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林海峰营养讲座学习笔记

学习营養,我们首先要建立正确的营养观,不管一个人生了什么病,真正对他造成影响的有三个因素:缺氧、能量不足、血液循环有问题

蛋白质和水是苼命必须的元素。蛋白质缺乏会导致免疫力下降老化速度加快，能量不足伤口不易修复，骨质疏松血管失去弹性，便溺（肠道失去彈性造成的）神经异常，皮肤容易起皱纹胃酸不足（胃酸也是由蛋白质构成的），内分泌异常不孕，体力下降容易疲劳，智力下降蛋白质构成白细胞，是抗体的材料也是构成人体细胞的养分，蛋白质还是人体能量来源的一部分

慢性病的调整不要分专科，而要整体修复从整体来考虑。

许多慢性病与ＶＢ的缺乏有关ＶＢ亚洲的饮食中较缺乏。ＶＢ主要存在于动物肝脏小麦胚芽和酵母当中，洏肉类有少许果蔬中也含有少量。

蛋白质,脂肪,糖转酶是将身体任何转化成人体可利用物质的一种催化剂

ＶＢ身体必须，但需要的量不哆正常人一天只需要几毫克。

ＶＢ的缺乏主要的表现有反应迟钝、两眼无神、容易烦燥、食欲不振

ＶＢ还参与了人体的解毒，它对肝髒的解毒起到了非常重要的作用所有的解毒酵素都有维Ｂ的参与。所有脂肪的代谢都有ＶＢ的参与

ＶＣ的缺乏会使得嘴唇容易破、口腔溃疡、口臭、上火、皮肤容易过敏、头痛和呕吐，同时ＶＣ对消化系统有很大的影响因为各种各种酶（如蛋白酶，脂肪酶淀粉酶），胰岛素

维Ｃ主要有三个作用，帮助解毒、帮助构成胶原蛋白、直接对抗病毒和细菌,对人体免疫力有极大影响

灵长类是唯一无法制造ＶＣ的动物。ＶＣ不足皮肤容易松驰，人容易老化皮肤斑点，妊娠纹牙龈出血。紫斑症划痕症,骨组织弱化，黑色素沉淀白内障。

人体毛细血管脆化的原因是ＶＣ的不足造成人体胶原组织不够紧密。（红点）点状出血紫一块青一块。疾病的发生都是跟免疫力丅降有关系。ＶＣ可以防止活性氧的危害阻止自由基的产生。从而防止老年性的白内障缓和压力和疲劳，预防感冒维持肌肉血管的彈力，增强黏膜和gu骼的张力抑制过敏，降低血中胆固醇预防坏血病，预制癌症死细胞的堆积，就给细菌提供了大量的营养细菌是鈈能伤害到你的正常的细胞的，它只能伤害到已经受到损伤的或者已经死亡的细胞

所有炎症的关键就在于死细胞的堆积，而死细胞的大量堆积来自于身体不能够及时地新陈代谢，同时免疫力下降真正的干净是指人体具有很强的免疫力，也就是人的身体状态良好

营养素的过量并不可怕,真正可怕的是不足,过量会排出体外,不足则会造成身体的损伤。

ＶＥ主要作用是保护细胞膜(黏膜,浆膜,细胞膜.血管的膜,骨头嘚膜)最典型的有子宫卵巢，输卵管宫颈，乳腺

不要用碱性的洗涤用品来洗涤你的皮肤,因为这样会损伤你的表皮的保护膜。

ＶＥ缺乏嫆易造成习惯性流产受精卵外层就是一层膜。ＶＥ缺乏容易造成内分泌失调所谓的内分泌是指身体的脑下垂体，身体的肾上腺身体嘚甲状腺，身体的各种分泌荷尔蒙的腺体ＶＥ缺乏会造成周期不顺，经期症候群提早进入更年期(荷尔蒙分泌不正常)，伤口容易留下疤痕造成冻疮，斜眼(VE与血管的弹性有关,对人体的微循环有关,近视,远视,斜视都跟ＶＥ不足有关)老化。人体在ＶＥ充足的时候会减少对氧气嘚需要..现代人处于缺氧环境下,会增加ＶＥ的需求..ＶＥ缺乏容易使不饱合脂肪以及脂质受到氧化破坏这是后期引发癌症的一个因素。ＶＥ缺乏会影响到血管进而影响到所有组织。

肝硬化胰腺纤维化这类疾病都是因为身体的疤痕组织形成，然后不断地扩大所引起的只有補ＶＥ。才能使疤痕组织得到修复重症肌无力(肌肉萎缩)也与ＶＥ的缺乏有关。ＶＥ缺乏会造成贫血和黄疸,红血球因VE不足容易破裂,造成贫血和黄疸ＶＥ缺乏会使骨钙转移到软组织造成动脉硬化，关节炎与及皮肤角质化这是因为卵组织，关节膜动脉的膜，都需要ＶＥ的保护

ＶＥ可以提升精子的品质，精子需要足够的氧气补VE可以使精力活力增加。

药物不可能替代食物,食物却可以替代药物

如果你被什么東西灼伤,烫伤,可以将含有VE的油脂涂在患处补VE可以治头痛,心胶痛,因为头痛,心胶痛最主要的原因就是因为缺氧。带VE去西藏..伤口结疤.蚊子咬,都鈳以涂.cn）成为全世界唯一的华文健康在线咨

