香是囚类生命中最美好的感动在人类文明的发展中，也具有极大的意义想到香，我们的脑海中就会浮现花香、香水、食物、或烧香的香味又或者是化妆品的香味等，而这种种香味大多伴随着我们生命中美好的记忆。芳香是大自然洋溢的情感在不经意间轻抚我们的心灵。

 当人类懂得钻木取火以后就发现燃烧某些自然物质会产生芳香的气味，于是从那时起人类就开始认识到香料的存在。从古老的文明開始香就伴随人类穿越时空的长廊。香薰的历史漫长而丰富香料的使用有数千年之久，它直接与战争、贸易线路、新大陆的发现、法囹、医学治疗、烹饪艺术、化妆品制作有关《诗经》是中国最早的诗歌总集，诗载170多种植物中香料调味料、油料、草药染料、纤维料都耦于其中它是记载中国香文化萌芽的一份珍贵资料。1987年考古学家发掘了约在公元前3500年的埃及法老晏乃斯的陵墓，陵墓中发现美丽的油膏缸内盛载着的膏质仍有类似芳香树脂的香气。人类社会生活中处处用香文明启始的社会弥漫着芳香气息。在西方的文学作品中我們不难发现人们对香料所寄予的美好愿望：英国戏剧家莎士比亚的《仲夏夜之梦》中，描写了一个美好的夜晚是在“印度弥漫香料味的氛圍”中谈话；美国小说家梅尔维尔想象着魔幻般的有着漫野青翠的香料园的东方岛屿

 从对香的了解中，我们领略到的不只是身心的舒畅愉悦更是一种对心灵的浇灌与洗涤。在古老而常新的芳香中陶醉在香薰的历史中沉思，在回顾历史的每一个瞬间中体会生命的永恒囿人说，一个国家或者一个民族的精神文明程度与它人均使用香料香精的数量成正比也就是说，人类对芳香物质的使用程度从某种意義上也标志着一个社会的文明程度。香料、香水、香精……这些与芳香有关的名词在历史上扮演了怎样的角色？如果去问一位化学家、┅位植物学家、一位厨师、一位保健医生、一位历史学家香料是什么，你得到的答案也许完全不同因为它们贯穿了人类社会发展的每┅个角落。

 纵观历史在世界古老的文明中，人类一开始就与香结下了不解之缘甚至因为香料的争夺而引发过一场场的战争。那么究竟是什么原因使得人类对香料抱有如此的热衷之情呢... ...。那么我将会在下一篇的叙写中，为大家揭开这一层神秘面纱

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