那哪些食物不宜放在冰箱能放在冰箱里

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哪些食物不能放冰箱
7月22日-7月26日保健资讯精选
  导读:冰箱等于保险箱吗?是不是把东西买回来往冰箱一放就再也不管了,一直到要吃的时候才想起来,原来冰箱里还有这么多没吃的东西啊!冰箱用的好,才能为我们的生活带来方便和健康。一起来盘点哪些食物不能放冰箱。
  冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。另外,冰箱里的食品也不要存放过多,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
  一些主妇把冰箱当成了保鲜箱,长时间储存食物。如何正确使用冰箱,也是主妇们必不可缺的家庭知识,为了家人的健康,你一定要知道,冰箱里的食物可以放多久。
  你家的冰箱里面是不是有很多存货呢?你以为放进冰箱它们就能留住营养吗?事实上,冰箱中绿叶菜和苹果放在一起,叶子会很快变黄、变烂;果汁开封后放回冰箱,即使瓶盖已拧紧,一周内也会损失一半维生素C。
  1、牛奶一定要躲光
  光线不仅能杀菌,也会“杀死”牛奶中的营养素。研究发现,牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质。牛奶中的维生素B2对光线非常敏感,在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化,导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。其中,尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶最易受影响。即使在超市冷藏柜的灯光下,牛奶的“最佳保鲜期”也只有4小时左右。
2、绿茶应存于冰箱中
  绿茶对健康的好处多多,已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等,主要是因为其中含儿茶素。但刊登在美国《食物科学》杂志上的一项研究指出,绿茶在常温下放置6个月后,儿茶素含量便减少了。因此绿茶最好存放于冰箱中。而红茶在常温下存放即可。
3、果蔬同放易变质“传染”
  蔬菜和水果同放在一起,容易变质并“传染”。记住,不仅人会得传染病,蔬果间的变质也会“传染”。美国宾州州立大学的研究提醒,苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等,同其他蔬果放在一起时,会释放乙烯气体,让后者快速成熟、变质。另外,以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起,也会让后者的叶子很快变黄变烂。
  “娇气”的绿叶蔬菜最好在冰箱里保存,并尽快吃完。萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱、苹果、梨等,都属于耐储食物,适合放到阳台。马铃薯等根茎类蔬菜,个头越小,维C含量越高,可用纸袋储存,防止过度的光与氧气损伤其中的维C。
&3.香蕉、荔枝等热带水果
  倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱,过不了几天果皮就会凹陷,并出现黑褐色的斑点,这是水果冻伤的表现。水果冻伤之后不但营养成分遭到极大破坏,而且很容易变质。若一定要将热带水果放入冰箱,也应置于温度较高的蔬果槽中,保存时间不能超过两天。
  贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间,如果将黄瓜放在冰箱之中,不过三天,表皮便会呈水浸状,并失去黄瓜特有的风味。
  青椒的最适贮存温度为7到8度,也不宜在冰箱中久存。时间稍长,放在冰箱里的青椒就会被冻伤,出现变黑、变软、变味等状况。
  西红柿也是不能放冰箱的食物,因为在温度过低的环境中西红柿的局部或全部果实会呈水浸状软烂,并出现褐色的圆斑等。
7.面包、月饼等焙烤食物
  面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性,是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。随着放置时间的延长,被破坏的结构会慢慢缔合,从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬,这就是“变陈”现象。而“变陈”的速度与温度有关。倘若将焙烤食物放在冰箱里,由于温度较低,变陈变硬的速度会被加快。这样,就会严重影响这些食物的口感、风味。
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厨房文化:这些食物一定不能往冰箱里面放
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人们为了给食物保鲜,常常是一买回来,就马上放到冰箱里。但你可知道,不是什么食物都可以放进冰箱的,那么哪些食物放冰箱中更容易坏呢?
