铁板怎么不翘?我卖摆摊卖铁板豆腐的经历铁板一加热就上翘,有什么办法不翘或者下翘呢?

不锈钢板一块长60厘米,宽40厘米厚1厘米,铲子一把煤气灶、点火枪、一次性饭盒。

食盐、鸡精、味精、胡椒粉、五香粉、孜然粉、香葱、

花生油主料:白豆腐 辣椒酱(不要甜辣酱)

洋葱 大葱 酱油 香菜 咸盐 味精 铁板 锡纸

  1.白豆腐 劈开2半 放入煮开的水里 在往水里加点咸盐 抄一下 捞出放到铁板上(把锡纸鋪到铁板上在放豆腐)

  2.锅里放油 先把辣椒酱炸一下 在洋葱 大葱 香菜(切成丁)放到锅里和辣椒酱一起抄 放入少许酱油 和味精 后出锅 到茬豆腐上

  3.把淋上酱的豆腐 就着铁板放到火上煮开一下

1、先将铁板豆腐切称块,放在盐水中浸泡备用也可以直接往铁板豆腐上面撒仩干盐。

2、铁板豆腐准备工作完成之后将浸过盐水的豆腐捞出沥干,放在铁板上面煎至金黄色撒上鸡精、味精、胡椒粉、五香粉、孜然粉、香葱

3、也可以撒上青红椒碎末

4、至此,悠然天地间的这道鲜嫩美味的豆腐做好了

    在铁板上放一点油,然后选比较嫩嘚豆腐横着切开,慢慢煎,煎好后,撒辣椒粉、盐 孜然粉等香料就行啦要胡椒粉辣油,豆腐最好打上花刀会比较入味!!

    紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴 香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜
    这些香料的比例是多少呢,谢谢

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    这叫香豆腐,用的是内脂豆腐配料直接撒在上面,具体配方不清楚

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    我也想卖,我特别喜欢吃~我也正研究你弄懂了没啊?

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    豆腐要先腌渍一下~然后烤制~

    豆腐需要怎么腌制,需要些什么东西来腌制呢

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    朋友现茬搞懂了冒有这有配方

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