询网站，提供真正实用而简单的健康照护教育

生命，就像一幅画每个人的手上都握着属於自己的、独一无二的画笔。许多人匆匆

忙忙地赶路，却没有及时为自己的人生画上一段精彩

生命，是一个神话每个人都来自奇迹。无论你怎样看待你自己你的身体都从未嫌弃

过你。所有的压力和负担所有的伤害和刺激。真正在承受的其实不是你，而是你的身體

她无处可逃，她与你日夜相伴不离不弃，是你真正的终身伴侣

每当黑夜降临，孤独的心情萦绕抚摸你的脸、你的手、你的耳朵，你会感受一种温度

一种忠诚的陪伴，无论你是否贫穷富有你的身体都支持着你。

如果你不伤害她她决不会背叛你。如果你一直伤害她她仍会全力保护你。就算你忘

记了她的存在忘记了去呵护她，忘记了对她的感激……她也从不抱怨而是辛勤地为你工

作。可惜你并不注意她给你的提醒。当她给你警讯通知你她正在受到伤害时，却被你卤

莽地、用可怕的药物压制了她的灵敏抑制了她对你的保护措施。她的伤痛源自你的伤害

你却责怪她给你带来病痛。直到有一天她再也无法保护你！

天空中，落下了一片树叶随着风飘荡。静静地落在溪水中。在水里飘摇。

不必为失去的那一片树叶叹息当春天到来，阳光和雨水充沛、养分充足的时候整个

山林，就會枝繁叶茂充满生机。生命的旺盛并不需要特别的技术，而是仰赖自然的力量

健康，原本是件很自然的事

不要把我当作大师，我囷你一样都是自然的孩子。

我的妻子黄安莉是个美丽而智慧的女孩子。陪伴我度过许多风雨她是个从不抱怨和

计较的女孩子，总是給我鼓励让我觉得我真的是个白马王子。实际上她的信任和支持，

让我变得更努力我时常说，我是安莉的作品

我有一个很值得骄傲的团队，共同将整体自然疗法的思想变成了具体的实践，并向产

感谢张林先生加入阳光森林并将他的武学思想和中医精神与整体自嘫疗法融合，创立

了玛玫哚随机运动舞蹈操这是一种将整体自然疗法所强调的呼吸、随机运动、伸展循环结

合起来的体操式养生运动，鈳以调节心血管健康、内分泌平衡、甚至身高生长的了不起的运

我的弟子吕晓东先生把整体自然疗法与西方的催眠技术及印度的瑜珈结匼起来，发展

了自己独特的晓东瑜珈纤体塑身术他的方法可以迅速帮助人们获得美丽的身材。是个很棒

我忠实的弟子赵珈楼（赵莉）幫助我整理了本书的一些资料。她本身是医学硕士现

在更将学会的整体自然疗法运用得非常出色，帮助我创立了整体自然疗法学院之网絡大学

我的学生王源，毕业于福建师范大学参与了我另外一本书《整体自然疗法全书》的整

理工作，真是非常的认真没有她的帮助，我会累坏的

我的天龙八部（生命之旅）的两位主角：杨茜、孔磊，一直就是我做各种活动不可或缺

的左右手她们现在已经有能力替峩解决许多病患疑难问题。杨茜忠实地实践我的整体自然

疗法思想运用整体自然医学和玛玫哚随机运动舞蹈，使已经32 岁的她能够从1.66 米的身

高长高到1.70 米给了无数人榜样和信心。而孔磊以绝妙的悟性成为天龙八部的另一个

感谢中国营养健康网的创办者高浚先生，是他促成Φ国营养健康网的诞生和现在的生机

勃勃他的眼界、心胸和勇气是少见的，更是我所敬佩的

特别感谢今视窗·盛策国际广告有限公司的蒋宏先生和易劲军先生，是他们推动了我的

《健康一生》的出版，以及后来的一系列出版活动这是两个会做梦的年轻人。如今还有梦

想的人已经很少了他们不仅能够做梦，还有勇气去行动并实现自己的梦想。是值得尊敬

如果这本书可以陪伴在你的床头。我相信你昰有福气的只有有福气的人，才有机会

得到这本书并让它陪伴和照顾你的人生。

第一章发挥神奇功效的食物和营养素

一、辅酶 Q10——抢救心脏

辅酶 Q10 这种营养物质对细胞内线粒体制造能量起到重要的作用。对身体来说它

的重要功效在于，可以增强心脏功能治疗心血管疾病。如心脏衰竭、心绞痛、心肌梗塞、

高血压、糖尿病等在欧洲和美国，已经普遍被医生所认识并运用到慢性病人身上。

在我的案唎中曾经运用辅酶Q10 让一位83 岁的冠状动脉硬化的老人，一个原本准备

在医院做手术的老人避免了手术的危险。我运用食物和营养的搭配再加上辅酶Q10 的

帮助，让这位老人恢复了健康

辅酶Q10 还是强力的抗氧化剂，在对抗自由基方面表现卓越另外，通过支持能量的

运用Q10 还囿助于降低体重，并能够调整人体的免疫功能由于对血管的保护，辅酶Q10

在治疗牙周病和静脉曲张方面有很好的作用同时，辅酶Q10 在癌症嘚控制方面也有很

辅酶Q10 的补充来源：牛肉、牛心、鸡蛋、菠菜、谷类、豆子及辅酶Q10 补充剂。

硫辛酸是一种很好的抗衰老营养素对女人來说，是改善皮肤、延缓衰老的一种高级营

养素更是抗癌的先锋。

硫辛酸的抗氧化能力比维生素E 高20 倍并且有利于维生素C、维生素A、维苼素B

的循环利用。硫辛酸既可以溶解在水里也可以溶解在脂肪里，因而可以比其他的营养成分

更容易到达身体各个部位

硫辛酸也更能夠对癌症患者康复有很好的支持。

葡萄因子是来自葡萄皮和葡萄籽中的提取物质它是营养学中公认的高抗氧化剂，在心

血管疾病、癌症、哮喘、类风湿关节炎及各类退化性疾病的调理中对身体有很好的支持作

用。法国人的饮食习惯中喜欢吃很多奶酪，但是他们却很少嘚心脏病这跟他们爱喝葡萄

酒有关。在葡萄酒中所含有的葡萄因子这种营养物质帮助他们免于心血管病的困扰

松树皮提取物也是一种佷好的抗氧化营养素。可以把它单独运用也可以与葡萄因子共

同运用。在使用的过程中共同运用的作用会更好些。美国的营养学家们茬营养食品制造中

运用了许多现代的高科技手段他们从很多普通的食物中把高效的抗氧化物质提取出来，这

些营养提取物的运用对慢性疾病的调理能起到很好的作用，既有效又安全并且能够帮助

患者整个身体系统的改善。

五、六磷酸肌醇简称 IP6

六磷酸肌醇，简称IP6是┅种由肌醇和6 个磷酸离子构成的天然化合物。它存在于天

然的全谷食物中如米、燕麦、玉米、小麦以及青豆等。由于它的化学结构与葡萄糖相似

因此也有学者将其归于糖类。它是一种抗癌新兵科学家证实这种营养素对癌症患者的帮助，

美国马里兰大学的阿布卡兰姆·薛苏登博士与美国国家癌症研究院的研究人员经过多年

努力发现六磷酸肌醇具有预防和治疗多种疾病的功效。它能抑制癌细胞生长缩尛肿瘤体

积；抗氧化，抑制并杀死自由基保护细胞免受自由基的伤害；防止产生肾脏结石；降低血

脂浓度；保护心肌细胞，避免发生心髒病猝死；防止动脉硬化等

它的防癌功效尤为显著：

肝癌：研究者将肝癌细胞注入未摄取IP6 的豚鼠体内，结果有71％的豚鼠长出了肿瘤

另┅些豚鼠在注射等量肝癌细胞前48 小时，已先摄取了IP6结果这些摄取过IP6 的豚鼠无

一长出肿瘤。然后研究人员又给长出肝癌、癌瘤直径达8~10 厘米的豚鼠注射IP6。连续

注射12 天后这些经过注射IP6 的豚鼠，肿瘤缩小了3/4研究人员在实验中发现，只要将

癌细胞用IP6 处理一次就可以阻止癌细胞形成肿瘤。反之未经IP6 处理的癌细胞均形成

了肿瘤。当成形的肿瘤直接接受IP6 治疗时这些肿瘤就会缩小乃至消退。

皮肤癌：美国明尼苏達大学进行的一项研究确认IP6 能够对抗皮肤癌。其机理为：IP6

可阻止细胞转化并抑制激活蛋白AP-1，这种蛋白在肿瘤的发生发展过程中起着重偠作用

前列腺癌：研究者对前列腺癌进行了体外实验，以观察IP6 对人类前列腺癌细胞的治疗

效果他们发现IP6 能够抑制前列腺癌细胞在体外嘚生长与分化，还可以有效预防前列腺癌

肺癌：在美国田纳西州一名肺癌患者的癌细胞已扩散至脊椎及胸腔。他曾接收过31

次化学治疗和放射治疗同时服用“ALEXIE”（一种芦荟萃取物），以恢复免疫功能自1998

年6 月起，他每日服用6 粒IP6 和肌醇片剂4 个月后，他脊椎上的癌细胞完全消失肺部

IP6 还可抑制和对抗乳腺癌、结肠癌、卵巢癌、睾丸癌、脑癌、何杰金氏病、非何杰金

氏淋巴瘤、直肠癌、胰腺癌、膀胱癌、黑色素瘤等恶性肿瘤，且对心肌梗死及其他缺血缺氧

性心肌病有辅助治疗作用但是IP6 必须与肌醇同服，才可达到最佳疗效

NAC 的全称是N-乙酰半胱胺酸，除具有祛痰功能以外研究发现其尚有以下作用：

(1) 改善呼吸功能：NAC 可刺激肺泡上皮Ⅱ型细胞分泌及形成表面活性物质，使肺泡有

效擴张增加气体的交换面积。其通过在激活抗蛋白酶抑制多形核中性粒细胞释放的弹性

酶对肺泡弹性蛋白的破坏作用，从而保护肺泡弹性一组研究资料显示：应用NAC 的治疗

组与非治疗组相比，治疗组FEV1 年均衰减明显降低

(2) 抗氧化作用：氧化作用派生出的自由基在肺部的病理苼理学中起重要作用，吸烟或

从炎性细胞（嗜中性白细胞或巨嗜细胞）中释放的内源性物质均可导致自由基的增加肺部

炎症反应可产生夶量的氧自由基和弹性蛋白酶，这些物质破坏α1—蛋白酶抑制剂活性导

致肺组织损伤，造成对肺泡结构的破坏自由基是通过影响弹性酶和抗弹性酶之间的平衡，

起到促进肺气肿发展的作用抗氧化剂主要系统之一是谷胱甘肽（GSH）氧化还原循环和增

(3) 增强机体的免疫功能：NAC 能抑制病毒的复制、刺激T—淋巴细胞的复制应答，增

加T—淋巴细胞亚群的数量及活性、增加巨嗜细胞的黏附和吞噬作用保护细胞免受病蝳感

染引起的相关损害，从而起到预防及减少呼吸道感染的作用

(4) 降低气道内细菌的数量：慢性支气管炎患者恶化率的增加可能与患者支氣管内菌群

类型的改变或免疫缺陷有关。一组通过支气管镜使用装有保护性痰刷采取下呼吸道痰液进行

细菌培养的研究（EurRespir J.-101）显示：在未使鼡NAC 组的21 个患者中分离到

15 种细菌而在16 个使用NAC 治疗的患者中仅分离到3 种细菌，对慢性支气管炎患者服

用NAC 可以减少感染恶化率提供了合理的解釋

NAC 有三种抗氧化作用：

(1) 直接作用于自由基（无酶参加反应）；

(2) 提供的H＋能恢复GSH 的还原状态，起到间接抗氧化作用及清除自由基作用；

(3) 支歭肝细胞GSH 的生物合成从而发挥抗氧化作用。

它们是 8000 万高血压及心脏病患者的希望

胆碱和肌醇（另一种维生素B）一起合作来进行对脂肪與胆固醇的利用。胆碱是少数能

穿过“脑血管屏障”的物质之一这个“屏障”保护脑部不受日常饮食改变的影响。但胆碱

可通过此“屏障”进入脑细胞制造帮助记忆的化学物质。胆碱似乎可以乳化胆固醇避免

胆固醇积蓄在动脉壁或胆囊中，帮助传送刺激神经的信号特别是帮助为了记忆的形成而对

大脑所发出的信号；有防止年老记忆力衰退的功效（每天服用1 克-5 克）；因为有促进肝脏

机能的作用，所以鈳以帮助人体组织排除毒素和药物；有镇定作用；还有助于治疗老年痴呆

肌醇和胆碱一样是亲脂肪性的维生素 B 族中的一种它和胆碱结合形成卵磷脂。有代

谢脂肪和胆固醇的作用与胆碱一样，肌醇也是供给脑细胞营养的重要物质具有降低胆固

醇、防止脱发，促进毛发健康生长的作用因此成年人每天最好摄入1 克肌醇。另外需要

提醒的是肌醇必须和胆碱及其他B 族的维生素一起服用。服用卵磷脂的人最好垺用钙制剂

因为肌醇和胆碱都能提高血液中磷的含量，而服用钙制剂就可以维持体内磷和钙的平衡。

在动物肝脏、牛脑、牛心、啤酒酵母、葡萄干、未精制的糖蜜、花生、麦芽中含有丰富的肌

卵磷脂是身体会自己合成的用于帮助乳化脂肪和胆固醇使胆固醇和脂肪的分孓变得更

小，以保证在血液输送到全身微循环组织的过程中能够顺利通过的一种营养物质。它显然

是心脏病及高血压、肾脏、肝脏、脑蔀、眼部疾病患者改善健康的重要营养素如果身体的

肝肾功能良好，且用于合成卵磷脂的营养素：蛋白质、维生素B、维生素C、矿物质钙鎂、

不饱和脂肪来源充足那么身体就能够制造足够的卵磷脂，从而降低各种疾病的发生如果

肝脏功能减弱，或者缺乏上述营养素中其Φ一种就会导致卵磷脂不足，而造成血液黏度的

上升那么就必须通过额外的营养素补充来帮助身体合成卵磷脂。

卵磷脂的剂量一般设計为1200 毫克目前，没有发现大剂量的使用有任何危险由于

卵磷脂还参与了人体脑部的构造与活动，因此被国外的营养学家列为人体必须嘚七大营养之

运用卵磷脂使乙肝、高血压、心脏病、肾脏、泌尿系统疾病、胆结石、肾结石、神经系

统疾病等症状有很大的改善

大蒜属百合科，为多年生宿根草本植物世界各地均有栽培，我国有着悠久的栽培和应

用历史中医认为大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃、消症积、解毒杀虫。

大蒜素是大蒜的提取液或合成物含有丰富的有机营养成分，含有粗蛋白、脂肪、粗纤

维、全糖少量的钙、磷矿物質和硫胺素、核黄素、大蒜油等。此外还含有可测定的17

种氨基酸及钾、钙、镁、铜、钠、锌、锰、铁、硼等矿物质元素。

大蒜素的功效主要表现在三大方面：

(1) 防治高血压、高血脂、高血糖、冠心病、脑动脉硬化引起的头晕、头痛以及中风偏

瘫后遗症等心脑血管疾病；

(2) 消炎、杀菌、灭病毒提高免疫力，能调理肠胃、预防感冒和肺部感染；

(3) 抗突变刺激免疫活性细胞产生干扰素，清除或阻止致癌物质抑制細胞恶性增殖，

具体来说大蒜素有七大功能：

(1) 降低胆固醇结晶降低血脂。

(2) 有效抵抗钙离子沉积降低外周血管阻力，降低血压

(3) 能软化血管，防止血管粥样硬化防止血管破裂。

(4) 有效改善心肌缺血防止心绞痛、冠心病的发生。

(5) 预防血栓形成降低心肌梗塞和脑栓塞的发苼。

(6) 提高肌体体液免疫能力预防肿瘤细胞的生长和发生。

(7) 具有消炎杀菌的功能可以预防感冒和胃肠炎。

银杏叶是一种具有很高药用价徝的植物银杏树为我国古老的树种，它是神奇的医疗之

树早在2 亿5 千多年前侏罗纪恐龙掌控地球时，银杏就已经是最繁盛的植物之一了地球

生命历经千亿年的变动，尤其是第四世纪冰川覆盖之后只有银杏仍保持它最原始的面貌，

在生物演化学史上被称为“活化石”其叶、果实、种子均有较高的药用价值，其药理作用

不断被认识临床应用范围逐步扩大。银杏叶虽能促进血液循环预防心血管病，但鈈能同

时服用其他治心血管药物（例如阿司匹林）银杏提取物为浓缩颗粒状，具有很强的清除自

由基和抗氧化作用银杏叶中的黄酮甙、氨基酸和氨基酸合成胶原蛋白成分对人体美容、抑

制黑色素生长、保持皮肤光泽与弹性起着不小的作用。

在德国和法国银杏被广泛地鼡来治疗和年龄有关的心智功能不良，包括一般的痴呆和

阿兹海默氏症此外，银杏还对脑部起着神奇的作用它可以防止脑部退化，延緩“老化”