厨房文化:这些食物一定不能往冰箱里面放
香蕉,12℃以下的环境贮存,会发黑腐烂。
鲜荔枝,O℃以下的环境中放上一天,表皮就会变黑,果肉就会变味。
黄瓜,0℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。
西红柿,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑。
面包,面粉中的淀粉直链部分已经老化,在低温时老化较快,面包放冰箱中,变硬的程度更快。
青椒,会出现冻&伤&&&变黑、变软、变味。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而青椒为7。c至8℃,故不宜久存。
火腿,其中的水分极易结冰,从而促进了火腿内脂肪的氧化作用,火腿质量就会明显下降,保质期大大缩短。
巧克力,25℃左右,这时如果把巧克从冰箱中取出,巧克力表面就会立即结霜,时间一长,巧克力就会因发潮而霉变或生虫。
叶子菜,否则会烂得很快。新鲜买了就新鲜着吃,一次别买太多。
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第42版:家电·互动
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你知道哪些食物不适合放冰箱吗?
■本报记者 王兰芳
夏天来了,水果种类越来越多。西瓜、香蕉、火龙果、荔枝、芒果等,让爱吃水果的人大快朵颐。炎热的天气,在一些人看来,似乎冰的东西才能透心凉。于是把买回来的水果一股脑儿都放进冰箱,殊不知有些水果、食物是不适合放进冰箱的。 这些不能放冰箱 夏天水果多,但是像火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹、香蕉等水果,如果放进冰箱,没几天就开始出现黑斑,它们大部分比较怕冷,不适宜放在冰箱中冷藏。比如说,香蕉放在12℃以下容易发黑腐烂,还有鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,果皮会变黑、果肉会变味。像橙子、柠檬、橘子等柑橘类的水果,在低温情况下,表皮的油脂很容易渗进果肉,果肉就容易发苦,所以也不适宜放冰箱,柑橘类水果最好放置在15℃左右的室温下储藏。像草莓、杨梅、桑葚等即食类水果,最好即买即食,放入冰箱不仅会影响口味,也容易霉变。苹果、西瓜则可以短期暂住冰箱,延长保质期。热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。 像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜,室温下保存就可以了。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。 黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。 南瓜适宜在10℃以上存放。西红柿不适合放入冰箱贮藏。因为西红柿经低温冷冻后,肉质就会呈水泡状,鲜味会消失,不容易煮熟,严重的还会酸败腐烂。 饼干、糖果、蜂蜜、咸菜,以及黄酱、果脯、粉状食品和干制食品等,都无需放入冰箱。面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来得快,所以,如果短时间存放应将面包放在室温下,防止面包变硬。 中药不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。 这些不能久存冰箱 此外,冰箱箱体内还会产生一种污染食物的病菌“嗜冷菌”。该菌类可在0℃~4℃的环境中生长,多藏在肉类产品、乳制品、蔬菜、沙拉及海产品等各类食物里面,并且在4℃~6℃时繁殖最快,而这正是冷藏室的温度。因此,在夏季最好定期对冰箱清洗消毒,以减少细菌的产生。 冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷冻温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其他变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。因此,冰箱中存放的鱼,时间不宜太久。 冷冻食品解冻后不宜再存放,从市场上买回来的冷冻食品,肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻蔬菜等,一经解冻要尽快加工食用,不宜存放。如果存放时间太长,肉、鱼、鸡,鸭等会因为细菌和酶的活力恢复,不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质,而且还能产生有毒的组胺物质,人吃了会引起食物中毒。蔬菜在冰箱存放时间太长,不仅变色,营养损失,品质下降,而且也很容易腐烂变质,不能食用。 冰箱不是保险箱,任何食物放在冰箱时间过长,都会导致养分流失、食物变质。
