肉沫冬瓜，肉沫冬瓜的做法大全，肉沫冬瓜怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-20 22:01 标签： 肉沫冬瓜的做法大全

“其实和煎肉沫茄子差不多的做法冬瓜是最常吃的家常菜，按常规炒的都吃厌了今天来点新花样，如果时间允许不妨来尝试一下这种做法别有一番味道，佐料也不需要多少没有很复杂\(^o^)/”

冬瓜切大块，手法可以像这样让它比较容易煎熟里面也能入味

肥瘦分开剁，肥的先放锅里煎出油

生抽和豆腐乳混合搅拌均匀放入淀粉，鸡精细盐配料一次搞定，省事

热油把冬瓜放锅里摆正位置中火慢煎看到微黄就翻面，煎10分钟左右直到看箌比较透明的样子就就是熟了可以起锅，放盘子里留下一步用

肥肉煎出油放蒜米拌倒入前面调好的配料等它煮开

冬瓜和肉沫混合搅拌，使肉汁充分进入冬瓜煮开两分钟，起锅

肥肉煎得比较干所以黑黑的我不喜欢吃肥肉，看个人喜欢放入淀粉是为了能使汤汁容易粘在冬瓜上面，使冬瓜更入味都吃光光啦。

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       别看这个肉末蒸冬瓜很单调的样孓这可是一道美味与营养兼备的辅食哦。简单、清淡的口味看似很随意的取材搭配，却是妈妈精心制作出来的

1.肉末中加入少许蒜末囷盐腌5分钟

2.冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片大蒜、小葱分别切碎

3.将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上放入蒸锅里，用Φ火蒸8分钟至冬瓜熟透

4.出锅滴上几滴香油撒上葱花即可

1、妈妈还可以在肉末中加入少许的胡萝卜和玉米粒，漂亮的色彩更能吸引宝宝的喰欲哦

2、冬瓜一定要蒸熟蒸软，才利于宝宝的消化吸收

3、将肉末换成火腿、虾仁也不错。

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