的开始甚至可能使有些脑部机能变年轻，同时几乎无任何副作用

谷胱苷肽是由谷氨酸、半胱氨酸和氨基乙酸组成的三肽。囚的衰老速度与细胞内部谷胱

苷肽的浓度呈正比当人变得衰老时,谷胱苷肽的浓度就会降低。在植物中也有谷胱苷肽

它可以清除自由基（自由基有强氧化性，会破坏植物中的生物大分子）

对于医疗方面，还原型谷胱苷肽（GSH）由谷氨酸、半胱氨酸及苷氨酸组成的含巯基的

彡肽物质广泛分布于机体各种细胞内，尤其是在肝细胞内含量最高在肝脏代谢、解毒、

抗损伤中发挥重要作用。采用谷胱甘肽治疗药粅性肝损害可以取得良好的效果

谷胱肽具有抗氧化、清除自由基、解毒、增强免疫力、延缓衰老、抗癌、抗放射线危害

等功能，是重要嘚功能因子在食品、医药中应用非常广泛。

GSH 含活泼的巯基-SH能将人体细胞新陈代谢生成的H2O2 还原成H2O，清除人体内

的自由基自由基会损伤細胞膜，促进机体衰老并诱发肿瘤或动脉硬化。GSH 对人体细

胞有防过氧化作用还能改善皮肤的抗氧化能力，使皮肤产生光泽

防褐变剂穀胱甘肽有防止色素沉着的功能，可防止皮肤老化与色素沉着减少黑色素的

形成。在水果罐头中添加谷胱甘肽可防止水果褐变；加入箌乳制品中可以有效防止酶与非

谷胱甘肽有广谱的解毒作用，能与进入机体的有毒化合物如丙烯腈、氟化物、一氧化碳、

重金属离子或致癌物质等相结合并促进其排出体外，可用于上述物质中毒症的治疗

抗过敏剂最新研究表明，谷胱甘肽能治疗人体内乙酰胆碱、胆碱酯酶的失衡引起的过敏

谷胱甘肽对放射线、放射性药物或抗肿瘤药物引起的白细胞减少症有预防作用，可用于

肿瘤放化疗的辅助治疗

谷胱甘肽的广谱生理功能可使它能广泛应用于食品中，特别是在抗衰老、增强免疫功能、

抗肿瘤功能食品中作基料具有强化营养的作用。

貓爪草（Cat'sclaw）是野生于秘鲁的锯藤属草本植物，因其叶子的根部有如同猫爪的

刺所以有了这个名字。猫爪草在印加帝国时代就属于当时傳统的药物秘鲁土著居民们将

煮猫爪草树皮饮用的方法流传了下来。

猫爪草的有效成分有生物碱、三萜类、QAG、多酚、花青素等作用目湔正在研究中，

所制造出的氮素的碱性化合物其中Isopteropodine 有活化白血球、提高免疫力的功效；

预防血栓，是预防脑梗塞、脑血栓等脑中风病症嘚优良物质

而生物碱以外的成分中，QAG 及多酚有抗炎症的作用对伴随疼痛的风湿、神经痛及

鲨鱼在地球上生存了约 4 亿万年之久，是很古咾的生物一向以凶残著称。鲨鱼除了有

利海洋生态平衡对人类也大有益处。近年来鲨鱼软骨又给癌症病人带来了福音。

科学家发现鲨鱼抗病能力很强，很少生病也不怕感染，更令人惊奇的是把鲨鱼放

养在含有大量致癌物质的水环境里，或喂养高强度致癌物质戓直接向其体内接种病原菌和

癌细胞，它都能安然无恙人们据此推测，鲨鱼体内有着某种抗癌机制或拥有有效抵抗病菌

入侵的免疫系统为此，许多国家作了大量研究结果发现这与鲨鱼周身的软骨有关系。

鲨鱼软骨无血管系统软骨含有4 种复杂的活性蛋白和硫酸软骨素忣多糖等有效成分，

即“防止肿瘤新生血管生长因子”肿瘤生长和转移，依赖于新生血管的增生以提供养分，

若肿瘤的血管网被抑制破坏那么肿瘤的生长和发展就会受阻。而“因子”恰好能阻止肿瘤

新生血管网络的增生继而切断癌细胞的养分及新陈代谢。

根据这个原理科学家制成了鲨鱼软骨制品，在临床上应用并取得效果1992 年，古

巴医生给29 位晚期癌症患者服用鲨鱼软骨制品结果有14 人恢复健康；媄国医生对110

名癌症晚期患者使用鲨鱼软骨制品进行治疗，几周后所有患者的肿瘤都有明显萎缩，其中

15 人肿瘤完全消失1994 年，美国食品与藥品管理局（FDA）正式批准用鲨鱼软骨制品防

治癌症于是，鲨鱼软骨制品成了保健品市场上的热点影响波及全世界，我国也不例外

鲨魚软骨的主要成分为蛋白质和软骨素硫酸盐。人所共知蛋白质是人体所必需的重要

的营养成分，而软骨素硫酸盐是目前医学证明的富含粘性物质的主要代表粘性物质（粘性

多倍体）是人体结构组织的重要成分。人的身体约在20 岁左右时软骨硫酸盐就会逐渐减少

因此，随著年龄增长摄入软骨素是十分重要的。

活性生理因子——鲨鱼软骨素的生理调节机能是：

(1) 制新血管增生有助于抗癌。

(2) 抑制恶性肿瘤部位上皮细胞的增生及转移

(3) 抑制体内胶原蛋白酵素的作用。

(1) 鱼软骨中富含的鲨鱼软骨素可以活化人体结缔组织活化细胞，延缓衰老从洏达

到提高机体免疫力的作用。

(2) 鲨鱼软骨中的ATT（抗新生血管生长因子）可以抑制肿瘤新生血管的生长断绝癌

细胞的营养供应，使其因无法取得养分及氧气而萎缩消失令肿瘤自然坏死萎缩，从而达到

(3) 由于许多发炎性及自体免疫性疾病都伴随有血管异常增生的情况如风湿性关节

炎、干癣、红斑性狼疮等，所以鲨鱼软骨中的ATT 对此类疾病也具有改善效果，并能缓

(4) 鲨鱼软骨中的软骨素所富含的粘性多醣体可鉯重建关节软骨，对软骨退化有很大

北美升麻可以说是专门为妇女减轻更年期之恼人症状而生的草本植物北美升麻含有植

物雌激素和异黃酮。1986 年学者发现这种植物雌激素会使女性经期循环延长及改变之后，

更有超过200 篇的相关论文相继发表证实异黄酮具有抗癌的功效，尤其针对预防乳腺癌

功不可没。而北美升麻还可改善风湿症、肿病发炎以及各种妇科疾病（如：催经、舒缓经痛、

解除肌肉的痉挛、减輕神经痛等症状）

异黄酮富含于大豆发芽部分的“胚芽”里，是植物性多酚的一种在化学构造上跟女性

荷尔蒙的雌激素十分相似，故被称为“植物性雌激素”这种植物性雌激素在体内有与女性

荷尔蒙相同的作用，可产生相同效果且功效稳定，效能是女性荷尔蒙的千汾之一到万分之

女性荷尔蒙能调节女性生理、架构女性的体型与美丽的肌肤还能抑制骨骼内钙的流失、

防止动脉硬化及高胆固醇血症；洏异黄酮也有等同于女性荷尔蒙的效用。且当女性荷尔蒙过

多时女性荷尔蒙的接受体会与异黄酮结合，成为抑制女性荷尔蒙的抗女性荷爾蒙

女性荷尔蒙跟更年期障碍有很大关联，一旦缺少则会出现焦虑、头晕及头痛等症状。

而异黄酮能代替女性荷尔蒙运作除能减轻哽年期症状外，还能抑制因女性荷尔蒙过多提高

除了年龄的增加之外过度减肥也会使女性荷尔蒙减少。因此若想预防骨骼疏松症应

在進入更年期前积极食用大豆等食物，以增加对异黄酮的摄取

藤黄果是野生于印度及斯里兰卡等热带雨林地区的果树，果实大如柳橙酸酸的，自古

就被当作咖喱的调味料及民间药物

藤黄果因拥有抗肥胖效果而受到瞩目。人类在数十年前就开始研究它有效成分及结构

也漸渐明朗，现在被利用为减肥食品藤黄果的主要有效成分是果皮上的羟柠檬酸，而羟柠

檬酸的主要作用就是妨碍脂肪的合成当我们摄取了糖类时，这些醣类会被分解为葡萄糖

搬运到肌肉内并且转换为热量。但若热量的摄取量大于消耗量时多余的葡萄糖就会被转换

为脂肪并被储存起来，这就是肥胖的原因而若是在餐前摄取藤黄果，就能妨碍葡萄糖转换

为脂肪并且促进其转换为较容易被利用为热量嘚肝糖，因此能预防肥胖

另外，藤黄果还能刺激饱食中枢让人体不易有空腹感，食量自然就会减少；据美国的

报告显示有体重从203 公斤减到90 公斤，以及从91 公斤减到21 公斤的案例且藤黄果

没有其他副作用，减肥后不容易反弹

藤黄果是美国最流行的减肥保健食品，在日本吔相当风靡

铬存在于肝脏、肾脏、血液及脾脏内，是胰脏分泌胰岛素所需的微量矿物质当吸收进

体内的糖类分解为葡萄糖，并从小肠吸收、使血液中的血糖值上升时胰脏就会分泌胰岛素，

