放入垫了优质的烤盘，全部搓好大约60个；- i3 w6 }- m% ]1 a, [$ X3 V1 i) K
烤盘中层，上下火190゜，13分钟左右。/ Q5 P$ r2 N# i: A
出炉是外酥里软，隔夜就是整体香软的口感了。3 u5 g&&?% }, b* X
妈米1042 &经验值1042 &在线时间14小时&地区:街道:宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子173&阅读权限100&积分1056&精华0&UID&
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买了个打蛋器&&http://www.k%65dooo.net/hot.asp?i=1301-182&&质量很好，静音又方便，非常满意。8 f1 I9 O/ c" D* e( C
. o: [2 {: z+ ^( H
两个鸡蛋清不到二分就打发了，超好的。有了这个宝贝以后做蛋糕再也不用打到手发麻了。
对比了好多家，这个性价比是最高的，超值！！！
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# G+ l* }: t( Z5 k
3 Q7 F/ G2 r9 a( t
' S) B3 ]$ b" |
) t&&w# y% d9 a, G
妈米2799 &经验值112087 &在线时间493小时&地区:新华街道街道:宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子31835&阅读权限107&积分112580&精华6&UID682719&
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真不太会做的我飘过，顶一个啊，让会做的亲们都看见
妈米187156 &经验值116172 &在线时间1006小时&地区:万寿路街道街道:宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子19287&阅读权限100&积分117178&精华24&UID3881770&
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奶油汤或西式的菜品
原专业母婴顾问，现平安客户经理兼专业刮痧师。
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>>奶油奶酪可以常吃吗
奶油奶酪可以常吃吗
奶油奶酪（英文名cream&cheese）它是一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。奶油奶酪是一种具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶油奶酪都是由10公斤以上的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。如此富有营养的食物，我们可以常吃吗，可以多吃吗？奶油奶酪富有丰富的营养，所以对于我们来说是可以常吃的，奶油奶酪除了制作西式菜肴，奶油奶酪还可以切成小块配上红酒直接食用，也可夹在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌在一起食用。但是由于奶油奶酪饱和脂肪酸过高，热量过高，常吃、多吃易引起高血压高血脂等病，且烘焙后会破坏其蛋白质，导致蛋白质变性，对身体有很大危害。同时，奶油奶酪吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人，但适合体质不好的人，因为奶油奶酪富含蛋白质和钙，脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃，奶油奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华，因此其中所含的油脂成分偏高，虽然市面上也有低脂的，但其浓缩了高浓度，对于老年的消化系统不利。
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>>奶油吃多了会有什么坏处？女儿很喜欢吃蛋糕上的奶油，
奶油吃多了会有什么坏处？女儿很喜欢吃蛋糕上的奶油，不敢给他吃得太多。
当时年龄：
奶油吃多了会有什么坏处？女儿很喜欢吃蛋糕上的奶油，不敢给他吃得太多。
你好，如果宝宝喜欢吃蛋糕上的奶油，可以适当适量的少吃一点，也是偶尔的给宝宝吃，不建议多吃常吃。天然奶油因含有大量的饱和脂肪酸、会增加人体内胆固醇的含量。而人造奶油由于以植物性油脂为原料，所以不含胆固醇，较符合现代的饮食健康标准。但是，植物油脂在氢化过程中产生的脂肪酸为反式脂肪酸，也有其不健康之处。无论是哪种奶油，所含的热量都很高，对宝宝来说还是少吃为宜。
你好，如果宝宝喜欢吃蛋糕上的奶油，可以适当适量的少吃一点，也是偶尔的给宝宝吃，不建议多吃常吃。天然奶油因含有大量的饱和脂肪酸、会增加人体内胆固醇的含量。而人造奶油由于以植物性油脂为原料，所以不含胆固醇，较符合现代的饮食健康标准。但是，植物油脂在氢化过程中产生的脂肪酸为反式脂肪酸，也有其不健康之处。无论是哪种奶油，所含的热量都很高，对宝宝来说还是少吃为宜。
副主任护师
您好，孩子5岁，奶油蛋糕可适量服用的，奶油或甜类食物吃多，常见的是过于肥胖，另外也可导致肠胃消化不好，脂肪肝、高血压、高血脂、高血糖，会增加心血管疾病风险，影响儿童生长发育等。要控制饮食，适量运动的，祝孩子健康成长！
您好，孩子5岁，奶油蛋糕可适量服用的，奶油或甜类食物吃多，常见的是过于肥胖，另外也可导致肠胃消化不好，脂肪肝、高血压、高血脂、高血糖，会增加心血管疾病风险，影响儿童等。要控制饮食，适量运动的，祝孩子健康成长！
第一、奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高，如果吃过多的奶油蛋糕，就可能使摄人的能量超过需要，时间长了有可能导致肥胖；二，奶油蛋糕里含有很多的油脂，吃多奶油的话血脂存在增高的风险；三，奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油，里头含有一种叫做人造脂肪的脂肪酸，这种脂肪酸对于血脂的影响和动物脂肪一样，对人的健康危害性比较大。
第一、奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高，如果吃过多的奶油蛋糕，就可能使摄人的能量超过需要，时间长了有可能导致肥胖；二，奶油蛋糕里含有很多的油脂，吃多奶油的话血脂存在增高的风险；三，奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油，里头含有一种叫做人造脂肪的脂肪酸，这种脂肪酸对于血脂的影响和动物脂肪一样，对人的健康危害性比较大。
吃多会引起积食的，照成宝宝呕吐的。还会影响宝宝食欲的。
消化不良，容易发胖。
还是不要吃太多的，因为太甜了，吃多了肯定不好
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奶油吃多了会有什么坏处？女儿很喜欢吃蛋糕
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