怎样才能让眼睛变大今天拿的蔬菜明天还能保持新鲜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-07-02 03:09 标签： 怎样才能让眼睛变大
日常生活16种蔬菜的保存方法，让你家的蔬菜始终保持新鲜 - 趣头条爱好大全
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日常生活16种蔬菜的保存方法，让你家的蔬菜始终保持新鲜
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作为上班族的我们，平时比较忙，很少有时间去选购食材，一般都是周末进行一次大采购，将未来一周的食材一次性储存到冰箱里，回家后直接用就行了。虽然这样没什么太大的影响，但是有些食材尤其是叶菜类如果没有正确的保鲜方法，很容易就坏掉，即使有冰箱但是仍然会有困扰。今天就给大家介绍几个食材保鲜的小技巧，以后买的蔬菜就放心存放，放心吃吧！1、茄子：茄子保鲜前一定不能用水沖洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷，就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱，放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。2、波菜：菠菜的保存可以用喷壶在菜叶上喷洒一些水，用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。3、西红柿：西红柿保鲜并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，将袋口扎紧，放倒阴凉处就可以了。然后，每天打开一次，通风换气5分钟，注意擦干袋里的水蒸气，这样可以保持30天左右哦。4、土豆：土豆适宜低温保存，低于0℃容易冻坏，高于5℃时又容易发芽，怎么防止土豆发芽？和苹果放一块就好啦！5、韭菜：因为韭菜怕干，所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，然后根部朝下放在水盆里，可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存，最好尽快食用。6、葱：用纸包好后放进保鲜袋，竖着放入冰箱保存时间更长，没用完的葱放在塑料瓶里保存。7、洋葱：把洋葱放进不用的丝袜里面，然后挂起来，放半年也没事哦！8、豆角：豆角含有的生物硷对人体有害，在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被破坏。9、冬瓜：冬瓜完整带白霜的冬瓜放于通风阴凉处，用木板垫在下面，而不要把冬瓜直接放在地上，这样可以保存4—5个月。10、生姜：姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应该用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存，还可以冷冻保存。11、胡萝卜：将胡萝卜的泥土洗净、晾干、用保鲜袋包好放进冰箱。12、南瓜：切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。13、圆白菜、生菜：将菜切成两半，从外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。生菜可以将菜芯摘除，然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时取出，将生菜放入保鲜袋中冷藏。14、青椒：青椒沾水以后会变质，保存前不要用水，直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内。15、香菜：最好挑选棵大、带根的香菜，然后捆成小捆，外面包―层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上，将袋置于阴凉处，随吃随取，保证香菜在7―10天内都是新鲜的。还可以准备一个放了水的杯子，将香菜的根部泡到水中，每天换水，同样也能保持几天的新鲜。16、芹菜：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可以保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。
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蔬菜怎么保存 最多能放几天 吃蔬菜九个惊人误区
青报网 时间:
　　多吃新鲜蔬菜好谁都知道，可并不是吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求的，关键在于人们吃菜的时候总存在一些错误的食用方法导致事倍功半，你也存在这些误区吗?危险啦&&
　　1.久存蔬菜
　　上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素C损失高达84%。
　　因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。
　　2.丢掉含维生素最多的部分
　　人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。
　　例如，有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2～3倍。
　　再比如，做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜的方法，饺子馅就没那么多汤了。
　　3.小火炒菜
　　维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火焖，应该用旺火炒。
　　再有，加少许醋，也有利于维生素保存。
　　还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。
　　4.菜做好了不马上吃
　　很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃。
　　这样也会损失大量的营养物质，试想，辛辛苦苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养，该多可惜啊。
　　5.吃菜不喝汤
　　炒菜时，蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了，不喝多可惜。
　　6.先切菜后洗菜
　　食堂的大师傅经常为了省事儿，先切菜再放在一起冲洗一下。
　　很多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。
　　7.偏爱吃炒菜
　　很多减肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入，其实蔬菜更容易吸收油脂。
　　8.吃素不吃荤
　　时下素食者越来越多，尽管有利于防止动脉硬化，但是一味吃素也不对:
　　一是人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇，适量的胆固醇还有利于防癌。
　　二是单纯吃素会导致蛋白质摄入不足，容易引起消化道肿瘤。
　　三是维生素B2摄入不足。
　　四是由于蔬菜中普遍缺乏锌，因此，素食者也容易严重缺锌。
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让食物“保持新鲜”的超赞储存方法，快Mark下来！
原标题：让食物“保持新鲜”的超赞储存方法，快Mark下来！食物总有吃不完的时候，扔掉太可惜，就这么放在那不仅会滋生细菌，还保存不长久，最后还是让好好的食物落到被扔掉的下场。嗯，如果知道一些好用又省钱的保存方法就好了……1.用纸巾包住切掉根部和叶子的芹菜把芹菜的根部和叶子切掉，用纸巾包起来，再包一层铝箔纸放在冰箱中，可以让芹菜保存至少3周，且口感清脆依旧。2.棉花糖可以预防黑糖结块在黑糖中丢一两颗棉花糖，黑糖就不那么容易结块了。终于不用频繁的花钱买新的了！3.蔬菜或莓类可用醋水杀菌担心蔬菜和莓类滋生细菌，可以在放进冰箱之前先用醋水浸泡一会儿。4.用打结的丝袜保存洋葱找一只没穿过的干净丝袜，把洋葱一颗一颗放进去，中间打上结，放在干燥凉爽的地方，可以一次保存好几个月呢！要用的时候把最下面的结打开，一个一个拿就好啦！5.蔬菜和纸巾一起放在密封袋里保存蔬菜清洗完暂时用不到时，可以把它们与叠好的纸巾一起放到密封袋或玻璃容器里，纸巾就可以吸收掉菜的多余水分，保持蔬菜的新鲜度。6.用塑料瓶（玻璃罐）保存葱花做菜剩的青葱可以倒进空的塑料瓶或玻璃罐内，不仅便于保存，之后要用的时候可以直接拿来做料理。7.把洋葱和牛油果放在一起在密封盒里铺上一层切碎的洋葱，把牛油果放在里面，能够减缓牛油果氧化速度。8.用保鲜膜包住香蕉梗把吃不完的香蕉梗用保鲜膜包住，可以让香蕉成熟的慢一点。9.用密封袋保存披萨吃剩的披萨放进密封袋再保存到冰箱里，可以防止比萨冰到变得干巴巴。掌握了这些小妙招，分分钟变身生活达人！吼吼~最后一句：又可以剩下一大笔钱了！
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