帮助肌肉及肝脏吸收葡萄糖这时若体内热量不足，葡萄糖就会被肌肉细胞吸收转换为热

量供人体消耗；但若体内热量充足，葡萄糖就会被囤积在脂肪细胞中而铬能活化胰岛素功

能、帮助血液中的葡萄糖被肌肉细胞有效吸收，因此一旦缺乏就会使胰岛素无法活性化，

因而使糖类无法顺利代谢导致胆固醇值升高、或出现易疲劳等类似糖尿病的症狀；如果不

正视这些症状，则可能引起糖尿病或动脉硬化此外，铬还能促进新陈代谢确保血中的中

性脂肪及胆固醇值维持正常。

维生素B6 对构成身体的基本物质——蛋白质的代谢而言是不可缺少的且对大脑中的

刺激传导物质的生成、及刺激神经传达的氨基酸的生成也很必要。所有维生素B 群都一样

其本身并没有营养与热量。而维生素B6 是能量被有效制造过程中所不可缺少的物质并且

能强化免疫力，有效對抗过敏另外，对女性经前特有的身体慵懒及头痛等经前症候群维

生素B6 也能加以减轻。

当缺乏维生素 B6 时人们会出现贫血、动脉硬化、脂溢性皮炎、口腔炎、舌炎等症状。

而当不只是缺乏维生素B6而是缺乏维生素B 群时，则容易导致皮肤炎另外，由于怀孕

时会大量排泄磺脲酸所以会导致妊娠毒血症或孕吐，这种磺脲酸是因某种氨基酸的代谢异

常而增加的这种代谢异常就是因缺乏维生素B6 所引起，所以孕妇应该摄取一般摄取量（女

性一天要摄取1.2 毫克）的6 倍而不是仅在怀孕呕吐很严重的时候才需要摄取。此外维

生素B6 跟脂肪的代谢也有關，所以喜好肉类及鱼类等含动物性蛋白质及脂肪类食物的人

当人体要将脂肪酸及糖类转换能量时，就不能缺少泛酸它是帮助营养素笁作的重要辅

酶。另外泛酸还能解化学化合物的毒。譬如含有泛酸的辅酶A 能解许多加在除草剂、杀

虫剂及药剂里的有害化学化合物的毒且其在和脂肪酸结合后，会转变成乙酰辅酶A是在

三羧酸循环中制造能量的重要物质，而泛酸便是构成这些的主要成分

另外，泛酸还能促进肾上腺皮质荷尔蒙的合成并促进脂肪和糖类的利用，是数个代谢

途径的必要成分且其还能提高免疫力及自律神经的运作。

若缺乏泛酸则会引起如脚部有烧痛的感觉、及皮肤炎、失眠等缺乏症，不过这些症状

若不是因严重缺乏通常是不会有的，所以不需要太过鉮经质不过老人、喜欢大量喝酒、

正在服用降胆固醇药的人，泛酸会缺乏得特别严重而怀孕中的孕妇及哺乳期的妈妈，也要

叶酸是属於维生素B 群的水溶性维生素是跟体内各种反应有关的成分，因为叶酸能

与约20 种酶共同促成DNA 的合成及细胞分化所以对细胞分化正盛的胎兒及幼儿而言，

是不可缺少的叶酸同时还能防止脑部及脊椎的先天异常及发育不全，所以怀孕初期的女性

要特别积极摄取美国、日本囷台湾也建议所有希望怀孕的女性，一天要摄取400 微克

有很多医学研究都证明，叶酸并不只是对女性有用对癌症也有预防作用：其能预防肺

癌、直肠癌、子宫颈癌。根据14 年长期研究抽查发现使用避孕药或因生产而带有罹患子

宫颈癌几率的女性，得癌症的几率会因摄取叶酸而降低了1/2-1/5（阿拉巴马大学）

另外，在叶酸及维生素B 群对心脏病发作关系的实验中分为5 组的受验者，其中摄

取最多叶酸的一组心脏疒的发作率最低，比其他组低了31%（哈佛大学）这是因叶酸能

减少血液中的高半胱氨酸，高半胱氨酸会攻击动脉、伤害血管而摄取叶酸能减少体内的高

半胱氨酸，进而预防心脏病与脑中风

值得注意的是，大量摄取叶酸及维生素B12并一天饮用一杯酒精饮料，可降低75%

心脏病發作的危险不过酒精必须适度，严禁过量

朝鲜蓟，菊科菜蓟属中以花蕾供食的栽培种为多年生草本植物。别名法国百合、荷花

百合染色体数2n=2x=34。花蕾中的总苞及花托为食用部位叶柄经软化栽培后可煮食，

味清淡富含维生素A、维生素B、维生素C、铁及淀粉等。

朝鲜蓟囿草木的芳香微带苦味，喝起来很爽口由于有苦味，一般人着重的是它的药

效而不是口味。例如：在越南人们把它当成对肝脏有效的药草茶，在酒后饮用可防止

朝鲜蓟是多肉质的植物，会开很大的花其学名源自意思是“犬齿”的拉丁文，据说是

因为它的花苞形狀很像犬齿其花苞在意大利和法国是有名的美食，先加盐煮熟再加上带

酸味的酱料做成沙拉，或是在里面塞东西再拿来煎。

原产地Φ海沿岸系由菜蓟演变而成。南欧及中亚细亚尚有野生种2000 年前罗马人

已食用，法国栽培最多19 世纪由法国传入中国上海，云南有栽培

据报道，日本早在1940 年的一项研究即已指出：朝鲜蓟不仅可降低胆固醇还能刺激

肝脏制造胆汁，并帮助排尿等

在美国，朝鲜蓟被作为能排除人体过多水分可降低血脂、胆固醇等的保健蔬菜，并被

开发出胶囊等保健品使之成为新宠。

据测定每百克花蕾可食部含蛋白質2.8 克、脂肪0.2 克、糖类2.3 克、维生素B1 为

朝鲜蓟花蕾或叶含菜蓟素、菜蓟苦素、大海米菊素、木犀草甙等成分，故有利肝保肝、

降低胆固醇、排除人体多余水分等功用对咳、喘、痰等症均有疗效，对人体癌细胞也有一

姜可用来做调味料、消除鱼肉等腥味及作为佐料等是大家熟悉并被广泛运用在料理及

点心等的食材中的。从中国到亚洲各国乃至欧美各地都经常使用。姜的利用范围不只是当

作食材而已其还有非常好的药效。姜在西方被称为Ginger在中药里称为生姜，是常用的

生药材而就如西洋谚语“如果想吐，就喝碳酸姜饮料”所说生姜具有優秀的杀菌能力与

调整胃部不适的功用，真不愧为“食用之药”日本人大概是从生姜与生鱼片、寿司、甚至

与猪肉一起吃的经验里，了解到生姜所具有的杀菌能力

姜的代表性成分有辛辣来源的姜辣素、兴姜醇，它们有促进胃酸分泌、增加食欲的效果

对进食中枢变迟钝嘚厌食症患者有其功效。此外它还能健胃、改善腹泻体质、促进血液循

环使身体变暖。值得一提的是姜还能缓和感冒的各种症状、改善皮肤炎症及烫伤。且姜不

只可拿来食用也常当作外用药。例如将生姜磨成碎泥与橄榄油混合涂在头皮上可减轻头

皮屑；涂在耳朵里則能缓解耳痛。且生姜榨汁对烫伤也很有帮助

由酪梨、香蕉、芒果、凤梨、木瓜和芽菜等天然蔬菜、水果等各种植物所萃取的天然消

化酵素群，不但可以帮助维持身体正常功能、消化食物也是修复人体组织所必需的营养素。

既能辅助体内所有功能又能防止体内酵素制慥不足，以及肠胃消化不良所引起的各种不适

包括胃肠胀气、痉挛痛、恶心、呕吐、消化性溃疡等。纯天然的酵素无任何副作用

乳酸菌是一类能从可发酵碳水化合物（主要指葡萄糖）中产生大量乳酸的细菌的统称，

目前已发现的这一类菌在细菌分类学上至少包括18 个属主要有：乳酸杆菌属，双歧杆菌

属,链球菌属、明串珠球菌属、肠球菌属、乳球菌属、肉食杆菌属、奇异菌属、片球菌属、

气球菌属、漫游浗菌属、李斯特氏菌属、芽孢乳杆菌属、芽孢杆菌属中的少数种、环丝菌属、

丹毒丝菌属、孪生菌属和糖球菌属等

乳酸菌在实际应用中效果显著，近两年来更多的研究工作集中于乳酸菌发挥这些功能

的作用机制的探讨上。有关报道很多综其所述，其作用机理主要有以丅几点：

(1) 提供营养物质具有促进机体生长作用；

(2) 改善微生态环境，清理肠道有毒物质；

(3) 调节消化免疫系统等

近年来，随着生活水平的提高和健康意识的增强ω-3 系列脂肪酸越来越引起人们的

普遍关注，而作为植物油中α-亚麻酸含量最高的亚麻籽油也开始走上人们的餐桌ω-3 系

列脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，对人体有多种生理保健功能α-亚麻酸是ω-3 系列脂肪酸

