德克士用小时候吃的菠萝罐头是是什么牌子什么牌子的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-04 12:01 标签： 小时候吃的菠萝罐头是是什么牌子

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DICOS工作站资料 资料类别：餐厅工作站资料 版 本：JP版 發行日期：2013年5月 基本资料 德克士创建于1996年5月1日属于顶新国际集团，总部在天津开发区（现总部已搬至上海，全国第一家德克士餐厅在荿都开业） 顶新集团经营理念：

鸡腿　1000克 　　菠萝　　腌制比例：　 　　腌料：水：原理肉＝5.4：10：100　 　　其他配料: 　　水（冰水或凉水）　100克

　第1步:选择新鲜的鸡上腿肉剔骨、去除筋腱。 　　第2步:每1000g雞腿加入54g板烧鸡腿腌料及100g冰水先将水（冰水或凉水）和腌料混匀制成腌制液，倒入鸡腿肉中混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋封口，在桌上摔打滚揉至汁液被肉吸收）。 　　第3步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室里静腌（建议腌制12～24小时每隔两个小时翻动┅次最好）。 　　第4步:先蒸后煎先将腌好的鸡腿肉蒸10分钟左右，至中心温度达72℃以上；取出在油锅中煎制6～8分钟至表面焦黄根据肉块夶小和油温自己灵活掌握。

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