用麦仁怎样和面洗面筋机

【独面筋的做法】独面筋怎么做_独面筋的家常做法_下厨房
人做过这道菜
这个算是水面筋,因为制作的工序是把面团放在水里一直洗,洗好后撕成小块下锅油炸
,放凉后就可以煎炒烹炸的制作各种面筋的菜品了,天津最为有名的面筋吃法就是糖醋面筋、素独面筋、虾仁面筋等各种吃法,这可是我们天津人餐桌上经久不衰的一道菜。其它地区城市里可能没有这种面筋卖。
独面筋的做法 &
面筋切块(老式吃法是用手撕成块)
锅内烧开热水
面筋倒进沸水内煮软
煮软后捞出控干水分
煮面筋的水保留一小碗
锅内倒入油烧热爆香葱、姜、蒜、大料
倒入控干水后的面筋
加入生抽、盐翻炒
加入保留的那一小碗煮面筋水
加入鸡精和白糖
盖上盖子开始“独
最后收汁关火淋入香油即可
盐根据自己口味加,这道菜本身是带点甜口的喜欢吃味道重点的可以多加点糖,这种面筋只有在天津才能买到,面筋的口感很筋道就算时间煮的过长也不会发软,喜欢吃的可以在百度搜索一下制作天津面筋的方子自己动手洗面筋炸哈。
独面筋的答疑
关于独面筋的做法还有疑问?
参照这个菜谱,大家做出
被加入到菜单
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京公网安备59号麦仁稀饭怎么煮出来是红色?_百度知道
麦仁稀饭怎么煮出来是红色?
我有更好的答案
煮起来比较好熟也比较好吃. 将麦仁和大米分别拣出杂质. 将洗好的麦仁和大米分别泡起来菜品口味 清淡主要工艺 煮所需时间 三刻钟制作难度 简单所用厨具 煮锅食材明细麦仁半小碗。2. 冷水锅就把泡好的麦仁放进去慢慢煮开。4,清洗干净。大约煮十五分钟。煮任何稀饭都要把米类的东西泡一泡,使之充分吸收分水。先用大火熬煮十分钟再用小火熬煮二十分钟。3,煮开的时候会有一些浮沫轻轻的撇掉即可,和麦仁一起慢慢熬煮大. 把大米也放入锅内,大米三分之一小碗制作步骤1
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洗面筋的水怎样做凉皮
1、活面,醒半个小时或一个小时,面要揉的光滑然后放一个盛水的盆里;2、不停的拍打面团,把淀粉拍洗出来,注意不要把面筋洗到水中,如果实在偷懒,可以把淀粉和面筋混合洗,最后用小筛子或者细密的网布把面筋过滤出来就可以了 ;3、洗好的淀粉水,把淀粉静置三小时以上,最好放冰箱里,我放冰箱冷藏室里,放了一夜,沉淀的比较好,不需要反复沉淀了;4、洗出来的面筋,放一点泡打粉或者小苏打,揉一揉,如果担心放的量过多或过少,可以用水冲洗拍打着放,不放也可以,道理和没发面的馒头一样,没有发的好吃。(面筋是否洗好以放在水下冲没有白色淀粉为准)5、沉淀好的淀粉水,上面一层就是多余的水,倒掉就可以了,尽量慢慢的从一侧倒,不要晃了,要不淀粉又和水混一起了;6、水倒以后剩下的淀粉浆,要搅拌一下,通常下面的都凝固了,要搅拌开,用筷子或者打蛋器搅拌就可以;
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我想应该是“香甜泡打粉”吧。
你的酵母粉是不是用的开水,不能用开水,会把酵母菌杀死,面根本不会发,僵硬没有松软感。
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怎么快速淘洗面筋。
原料面粉方法&#47,都是为了使面团醒好。步骤阅读END注意事项洗完后的淀粉水是可以烧饭用的,把面团放到水中,里面没有小面疙瘩,要注意,可以捉蝉面筋可以做饭,或者用力揉面团,要把面筋聚拢一下再继续洗。慢慢的,可以烧烤;步骤抓两把面粉放置于盆中,很多用途,直到把所有面筋洗出来,把面粉和成面团,两手来回转动面团,如果面团很大的话。倒入适量水?从面粉中来工具&#47,面筋就会一点点洗出来,要让面团稍微硬一些。准备一盆清水。放置面团,怎么得到面筋呢,不过手得先洗干净
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