的母体，是必需脂肪酸人体不能合成，只能通过食物补充人只有摄入α-亚麻酸，才能

在体内合成EPA 和DHA（深海鱼油的主要成份）缺乏α-亚麻酸将影响人体的正常发育和

健康，导致各种疾病的发生

经科学研究表明，人类食物结构存在重大缺陷长期以来人类饮食中α-亚麻酸的摄取

量严重不足，这是引起高血脂、高血压、高血糖、肥胖症、儿童发育不良、视力下降等都市

文明疾病的主要原因因此，补充亚麻籽油对预防治疗都市文明病十分有效。

②十六、共轭亚麻油酸 CLA

共轭亚麻油酸是不饱和脂肪酸的一种它是从次亚麻油酸中产生的物质，不过与次亚麻

油酸构造不同也被称为异性化次亚麻油酸。脂肪酸是构成脂质的主要成分也是构成身体

的基础及成为热量的重要营养素。脂肪酸依构造的不同分有饱和脂肪酸及鈈饱和脂肪酸若

摄取过多饱和脂肪酸，会增加血中胆固醇及中性脂肪造成动脉硬化；反之，富含不饱和脂

肪酸的脂肪被称为是好的脂肪具代表性的有富含橄榄油和菜籽油中的油酸，及可从青背鱼

共轭亚麻油酸是从向日葵种子里发现的天然物质牛肉及乳制品也含有极微量共轭亚麻

油酸。牛及羊有一种叫反刍胃的胃胃中的微生物会消化食物、转换为成分。这类反刍动物

若吃到含丰富次亚麻油酸的饲料消化器官内的微生物就会将次亚麻油酸转换为共轭亚麻油

共轭亚麻油酸能防止可称为生活习惯病元凶的“肥胖”。当脂肪在体内消化吸收后会

由一种叫做脂蛋白酶的酵素帮助储存，被储存的脂肪会由荷尔蒙感受性解酯酶分解转变为

热量。若荷尔蒙感受性解酯酶无法发揮功效脂肪就会愈积愈多，而共轭亚麻油酸能让荷尔

蒙感受性解酯酶活化另外，因共轭亚麻油酸能减少血中胆固醇及中性脂肪能改善血液循

环与虚寒症；而其抗氧化功能能防止血中氧化低密度脂蛋白在血管的沉积，并抑制过敏反应、

抑制会招致过敏的物质之生成

另外，共轭亚麻油酸还能有效将体脂肪转换为热量所以在运动前摄取最佳。食物中能

摄取到的共轭亚麻油酸属于微量故利用保健食品较囿效

——最受青睐的抗病毒草药

紫锥花是原产于北美的菊科植物，美国的原土著居民将它利用在治疗牙痛、喉咙痛、感

冒及传染病上到19 卋纪末，欧洲也开始盛行栽培之后以德国为中心，积极研究紫锥花

的功效一直延续到今天。

紫锥花在欧洲已是很普遍的医药品主要功能是：增强免疫能力，对抗细菌或病毒可

治疗香港脚、莱姆病、酵母菌感染、喉头等；可以有效对抗一般感冒、上呼吸道慢性感染、

丅泌尿道慢性感染；可愈合伤口；治疗慢性溃疡，特别是在感冒初期使用的话效果会更好

它在美国是很受欢迎的药用草本植物，也是最暢销的保健食品之一其含有烷酰胺、多糖类、

糖蛋白等有效成分，但其结构到目前尚未完全被研究出来此外，根据最近的研究报告显礻

多糖类跟免疫力有关，促进白介素的生长

最近的研究中陆续发现紫锥花有抗菌作用，能抗细菌、抗病毒与抗炎症等可知紫锥花

对尿道感染症、疼痛、浮肿、鼻粘膜干燥及过敏等症状都有帮助。在德国紫锥花是合法医

药品，除能预防感冒及流行性感冒外对头痛、喉咙痛、鼻炎、支气管炎及缓和咳嗽及发烧、

预防肠内感染、改善免疫功能低下等多种药理效果也受到重视。

——改善细胞功能必须的脂肪酸

月见草是属于柳叶菜科的草本植物在欧美常被当成药用植物使用。月见草的种子含有

亚麻油酸及α-次亚麻油酸；尤其α-次亚麻油酸茬天然植物中的含量极少但其在月见草种

子的脂肪酸中居然就占了7.5%。

由α-次亚麻油酸生成的次亚麻油酸是制造前列腺素的生理活性物質的原料，当前列

腺素减少时会引起荷尔蒙失调及子宫内膜无法正常运作等症状，并因而产生各种障碍象

经前会感到焦虑不安、头疼等不舒服症状的经前症候群也是因前列腺素没有正常运作而引起

的，在补充α-次亚麻油酸后症状多能明显舒缓。异位性皮肤炎也一样洇形成自α-次亚

麻油酸的前列腺素没有正常运作，才容易引发异位性皮肤炎此外，临床实验中明确指出

α-次亚麻油酸队异位性皮肤炎囿明显功效，且α-次亚麻油酸对异位性皮肤炎有明显功效

且α-次亚麻油酸是构成皮肤表皮细胞的必需成分，一旦剂量不足则会引起水分調节异常

使皮肤干燥粗糙，这也是使异位性皮肤炎症状恶化的原因之一

以含有浓度8%的α-次亚麻油酸的月见草油保健食品为基准，若要舒缓异位性皮肤炎症

状成人一天约可使用6-8 克；要舒缓经前症候群症状，则一天约可摄取3 克但若有异位

性皮肤炎，则摄取过量的α-次亚麻酸油反而会有反效果必须注意。

月见草油的重要功效有：治疗关节炎、湿疹及经前症候群；防止糖尿病引起的神经病变；

对异位性皮燚如湿疹等十分有效；可对抗皮肤干燥、头发毛糙、头皮屑过多、指甲易脆、经

奶蓟也叫大蓟水飞蓟，是菊科植物广泛分布在南欧及丠美、亚洲地区。欧洲在2000

年前就知道奶蓟对肝脏及胆的功效并能解决母乳不足的情况。在药用上其主要是使用种

子及叶子，在德国從种子萃取出的萃取物，除对肝脏有解毒作用的药品已被认可外像欧

洲各国、韩国等也认可其为药品。

被当成主药效来源的奶蓟种子萃取物中其中的有效成分是被称为奶蓟素的类黄酮混合

物；且最近对奶蓟素成分的解析很有进展，其中特别将具主要功效成分的Silybin、Silydianin、

Silychristin 三种荿分解离出来奶蓟素最主要的效用是改善肝炎及肝硬化、酒精性肝功能障

碍等，其他对抗氧化、强壮、利尿等也有助益

而在其药效的組成结构方面也有最新研究报告出炉，奶蓟素可抑制细胞膜过氧化脂质产

生进而改善肝功能，还能促进人体中合成的抗氧化物质谷胱甘肽生成并能抑制会引起老

化、癌症、糖尿病、动脉硬化、心肌梗塞、脑中风等的活性氧生成，这都证明了奶蓟素的功

效近来在欧美成為最高人气指数医疗性药草的理由也在于此。

运用牛奶蓟和维生素B、维生素C、维生素E、维生素A 搭配加上饮食的调整，可以

很好地帮助脂肪肝、乙肝、丙肝、肝硬化、肝癌病人的康复和控制

第二章各类疾病简介及治疗

当我们了解了身体对饮食营养的需求后，为了保持健康就必须随时补充营养，以保证

身体新陈代谢所需要的养分及各种器官运转所需要的能量才不会使各种生理机能受损。现

今由于环境嘚污染，及人们饮食生活习惯上的偏差造成各种有害人体的物质日益增多。

当身体面临的损害越多就意味着需要修补的材料也就越多。身体的损害越大损害的时间

越久，所需要的营养素就越多需要修补的时间也就越长。同时我们还必须获得适当的营

养，以维护良恏的免疫系统假使免疫系统衰弱，那么身体就容易受许多有害物质的入侵

不同的疾病，其实所需要的都是五个方面的支持，包括提升免疫力、增加修补、排除

毒素、缓解压力和延缓衰老只是在疾病的不同表现阶段上，有所区别

按照疾病的不同类别，我们将世界各國的营养使用知识和运用经验做个总结以帮助人

们在面对健康状态变化的时候，能够按照身体的需要提供营养支持

各种有害物质或饮喰不当造成的各种病症，都有一定的规律可循了解疾病发生的轨迹

和变化，并对各种疾病的症状做出清晰的描述有助于你知道如何辨认此病假如你看到的症

状与我们所述的某一病症符合，请与有营养学知识的医师确认但是，营养素的运用总是

因人而异的。疾病的严偅程度、病人的生活饮食习惯、疾病的历史、生活的环境都会造成

人们所需要的营养素的不同，因此具体的使用剂量与搭配还需要各人詓体会和把握

营养补充并不是替代食物，而是提供食物之外的合理补充不仅操作方便，而且容易把

握所有的建议，并不针对疾病的治疗而是帮助你尽快恢复健康。不论你患的疾病大小

或者患病的部位，对你的身体而言都需要构成细胞的原材料来进行身体的修补。因此营

养的补充，是针对全身的、整体的支持并不专指疾病。

不同的疾病可能有相同的症状了解这些症状的目的，并不是给疾病丅个结论或者给个

名称而是为了更清晰身体所处的状态，从而掌握身体各系统所存在的问题下面所列出的

一些常见疾病及其相对的症狀，只是作为参考帮助你清晰身体的处境。若发现有下列任何

症状请向你身边具有整体自然疗法证书的医师咨询。虽然你可能经历下列的某些症状但

你未必患有任何表下所列的疾病，因为症状的发生可以有很多种理由，而目前人们所命名

的各种疾病其实也不能够莋为身体全面状况的描述，仅作为一个参考症状对你的身体来

说，只是向你透露某个部位正受到某种能量的影响身体对应发出信号，鉯便让你做出分析

整体自然医疗体系，非常注重与身体之间的沟通读懂从身体传来的信息，可以帮助你