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夏季电冰箱不能放哪些东西和空调什么时候加氟
日期: 14:50:04
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今天盐城装修网小编给大家聊聊家庭小常识,说说夏季电冰箱里不能放哪些东西,以防变质食物造成食物中毒,冰箱的保存空间有限,你家的空调是多久才加一次氟,什么时候加氟对空调有好处,相信大家都不太了解氟这个物质,今天和小编一起来普及一下知识吧,相信会有些了解的。
一、根茎类蔬菜不宜放入冰箱保存
对于洋葱、土豆、芋头、地瓜、莲藕、牛蒡等蔬菜来说,冰箱往往不是保存的最佳地点,最好是将这些蔬菜放在干爽的瓦楞纸箱里,然后放在阴凉背光的地方保存会更好。这些食材如果放在冰箱中保存,很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软,也很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂。
另外,尚未完全成熟的西红柿也建议常温保存,因为西红柿会被自己释放出的乙烯催熟,如果将还没有完全成熟的西红柿放入冰箱中,它无法催熟自己,口感上会有一定损失,因此建议将未完全成熟的西红柿放在常温下保存,以便西红柿催熟自身,口感与营养上都会有一定的改善。
二、水果不宜放入冰箱保存
甜瓜、葡萄、橙子等柑橘类水果及香蕉也最好不要放在冰箱中保存,因为一旦保存温度过低,会让水果在未成熟状态下就腐烂。
如果甜瓜已经切开了,在食用之前放入冰箱保存2-3小时再拿出来食用的话,口感会更加香甜可口。而香蕉会自然变成茶褐色,甜味会有所减退,因此一般保存在常温下会更好。
三、蜂蜜应当常温下保存
对于大部分成分为果糖与葡萄糖的蜂蜜来说,低温并非其最好的保存场所,因为在低温下糖分会出现结晶,白色成分会分离出来。
由于蜂蜜属于纯度高的甜味物质,细菌不易生长,因此在正常的食用期限内,原则上常温下保存蜂蜜是不可能出现变质情况的,因此并不需要将蜂蜜放入冰箱保存,扭紧以后放在阴凉背光的常温下保存即可。
四、香料植物室内保存即可
原产于热带的香草、罗勒等香料植物非常不耐寒,因此在保存的过程中应当尽量避开不要放在 冰箱中保存,晒干后放在室内保存即可。
小编给大家分享了这一小篇电冰箱的小常识,是不是都有些了解了,尽可能保持冰箱和食物的质量,大家都避免一些事情,冰箱也并不是万能的,不是所有的食材都适合放入冰箱中。一些食材放在冰箱外,不但能够保存更多的风味和营养,也有利于节约电力,何乐而不为呢?
下面小编为大家解析一下空调什么时候加一次氟
1、一般3年左右每年使用前保养检测一次 。
2、试:空调正常开启一段时间后吹到身上的风感到很凉,并能很快达到设定温度,室外的压缩机能像电冰箱一样开一会儿停一会儿,就可以说是正常的。
3、测:用温度计测量室内机的进、出风口的温差,差值在8℃以上为正常,温差越大说明空调的工作情况越好,好的可达15℃左右。
4、看:在开机十几分钟后,打开室内机面板,应看到蒸发器(铜管上穿满铝片进行热交换的部件)上均匀布满冷凝水(像露水一样),为正常(空气湿度大时多,反之较少)。如果一半有一半没有,可能为缺氟。如局部结霜或结冰也不正常。
5、摸:如室外机在人手能摸到的地方,可在开机十几分钟后用手摸。室外机有两个铜阀门,一个接粗铜管,一个接细铜管。用手摸两阀门应有温差;粗的应比细的温度低些,摸着比较凉为正常(在温度高时也应有冷凝水)。再摸室外机的热风是不是热呼呼的,如果不大热可能缺氟。
6、察:使用过半年以上的用户,可察看室内机的管道接头和室外机阀门处是否有明显的漏油迹象,如有明显的漏油现象则表明机器有泄漏,因为油氟互溶,漏油必漏氟,漏氟必漏油。
7、家用空调一般加一次氟的价格在40~200元左右。
小编给大家介绍了空调多久才能加一次氟,是不是对空调有些了解了
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