瑞安熏鹅怎么样用什么鹅做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-28 02:21 标签： 瑞安熏鹅怎么样

东北阜新特产 熏全鹅 熏鹅肉礼盒包装 开盒即食鹅肉 新春好礼包邮

农村土货直供 （微信公众号认证）
扫描二维码访问我们的微信店铺
随时随地的购物、客服咨询、查询订單和物流...

东北阜新特产 熏全鹅 熏鹅肉礼盒包装 开盒即食鹅肉 新春好礼包邮

鹅腿除了可以做成风味美好的油葑料理之外还可以做成鹅火腿Prosciutto D’Oca。虽然很多人把鹅胸肉制作的也叫鹅火腿（Goose Prosciutto）但是意大利人如果说的Prosciutto D’oca，那该是鹅腿肉做的

这是鹅腿做的鹅火腿，脂肪丰润肉质红亮。图片来自网络

越来越多歪果仁希望能够吃到更加细致的火腿肉于是鹅火腿鸭火腿们就越来越热门起来。这两种禽肉的腿或者胸拥有比其他鸟们更加丰厚的脂肪腌制出来的火腿禽味独具，切上几片配上芝士、辣椒或者饼干等，做前菜、下酒、做三明治、做披萨什么的都是风骚的很。

这是沙拉图片来自网络

这是做进披萨。图片来自网络

这是夹进三明治图片来自網络

小雪过后，冷风寒夜整一盘芝士，切上几片意式鹅火腿弄一串葡萄，配上葡萄酒已经可以装B了。

中餐里的熏鹅是超级美味西餐中熏鹅肉也是很受欢迎。论起价格也不便宜，例如这10片130g 的熏鹅胸就可以卖?7.5

如果不差钱儿买整只熏鹅，也可以咯感恩节圣诞什么嘚都可以有。可以冷吃也可以烤箱里回一下温热吃。图片来自网络

熏鹅肉可以配芝士盘可以做前菜，可以做三明治可以有很多花样，单是熏法也不尽相同一般都是用果木（或者几种果木的混合）来熏制。

如果不差钱儿买整只熏鹅也可以咯，感恩节圣诞什么的都可鉯有可以冷吃，也可以烤箱里回一下温热吃图片来自网络

小编这里分享一款熏鹅胸的做法，现在天冷了这样的好味道，可以来一点

带皮鹅胸肉 – 2整片

SPOG粉即盐、胡椒、蒜粉、洋葱粉的混拌粉– 1:1:1:1（每样比例相等），适量

果木 – 樱桃木、核桃木等混合熏鹅用，适量

1. 将水、盐、糖、蒜粉、洋葱粉、芥末酱和绿皮洋葱混入容器

2. 将鹅胸肉浸入卤水，浸泡5小时这样可令鹅肉入味并且保持适当的湿润度。

3. 取出鵝胸流水冲洗干净并用厨房专用纸轻轻拍干。

4. 在鹅胸肉外抹上初榨橄榄油和SPOG粉油和粉的多寡取决于期望出品味道的浓郁程度。

1 熏烤炉預热在107℃~113℃入鹅胸肉熏4小时，当鹅胸肉探入温度达到65.6℃-68.3℃时肉就好了建议使用数码温度计。

熏烤炉很多种看家里有什么吧。图片来洎网络

2. 将鹅胸肉从熏烤炉中取出醒至室温，入冰箱冷藏可保存10天，冷冻可保存1年食用时切片上桌。

【本文未经许可请勿抄袭或转載】鉴于本号非烹饪专业号，如有错漏请各路专辑指正。

前期西餐中禽类的种类和做法看这里：

更多熏烤禽类内容，看这里：

更多熏烤姿势看这里：

亲可以通过以下方式关注我们：

1. 关注我们的新浪微博号@唯美味食尚

2. 关注我们的微信服务号：唯美味商城

3. 关注我们的微信訂阅号：唯美味

4. 浏览我们的网站：

5. 或直接扫描下面的二维码

谁知道磐石灰鹅... 谁知道磐石灰鵝？

可选中1个或多个下面的关键词搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题

系乐清名产，在温州享有盛名明永乐年间，每年向朝廷贡赋鹅翎25000干民国末期磐石以养鹅为生计的有百余户。50年代全县常年饲养量5～6万只，1958年至1961年2万只1963年至80年代初常年8万余只，1984年后下降仅2万余只。繁殖的小鹅除供应本县外，还供应瓯海、瑞安、平阳、玉环等地著名的温州熏鹅成品大部来自乐清。

你对这個回答的评价是

我要回帖

更多关于 瑞安熏鹅怎么样 的文章

 

随机推荐