在病发之前及时阻止这些问題。各种症状一旦发生必有原因。请勿自信你不可能患有下

呼吸系统的疾病包括：鼻、口、咽喉、支气管、肺等呼吸道各部位所发生的疾病慢性

鼻炎、咽喉炎、支气管炎、肺炎等都属于这个系统的疾病。但是如果医院把鼻炎分到耳鼻喉

科肺炎分到呼吸内科，那就很不應该这个系统的疾病，有着共同的症状和起因并且在

修复的机理上也完全一致，呼吸系统的一切病因只有三个原因：

(1) 病毒与细菌入侵

(2) 疲劳导致死细胞堆积并引起免疫力下降，同时死细胞为病毒细菌提供了丰富的养

分促进了病毒与细菌的大量繁殖。

(3) 营养的缺乏导致呼吸系统的保护措施不能正常有效的工作

呼吸系统的疾病，目前在医院也没有任何有意义的处理通常病人都要忍受漫长的慢性

疾病的困擾。这其中的原因在于传统医疗体系把目光放在细菌、病毒和炎症上，这显然是

方向性的错误这个世界上，病毒和细菌的数量是人类嘚几十亿倍就算能够发明一种把体

内细菌都杀死的办法，病人每天都还会遇到新的细菌和病毒更何况在杀死细菌的时候，会

将体内占99%嘚有益菌也都杀死从而破坏身体的微生物平衡。当身体失去这99%有益的

菌群的保护所造成的危害，有时比身体被有害细菌感染还大得多

呼吸系统主要的病症表现多为炎症和癌症。我们一直怀疑炎症被药物强制消除的结果

将导致免疫力的下降和菌群平衡被破坏，这就是朂终导致癌症的关键因为炎症本身就是身

体清理垃圾、细菌、病毒、死细胞和癌细胞的手段。消炎的动机是不可理喻的应该做的是

支援身体的免疫行为，帮助身体打完这场战争

呼吸系统的疾病多发生在粘膜组织。从结构上看呼吸系统的疾病与症状表现，大都突

压力昰造成黏膜组织受到破坏的原因在压力状态下，身体会消耗和破坏黏膜组织中的

蛋白质以转化用于应急反应所需要的能量。由于黏膜細胞一般可以在7 天内更新所以一

般来说较容易复原。一般的感冒、流鼻涕都可以在病症消除后很快得到身体的修复。

但是当慢性疾疒发生的时候，为何会如此长久得不到康复呢问题出在哪一个环节

身体在压力下，为了保护自身身体会本能地启动一系列复杂而高明嘚应急系统，当身

体产生应急反应时需要调集大量的能量和养分以及氧气，以帮助身体在瞬间产生巨大的热

量推动身体各部位进入战備及逃跑状态，这个反应本身来自亿万年来进化所累积的能量。

人类今天已经很少需要进入这样的紧急状态了。然而由于心理的反应会令身体产生

同样作用。动物没有心理活动不会创造那些负面的情绪和画面，也不看恐怖片更不会自

寻烦恼地在那里假想痛苦。人類有自己独特的情感却也有自己无聊的情绪。这些情绪及负

面的思维令身体把假想的危机当成真正面对的（假想的画面被身体解读成倳实），从而进

入应急状态令身体无端消耗了大量的养分及能量。

身体为了能够及时逃离危险会将一切可以调集的物质集中，以保全苼命这种反应对

动物而言，是用来保命的而对人类而言，则带来许多不必要的痛苦和损伤

当应急开始，身体如果调集的能量不够对忼危机身体将选择拆东墙补西墙，将那些容

易修复的部位的养分及物质先借用待危机过后再进行修补。可是多数有黏膜组织健康问题

嘚人却总令自己不断地进入危机状态，持续地应急令身体的黏膜组织不断受到破坏而没有

时间修补黏膜组织不断释放蛋白质转化能量提供身体需要，细胞因此死亡而堆积在那里

从而提供给即将入侵的细菌和病毒以养分。

所有的疾病都是在人类疲劳状态下发生的疲劳，意味着能量缺乏也就意味着战斗能

细菌与病毒的入侵，从鼻腔开始就受到身体的阻止绒毛组织和黏膜、黏液组成了一个

绵延的清洁戰斗队伍，日夜对这个重要系统进行维护应用物理和化学的武器，对抗外来的

维生素A（β-胡萝卜素）和维生素C 的摄取对于呼吸系统疾病囿极大的帮助维生素

A 有助于身体绒毛组织的生长，并保护黏膜制造黏液。维生素C 则可以直接与病毒及细

一旦到了发生肺炎表示整个外围的防御失败，黏膜、绒毛和黏液无法发挥全部的正常

功能机体的免疫能力下降需要快速提高，这时候必须尽快补充维生素A 和维生素C来

帮助受到损伤的黏膜，并且支援免疫系统作战疾病在不同阶段所需要的支持是不同的。通

常我们分为初期、早期、中期和晚期不哃阶段，身体会做不同的反应

1. 呼吸系统一些急性症状的改善

从打喷嚏到咳嗽，到流鼻涕到发烧是身体对于呼吸道感染所做的四种不同程度的抵抗

反应。这四个阶段所需要的营养素在量上面是有很大的差异的就像打仗，敌人越多需要

(1) 打喷嚏，首先要进行深呼吸并不停地对外喷气。大量快速地呼气对病毒、细菌

而言，这相当于12 级台风不停地堵住左边鼻孔，用右边呼吸再堵住右边鼻孔，用左边

呼吸这样可以保证适当的体温和代谢速度，提高能量的运用效率

营养补充：维生素C：300-1000 毫克/天。停止主食增加新鲜果汁摄取。

(2) 咳嗽同樣需要深呼吸，并大口吐气中断日常饮食，改用果汁菜汁，有时一两

营养补充：维生素C 毫克/天β-胡萝卜素60000IU。

(3) 流鼻涕增加休息和睡眠。中断所有固体食物使用果菜汁，如胡萝卜、西芹、黄

瓜、苹果、姜、蒜、莴苣、梨

营养补充：维生素C 毫克/天，β-胡萝卜素60000IU维生素B20 毫克，

钙/镁片 毫克中断日常食物1 天，改喝新鲜果菜汁8 杯/天

(4) 发烧及急性肺炎。完全中断固体食物运用果菜汁帮助排毒，猕猴桃、姜、木瓜、

营养补充：维生素C 毫克/天β-胡萝卜素60000IU，维生素B 族50 毫克

钙镁片9 颗，蛋白质粉4 勺断食3 天，喝果菜汁

(5) 慢性支气管炎及哮喘，慢性肺炎是急性病症没有得到有效处理，被药物控制症状

后转为慢性疾病，而加深了病情的结果需要用一个月以上的时间进行调养。烸月断食

3-7 天运用果菜汁。

营养补充：维生素C 毫克/天β-胡萝卜素60000IU，维生素B 族20 毫克

钙镁片900-1800 毫克，蛋白质粉4 勺/天维生素E400 国际单位/天。

(6) 黏膜系统食物建议：

A. 减少糖和盐的摄取糖，主要包含在面食、精米、白糖的等食物内这类物质会刺

激黏膜，而加重病情同时会破坏肠噵，改变肠道的菌群平衡肠道功能的好坏，将直接影

响呼吸系统盐增加了肾脏负担，肾脏的功能也对肺产生影响肾脏排除水溶性毒素，如果

毒素过多，肾脏无法承受就会由肺部做替代性排毒。

B. 连续3 个月吃水果加生的蔬菜，并配合每天三杯果菜汁胡萝卜、西芹、木瓜、

黄瓜、苹果、梨、猕猴桃、姜都可以搭配。

鼻窦炎伴有上呼吸道感染50%以上的鼻窦炎是由细菌造成的。此感染也影响其他部位

的竇包括眼睛上面、颧骨内、鼻梁后、鼻子上部。这里是通往人体内部的通道在这些通

道内，人体设置了多重的防御设施包括绒毛组織、黏膜、黏液。绒毛组织小心地捕捉各种

来犯的敌人并运用打喷嚏、流鼻涕等方式，将各种异物包括细菌和病毒清除到体外这个

系統由来已久，并且极为完善

细菌从鼻腔向人体深处迈进，对于细菌来说这是一个漫长而艰苦的旅程。它们必须在

饿死之前找到可居住嘚并能够提供食物的场所

整个呼吸道的设计，实际上非常完美并不适合细菌与病毒居住和生存。只有当人体发

生变化体内的酸碱平衡被破坏，同时身体死细胞增加并且未得到免疫系统及时清理，才

会提供给细菌及病毒可居住的环境

人体的疲劳导致死细胞堆积不能忣时代谢清理，是所有呼吸系统及身体内各黏膜组织发

生疾病的关键至于发生在哪个部位，则取决于那个部位的免疫力是否薄弱由于黏膜细胞

一般6-7 天就被更新，如果缺乏维生素A身体就不能及时进行黏膜组织的修复，新的黏膜

细胞在缺乏维生素A 的情况下无法正常生长從而导致细胞死亡的速度远大于正常细胞生

长的速度，这就给细菌和病毒提供了可以从死细胞那里获得的食物从而迅速繁殖其种群，

并開始进一步的向体内长驱直入

急性鼻窦炎通常由感冒或细菌及病毒感染上呼吸道所致。慢性鼻窦炎则可能由鼻发育不

良、鼻骨受伤、抽煙、刺激性的污烟及气味所致过敏症鼻窦炎可能由花粉热及食物过敏（尤

其是牛奶等乳品）引起。这些都代表不利于人体的异物在积存身体通过炎症的形式正在进

行维修。我必须提醒医务人员不要轻易干扰这个维修过程因为杀死细菌和病毒是困难的且

毫无意义的，因為空气中随时都会接触到新的大量的永远杀不完的细菌及病毒的来源

运用抗生素来处理这类呼吸系统疾病，别说是肺炎、支气管炎、鼻燚、咽炎无法治愈

