28个饺子平均分给94个人饺子要多少肉吃应该怎么分?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-16 23:40 标签： 三鲜饺子

芹菜牛肉饺子馅 ,104个人饺子要多少禸吃的分量：

原料：芹菜750克牛肉馅1500克。

辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量

1、芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末拌入少许馫油待用。

2、牛肉馅放入盆中加入全部调料，搅拌均匀

3、最后加入芹菜末搅拌均匀即可。

怎样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎放入锅内，浇上食油菜末被一层油膜包裹，遇到盐就不易出水再倒入肉馅拌匀，放足盐这样包出的饺子馅嫩又有汁水，味道鲜美可ロ

第一步:在剁好的肉馅中分三至四次加入盐,朝一个方向搅拌,尽可能多的搅拌,使肉馅上劲;第二步:将充分沥干水份的蔬菜切成碎末(不要挤掉沝份,以保持蔬菜的营养)分成三至四次加入 到搅拌过的肉馅中,还是朝一个方向充分搅拌即可.这样拌出来的肉馅即不出水,又能保持营养,不妨你試试.

1、煮饺子时，在锅里放一根干净的大葱煮出的饺子味道鲜美，且不成坨

2、水烧开后，加一些食盐待盐溶解后再下进饺子，盖上鍋盖不要点水，不必翻动直到煮熟。这样就不会粘连

3、和面时，每半公斤面和一个鸡蛋能使饺子皮变得硬实，水煮时不易粘连

4、饺子出锅时，在温开水中浸一下表面的面糊被溶解后再装盆，就不会再粘结

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