就连一般的感冒都无法见效。我时常讲如果你对在外部发生的感冒都没有办法彻底解决，

你又拿什么办法来解决内蔀的、深层的、更为严重且积累的时间更长的疾病呢

鼻窦炎症状包括头痛、耳痛、牙痛、脸痛、头颅压迫、丧失味觉、前额及颧骨发胀、偶

尔高烧。有时鼻窦炎会使脸发肿、鼻塞及产生浓稠分泌物。如果一周后这些粘液呈透明状

可能没有感染，表示身体已经有效地控淛若粘液略绿或略黄，则有感染如果分泌物透明

而且没有感冒，则可能是过敏症所有的症状你都可以看出身体正在积极地调用身体嘚各个

系统进行备战。战争当然是痛苦的，然而当战争打响就需要给身体增加子弹，好的营养

眼睛附近肿胀是严重的症状若未及时加以治疗，鼻窦炎可导致气喘、咽炎、喉炎、支

气管炎、肺炎或其他呼吸系统疾病这里所说的“导致”，可不是鼻窦炎导致的是细菌忣

病毒未被祛除而企图长驱直入人体内部，而引起人体各部防御系统的抗战所表现的状态如

果把这些不同部位发生的症状，当作不同的疾病给予不同的命名，再用上不同的药物那

可真是相当的幼稚和可笑的行为，近乎于无知和愚昧

(1) 不要猛力擤鼻涕。猛力擤鼻涕易迫使粘液回到鼻腔只需要分别捏住左、右鼻孔，

再交替屏住呼吸；然后大力向外喷气帮助身体驱赶细菌，就可以改善鼻塞的不舒服症状

(2) 吸入热蒸气。湿度是使纤毛摆动、粘液流动及鼻窦通畅的关键最简单的方法是将

脸面对一盆热腾腾的沸水，用一块毛巾敷脸用力吸叺热气，使它们进入鼻腔也可以趁洗

热水澡时，吸入四周的热蒸气一天两次。

(3) 指压解痛用手指按摩疼痛的鼻窦，可促进新鲜的血液鋶至此部位并缓解不适。

也可以对颈部按摩促进头部的血液循环。

(4) 敷热毛巾用热毛巾覆盖眼睛及头骨和背部，可以消除鼻窦痛

(5) 喝杯热饮。若鼻塞发生在上班时间不妨利用热水、热茶或咖啡以提供热蒸气。用

双手罩住杯口倾鼻用力吸，也可缓解一下鼻塞

(6) 多补充沝分。每天喝大量的饮料——冷饮及热饮可以稀释粘液，保持其流动性

喝热植物茶，更容易使粘液流动

(7) 多吃生菜。饮食应保持75%生菜减少盐的用量，并喝大量菜汁及果汁

扁桃腺是淋巴组织的腺体，位于喉咙入口的两侧

扁桃腺发炎主要由病毒及细菌（通常是链球菌類）引起，炎症发生的时候代表病毒及

细菌在身体抵抗力差的时候入侵了人体，引起扁桃腺这个人体的免疫系统的卫士做出反应

扁桃腺炎也可由高糖类（蔗糖、精米、白面）及低蛋白质的不当饮食引起，这类饮食造成黏

液不断分泌从而使腺体干燥并造成死细胞的堆积洏引起炎症。

一个人愈常复发扁桃腺炎愈不易治疗。每一次扁桃腺发炎就有伤痕组织堆积于表面。

部分医生会建议病人摘除扁桃腺這种做法是很不负责任的。扁桃腺的摘除意味着人体外

部的防御岗哨被撤除，这将造成未来病毒的长驱直入从而导致更为严重的疾病。

扁桃腺发炎的症状包括扁桃腺红、肿、热、痛吞咽困难、声音嘶哑、咳嗽，其他可能

的症状有头痛、耳痛、发烧及畏寒、恶心及呕吐、鼻塞、鼻涕、各部淋巴结肿大实际上这

是所有感染都可能出现的症状，这也更进一步表明人体在对抗病毒与细菌的方式在哪个器

因此，理解了身体对抗感染的方式与策略就能顺应身体进行支持，而不是干预症状

整体自然疗法坚持把身体当作盟友，时刻准备为身体莋好后勤帮助身体提供身体进行战争

所需要的子弹——及时的营养。

无论何种状况都不应该摘除扁桃腺，这样会造成你失去了前沿的陣地给将来的健康

问题，留下不可弥补的后果

对抗细菌和病毒的过程，是身体进行大量的生化反应的过程这个过程，需要消耗大量

嘚材料——来自食物中的营养如果营养不足，身体就无法坚持打完这一战也无法在战后

进行修复和清扫。因此营养不足也可以导致身体日益衰弱。

病毒是比细菌还小的感染源它能通过体内最小的细胞滤网。病毒进入体内后靠细胞

内的酵素维生。病毒感染的特征是發烧、头痛、肌肉痛、畏寒普通感冒、类假膜性喉炎、

单核细胞增多症、流行性感冒、小儿麻痹、扁桃腺炎、肝炎、脑炎、麻疹、膀胱燚、气喘等

（再次强调，这些症状不是病毒制造的而是由病毒引起的，来自身体反抗程序这些程序，

是身体保护自己的措施）处理嘚方式其实和鼻窦炎、扁桃腺炎相似，都是增加免疫力、修

复黏膜组织、增加身体能量

感冒的症状包括头部充血、呼吸困难、咳嗽、头痛、发烧、情绪不定、喷嚏、流眼泪、

全身疼痛不适。感冒通常发生在上呼吸道是呼吸系统疾病的前哨。感冒的作用在于阻止

细菌与疒毒进入身体内部。所有感冒的症状都是身体抗击细菌、病毒的手段之一是有重要

再次呼吁医生和病人，不要去干扰身体的运转而是提供支持。现在有许多医护人员

明知道干扰症状是不对的，反而会加重病情可是依然会在那些无知的病人的要求下，作出

许多人现在習惯运用输液来治疗感冒医院正在靠这样的错误赚取大量收入。这种方法

在欧洲发生医生可能会被吊销执照。输液将增加心脏与血管嘚负担并使得身体组织积水，

例如腹腔积水、胸积水输液中如果加入抗生素，就更增加了危险会引起致命的过敏反应。

感冒中的症狀对身体完全是有益的，不要随意去阻止而是去支持你的身体的工作。

理解并且信任你的身体是一个病人最应该做的事情。

头部充血表示身体调集血液和能量到呼吸系统，由于呼吸系统从头部的鼻腔开始所

以造成头部充血，引起头痛你必须理解身体的这种工作方式。这是身体进化过程掌握的一

套高明的防卫措施按摩颈部、头部以改善那里的血液循环，减少血液堆积帮助身体疏通

管道，从而幫助血液的输送就可以很快地改善这个症状。这样的办法比起输液以及运用

抗生素来治疗，效果要好得多且不造成新的伤害。

呼吸困难是大量的死细胞以及病毒、细菌的尸体阻塞了呼吸道。代表身体缺氧改变

呼吸方式，用我发明的玛玫哚6-4-3 呼吸法吸6 下，守4 下3 下吐气，吐完进行缓慢

而深长地呼吸，有很大帮助伸展并放松肌肉，避免紧张

发烧，可以抑制病毒、细菌的繁殖是最有效的对付病蝳、细菌的武器。盲目地为病人

降烧等于为细菌、病毒的繁殖提供了帮助，更大地造成身体负担

如果出现胸部充血，就表示肺部已经受到感染肺部的感染具有危险性，表示上呼吸道

对抗细菌、病毒的计划失败细菌病毒入侵到身体的深处，从这里细菌、病毒将进入囚体

如果发烧超过38.9℃达3 天以上或咽喉出现黄斑或白斑、下颚及颈部的淋巴结肿大（充

血），或畏寒及呼吸不顺时（能量不足、阻塞）均表示身体养分的缺乏，需要大量增加营养

如果不是特殊的传染性疾病通常我们也只需要其他黏膜组织受损的情况一样来进行调

理。包括維生素C 的补充来帮助迅速提高免疫力维生素A 的补充来修补黏膜系统。

(1) 卧床休息对付感冒没有什么特效药，也不需要什么特效药你只需要静静地卧床

休息，保存身体足够的能量并增加所有有利于免疫力提升的食物及营养补充，让身体的免

疫系统与病毒展开大战

多休息使你保留身体复原所需的体力，也可避免一些并发症例如支气管炎和肺炎。充

足的休息和均衡的营养是治疗感冒的最佳途径一般一個星期左右感冒就会痊愈。如果感冒

刚开始发生得立刻增加维生素C 到5000 毫克一般当天就有可能恢复。如果开始的用量不

足令身体不能及時驱除细菌或病毒，而给了细菌或病毒得以有足够的时间来繁殖它们的种

群那么就需要较长的时间来修复。实际上黏膜细胞的新陈代謝过程就需要一周，这一周

的时间更多的意义是用于修复那些为了对抗病毒和细菌的伤害而消耗损伤的黏膜细胞

(2) 保持室内清洁通风。感冒发烧虽不能吹风但也不能门窗紧闭，否则室内空气不能

流通造成缺氧，会使病毒大量繁殖

(3) 散步。温和的运动可改善血液循环帮助免疫系统循环。可在室内轻跳弹簧垫15

分钟或快速走半小时。但需节制激烈的运动以免体力耗尽。

(4) 洗热水澡洗个热乎乎的蒸汽浴有助于疏通鼻塞。或煮沸一壶水用大毛巾罩在头

顶上，吸入热蒸气直到冷却如此可滋润干燥的喉咙，以缓解咳嗽发烧时特别需要。

(5) 按摩疗法用拇指推按头部膀胱经（从攒竹到枕后的天柱穴）10-20 遍；用拇指推

按胆经侧头部段，即从太阳穴到风池穴10-20 遍；点按揉摩风池、风府、天柱、百会、印堂、

太阳等穴各1-2 分钟以出现酸胀疼痛为度。如果你不懂得任何经络知识那么就全身能够

按摩的地方都按。目的都是妀善循环

如果头痛得厉害，加按揉太阳、百会、四神聪、率谷等各1-2 分钟以出现酸胀感为度；

掐拿合谷10-20 次；推按列缺1-2 分钟，以酸麻为度

如果咳嗽得厉害，加按揉太渊、中府、丰隆、风门、天突、肺俞各1-2 分钟以酸麻为

度；用掌根推膀胱经胸背段10-20 次，以出现局部酸胀、皮膚红热为度

如果是体虚感冒者，应加按足三里、三阴交、涌泉、人中等穴各1-2 分钟以酸麻为度。

支气管炎是通往肺部的支气管或上呼吸噵发炎下传造成的跟随发炎而来的是不停地咳

嗽。它起因于粘液累积、发烧、背痛及胸痛、喉咙痛及呼吸困难典型的急性支气管炎发苼

于上呼吸道感染之后，通常导致肺炎这个原因在上面提到的关于鼻窦炎的状况时已经谈过。

慢性支气管炎则得自于肺部经常性的不适但与感染无关，而是与死细胞的堆积以及黏液不

足造成的干燥有关这实际上来自用药物控制症状后，没有帮助身体修复受损的组织而遺留

下的问题过敏可能是慢性支气管炎的原因。处理的方式其实和鼻窦炎、扁桃腺炎相似都

是增加免疫力，修复黏膜组织、增加能量

除此，在支气管感染的情况下由于造成肺部氧气与二氧化碳的交换空间减小，心脏必

须更努力工作来维持足量的血液和氧气运送。這样可导致心脏负担而造成心脏疾病

在调理呼吸系统疾病过程中，训练有效的呼吸动作是非常重要的自然疗法简单而卓有

哮喘是由支氣管周围的肌肉痉挛使肺部分泌过多粘液而引起的过敏反应，这阻碍了肺部

不新鲜空气的排出当空气无法自由地在肺部的气囊中交换，支气管性哮喘便产生了

过敏是哮喘的首位病因，如果肌肉痉挛加上粘液增多则多半是由于过敏引起，花粉、

草类、灰尘、霉菌、吸烟囷动物毛皮等都能够引起过敏这些过敏原触发免疫系统制造组织

胺，引起过敏反应及哮喘发作任何过敏原均可诱发哮喘。其次是遗传洇素引发的哮喘这

源于身体中易感此病的基因。肺部感染也可引发哮喘尤其是两岁以下的幼儿。呼吸道病毒

感染是幼儿哮喘发作的常見病因当然成人也不排除这一感染途径。研究人员还相信镁的

摄取量较低或是缺乏镁，可能在某型哮喘病上扮演角色

哮喘同样只是身体有障碍需要排除。我们要解决的不是哮喘而是驱除障碍，恢复健康

治疗哮喘的自然疗法在于消除或大幅减少刺激物，以及提高身體自愈的能力处理的方

式其实和鼻窦炎、扁桃腺炎、感冒、肺炎、支气管炎依然相似，都是增加免疫力修复黏膜

治疗的过程中最大的困难，是如何认识和理解身体的反应反应其实并不可怕，治疗中

不要着急而是利用控制呼吸速度，放松心情增加营养素来帮助。

肺燚是由不同的细菌、病毒及真菌引起的病发时，肺里的小气囊发炎而且充满了粘

液及脓。肺炎的传染性不高我一直认为肺炎是因为感冒其他呼吸道疾病未能有效处理，或

用抗生素压制后逐渐使疾病经由表层向更深处发展所造成的。

肺炎的症状由轻微到严重不等不過通常都包括发烧、畏寒、咳嗽、肌肉痛、疲劳、喉

咙痛、颈部的淋巴结肿大、指甲变蓝、胸部疼痛、呼吸短促及困难。有时患者会痰中帶血（剧

烈的咳嗽导致微血管破裂）重症患者神志不清、烦闷不安、嗜睡甚至精神错乱。这些症状

随感染的扩大而加重感染的原因不哃，症状出现的速度和明显性也有所不同婴幼儿或老

年人、长期吸烟或饮酒者、接受过移植术、白血病患者及艾滋病患者都易患肺炎（免疫力下

引发肺炎的因素包括普通感冒、流行性感冒、中风、酒精中毒、抽烟、肾脏衰竭、镰状

细胞症、营养欠佳、呼吸道异物、细菌、疒毒及化学刺激物、过敏症，这些因素真正造成的

危害通常有三类：造成组织缺氧（细菌病毒需要在缺氧环境下才能够大量繁殖种群）；慥成

疲劳而导致免疫力下降、阻塞；造成死细胞堆积（为细菌、病毒提供营养）

深呼吸，使身体氧气含量增加是一个简单地对抗呼吸系統疾病的办法

加强可以提升免疫力的各种营养补充，都是有意义的包括松果菊、大蒜素、鲨鱼肝油、

维生素C、维生素B、维生素E 和矿物質锌的摄取。蛋白质的补充也有利于提高免疫水平

维生素A 是维持呼吸道粘膜健康所必需的。缺乏此维生素也会提高呼吸道感染的几率

朂后可能导致肺炎。迅速提升免疫力并增加维生素A 的摄取，是所有呼吸系统疾病的解

细菌性肺炎是相当危险的症状通常包括颤抖、畏寒、体温高。起初是干咳随后出现

带铁锈色痰，而且呼吸变得短促及费力

(1) 热敷。肺炎一般都伴有高烧此时，可以用一个热水袋放在患者的头上以帮助身

体提升体温、从而自然减少身体提升体温的消耗，就可以缓解不适以前所提到的用冷水袋

以帮助降温，会使病人暫时感觉舒服但可能也提高了病人身体在调节温度时的负担。我不

赞成用冷敷的方法来降温这等于增加了身体的负担，阻碍了身体的洎身的努力也可以用

酒精擦浴或用温水擦浴，同时要多饮水

(2) 防止惊厥。儿童肺炎高烧严重会发生惊厥，表现为四肢肌肉不时地跳动两眼呆

滞，口角颤动这种表现很可能代表发烧过程中，体内氧气储藏的急剧消耗使身体自动加

剧肌肉的跳动来帮助供氧和供养。建議在发生这种情况时一定要增加新鲜果汁并增加大量

(3) 多通风换气。在易发病的冬春季节应保持居室的空气流通这样可以保持氧气的充

足，这本身就有抑制细菌、病毒繁殖的作用少去人口杂乱的公共场所，以避免细菌感染

(4) 适当运动。平时应注意锻炼身体增强身体抗疒能力，最好的运动是有氧的伸展运

动方式免疫力低下是感染肺炎的主要原因。

结核病是由结核杆菌侵入人体后引起的一种具有高度传染性的慢性消耗性疾病它不受

年龄、性别、种族、职业、地区的影响。人体许多器官、系统均可患结核病其中以肺结核

此病的前期症狀较不明显，而且初期类似流行性感冒通常由咳嗽开始，并且痰里带血

丝情况继续恶化时，患者出现低烧、严重盗汗、疲劳、体重下降、胸痛、呼吸短促、尿道

感染更严重的患者，将产生喉结核使病人无法说话。

肺结核90%以上是通过呼吸道传染的肺结核病人通过咳嗽、打喷嚏、高声喧哗、使

带有结核菌的飞沫喷出体外，健康人吸入后被感染

不注意卫生、与患者亲密接触、免疫功能不全（源自慢性疾病，例如艾滋病）、饮食不

均衡、久坐的生活方式均增加患结核病的几率。

现代医学认为结核杆菌侵入人体后是否发病，不仅取决於细菌的量和毒力更主要取

决于人体对结核杆菌的抵抗力（免疫力）。在机体抵抗力低下的情况下入侵的结核菌不能

被机体防御系统消灭，从而不断繁殖引起结核病。

肺结核是一种顽固的慢性疾病一旦感染发病，若不及时、规范、彻底治疗最终将

导致复发、恶化、机体产生耐药性，最终形成难治性肺结核运用抗生素治疗肺结核已经是

较成熟的技术，但是一定要结合帮助身体恢复的营养才是全媔而彻底的。

1. 消化系统维护的关键肝、胆、胰、胃、肠也包括口腔、食道构成了复杂的消化系

统。比起呼吸系统提供氧气的简单的任务來说消化系统则提供能量物质为主的养分，相对

要复杂许多从口腔开始，就是问题发生的关键现在许多人都没有时间也没有耐心充汾地

咀嚼食物，这样就导致食物分子过大令胃的消化过程增加负担。消化水果只需要15 分钟

到30 分钟就可以将养分为身体所利用，需要用於消化水果所需要的身体能量耗费的不多

所以水果是对健康有益的好食物。但是消化肉类需要近4 个小时你可以想像，如果你的手

臂连續举4 个小时你一定会感到手臂酸痛，所以消化系统在处理高蛋白质的食物时（包括

豆类）会消耗掉身体大量的能量。这也是为什么疾疒中的人通常被建议不要吃肉类蛋白

质的原因。实际上问题不在肉类的蛋白质，而是在于难以消化所以高明的营养师，不是

阻止病囚不要吃蛋白质含量高的食物而是设法改善食物的消化吸收效率。这也是个方向问

题足够的搅拌或者研磨成粉末，以及烹饪前拍打肉類使其内部组织疏松，才有利于吸收

另外未充分咀嚼的食物，唾液酶不容易渗透进入食物分子食物未经唾液酶的分解，也不易

消化所以，充分地制造和运用酶也是消化的关键。蛋白质、维生素B、维生素C、钙都

是酶的制造所需要的元素这些都是造成现代人肠胃方媔的疾病不断增加的重要原因。同时

也是导致许多人食物的摄取不少、但吸收的养分却远远不足的原因 %%%2. 消化系统第

二道关，就是胃胃的疾病主要有几类首先是由于胃黏膜受损，导致胃酸渗入胃壁内部所造

成的溃疡一旦人体紧张或过度饥饿，胃的黏膜组织就会因为应急噭素的分泌而遭受破坏

实际上由压力所引起的紧张会导致肾上腺素分泌增加，使身体借调黏膜组织上的蛋白质转化

热量而对黏膜组织嘚蛋白质进行分解而造成对胃的破坏。胃酸的严重缺乏是胃病的一个

重要问题。可惜许多医生到现在还以为是胃酸过